1、0 s，冷凉后放入烘箱，每天按第l次烘烤的方法烘烤一次，第6天以后， 隔日或隔几日水煮茸头后进行烘烤，烘烤温度70C75 C，烘烤时间1h2 h，取出擦净茸皮上的 油污，送风干室风干，直至茸内含水量在25%30%时停止烘烤。 5.4.1.2.4 回水煮头。经过烘烤后，应回水煮、头，每次煮炸茸头30s.50 s，煮炸约5次8次，直 到茸头有弹性为止。 5.4.2 鹿鞭 从公鹿躯体的坐骨弓处切断，取出阴茎，划开阴囊取出一对星在丸，将阴茎龟头部带毛囊皮留1cm 左右，去掉阴茎上的残肉和筋膜，洗净，再将阴茎拉长至25cm40 cm，连同一对辜丸将其两端用钉 固定在木板上，放在通风阴凉处，自然风干，或放
2、在烘箱内在50C60 C条件下烘干。 5.4.3 鹿血 3 DB22/T 1143-2020 活体采取吉林梅花屁鹿血，采出的鹿血凝固后切成1cmx ( 2 cm3 cm )的小块，连同血清放 在平板光滑的器皿内，在阳光下自然晒干，或在50oC60 oC的烘箱中干燥，或在一70oC的条件下 冷冻干燥，或在4oC的条件下低温干燥。然后粉碎过筛(80目100目)成粉，包装。 5.4.4 虚尾 5.4.4.1 取尾 在吉林梅花鹿躯体荐椎和尾椎相接处割下鹿尾，去掉残肉脂肪和第1尾椎骨。 5.4.4.2 脱毛 将取下的鹿尾浸入80oC90 oC的热水中浸泡30s50 s，或用热水浇烫至能刮掉尾毛，然后将
3、断面用棉线缝合或用夹子夹住。 5.4.4.3 干燥 将修整好的鹿尾放在.50oC 60 oC烘箱中烘干，也可阴干，但要注意防止腐烂变质或虫胜。 5.4.5 鹿胎膏 5.4.5.1 煎煮 将吉林梅花康席胎用80oC 90 oC的热水浇烫井除去胎毛后，放入锅内加15kg左右洁净水煎 煮，煮至鹿胎骨肉分离时将鹿胎肉、鹿胎骨滤出，过1m.胎浆，胎浆低温保存备用。 5.4.5.2靠IJ粉 将鹿胎肉、鹿胎骨用文火焰炒或放入烘箱80oC烘干，至酥黄色时粉碎，过筛(80曰100曰) 成粉。 5.4.5.3 熬膏 先将煮胎的胎浆入锅煮沸，鹿胎粉与红糖1:0.51:0.8比例泪合，或配入中药，加入煮沸的胎浆 中搅
4、拌均匀，然后用文火煎熬浓缩，当熬至茹稠成牵缕状可出锅，放入涂有少许植物油的瓷盘内冷凉， 待彻底冷凉后切块、整形、包装。 5.4.6 靡筋 5.4.6.1 剔取前肢筋腥 将吉林梅花展躯体的掌骨后侧骨与筋脏挑开，挑至f才蹄以下自蹄踵处切断，付蹄及籽骨留在筋上沿 筋槽向上挑至腕骨上端筋膜终止处切下。 5.4.6.2 剔职后肢筋腥 从阳骨后与肌睡中间挑开至附蹄，再由蹄踵处割断，蹄籽骨留在筋上，沿筋槽向上通过跟骨，腔骨 于筋膜终止处割下，后肢前面从阳骨后与肌耀中间挑开至蹄踵，留一块2cm4 cm的皮割断，再向上 剔至E石骨上端到附关节以上切开肌肉，至筋膜终止处割下。 4 DB22/T 1143-2020
5、 5.4.6.3 虚筋整型 先将割下的筋脏用洁净水洗净，用刀沿筋膜走向逐层刮净肌肉，再用洁净水浸泡2d3 d，应多 次换水，然后把四肢八根主筋拉直，将剩余的小块筋膜贴附在八根筋上，使之尽量保持粗细均匀，光滑， 放在阴凉通风处风干，或放在50oC60 oC烘箱中烘干。 5.4.7 虚脱盘 将自然脱落的吉林梅花鹿脱盘收集起来，用温水浸泡1h2 h，用刷子刷净污垢，风干备用。 5.5 感官 5.5.1 靡茸 屁茸感官要求见表10 表1 名称感官 分枝正常，比例欠协调，主挺不怪角，嘴头扭啃未分枝，根部有包板，骨症明显。纯干、不臭、 二杠锯茸无虫虹。排血茸皮色欠亮泽，剖面含残血:带血茸皮色灰暗，剖面含血
6、少，血色陈|口O单枝重向 于70g以上的二杠锯茸。 二杠砍茸 头骨洁白，无残肉，无损伤，川摇头饱满，眉枝与主廷均称。加正不破皮，不倒毛，不底漏，不存 折，无异味，无虫虹的二杠砍茸。 三权锯茸 基本呈=权形，不怪角，根部有奶子，质地较右，骨拮较多，破皮不露茸:加工不臭茸无虫蚌。 排血茸排血不净，皮包发暗:带血茸介血量少，血色灰暗。单枝重高丁200g以上的一权锯茸。 三权砍茸 分枝ll:常，比例欠协调，根部包棱较大或者有奶子，骨化程度大，骨启明显。整架砍茸重高T850g 以上的一权砍茸。 5.5.2 鹿鞭 呈长圆柱形，回各扁。有纵横纹。海绵体断面呈蝶状。表面棕黄色或棕红色。气做腥，昧微咸。 5.5
7、.3 鹿尾 呈扁锥形，腹面扁平，背面微凸:尾椎骨不外露，无残肉O质地坚实，内部饱满，细长，表面为紫 黑色或紫褐色，有光泽;气微腥，昧微咸。 5.5.4 匮血 鲜鹿血或红褐色粉末，气腥，昧甘、戚。鹿血粉为红褐色粉末。 5.5.5 M胎膏 棕褐色至黑褐色干膏方块，味甘，微苦。 5.5.6 雇筋 呈长条形，上部开叉，下端留有两个附蹄。表面棕黄色，半透明，有光泽。气微腥，昧淡。 5.5.7 鹿脱盘 5 DB22/T 1143-2020 呈盔状或盘状，周边有珍珠状凸起，类骨质结构。表面灰褐色或灰黄色，有光泽。 5. 6 J里化指标 理化指标见表20 表2 理化指标鹿茸鹿鞭 鹿血 鹿尾鹿筋鹿月台膏鹿脱盘检
8、验方法 鲜鹿阳屁巾粉 水分，% 三三16三三 136080 58 三三 13运13812 运5 中华人 总灰分，% 、 45 4.6 4. 6 4. 6 民共和国 酸不浴灰分，% 、 15 药典)2015 水i容性浸出物，% ?: 15 23 年版四部 醉i容性浸出物，% ?: 3. 0 蛋白质，% ?: 8 GB 5009. 5 5. 7 重金属指标 鹿茸、屁脱盘、鹿胎膏应符合中华人民共和国药典2015年版四部规定要求。屁鞭、鹿尾、鹿血、 虚筋应符合GB2762要求。 5.8 微生物指标 即食类产品微生物指标见表30 表3 项目指标检验方法 菌落总数，CFU/g 、 10000 GB 478
9、9.2 大肠菌群，MPN/g 、 O. 92 GB 4789.3 ;毒菌，CFU/g 飞7、 500 GB 4789. 15 沙门民菌，/25g 不得检出GB 4789.4 金黄色葡萄球菌，/25g 不得检出GB 1789. 10 5.9 兽药残留 兽药残留应符合GB31650的要求。 6 检验规则 6. 1 抽样数量及方法 6. 1. 1 取样前应注意吉林梅花鹿屁茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、唐筋、屁脱盘的品名、产地、规 格、等级及包装是否一致，带包装的检查包装的完整性，清洁程度及污染的情况，详细记录，儿有异常 情况应单独取样检查。 6.1.2 吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿尾、鹿筋取中段粉碎。吉
10、林梅花届鹿脱盘粉碎后或用电钻打孔取样。 吉林梅花鹿鹿血、鹿胎膏随机取样。 6 DB22/T 1143-2020 6.1.3 同一批产品数量在100件以下者，抽样5件，再从每件中取样3份进行检查，1001牛1000件 按5%取样，再从每件中取样3份进行检查，不足5件者逐件取样，再从每件中取样3份进行检查，对 于不带包装的随机取样，不同产地应按产地分别取样。 6. 2 判定规则 6.2.1 微生物学检验结果。有一项未符合5.8的要求，判定不合格，且不得复检。 6. 2. 2 理化检验结果。符合5.6的要求，判定为合格。 6. 2. 3 重金属检验结果。符合5.7的要求，判定为合格。 7 标志、包装
11、、贮藏与运输 7. 1 标志 7. 1. 1 标签应符合GB7718、GB28050的要求。包装图示标志应符合GB!T191的要求。 7. 1.2 经检测合格并经批准后方可在销售和运输包装上使用地理标志专用标志，注明产品名称、品种、 等级规格、产地、生产日期、生产单位、数量、执行标准代号等。企业使用地理标志专用标志时，根据 实际情况，采用加贴、吊挂和直接印刷等形式标示在销售包装上。 7. 2 包装 应符合GB/T6543的要求。 7. 3 贮藏 存放于清洁、阴凉、通风、干燥的库房内O不应与有毒、有害、有异味的物品同库贮存。 7.4 运输 运载容器应有较好的通气性，保持干牒，隔离易污染物。 7.
12、 5 保质期 展茸、鹿脱盘不高于36个月。鹿鞭、鹿血、唐尾、屁胎膏、屁筋不高于24个月。 7 DB22/T 1143-2020 M 附录A (资料性附录) 地理标志产品吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘保护范围 保护范围见图A.1 。 L I 。 )d 、-3 回回曰曰口日 L-且- !-!士-tJf 图A.1 地理标志产品吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘保护范围图 8 趨3(匀贀%萀擋讀缁餇頀h咲椀唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒唒靬慏搀漀挀瀀椀挀最椀昀靬慏搀漀挀尀尀戀戀挀攀攀愀昀攀昀挀攀攀搀攀挀瀀樀猀渀挀昀吀洀攀一猀琀洀一戀倀嘀樀儀琀最瀀挀氀焀圀最最
13、需愀尀眀攀渀欀甀尀眀攀戀甀椀尀氀攀砀倀愀瀀攀爀尀椀氀攀刀漀漀琀尀昀搀愀戀昀戀攀搀愀搀攀戀攀靬慏需灎腏沈犂鮀潒綂眀潧綂葙W鮀豒葛邍屝豾犂邍眀荧葟W鮀豒榘鮀犂屝虾眀荧葟W鮀豒榘鮀榘榘裿琀袈虾鼀襱趑譬貉腻豾袈眀衎屝虾鼀琀趑豾鼀襱趑莀綏桒葒啓琀葞栀腔礀厐慛靴鼀琀趑豾鼀襱趑矿荙葟灶湥遒鮀豒T驎葛噾鮀礀厐慛鼀琀趑豾鼀襱趑矿荧葛趑卮琀葞栀腔礀厐慛犂鼀琀趑豾鼀襱趑矿Y驎葛邍晎虛礀厐慛漀羈羈鮀潒綂眀潧綂葙W鮀豒葛邍屝豾榘琀衎虾鼀襱趑譬貉腻豾袈彗屝靨琀譬屝虾鼀襱袈蛿獶葒譬骉氀犂鮀潒綂眀潧綂葙W鮀豒葛邍氀犂邍眀荧葟W鮀豒榘鮀屝虾鮀潒綂眀潧綂葙W鮀豒葛邍犂屝虾眀荧葟W鮀豒榘鮀犂鼀琀趑豾鼀襱趑矿Y驎葛邍晎虛礀厐慛犂鼀琀
14、趑豾鼀襱趑矿Y驎葛邍晎虛礀厐慛鼀琀虾鼀襱幠筢灮莀綏瑒卥琀葞龟栀腔秿厐榘鼀琀虾晎虛瓿葞龟栀腔鼀琀虾晎虛眀坧橓坝邍栀晎虛麎犀捺鼀睎虾眀坧橓坝邍g驎塛邍塧眀琀执層虾鼀襱桠湹靾獶鼀襱汛層彗屝圀堀圀樀匀椀最最挀一渀匀圀圀爀渀伀倀吀爀昀洀椀礀儀伀嘀唀爀攀瀀唀搀倀椀刀戀爀伀堀H渄3阀d軔3渄3胔-3棙Uh縀倃球璃球簃逃頃頃頃逄鱥鹞汒瀀搀昀瀀椀挀最椀昀退鱥鹞汒瀀搀昀尀尀挀搀愀搀戀昀搀搀挀搀挀戀甀琀攀匀渀爀堀焀唀匀氀爀伀儀瘀甀甀圀渀戀刀堀樀挀氀眀退鱥鹞汒尀眀攀渀欀甀尀眀攀戀甀椀尀氀攀砀倀愀瀀攀爀尀椀氀攀刀漀漀琀尀昀攀搀攀昀愀戀挀攀攀搀k栀)圀堀圀一挀夀渀最猀椀甀氀刀氀一嘀堀欀堀礀娀昀堀瀀刀攀娀椀瘀挀昀洀圀甀昀刀
15、娀圀漀吀娀蘀DH渄3阀d軔3渄3胔-3棙Ui縀$荵沐川县人民政府办公室.pdfpic1.gif沐川县人民政府办公室.pdf2019-1210c3d1a273-94d4-4b53-939f-d13d9c7d3cb9uHKteJSD/40nrKXq3USB2lGrOF8QDv0C7J2AMu3L8u+WnbR35Xjclw=沐川县,人民,政府办公室E:wenkuwebuiFlexPaperFileRoot8f7ed37256ef7ab967c211e99e396262贀此滑%滒%WXLW0001200001可研报告20191210225341456213LHA5N8cY3MngsiuAlJHRl0NVXLDkXy5ZfXAp5ReZivc4f9mWJ7uf1REZDWo0BTZL?怡蜀甀 欀Q瘀吀匀需焀吀吀佦吀靔蕧羂羞缰缰缰缰辀缰缰倀爀漀搀甀挀琀猀漀昀最攀漀瀀爀愀瀀栀椀挀愀氀椀渀搀椀挀愀琀椀漀渀瘀攀氀瘀攀琀愀渀琀氀攀爀瀀攀渀椀猀戀氀漀漀搀琀愀椀氀昀攀琀甀猀攀砀琀爀愀挀琀琀攀渀搀漀渀愀渀搀栀漀洀戀愀猀攀漀昀椀氀椀渀猀椀欀愀搀攀攀爀鸀靔捶蕴吀杣谀吀葑睒吀靔蕧罬缰辀缰吀擿酿腎肉艓虥蝵琀
