1、课中的应用 10， 诗歌翻译中的陌生化翻译倾向 11等。其研究告诉我们 ， 陌生化理论可以帮助激发学生的学习热情 ， 同时促进教师创新教学 ，220 上 海 理 工 大 学 学 报 (社会科学版 ) 2012 年 第 34 卷 产生新视角 ， 保持教和学的陌生感 、 新鲜感 ， 提高教学质量 ， 促进课堂的有效教学。比如 ， 在 “ 陌生化 理论与英语诗歌教学创新” 一文中 ， 作者认为在课堂教诗歌的时候 ， 教师要清空大脑的储存 ， 把熟知的解读暂时搁置起来 ， 让自己的思维模式陌生化 ， 同时引导学生用陌生的眼光 、 心理和情感去感受 、 分析并且和学生一起对作品进行审美感受。以 意象派诗
2、人庞德的 In a Station of the Metro 为例 ， 教师在不做任何背景介绍的情况下 ， 让学生自己读诗并发表对这首 两行诗的见解 ， 结果是： 有的学生认 为 诗人在乌压压的人群中看到了几张漂亮女孩的充满朝气的面孔而作诗赞 美 ； 有的学生 则认为 诗人看到的是几张苍白而带病态的面孔 ， 诗歌 是诗人悲凉心态的反映 ，等等 。在学生讨 论 了自己的感受 后 ，“ 教师可以恰到好处地再现诗人的创作过程 ” ， 交代 庞德 如何 初 时创作为 30 行 ， 半年后删减为 15 行 ， 一年后凝铸为仅有的 两 行等。这些创作细节对学生来说 也 是陌生而新鲜的 ， 他们探索的渴望得
3、到了满足 ， “ 由此获得一种崭新的语言感觉 ， 同时也留下无限延宕的审美韵致 ” ， 从而使得这堂诗歌教学课获得令人满意的效果。 在把握和运用 陌生化原则进行文化导入时 ， 应该注意陌生化 最大的特点在于它 打破 了 审美主体的接受定势 。在 文化导入 陌生化的实现过程 中 ， 关键点是要把现成的 文本进行创造性的变形 ， 使其变得陌生 、 新奇 、 鲜活 、 有吸引力 ， 因为 “ 陌生化提供了一种鲜活的审美经验 ， 它打破了自动化和常识化的习惯生活方式和生活无意识 ， 中断了个体周而复始的日常生活模式 ， 从而实现个体在自动化日常生活中的审美体验 ” 12。 陌生化以 惊奇 、 好奇 感
4、为前提 ，这和心理学的审美思想完全相符 。 根据 心理学 研究 ，审美的实现来自审美主体的两种心理唤醒：渐进性唤醒和亢奋性唤醒。 陌生化运用得当 ， 可以唤醒这两种形式的心理 ， 使得基于好奇和惊奇的学习态度变得主动 、 积极。当然 ， 陌生化是一种原则 ， 一种手段 ， 在教学中 对 其要有较好的适度性运用和灵活性把握。不应为陌生而陌生 ， 而应是陌生与熟悉相关联 ， 在熟悉中有陌生 ， 在陌生中见新奇 ， 让目的语文化在陌生化手段运用中进入熟悉的状态和境界。 二、“陌生化”视角下的目的语文化导 入方法与策略 要提高学生跨文化交际能力 ， 首先要提高文化能力 ， 教师应在课堂中做好目的语文化
5、的导入工作。目的语文化导入可以形式多样 ， 教学也不是简单的知识传递的过程 ， 而是一种创造性体验 ， 需要围绕理解与沟通展开 13。学习体验是个体将自己的全部身心投入到对客体的感受 、 理解 、 建构的过程。陌生化理论是一种思想 、 也是一种技巧。在课堂教学上 ，运用“陌生化”理论进行文化导入 ， 可以有效促进学生主体体验 ， 提高导入效果。陌生化教学不仅表现在课堂的语言不重复使用一些陈词滥调的表述 ，还表现在教学手段 、 内容和方法上。 熟悉而单调的刺激 ， 容易使人疲劳 ， 分散注意力 ， 甚至使人视而不见 ， 听而不闻 ， 在 习 惯性思维中失去了对事物的感知。相反 ， 陌生而新奇的东
6、西容易引起 人们的 注意 ，激发感知的兴趣。因此 ， 在英语教学中 ， 适当 地 利用陌生化效应 ， 不仅容易激发学生急 于 探索 ， 弄清究竟的学习欲望 ， 而且能够唤起学生的审美联想 ， 不断产生新的 感知和 感悟 ， 从而大大提高课堂教学的效率和质量 。 (一 ) 运用多媒体手段 ， 对目的语文化信息进行陌生化处理 信息技术 、 网络技术 以及 计算机多媒体教学的蓬勃发展 ， 既为人类学习提供了越来越多的便利条件 ， 又促使传统教学形式 、 教学手段 、 教学内容乃至教学理论发生前所未有的巨大变革。多媒体的运用免去了手工操作时间 ， 如黑板板书 ， 教师基本摆脱了“一支粉笔一黑板 ， 一
7、堂课讲到唾沫干”的状况。但有人把 PPT 作为另一种黑板 ， 有人把上课变成看电影 ， 教学的质和量没有多大提高 ， 仍然达不到积极导入目的语文化的效果 ， 这样的多媒体运用意义就不大。因此 ， 如何用好多媒体 ， 使其在目的语文化导入中真正发挥作用是值得探究的。 运用陌生化理论 ， 我们可以利用计算机的大容量存 储和快速显示功能 ， 对大量目的语文化信息进行陌生化处理。譬如：运用多媒体的图形图像 、 音响动感等多维信号手段来整合目的语文化的教学内容 ， 从而使学生产生新奇感 ， 使教学具有节奏感 ， 在有限的时间内加快教学进程 ， 增大课堂容量 ， 提高单位面积的信息 ， 保证学生对某一目的
8、语文化的理解。比如：讲解英美历史 、 国歌国旗时 ， 教师一点击图标 ，画面上就出现歌词 ， 并传出歌声 ， 某一阶段历史时期的故事亦会动感地呈现在学生眼前。通过形象 、 音乐和文字的配合 ， 把要导入的文化内容动态地呈现在学生面前 ， 让学生感到既陌生又新奇 ， 从而有效地达到教学目的。 第 3 期 颜静兰：陌生化视角下目的语文化导入与学生跨文化交际能力提高 221 此 外 ， 多媒体信息的集成性优势可以扩展学生对某一文化点或面产生感知的时空维度 ， 加深学生认知的层次。这种多重陌生化手法的刺激效应有利于学生对目的语文化知识的理解和接受。例如 ， 可以利用网络资源进行文化多维辅助输入 ， 世
9、界一流大学的网上公开课可以激发学生的陌生感和学习热情 ， 应该主动地从这些课中导入经典文化。如：哈 佛大学的公开课关于“幸福” 、 “公正”等的课程对了解西方文化价值有很大的帮助 ， 斯坦福大学的文学文化公开课 ， BBC 的英国历史和 TED 的公开 讲座等都非常精彩 。 时空感的加强 ， 加上原汁原味的语言 ，让目的语文化的输入不再单 一枯燥 ， 更显多维有效。 (二 ) 运用陌生化偏离原则 ， 从文学作品欣赏中导入目的语文化 陌生化就是对常规常识的偏离 ， 造成语言理解与感受上的陌生感。陌生化是 文学 艺术的一个基本法则 ， 通过陌生化文学能给读者 传递鲜活的感受 ，制造 独特 的 感知
10、 效果。 文学是文化的 一种特殊表现 ，是文化的核心 ， 始终与文化相伴相生。 教学中 ， 可以通过英美文学 来导入目的语 文化 ， 培养 学生的 跨文化意识 。在文学中导入文化 ， 亦可以运用偏离原则的陌生化思想。邹元江教授在其中西戏剧审美陌生化思维研究一书中将陌生化的特征归结为三个偏离 ， 即对实用语的偏离 、 对规范化 的偏离和对历史性的偏离 14。在文学中导入文化可以运用这三个偏离原则 ， 使得对文学理解更为丰富 ， 对文学中文化的认识更有新意。实用语的偏离就是通过隐喻和象征等修辞方法实现文学语言和文学意象的陌生化 ， 让文学中的文化特色更加鲜明 ； 规范化的偏离就是打破人们习以为常或
11、曾经习以为常的客观事实 ， 并加以再创造 ； 对历史性的偏离就是在熟悉的历史中加进新的元素 ， 陌生化的审美力量使文学精神得到充分的张扬 ， 譬如 ， 通过了解对实用语偏离手段运用来咀嚼文化的深刻含义。不少文学作品语言充满诙谐 、幽默 、 机智 、 反讽等特点 ， 在 这些 作品中我们可以读到大量实用语偏离的现象 ， 从中可以了解某一阶段的文化特征。英国著名女小说家简奥斯丁的作品傲慢与偏见的开始句：“有钱的单身汉总是要娶位太太 ， 这是一条举世公认的真理。”简奥斯丁开篇的这句话很好地使用了陌生化的手法 ， 通过使用实用语的偏离手段对句子的深度阅读中 ， 可以了解小说作者身处在一个相对男尊女卑的
12、时代 ， 当时的一种特殊文化现象就是女性的成功即要能够找到一个有钱的丈夫。而当达西放下了傲慢态度去一再请伊丽莎白跳舞时 ， 伊丽莎白回了一句：“你第二次又来请我跳舞 ， 我真高兴死了。我真想不到你会这样抬举我。”简奥斯丁以 实用语的偏离来对当时新女性的兴起表示支持和赞同。对文学作品中这类陌生化审美的实例以及使用实用语偏离手法的了解 ，可以帮助用陌生化的视角在语言的睿智和丰富中咀嚼出目的语文化的味道。 (三 ) 通过 微话剧 再现作品形成过程 的 陌生化 ，帮助学生体会目的语文化内涵 微话剧就是 随着微博产生而出现的一种演绎形式。简单来说 ， 微话剧就是 将 文本材料改变为 短小精悍的 话剧 形
13、式加以展现 ， 简单的场景 、 简单的语言加 上 简单的情节 ， 表达出特殊的 文化 意义 。另外 ，每个人对生活的感知不 同 ， 对文本材料和剧本理解就不同 ， 其 创作出的微话剧也会有不同的风格。 学生 可以 借助微博和其他网络平台 分享自己的作品 ，进行即时 交流互动 ， 改进微话剧的效果。 现行的 外语教材所选的内容大部分都很不错 ，文质兼美 ， 知识面广 ， 文化内涵丰富 ， 题材和体裁多样 ， 给我们在课堂教学中进行文化导入提供了一个很好的载体 。在教学中 ， 教师 通常 会对一篇外语材料 进行 笼统的 、 抽象的作家和作品 介绍 ， 如： 时代背景 、 作者生平 、 代表作品 等
14、 ， 以期在理解该篇阅读材料的文字意思时能较为全面 、 深刻地体会其中的文化涵义 ， 达到导入文化知识的目的。 写作是作者在 特定言语条件下的语言活动 ， 作者的创作 有着其 具体的 文化 环境 、 言语对象 ， 然而 ， 只 停留在字面意思 的表层理解上 ， 很难让学生真正体会其中的文化内涵 。 对课文材料进行改编 ， 作为微话剧形式进行撰写 、 交流和演出 ， 可以达到意想不到的效果。学生自己改编教学材料为简易的微话剧 ， 继而自编 、 自导 、自演 ， 让似乎熟悉的内容变得陌生而新奇。为了解除陌生 、 理解内容 、 演好角色 ， 学生就要揣摩文化内涵 ， 甚至认真研读原作 ， 从而 更好
15、地理解作品 形成 过程 的 陌生化 ， 帮助导入文化的精髓 。 在体会文化内涵的过程中 ， 学生会相互交流 、 共同切磋 ， 这也可以帮助他们在掌握外语语言知识的同时 ， 发展语言 ，学会倾听 、 表达 、 交流和合作 ， 增进交际 ， 提高创造思维能力 ， 扩展文化知识 ， 提高 人 文素养 。 比如 ， 外语教学与研究出版社的高级英语教材中的“ Blackmail” 15 一课的内容有特点 ， 且情景生动 ， 意境深刻 ， 语言精彩 ， 对美国那个时期的社222 上 海 理 工 大 学 学 报 (社会科学版 ) 2012 年 第 34 卷 会文化的了解很有帮助。学生分配了角色后以陌生化了的
16、维度走入理解和演绎陌生的进程。各自在研究自己的角色时进行讨论 ， 有的还借了原著阅读完全本。扮演公爵和公爵夫人的学生需要对这些头衔的来历 、 用法有所了解 ， 对贵族的语言 、 行为 、 癖好习惯等有一定的阐释 ， 对他们的虚伪的本质和撞死人逃逸的无耻行径有深刻的理解。而扮演保安队长的学生也研究其 语言特点 、 文化属性 ， 才能把他和公爵夫妇的斗争精彩地演绎出来。学生在课本剧的演绎中 ， 逐渐走出陌生的文化 ， 在了解和理解角色的文化属性和背景后 ， 他们基本掌握了人物各自的语言特点 ， 把人物说话的动作和表情表演得惟妙惟肖 ，赢得了满堂喝彩。在这个走出陌生化的过程中 ， 学生对目的语文化有
17、了更好的了解。他们说 ： “我们在沉浸于角色中的时候 ， 也浸润到了角色的文化中。” 除了这里讨论的陌生化教学策略与方法外 ， 还可以运用其他陌生化策略帮助目的语文化导入的顺利进行 。 如： 教师身份陌生化 可以利用 转换师生角色 的方法来 帮助学生克服学习 上的 心理障 碍 ， 从而营造轻松的教学环境 ， 使得学习变得轻松和有效。再如： 教学情境陌生化 ， 在外语课堂中尽可能 营造出不同于日常教学的陌生化情境 ， 从而 唤起学生的好奇心和 注意 力。 三、结束语 跨文化交际能力的培养是造就 21 世纪人才的必然目标 。 学生跨文化交际能力的提高不可能一朝一夕完成 ， 需要多维的积极的文化导入
18、和潜移默化的教学渗透 ， 还要在引导学生“跨越”文化的时候具备“超越的眼光 ” 16。陌生化原则强调 逆常规化而行 ， 其思想的理解可帮助产生多种变换而有效的教学方式 ， 使其成为一种能帮助有效进行文化导入的教学艺术。陌生化手段的运用可以 让学生用新奇的眼光去感受文化的生动性和丰富性。在培养学生跨文化交际能力过程中 ， 用陌生化视角做好课堂文化导入工作很有实践意义。在文化导入中 ，“陌生化”不仅是一个心智过程 ， 也是一种积极的学习状态 ，帮助追求对不同文化的理解和体验 ， 通过“走入陌生 、 走出陌生”的过程 ， 理解目的语文化的特征 ， 进而提高学生的跨文化交际能力。 参考文献： 1 毕继
19、万 . 跨文化交际研究与第二语言教学 M. 北京 : 北京语言大学出版社 , 2009. 2 文秋芳 . 英语口语测试与教学 M. 上海 : 上海外语教育出版社 , 1996. 3 Sapir E. Language: An Introduction to the Study of SpeechM. New York: Harcourt, Brace, 1921. 4 高等学校外语专业教学指导委员会英语组 . 高等学校英语专业英语教学大纲 M. 上海 : 上海外语教育出版社 , 2000. 5 高校英语专业八级考试大纲修订小组 . 高校英语专业八级考试大纲 M. 上海 : 上海外语教育出版社
20、, 2004. 6 张隆溪 . 艺术旗帜上的颜色 俄国形式主义与捷克结构主义 J. 读书 , 1983(8): 8493. 7 张隆溪 . 文艺理论的兴衰 J. 书屋 , 2008(4): 5458. 8 徐平 . “ 陌生化 ” 理论与英语诗歌教学创新 J. 青岛大学师范学院学报 , 2007, 24(4): 107110. 9 张文静 . 大学英语教学的 “ 陌生化 ” 研究 J. 考试周刊 , 2009(4): 101102. 10 黄玲 . 试论陌生化理论在英语报刊选修课中的应用 J. 福建论坛 (人文社会科学版 ), 2008(S3): 165167. 11 王湘霁 . 论诗歌翻译中
21、的 “ 陌生化翻译倾向 ” 以徐志摩翻译哈代 诗歌为例 J. 当代教育理论与实践 , 2011, 3(5): 172174. 12 杨向荣 . 诗学话语中的陌生化 M. 湘潭 : 湘潭大学出版社 , 2009. 13 保罗 弗雷勒 . 十封信 写给胆敢教书的人 M. 熊婴 , 刘思云 , 译 . 南京 : 江苏人民出版社 , 2006. 14 邹元江 . 中西戏剧审美陌生化思维研究 M. 北京 : 人民出版社 , 2009. 15 张汉熙 . 高级英语 (第一册 )M. 重排版 . 北京 : 外语教学与研究出版社 , 2010. 16 高一虹 . 跨文化交际能力的培养 : “ 跨越 ” 与 “
22、 超越 ”J. 外语与外语教学 , 2002(10): 2731. 刾刾65 6 净利润万元 979.24 7 所得税万元 1.68 8 增值税万元 180.09 9 税金及附加万元 79.35 10 纳税总额万元 585.85 11 利税总额万元 1565.09 12 投资利润率 26.23% 13 投资利税率 31.45% 14 投资回报率 19.68% 15 回收期年 6.58 16 设备数量台（套） 73 17 年用电量千瓦时 1164917.02 18 年用水量立方米 5834.72 19 总能耗吨标准煤 143.67 20 节能率 24.21% 21 节能量吨标准煤 40.52 2
23、2 员工数量人 108 泓域咨询MACRO/ 特种机器人项目立项申请报告 税金及附加万元 164.61 10 纳税总额万元 1024.39 11 利税总额万元 2686.63 12 投资利润率 24.47% 13 投资利税率 29.67% 14 投资回报率 18.36% 15 回收期年 6.95 16 设备数量台（套） 107 17 年用电量千瓦时 889004.92 18 年用水量立方米 3835.07 19 总能耗吨标准煤 109.59 20 节能率 24.18% 21 节能量吨标准煤 38.50 22 员工数量人 132 1519.38 2.1.2.1 设备投资占比 32.66% 2.1
24、.3 其它投资万元 400.11 2.1.3.1 其它投资占比 8.60% 2.1.4 固定资产投资占比 76.41% 2.2 流动资金万元 1097.36 2.2.1 流动资金占比 23.59% 3 收入万元 9584.00 4 总成本万元 7199.89 5 利润总额万元 2384.11 6 净利润万元 1788.08 7 所得税万元 1.63 8 增值税万元 328.84 9 税金及附加万元 90.07 10 纳税总额万元 1014.94 11 利税总额万元 2803.02 12 投资利润率 51.25% 13 投资利税率 60.25% 14 投资回报率 38.43% 15 回收期年 4
25、.10 泓域咨询MACRO/ 贮料设备项目立项申请 16 设备数量台（套） 71 17 年用电量千瓦时 1122281.24 18 年用水量立方米 4526.94 19 总能耗吨标准煤 138.32 20 节能率 26.11% 21 节能量吨标准煤 41.32 22 员工数量人 173 主办 电话 010-51288525 传真 010-58677505网址 邮箱 本期要闻 中央财政拨付玉米粘虫及水稻虫害防治补助金 2 亿元针对当前受异常气候影响，部分地区发生严重玉米和水稻病虫害的情况，近日，财政部商农业部在已拨付农作物重大病虫害防治补助资金 4 亿元的基础上，再拨付 2 亿元（1 页） 中
26、国乳协第 18 次年会暨第 12 次乳品技术展示会召开本刊讯：8 月 24 日-26 日,中国乳制品工业协会第十八次年会暨第十二次乳品技术精品展示会在杭州举行（1 页） 乳企中报： 伊利营收 212 亿 光明 65 亿日前，伊利股份和光明乳业两家乳企先后发布了半年业绩报告和未经审计的半年业绩快报。2012 年上半年，伊利实现营业收入 211.81 亿元（3 页） 蒙牛总裁孙伊萍否认 洽购现代 牧业8 月 22 日，蒙牛在保定和衡水先后投产了 2 个项目，当日，蒙牛总裁孙伊萍对媒体表示，蒙牛将在下半年集中力量发展短板产品，并重启奶粉业务（3 页） 恒天然：中国是全球战略 的首 要重点包括蒙牛、雀
27、巢等国内外乳制品巨头都将目光投在产业链前端牧场建设方面，三元计划未来 3 到 5 年投资达 20 亿兴建超 10 万头牧场，完达山与贝兰德合作成立的新公司也计划再建 4 个万头牧场（6 页） 美大旱将促使全球 奶价上涨 新西兰奶农信心 大涨“由于美国大旱促使全球奶价上涨，新西兰的奶农对于 2012/2013 奶季具有更大信心。 ”相关经济学家在上周的国际乳品拍卖中预测，荷斯坦网记者据新西兰先驱报最新消息（16 页）商务信息第 31 期 2012-8-27总第 469 期戴瑞咨询 2012 年第 31 期 总第 469 期地址：北京市朝阳区曙光西里甲 6 号时间国际大厦 A 座 1007 室 邮
28、编：100028电话：86-10-51288525 传真：86-10- 58677505 E-mail: I一周要闻 .1中央财政拨付玉米粘虫及水稻虫害防治补助金 2 亿元 .1中国乳协第 18 次年会暨第 12 次乳品技术展示会召开 .1广东 37 家乳品企业率先设立首席质量官制度 .1澳洲乳业巨头迈高催促政府积极与中国建立合作 .2亨氏进口奶粉被曝不合格 “洋奶粉”屡上黑榜 .2天津检验检疫局今年查出 51 吨不合格进口乳制品 .2品牌企业动态 .3乳企中报：伊利营收 212 亿 光明 65 亿 .3蒙牛保定二期工厂及衡水新厂开业 .3蒙牛总裁孙伊萍否认洽购现代牧业 .3石家庄市委书记孙瑞彬会见蒙牛总裁孙伊萍 .4咔奇咔奇暑期亲子嘉年华 光明儿童酸奶渐入佳境 .4辽宁辉山彰武县乳业集群项目进展顺利 .5黑龙江摇篮乳业拖欠奶农 1200 万元奶资 .5恒天然：中国是全球战略的首要重点 .6奶源基地 .8呼和浩特大力推进规模化牧场建设 .8内蒙古奈曼旗奶牛“入托”高效养殖 .8黑龙江贝因美万头牧场一期 10 月份竣工 .9黑龙江绥化“农业大拉练”参观友谊现代奶牛园区 .9农业部生鲜乳收购站监管平台落户河北赵县 .9河北滦县联手伊利建设全球最大高端液态奶基地 .10山东现代农业生产发展资金项目助金兰奶牛公司壮大 .10山东临朐：奶牛大县的“牛人牛事” .
