1、义务教育教科书 科 学 五年级 上册五年级 上册义务教育教科书定价：4.31元绿色印刷产品广东教育出版社 广东科技出版社 广东教育出版社 广东科技出版社 批准文号：粤发改价格2017434号 举报电话：123152021小学科学-封面上3-6.indd 32021/6/24 上午9:11KEXUE五年级 上册广州广东教育出版社 广东科技出版社 本 书 由 政 府 免 费 提 供2021小学科学-扉页36上（免费）.indd 32021/7/2 上午10:50图书在版编目（CIP）数据科学五年级上册刘颂豪主编. 广州：广东教育出版社：广东科技出版社，2021.7义务教育教科书ISBN 978-7
2、-5548-4099-3 . 科. 刘. 科学知识小学教材 . G624.61中国版本图书馆CIP数据核字（2021）第108470号主编：刘颂豪责任编辑：陈晓红赵雅雅姚勇责任技编：许伟斌装帧设计：黎国泰林少娟何维插图：林少娟梁淑敏刘嘉敏（广州市环市东路472号12-15楼）邮政编码：510075网址：http： / 广东新华发行集团股份有限公司经销广东新华印刷有限公司印刷（广东省佛山市南海区盐步河东中心路23号 邮政编码：528247）787毫米1092毫米16开本4印张80 000字2021年7月第1版2021年7月第1次印刷 ISBN 978-7-5548-4099-3定价：4.31元批
3、准文号：粤发改价格2017434号举报电话：12315质量监督电话 ： 020-87613102邮箱 ： gjs-购书咨询电话 ： 020-87772438广东教育出版社广东科技出版社 出版KEXUE WUNIANJISHANGCE科学五年级上册目 录波波彬彬贝贝第 1 单元植物的需求1植物需要水分 22根对水分的吸收 43根还吸收了什么 64水分在茎里的运输 85叶会蒸腾水分吗 106植物需要阳光127植物能够利用阳光 15探究技能 猜想18第 2 单元物体的沉与浮8小浮板229浮筒的妙用2410鸡蛋浮起来了274琪琪妍妍第 3 单元物质的变化11产生泡泡的秘密 3012蜡烛的燃烧 3213
4、铁生锈了 3414专题探究：铁生锈的条件 3615设计与制作：用牛奶做钥匙扣 3916各种各样的物质变化 41第 4 单元地球上的水17水去哪里了 4418空气中有水吗 4619网上学习：调查各地的空气湿度 4920水降下来了 5121落到地面的雨水 5322流水的力量 5623自然界的水循环 58植物的需求第1单元2植物需要水分1水分是动物生长的基本需求之一，是维持动物生命活动不可或缺的物质。植物在生长过程中是否也需要水分呢？把两组幼苗分别种植在花盆里，放置在光线充足的地方。在实验期间，一组幼苗每天浇适量的水，保持土壤湿润 ； 另一组幼苗不浇水。植物的生长离不开水分活动1是因为这些植物得到的
5、水分多一些吗？离喷口近的植物长得特别好。实验过程中，尽量不要挪动植物。3植物的生长离不开水，充足的水分能为植物的正常生长提供保障。植物体内是否含有水分？分别选取植物的不同器官，通过实验，观察植物体内是否含有水分。植物体内含有水分吗活动2连续观察几天，两组幼苗的生长状况相同吗？观察并测量幼苗的高度，记录它们的生长状况。植物体内的水分对植物有哪些作用？水分缺失对植物的生长会有哪些影响？没有浇水的幼苗摸上去软绵绵的。叶片缺少水分后还能展开吗？哪些植物器官含有水分呢？讨论4根对水分的吸收2大多数植物的根都比较发达，分布较广。它们深入土壤，并向四周延伸，将植物固定在土壤中。除此之外 , 植物的根还有哪些
6、作用？把带根的植物插在装有少量水的瓶子里，用橡皮泥密封瓶口。一天后，观察植物的生长情况及瓶内水平面的变化，你有哪些发现？联系观察到的现象，说说根在植物生长过程中的作用。根能吸水吗活动1先在瓶子外壁做好水平面标记。为什么要用橡皮泥进行密封？根没有接触到水，植物就不能吸收到水了。水分是由根吸收的吗？5在小溪、池塘边的树木常生长得比较茂盛，靠近水源一侧的树根往往会特别发达。植物根系的分布情况是否与水在土壤中的分布有关？根系的分布与水有关吗活动25根在土壤里的分布实践做一个四周为三面木板一面玻璃的观察箱，填满培养土。在观察箱左侧靠近玻璃面板的位置植入一株植物幼苗，用黑色卡纸遮挡玻璃面板。每天定时往观察
7、箱的右侧土壤补充适量水分。一段时间后，移开黑色卡纸，透过玻璃面板观察植物根系的分布情况。尝试通过种子萌发实验来研究根系的分布与水的关系。在碟子中间放一团湿棉花。取几粒大豆或番茄等植物种子，将其均匀放在湿棉花四周。每天定时补水，保持棉花团湿润。几天后，观察种子萌发过程中根的生长和分布情况。根萌发后，会向水分多的地方生长吗？6根还吸收了什么3如果没有水，植物就会枯萎。是否只要给植物提供足够的水，植物就可以正常生长？准备两株大小相近的同种植物，将它们分别移栽到盛有蒸馏水和土壤浸出液的瓶子里。一段时间后，它们发生了哪些变化？植物只“喝”水就够了吗活动1只给幼苗浇水就够了吗？制取土壤浸出液植物生长还需要
8、肥料吧。土壤浸出液蒸馏水7蒸馏水和过滤后的土壤浸出液都是澄清的，它们具有相同的成分吗？取几滴澄清的土壤浸出液，放在干净的载玻片上。用酒精灯加热，蒸发水分。观察载玻片上是否留有痕迹。土壤浸出液里有什么活动2土壤为植物提供适宜的生长环境，不仅能固着植物，还能为植物生长提供水分、空气和肥料等，满足植物生长的需要。联系实验中观察到的现象进行思考，根除了吸收水分外 , 还吸收了什么物质？根尖水分肥料土壤中有可溶于水的物质吗？戴好护目镜再加热，并要不断地移动载玻片。水分蒸发后剩下的物质是什么？8水分在茎里的运输4植物的根在土壤里分布越广，吸收水分和无机盐的能力就越强。根吸收的水分和无机盐在植物体内是怎样运
9、输的？取两个相同大小的容器，分别加入等量清水。 在一个容器的清水中加入23滴红墨水，搅拌均匀。准备一种开白色花的植物，选取两枝带花的枝条，分别插入两个容器中。水在植物体内的流动活动1这些白色花会发生变化吗？茎的断口为什么会有水滴出来？9植物的茎能支持植物体，还能输送根吸收的水分和无机盐。茎是如何将水分和无机盐源源不断地运送到植物的各个部位？将几种植物的茎切开，观察它们的内部构造，分析这些结构与水分运输之间的关系。茎里的管道活动2一段时间后，观察植物的花、叶和茎的变化情况。尝试分析出现这些现象的原因。导管是植物体内的一种输导组织。这就是茎的断口会滴水的原因吗？染色后的茎剖面图10叶会蒸腾水分吗5
10、植物生长需要水分。植物主要从根吸收水分，再由茎输送到植物的各个部位。这些水分都留在植物体内吗？给一株植物浇足水分，然后选一枝带叶的枝条和一枝去除叶的枝条，分别用透明塑料袋套住，再用细绳把袋口扎紧。放置一段时间，观察两个塑料袋内壁出现的现象。小水珠从哪里来活动1包装袋里面有许多小水珠。这些水珠是从哪里来的？塑料袋内的水珠是由叶散发水分形成的吗？11在植物的生长过程中，植物通过根吸收了大量的水分。其中一部分水分会被植物利用，而大部分水分会通过叶片以水蒸气的形式蒸腾到大气中。这个过程对植物的生长有什么意义？水分的蒸腾活动2植物蒸腾水分的快慢与叶片数量有关吗？尝试根据你的猜想设计实验，研究植物蒸腾水分
11、的速度与什么因素有关。水分的吸收、运输和蒸腾示意图这样还有利于根吸收无机盐吧？水分从叶片蒸腾出去，是否就产生了根吸收水分的动力？我 的 设 计设计 ： 彬彬问题 ： 叶片数量对水分蒸腾快慢的影响。材料 ： 两株同种植物，其中一株植物的叶片数量较少。方法 ： 用透明塑料袋分别套住两株植物的枝条，放置在光线充足的阳台。一段时间后，观察塑料袋内壁水珠附着情况。植物的生长环境对水分蒸腾是否也有影响？12植物需要阳光6在植物生长过程中，如果缺少了光照，植物会出现怎样的变化？将一些已经发芽的红豆苗分成两组，分别移栽到两个小花盆中。其中一盆放置在光照充足的阳台，另一盆放置在房间的阴暗处。放置一段时间，观察在
12、不同环境中两盆幼苗的生长情况，比较它们的茎、叶的差异。分析光照对植物的生长有哪些影响。光照对植物生长的影响活动1被木板压住的叶子颜色会浅一些。会不会与光照有关？放置在房间的阴暗处放置在阳台上13植物的生长和发育需要阳光，叶是植物吸收和利用阳光的主要器官。叶在茎上的排列方式是否与它吸收阳光的功能相适应？用纸片、泡沫塑料条等材料进行模拟实验，探究叶如何排列才能得到更多的阳光。叶的排列活动2用手电筒模拟太阳光照射纸叶片，观察纸叶片被光照射的情况。接着调整纸叶片的排列方式，尝试让更多的纸叶片得到光的照射。从上往下看，光是否能照射到每一片叶上？光从不同角度照射的情况相同吗？寻找叶的排列规律实践观察校园里
13、、公路旁的树木和小草的枝叶，它们的排列方式是否有一定的规律？这种排列方式与植物对阳光的需求是否有关？14不同植物的叶大小、 形状各不相同， 叶的排列方式也各有特点。叶柄长短、叶片排列角度和着生方向各不相同，形成叶在茎上互不遮挡的镶嵌排列现象，满足植物对阳光的需求。仔细观察一株植物的主干或枝条，不难发现叶在茎上的排列是有规律的。有的植物在茎的每个节上着生一片叶，叶之间为互生排列； 有的植物在茎的每个节上相对地着生两片叶，叶之间为对生排列；有的植物在茎的每个节上着生三片或以上的叶，叶之间为轮生排列。叶的排列有规律科阅学读轮生排列互生排列14簕杜鹃夹竹桃华灰莉对生排列15植物能够利用阳光7在阳光的照
14、射下，金鱼藻会不断地释放出许多小气泡。这些气泡里面是氧气吗？我们可以根据气体占据空间的现象，把这些气体收集在试管里进行研究。金鱼藻会产生氧气吗活动1大家都说植物能制造氧气。金鱼藻放出的气泡是氧气吗？工具与材料烧杯（2 000 毫升） 大号漏斗试管 金鱼藻 小木条火柴金鱼藻漏斗烧杯试管阳光16当收集到的气体约占试管体积一半时，用拇指堵住管口将试管提起。将带火星的小木条迅速放在试管口，观察现象。想一想，这种现象说明了什么？植物的生长需要阳光、空气和水分等。植物是如何利用它们，从而满足生长的需求？观察下图，描述叶片利用阳光提供的能量，将水分和二氧化碳制造成营养物质，并释放氧气的过程。绿叶里的“加工厂
15、”活动2阳光气孔气孔二氧化碳水分营养物质氧气这是植物能够生长的关键过程吧？氧气能帮助燃烧。小心被火烫伤！17氧气二氧化碳 植物的叶片是制造营养物质的“加工厂” ，太阳是这座加工厂的能量来源。叶片利用阳光的能量，把茎输送来的水分和叶片从空气中吸收的二氧化碳转化成营养物质，并且释放出氧气。几乎所有生物的呼吸都需要吸收氧气，排出二氧化碳，而地球上的氧气主要来自于绿色植物。植物生存需要充足的营养物质，而这些营养物质的制造过程，对人类的生存有哪些影响？如果没有植物，自然界会是怎样的情景？如果人类过度砍伐森林，将会造成怎样的严重后果？讨论绿色植物不断地放出氧气，空气中的氧气会不会越来越多？测量氧气和二氧化
16、碳的含量实践有条件的学校可组织学生利用数字化设备进行实地测量，了解在阳光下和在遮光环境下，植物周围的氧气和二氧化碳含量变化情况。18在光线较暗的环境中，金鱼藻只释放很少的气泡，甚至不会释放气泡 ； 当有阳光照射到金鱼藻上，经过一段时间，可见到金鱼藻的叶片释放出较多的气泡。金鱼藻释放气泡的多少是否与光照的强弱有关？阳光照射到金鱼藻上，金鱼藻的叶片持续释放出许多小气泡。为什么这一棵金鱼藻冒的气泡特别多？没有阳光照射时，金鱼藻放出的气泡很少。猜想现象方法学习会不会与阳光直接照到有关？对自然现象产生的原因进行猜想，是科学探究的重要环节。19某种自然现象是否出现，可能受多种因素的影响。尝试将某种现象与其
17、出现的有关因素进行关联。将同时或先后出现的现象联系起来，思考两者之间是否具有相关性。根据观察到的现象做出猜想。根据猜想，尝试用实验或其他方法搜集证据，判断猜想是否合理。往烧杯里加入适量清水，取几株长势较好的金鱼藻固定在烧杯底部。将烧杯放置在室内没有阳光直接照射的地方，一段时间后，观察现象 ；将烧杯放置在阳光充足的地方，或使用白炽灯照射，一段时间后，观察现象。与金鱼藻的叶片持续释放出小气泡有关的因素 ：1. 照射到金鱼藻的阳光强弱2. 金鱼藻的叶片多少3. 鱼缸里水的温度高低关联验证20实验中出现了什么现象？观察到的证据是否支持自己的猜想？猜想实验现象是否支持猜想金鱼藻接受的光照越强，释放出的小
18、气泡就越多在较强光照下，金鱼藻冒出的气泡较多 ； 在较弱光照下，冒出的气泡较少支持我 的 记 录记录 ： 妍妍、琪琪空气对植物的生长是否有影响？先根据现象进行猜想，再通过实验验证自己的猜想。使用保鲜膜可以隔绝空气。技能训练你们得出了什么结论？21物体的沉与浮第2单元228小浮板泡沫塑料做的浮板可以浮在水面上。哪种材料的漂浮能力强活动1我们知道，有些物体在水中会浮，有些物体在水中会沉。物体在水中的沉浮状态与组成它的材料有关。泡沫塑料和木材都是常见的材料，都能漂浮在水面上，它们的漂浮能力相同吗？分别取一块大小和形状相同的泡沫塑料块和木块，轻轻地放入水中。观察并记录泡沫塑料块和木块在水中的漂浮状态，
19、判断它们的漂浮能力。除了泡沫塑料和木材，生活中还有许多能在水面漂浮的材料。选取几种材料进行实验，了解哪种材料的漂浮能力强。它们浮出水面的高度不一样！木板也能浮在水面上，为什么不用来做浮板呢？23不同材料的漂浮能力不同，它们在水中的承重能力有差异吗？选取一些大小和形状相同而漂浮能力不同的材料组成的物体。在这些物体同一高度的位置做好标记，然后放入水中。在物体的表面逐渐放上重物，直至标记与水面重合。记录它们在水中承载重物的情况，比较它们的承重能力。谁能载得多活动2材料具有的漂浮能力是相对稳定的。同一种材料组成不同大小的物体，它们的承重能力会一样吗？讨论泡沫塑料块会不会比木块承载的重物更多？有些人游泳
20、时会带一块浮板，以保证自身安全。浮板有大小不同的尺寸。如果要为自己和父母分别选择一块合适的浮板，你会如何选择呢？选浮板实践1. 游泳时要选择有安全设施和救援人员的水域。2. 未成年人要在家长或老师的陪同下才能游泳。3. 游泳时要穿戴好合适的救生设备。4. 发现有人遇到危险一定要及时向成人求救。249浮筒的妙用浮筒的秘密活动1浮筒是一种能漂浮在水面的密闭筒，一般由塑料或者金属制成。水质监测浮标、海界浮标等都是浮筒在生产和生活中实际应用的例子。观察浮筒的外形和内部构造， 了解它的特点， 分析它能漂浮在水面的原因。这个水质监测浮标是用金属做的，为什么能浮在水面呢？浮筒的内部是空心的吗？水质监测浮标海
21、界浮标25随着科技的发展，浮筒在人们的生产和生活中的应用越来越广泛。例如，人们会利用浮筒的原理来打捞沉船。我们用瓶子模拟浮筒来进行实验。将一个装满水的瓶子放入水底，尝试给瓶子注入空气，使水排出，观察并记录瓶子在水中的沉浮状态。打捞“沉船”活动2如果在水底有一艘“沉船” ， 你能利用瓶子的浮力把“沉船”打捞起来吗？和同学进行交流，并动手实践。 打捞沉船时，人们将数个装满水的浮筒沉入水底，绑在沉船两侧，再利用高压气体排出浮筒中的水。 在浮力作用下， 沉船就会慢慢浮出水面。2526潜艇是一种既能在水面下航行，也能在水面行驶的舰艇。潜艇种类繁多、形状各异，但大型潜艇的外形多为圆柱形。潜艇在军事上具有非
22、常重要的作用，是海军的主要舰种之一。此外，潜艇也常用于海洋科学研究、资源勘探开采等。潜 艇科阅学读潜艇是怎样实现在水中自如地上浮和下潜呢？原来潜艇有多个水舱，潜艇浮在水面时，阀门关闭，水舱内充满空气。当需要下潜时，打开阀门，使水舱充水，增大艇身质量，此时潜艇的重力大于水对潜艇的浮力，潜艇就逐渐下沉。当需要上浮时，可以利用压缩空气将水排出，减小艇身质量，此时水对潜艇的浮力大于潜艇的重力，潜艇就逐渐浮起来。浮出水面潜入水中262710鸡蛋浮起来了鸡蛋是怎样浮起来的活动1鸡蛋在清水中是沉的，它在盐水中能浮起来吗？在一个烧杯中加入适量的水，往水中加入一平勺食盐。轻轻搅拌，使食盐完全溶解在水中。将鸡蛋放
23、入盐水中，观察它的沉浮现象，做好记录。我们来腌咸蛋吧。这些蛋怎么浮起来了？继续往水中逐勺加入食盐。待食盐完全溶解后，再将鸡蛋放入盐水中，观察鸡蛋的沉浮状态会发生怎样的变化。28鸡蛋在不同液体中的沉浮活动2如果把白砂糖溶解在水中，糖水能让鸡蛋浮起来吗？在水中加入一定量的白砂糖，轻轻搅拌，使白砂糖完全溶解在水中。再将鸡蛋放入糖水中，观察并记录它的沉浮现象。鸡蛋的沉浮是否与在水中溶解了其他物质有关？讨论我想把小番茄放入糖水中试一试！资料死海不沉的秘密人在水中如果不游动的话， 一般不会浮起来。 但世界上有一个地方，人可以自由地漂浮在水面这就是死海。死海其实不是海，而是一个内陆盐湖。它含有非常高浓度的盐
24、分，为一般海水的 8.6 倍。这种含高浓度盐分的水对人产生的浮力远远大于清水，所以人们可以随意漂浮在湖面而不会沉下去。29物质的变化第3单元30产生泡泡的秘密11小苏打和白醋是厨房里常见的物品，人们在加工食品时常常会用到它们。将小苏打和白醋混合后，会发生什么变化？观察并描述现象。小苏打和白醋的变化活动杯子里冒泡泡了。你往杯子里放了什么？不要用手直接接触化学药品。小苏打31小苏打与白醋混合后产生了很多气泡。我们可以制作简单的实验装置，研究小苏打和白醋混合后产生的是什么气体。将适量的白醋倒入塑料瓶中，再将小苏打加入瓶内，迅速盖上插有导气管的瓶盖。你能观察到什么现象？将带火星的小木条靠近导气管口，观
25、察木条的变化。再将气体通入澄清的石灰水中，观察石灰水的变化。根据现象，判断小苏打和白醋混合后产生了什么气体。与爸爸妈妈一起，使用食用小苏打、柠檬、饮用水、白砂糖等材料，尝试自制“柠檬汽水” 。自制汽水实践这些气体是氧气还是二氧化碳？柠檬汁和白醋一样，也是酸酸的。制作过程中要注意卫生。32蜡烛的燃烧12燃烧是一种常见的物质变化过程，它与人类的生活有着密切的关系。在远古时代，人类已经掌握了钻木取火的方法。点燃一支蜡烛，仔细观察蜡烛在燃烧过程中出现的现象。蜡烛燃烧变成了什么活动1冰融化后变成了水，蜡烛燃烧后变成了什么呢？蜡烛变短了，是不是变成了新的物质？33蜡烛的燃烧往往伴随着发光、发热等现象。在这
26、个过程中，是否有新的物质产生？将少量澄清石灰水加入一只烧杯中，用石灰水将烧杯壁湿润后，倒出多余的石灰水。然后将烧杯罩在燃烧的蜡烛上方，一段时间后，观察烧杯内出现的现象。根据现象，能否判断蜡烛的燃烧产生了什么物质？取两个大小不同的烧杯，分别罩住正在燃烧的两支蜡烛。哪支蜡烛能燃烧得更久？用烧杯罩住一支正在燃烧的蜡烛，蜡烛能一直燃烧吗？观察蜡烛燃烧的情况，尝试解释观察到的现象。蜡烛能一直燃烧吗活动2会不会产生了气体？ 空气是一种常见而重要的混合物质。它包含约 78% 的氮气、21%的氧气、0.03% 的二氧化碳等气体。其中氧气是物质燃烧的条件之一。34铁生锈了13铁生锈是生活中一种常见的物质变化现象
27、。我们经常能见到锈迹斑斑的铁制品，如室外空调机上的铁架子、长期搁置不用的铁钉等。观察没有生锈的铁钉和生锈的铁钉，描述它们的不同之处。铁生锈的现象活动1为什么铁生锈了就不结实了呢？空调架生锈了，好像快要断了。35铁制品如果长期暴露在潮湿空气中，其表面就会出现红褐色的铁锈。铁锈和铁的外观有明显差异，它们还是同一种物质吗？要判断它们是不是同一种物质，可以通过哪些实验进行比较？铁锈还是铁吗活动2用导电的方法能不能判断它们是同一种物质呢？用小锤子敲一敲，比较它们有什么不同？观察身边的铁生锈现象，分析铁生锈可能与什么因素有关。3536专题探究：铁生锈的条件14为什么铁锅与水面接触的地方会生锈呢？当家中的铁
28、锅有积水时，在铁锅与水面接触的地方常常会出现红褐色的铁锈。这是什么原因呢？观察铁生锈的现象，了解铁制品周围的环境条件，推测铁生锈需要什么条件。假设一 ： 铁生锈与水有关。假设二 ： 铁生锈与空气有关。假设三 ： 铁生锈与水、空气都有关。提出问题作出假设37设计实验，通过控制实验条件，探究铁生锈的原因。根据设计方案进行实验。每天观察铁钉的变化现象，连续观察一周，并把实验现象记录下来。制订计划搜集证据假设 ： 铁生锈与水和空气有关。工具与材料 ： 铁钉、试管、凉开水、油、试管塞。实验设计 ：实验条件 ： 水（） 水（） 水（） 空气（） 空气（） 空气（） 我 的 设 计设计 ： 妍妍铁钉干燥空气
29、1 号凉开水铁钉3 号2 号油铁钉凉开水2 号试管里的油有什么作用？38比较不同条件下铁钉生锈的情况。根据观察到的现象，推断铁生锈需要哪些条件。铁生锈缩短了铁制品的使用寿命，给生产和生活带来不利的影响。怎样才能防止铁制品生锈呢？调查生活中常用的防锈方法。结合探究活动的成果，分析这些防锈方法的原理，并把你的发现写成调查报告，与同学进行交流。得出结论拓展应用12312312339设计与制作：用牛奶做钥匙扣15利用白醋与牛奶混合后生成的沉淀物制作一个钥匙扣。这是我用牛奶做的钥匙扣。用牛奶也能做钥匙扣？任务 +牛奶中含有丰富的蛋白质 , 将白醋加入煮沸的牛奶中，搅拌后会产生一种沉淀物。这些沉淀物是混合
30、后生成的新物质，这种物质容易塑造成型，变干后很像塑料。40将牛奶与白醋按一定比例混合后，能产生类似塑料的可塑性材料。根据这个原理，设计钥匙扣的制作方案。按照设计方案，用牛奶和白醋制作钥匙扣。我 的 设 计作品名称 ： 小熊钥匙扣工 具 ： 小熊模具、 钥匙圈、 纱布、 量杯、 烧杯、 玻璃棒、 酒精灯、铁架台、石棉网。材 料 ： 250 毫升牛奶、10 毫升白醋。实验要点 ： 1. 获得牛奶和白醋混合后产生的沉淀物。 2.挤干沉淀物中的水分。 3. 选择合适的模具对沉淀物定型。 4. 在成形的材料上打孔，穿上钥匙圈。钥匙扣变硬后还可以涂上颜色。用酒精灯将牛奶加热。设计 制作 将白醋加入热牛奶中
31、， 用玻璃棒充分搅拌。 用纱布将牛奶和白醋混合后产生的沉淀物过滤出来。 将沉淀物压入模具中定型。 将沉淀物中的水分挤出。实验用的材料和产品不能食用！评价与改进展示自己制作的钥匙扣，与同学交流制作过程，提出改进作品的意见或建议。评价与改进设计 ： 琪琪41各种各样的物质变化16在自然界，物质的变化无处不在。有些物体在变化时，构成物体的物质没有发生改变，如芹菜被切成小块，冰融化变成水 ； 有些物体在变化时，构成物体的物质发生了改变，如铁锅生锈，蚊香燃烧。在日常生活中有哪些物质变化现象？它们分别属于哪一类变化？给物质的变化分类活动芹菜切短了，铁锅生锈了，这些物质发生了变化吗？42物质在发生变化时，常
32、伴随着一些现象，如变色、放热、发光、放出气体、生成沉淀等。米汤里含有丰富的淀粉，淀粉遇到碘液后会变色。尝试利用这种物质变化的特点，用米汤写一封密信。用米汤写密信根据构成物体的物质是否发生改变，尝试对一些物体的变化进行分类。有哪些方法可以让字迹再现呢？米汤写的字干了后看不见了。实践灰烬胡萝卜模型捏橡皮泥纸燃烧43地球上的水第4单元44水去哪里了17衣服怎么干了活动1在日常生活中，我们常会将清洗后的湿衣服拿到室外晾晒。经过一段时间，这些湿衣服会变干。这是什么原因？利用纸巾、保鲜膜和烧杯等材料完成模拟实验，研究湿衣物变干的原因。太阳下的衣服很快就干了。衣服上的水去哪里了？湿衣服中的水去哪里啦？444
33、5海洋、河流和湖泊储存了大量的水。这些地表上的水是否会蒸发到空气中？模拟不同类型的水体进行实验，探究自然界的水体蒸发情况。选择不同的容器，然后盛一定量的水，将其放置在室外。一段时间后，观察、测量容器中水的变化情况，并分析原因。可以用什么容器来模拟大海呢？地表上的水也会蒸发吗活动2给苗圃保湿实践培养皿中的水变少了，这一现象说明了什么？45学校的苗圃种植了一批菜苗。如何防止土壤里的水分蒸发得太快？尝试利用身边常见的材料解决这个问题。46空气中有水吗18草地上的露珠活动1露是一种常见的自然现象。你见过露珠吗？你在哪些物体的表面发现过露珠？出现露珠时，天气是怎样的？根据自己的生活经验，与同学进行交流。
34、这些露珠是从植物体内冒出来的吗？随着气温上升，物体表面的露珠会消失吗？露珠是从哪里来的？昨天晚上没有下雨，怎么小草上有这么多露珠？47露珠从哪里来活动2在日常生活中，我们经常会看到这种现象 ： 从冰箱里取出未开启的饮料罐，放置一段时间后，罐外壁会挂满许多像露珠一样的小水珠。这些小水珠是怎样形成的？取两罐冷藏后的饮料，一罐放在没有箱盖的箱内，另一罐放在干燥箱内。一段时间后，观察并记录两个罐子外壁出现的现象。根据实验现象，分析饮料罐上的小水珠是从哪里来的，与露珠的形成原因相同吗？饮料罐上的小水珠是不是由空气中的水蒸气凝结而成的？工具与材料密封箱 干燥剂 饮料罐生活中还有哪些类似的现象？讨论48在寒
35、冷的季节，我们常常会看见在接近地表的物体表面附着有小冰晶，这就是霜。与露一样，霜也是常见的自然现象。霜的形成活动3霜的形成与气温和空气中的水分有关吗？做一个模拟实验，仔细观察烧杯外壁上的现象，推测霜的形成过程。冰箱使用一段时间后，常会出现一层厚厚的霜。霜不仅减少了冰箱贮存食物的空间，而且还浪费电能。有哪些方法可以减少冰箱的结霜现象？和爸爸妈妈一起，用这些方法试一试。减少冰箱里的霜实践工具与材料烧杯 勺子 玻璃棒 冰块 食盐 添加适量食盐可以使混有冰块的水的温度迅速下降到零摄氏度以下。一般在什么天气情况下会出现结霜现象？烧杯外壁会出现什么现象？49网上学习：调查各地的空气湿度19湿度是指空气中含
36、有水分的多少，它反映了空气干湿的程度。空气湿度常用相对湿度来表示。天气预报常会发布空气湿度的信息，它反映了降雨、有雾等可能性。在同一天里，不同地区的空气湿度一样吗？如需搜集空气湿度的数据，可以使用操作方便、简单直观的温湿度计进行测量。此外，还可通过报纸、互联网和电视等媒体发布的天气预报了解当地的空气湿度情况。活动任务搜集信息家用温湿度计衣服晾了几天还没干。是空气中的水分太多造成的吗？50整理与分析数据，统计某地区一个月的空气相对湿度情况，并将统计信息上传到网络学习平台。下载其他同学上传的各地区空气相对湿度数据，比较各地区的空气湿度情况。空气湿度会影响人体的舒适程度。查阅资料，了解人体最适宜的空
37、气湿度范围。你认为人们可以采取哪些有效的方法改变空气湿度，营造舒适的生活环境？分享交流拓展应用佳木斯市 11 月湿度统计表记录 ： 琪琪日期最低气温/最高气温/日平均湿度/%天气情况衣服晾干速度11 月 1 日011 月 2 日211 月 3 日011 月 4 日111 月 5 日011 月 6 日-511 月 7 日-311 月 8 日-411 月 9 日-311 月 10 日-411 月 11 日-3新乡市 11 月湿度统计表记录 ： 妍妍日期最低气温/最高气温/日平均湿度/%天气情况衣服晾干速度11 月 1 日11 月 2 日11 月 3 日11 月 4 日11 月 5 日11 月 6
38、日11 月 7 日11 月 8 日11 月 9 日11 月 10 日11 月 11 日广州市 11 月空气湿度统计表记录 ： 彬彬日期最低气温/最高气温/日平均湿度/%天气情况衣服晾干时间11 月 1 日162077中雨长11 月 2 日152533晴较短11 月 3 日162763多云一般11 月 4 日172969阴一般11 月 5 日203170阴一般11 月 6 日222979中雨长11 月 7 日213081中雨长11 月 8 日233083雾长11 月 9 日212878中雨长11 月 10 日192373小雨长11 月 11 日51水降下来了20看，快下雨了。你是怎么知道的？云里
39、的水变成了雨活动空气中的水蒸气在上升过程中遇冷变成小水珠或小冰晶。这些小水珠或小冰晶聚集在一起，飘浮在天空，就形成了云。云里的小水珠是怎样变成雨的？如果云里的小水珠太多， 就会下雨了吗？52做一个模拟实验，了解雨是怎样形成的。在烧杯里装约 2/3 的热水，把盛有冰块的铁盘盖在烧杯上。一段时间后，观察并记录铁盘底部出现的现象。描述实验现象，推测雨的形成过程。为什么要放冰块呢？描 述关键词 ： 蒸发 冷凝 温度云和雾云和雾是常见的自然现象，它们是由空气中的水蒸气遇冷而形成的。地球表面的水蒸气向高空不断上升，遇冷变成小水珠或小冰晶。小水珠和小冰晶在天空中聚集，就形成了云 ； 当水蒸气在低空冷凝成许多
40、小水滴时，就形成了雾。资料除了下雨，下雪和降冰雹也是常见的降水形式。下雪时的天气通常是怎样的？冰雹一般出现在什么季节？讨论雨、雪、冰雹对我们的生活有哪些影响？53这些水都流到哪里去了？落到地面的雨水21雨水去哪里了活动1降雨是一种常见的自然现象。降落到地面的雨水会流向哪里？在下雨时，观察雨水落到地面的情况，描述雨水的去向。好大的雨呀！54水的流动是否受地面颗粒间的空隙影响呢？工具与材料喷壶 塑料盘 小瓷砖带草的小土块 沙石雨水在不同地面上的流动活动2当雨水降落到不同的地面时是怎样流动的？做模拟实验，分析雨水的流动情况。利用喷壶模拟降雨，比较雨水在不同地面上的流动情况。准备小瓷砖、带草的小土块和
41、一些沙石，把它们分别铺平在塑料盘上，模拟不同的地面。垫高塑料盘的一端，使它稍微倾斜。用喷壶把“雨”喷到不同“地面”上，观察并记录水是怎样流动的。在城市建设中，停车场常会铺设不同地面。观察常见的停车场地面，思考雨水降落到这些地面时，水的流动情况有什么不同。分析哪种停车场地面更适合城市发展的需要。55传统城市建设往往会铺设硬化路面，如水泥地面、花岗岩地面等。每逢降雨，因这些地面的渗水性能较差，大部分雨水就会滞留在地面。其中一部分水会积聚在道路、洼地，影响人们的通行 ； 还有一部分水会排入城市地下管道，依靠管渠、泵站等设施强行排水。如果排水不及时，容易造成城市“水涝”的现象，严重影响人们的日常生活和
42、生产活动。因此，在现代化城市建设过程中，提出了改变路面结构的新理念。利用植草沟、 渗水砖、 雨水花园、 下沉式绿地等方法改变城市路面结构。 在自然降水时，能够迅速将雨水引入地面下的土层中，这样既能及时减少地表的积水，又能补充地下水资源，这就是生态海绵城的雨洪管理新理念。在生态海绵城里， 城市的地面就像海绵一样， 及时吸水、 蓄水、 渗水、 净水，需要时将蓄积的水释放并利用，逐步改善并恢复城市的自然生态平衡。生态海绵城科阅学读555556流水的力量22是流水把它们冲到这里的吗？小溪里有很多石头啊。流水有力量活动1不管是奔腾的河水， 还是涓涓的溪流， 都会夹带着泥沙甚至砾石向前移动。流水对地表会产
43、生怎样的影响？做模拟实验，探究流水是如何影响河岸和河道的。用长条塑料板、泥土、沙子和砾石的混合物模拟一条上窄下宽的河道。将河道较窄的一端垫高，从河道最上端注入清水，用水量不同的流水注入坡度不同的河道。观察现象，并做记录。水冲下后，泥沙的分布是怎样的？57凹岸凹岸水流速度快水流速度慢凸岸凸岸流水的力量很大，不仅会侵蚀地表，还会搬运泥土和沙石。流水的这些作用不断改变着地表，形成了千变万化的地形地貌。观察流水影响地形的示意图，观察弯曲河道两侧的水流速度。思考不同的水流速度对河岸的地形有什么影响。三角洲的形成是水在地表流动的过程中，塑造地表形态的一个例子。当河道中的水流速度变慢，水流挟带的泥沙会逐渐沉
44、积下来，在一些地方形成三角洲。你还知道哪些流水影响地形地貌的实例？流水与地表活动258自然界的水循环23为什么天上的雨水总是下不完？又下雨啦 !自然界的水是怎样循环的活动1空气中的水蒸气在上升过程中，遇冷变成小水珠或小冰晶，它们混合在一起就形成了云。在一定条件下，以降雨、降雪等形式降落到地表。地球上的水在陆地、海洋及大气间会不断循环吗？模拟降雨过程，观察实验现象，分析实验装置中水循环的过程。冰块模拟的是自然界的什么环境呢？59自然界中的水会在地球表面和天空中不断地往复运动，形成水循环。水循环不断更新着地球上的淡水资源，它不仅对生态、气候、地貌等产生了深远的影响，而且将水、空气、土壤和生物很好地
45、联系起来，在合适的温度条件下，形成了适宜生物生存的自然环境。结合模拟实验的现象，分析并描述自然界中水循环的过程。水循环示意图60宝贵的淡水资源活动2地球上的水分布广泛。它以气态、液态和固态三种形式分布于海洋、陆地及大气中，不断地循环往复。但是，地球上的淡水资源非常有限，人类可直接利用的淡水就更少。假如地球上的总水量用 40 瓶水表示，则淡水量约相当于多少瓶水？人类可以直接利用的淡水量又有多少？通过体验活动，估算淡水的总量和可利用的淡水量。可直接利用的淡水量会不会只相当于几瓶盖呢？地球上的淡水资源不足，分布也不均匀。为了保护水资源，人们采取了许多有效的措施。在日常生活中，你有哪些节约用水的好方法
46、？讨论 地球上的水资源中，绝大部分是海水，只有约2.5% 属于淡水。大部分的淡水以冰的形式存在，难以被人类直接利用。据科学家估算，在地球上可供人类直接利用的淡水仅占地球淡水资源的 0.3%。本册教科书是华南师范大学沿海版教材编写委员会依据教育部义务教育小学科学课程标准 （2017 年版）编写的。本册教科书集中反映了基础教育教科书研究与实验的成果，凝聚了参与课改实验的教育专家、学科专家、教研人员以及一线教师的集体智慧。我们感谢所有对本教科书的编写、出版提供过帮助与支持的同仁和社会各界朋友。我们真诚地希望广大教师、学生及家长在使用本册教科书的过程中提出宝贵意见，并将这些意见和建议及时反馈给我们。让我们携起手来，共同完成义务教育教材建设工作！本册教科书的编写人员如下 ：主编刘颂豪执行主编马学军副 主 编韩凌杨志武贺浪萍编写人员游月殿陈晓红（本册负责） 李莹莹李瑞雯曾小兰孙宏许广玲沈淑鑫（李怿珍老师参与了本册教科书编写的前期工作，特此鸣谢！）广东科技出版社广东教育出版社义务教育教科书 科 学 五年级 上册五年级 上册义务教育教科书定价：4.31元绿色印刷产品广东教育出版社 广东科技出版社 广东教育出版社 广东科技出版社 批准文号：粤发改价格2017434号 举报电话：123152021小学科学-封面上3-6.indd 32021/6/24 上午9:11
