1、0 1/2.8 21.0 80 110.3 18.0 7.5 健康状况良好，应按国家规定出具检疫证书。 8 恩施黑猪品种图遵照附录A的规定。 9 恩施黑猪饲养标准遵照附录G的规定。 D842/ T 725-2011 5 DB42/T 725-2011 A. 1 恩施黑猪品种圄 附录A (规范性附录) 恩施黑猪品种图 注1:A1为公猪侧面阳，A2为公猪正面照，:3为公猪后面照。 注2:B1为母猪侧面照，B2为母猪正面照，B3为母猪后面照。 图A.1 恩施黑猪品种图 6 DB42/T 725-2011 附录B (规范性附录) 恩施黑猪等级评定方法及标准 B. 1 恩施黑猪等级评定方法及标准 B.
2、1. 1 二月龄种用仔猪体重以实称为掘，一律空腹测定。八月龄后各种猪和二十四月龄以上成年种猪 体重以体尺测量为据，计算公式为:体重=胸围体长/15200，并按如下规定校正180.0 kg以下，不 增不斗!在180.1kg-191.0 kg，斗4.5 kg; 191. 0 kg以上，减9.0 kg;体尺测量时间:八月龄后各种猪 在240天土5天时间内进行，二十四月龄以上成年母猪在娃振50天60天内进行，种公猪在配种季节结束后 30天进行。 B. 1.2 产仔数和60日龄窝重均以第3胎成绩为掘。如第3胎成绩低于第1月台、第2胎时，以第1胎、第2胎 中较好的一胎成绩为据。在评定时，若用第2胎成绩，加
3、一个等级差:若用第1胎成绩，力日两个等级差。 如用第2胎时产仔数为9头，则按10头计分:用第1胎时产仔数为9头，则按11头i十分。60日龄窝重亦按此 法计算。当第1胎、第2胎、第3胎为无成绩时，则以第3月台以后各胎次成绩均值为据。 B. 1.3 本标准实施时，双亲均值无据可查的种公猪评分办法是:按其自身成绩和其同胞、后裔成绩评 定。如某头种公猪自身体重达100.0 kg8寸的日龄为316天，达100.0 kg体重时的背瞟厚38.0 mm、体长 136. 0 cm、奶头数14个;从评分标准表查出几项成绩之和23分+9.2分+12.6分+8.4分=53.2分:但其 双亲成绩无据可查，用其同胞姊妹和
4、3个以上女儿成绩的均值双亲戚绩额定满分值(40分)-;-100的积 体表。如i亥头公猪同胞2头的评分分别为90分和84分，女儿3头的成绩分别为78分、86分和88分，此5头 同胞和女儿的成绩均值为(90分+84分+78分+76分+88分)-;-5=85.2分，其积为85.2分X40 -;-100 = 34.08分，则该头种公猪的评分为53.2分+34.08分=87.28分:按标准，可评为一级。 B.1.4 评分表中，只将满分到及格成绩分若干档次列出。若实测值超过该评定项目满分标准，按该项 满分计分，实测直在两个档次值之间时，其评分按如下公式计算: x=w一 H-S . (B.1) P 式中:
5、X一一实测值的评分 F 所评定项目的评分上限值 刀一一评主项目的成绩上限值 5一一评定项目的成绩实测值 P 各评分标准中所列出之P值 B. 2 使用举例 B. 2. 1 二月龄种用仔猪评分评级 某头二月龄种用仔猪的父亲评分成绩为92分母亲评分成绩为88分其双亲成绩的均值为 (92分十88分)-;.-2 = 90分:按公式x=w一(H-S)/P求出，该头二月龄种用仔猪双亲成绩的均值分数的 评分为X二.50分(100分90分)/2 = 45分;该头种用仔猪60日龄个体重1l.0 kg，查评分标准表l应评 7 DB42/T 725-2011 40分，则该头二月龄种用仔猪的评分为45分+40分=85分
6、，应评为一级。 B. 2. 2 八月龄后备种猪评分评级 某头八月龄后备种母猪体重48.0kg，体长93.0cm ，其体重项目评分，查评分标准表2为55.2分， 其体长项目-f分按公式x=W一(H-S)/P求出，x=35.2分:则该头八月龄后备母猪的评分为55.2分+35.2 分=90.4分，应评为特级。 B.2.3 二十四月龄以上成年公猪评分评级 某头24月龄成年公猪双亲戚绩的均值分数为94分，自身达100.0kg体重日龄为316.0天，自身 达100.0 kg 体重背瞟厚为39.0mm，自身体长为142.0cm，有效奶头数12个。查评分标准表3，其双 亲成绩均直94分的评分，按公式x=W一(
7、H-S)/P求出，x= 40分一000分-94分)/2. 5=37. 6分:自身 达100.0 kg体重316.0天的评分为23分:自身达100.0 kg体重背瞟厚39.0mm的评分，按公式x= W一(H-S)/P求出，X= 8.93分;自身体长142cm的评分为15分:奶头数为12个的评分为6.8分，则该 头24月龄成年公猪评分为37.6分+23分+8.93分+15分+6.8分=91. 33分，应评为特级。 B.2.4 二十四月龄以上成年母猪评分评级 某头24月龄成年母猪双亲成绩的均值分数为84分，自身体重达95.0kg日龄为316.0天，有效奶 头数14个，窝均产仔13.4头，60日龄窝重
8、112.0kg。查评分标准表4，其双亲成绩均值84分的评 分为8.4分;体重达95.0 kg日龄的评分为13.8分;有效奶头数的评分为8.4分;窝均产子的评分按 公式x=W-(H-S)/P，求出x=30.52分;60日龄窝重的评分27.6分。则该头24月龄成年母猪的评分为 8. 4分+13.8分+8.4分+30.52分+27.6分=88.72 (分)，应评为一级。 8 c. 1 恩施黑猪饲养标准 类别阶段 公猪 休闲 国己种 空怀期 母猪 娃振前期 娃振后期 哺乳期 10-20 后备母猪20-35 Ckg) 35-55 55以上 月巴育猪 15-30 30-60 Ckg) 60以上 附录G (
9、规范性附录) 恩施黑猪饲养标准 表C.1 恩施黑猪饲养标准 日需营养量 风干日粮采消化能 粗蛋白 食量Cg/头)CMKcal/ Cg/头) 头) 2000 4.900 230.0 2500 7.000 327.5 2200 4.500 200.0 2500 5.000 225.0 3000 7.350 345.0 4200 11.760 601.0 1000 3.100 160.0 1300 4.030 208.0 1800 5.040 257.4 2300 5.635 264.5 1400 4.300 224.0 1800 5.400 270.0 2100 5.985 273.0 DB42/
10、T 725-2011 风干日粮营养浓度 消化能 粗蛋白 CMKcal/kg C%) 2.450 1l.5 2.800 14.3 1.800 8.5 2.000 9.0 2.450 11.5 2.800 14.3 3.100 16.0 3.100 16.0 2.800 14.3 2.450 1l.5 3.100 16.0 3.000 15.0 2.850 13.0 f子猪 仔猪哺乳阶段一般补给商品全价饲料，其补料量为每头15.0kg-20.0 kg，其营养浓度粗 蛋白为18%以上、消化能不低于3.1MKcaL 注1后备公猪的营养要在后备母猪的基础增加10%-15%。 注2每100kg饲料中另加矿
11、物质添加剂1.0 kg-1. 5问，食盐0.3kg-0.1 kgo 9 DB42/T 725-2011 附录D (资料性附录) 恩施黑猪的利用与加工 D. 1 利用 D. 1. 1 二元杂交 D. 1. 1. 1 以恩施黑猪为母本，与中型约克夏杂交，所产杂种后代育肥猪，按肉猪标准饲养，达90.0 kg日龄为210天左右，月同体瘦肉率大于42.0%0 D. 1. 1. 2 以恩施黑猪为母本，分别与长白猎、杜洛克猎、大约克夏猪杂交，所产杂种后代育肥猪，按 肉猪标准饲养，达90.0kg体重日龄在180天以内，月同体瘦肉率大于50.0%。 D. 1.2 三元杂交 利用以上两个二元杂种母猪为母本，分别与
12、长白猎、杜洛克猎、大约克夏猪进行三品种杂交，生产 的三元杂种育肥猪按瘦肉猪标准饲养，达90.0 kg体重日龄在170天以内，恫体瘦肉率大于56.0%。 D. 2 加工 D. 2. 1 屠宰加工方法采用NY/T1341-2007标准。 D. 2. 2 恩施黑猪及其杂交育肥猪除作冷鲜肉外，还可加工成火腿、冻乳猪、灌肠和熏肉等产品。 D.3 产品介绍 D. 3.1 恩施火腿 恩施火腿皮薄、肉嫩、骨细、造型美观(有竹叶形和琵琶形之分)，色、香、味俱佳。以中小型育 肥猪的后腿加工的产品为优质品，用其杂交育肥猪的后腿加工的火腿梢次。 D.3.2 冻乳猪 恩施黑猪母猪与中型约克夏杂交，所产生的杂种后代育肥猪
13、仔猪，适宜加工冻乳猪，具有嘴短、耳 小、皮薄、包白、造型美观等特点。 D.3.3 灌肠制晶 分腊肠和灌肠两类，风味别具一格。 D.3.4 恩施熏肉 又称土腊肉色泽桔黄，瘦肉呈玫瑰色，风味独特，清香爽口，食而不腻。以大型肥猪(100.0 kg-120.0 kg)作原料的产品为优质品。 10 哰挀瀀栀琀洀氀鐁畞怀5Smwap前台访问/d-1259961.html123.125.71.880忼挀瀀栀琀洀氀吁柂畤怀鯐/Mc前台访问/p-1180785.html207.46.13.70旘蚆最瀀栀琀洀氀略怀/Ka前台访问/p-112017.html207.46.13.70栰翺偠鎢愀瀀栀琀洀氀屍畩怀/Mg前
14、台访问/p-1245259.html54.36.148.1450楜翺偠鎢愀瀀栀琀洀氀畫怀/Kg前台访问/p-159656.html46.229.168.1350泠翺偠鎢最瀀栀琀洀氀畬/I_前台访问/p-19074.html207.46.13.70珨翺最瀀栀琀洀氀畵/Ic前台访问/p-21976.html114.107.244.80睬翺偠鎢椀瀀栀琀洀氀畺怀/Ie前台访问/p-72505.html46.229.168.1350竰翺椀瀀栀琀洀氀吁柂瓼畾怀鯐/Mi前台访问/p-1226609.html216.244.66.2000背翺偠开瀀栀琀洀氀吁柂疁怀鯐/Mg前台访问/p-1039366.html
15、123.125.71.750臸翺偠崀瀀栀琀洀氀疃狒/I_前台访问/p-14687.html207.46.13.10鹧褀翺偠鎢最瀀栀琀洀氀蟟疊怀/Me前台访问/p-1171544.html47.93.81.1000軜翺偠鎢挀瀀栀琀洀氀疐怀5Smwap前台访问/d-1259924.html123.125.71.920钸翺偠鎢最瀀栀琀洀氀蟟疘怀/Kg前台访问/p-148010.html46.229.168.1630饨翺偠鎢欀瀀栀琀洀氀蟟钵疚怀/I_前台访问/p-17567.html207.46.13.70藧鳬翺愀瀀栀琀洀氀一吁疞怀鯐/Mc前台访问/p-1077598.html207.46.13.10藧齄翺愀瀀栀琀洀氀倀烣疠怀5Smwap前台访问/d-1236811.html123.125.71.390藧翺攀瀀栀琀洀氀刀吁碅疧怀鯐/Mg前台访问/p-1021202.html123.125.71.880藧翺愀瀀栀琀洀氀吀吁肅疮怀鯐/Ke前台访问/p-316786.html123.125.71.790勈开笀漀漀欀刀攀愀搀愀猀瀀砀椀搀嘀吁袅疵怀鯐/I
