1、 上海大学生活化学品研究论文题 目：雪花膏的制作方法及制作过程和原理系 部： 社区学院 学 号: 12121019 班 级： 生活化学品研究 姓 名： 刘祖宽 指导老师： 杨黎明 分数：12013 年 5 月 24 日2摘 要： 1、实验原理雪花膏通常是以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。也可以在配方中加人一些可被皮肤吸收的
2、营养性物质。2、雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。关键词： 雪花膏、制作、作用、原料、保湿、润肤、副作用、3目录摘要.目录.1.产品概述.-1-1.1 雪花膏的发展.-11.2 雪花膏的作用.-1-1.3 雪花膏原料介绍.-1-2.实验设计.-2-2.1 实验目的.-2-2.2 实验原理.-2-2.3 产品配方.-2-2
3、.4 实验药品与仪器. -3-2.5 实验步骤.-3-2.6 制造过程中应注意几点事项.-3-3.0 结果讨论. -4-参考文献.-6-1.1 雪花膏的发展420 世纪三四十年代，城市的街头到处都能看见雅霜的广告。雅霜是中国最早有规模生产的化妆品之一，俗称“雪花膏”，产地上海，并由上海“大陆药房”总经销。旧日的广告上，印着当时的当红明星白杨，甜心一般的笑容，胸前一束鲜花，那扮相让当时的女人心向往之。广告上说它是“最为爱美仕女之妆台良伴”。1.2 雪花膏的作用 雪花膏的原料有硬脂酸、甘油、碱、水和香精。雪花膏之所以有洁白的乳状体，主要是由硬脂酸、碱 和水决定的。这三种原料缺一就无法制成雪花膏，因
4、此，对这三种主要原料，应该特别注意。当然，甘油质量的好坏也会影响到成品的质量，香精不仅决定成品的香味，对膏体和色泽也有一定影响。不过这两种原料，在雪花膏制造时，不会引起化学反应。1.3 雪花膏原料介绍 1、硬脂酸：纯净的硬脂酸为白色针状或片状结晶块，通常为蜡状。成品规格有单压、双压和三压三种，以三压最纯。硬脂酸是雪花膏的主要原料，一小部分与碱中和成肥皂，作为膏体的乳化剂；另一大部分与甘油、水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。雪花膏中的硬脂酸用量过多，膏体就稠厚，在保管过程中容易发硬结块；用量过少，会使膏体稀薄，甚至不成膏，储存中易分离出水。膏体中硬脂酸的含量约在 1025%左右，以 15%最为适
5、宜。2、甘油：甘油是一种澄清无色或淡黄色的粘性液体，味甜而温，无臭，能和任何比例的水混溶，吸水性很强，但不易挥发。这些特5性决定了它在的雪花膏中良好作用。甘油能使用权膏体中的水份不至挥发，有利于雪花膏的润滑性和粘度，并且还可以增加膏体的耐寒性。制造雪化膏所用的甘油，应该是无色透明、无臭，纯度在 98%以上，比重在 20时是 1.26。如甘油不足，也可用山梨醇或乙二醇来代替。3、碱类：碱的种类很多，一般是采用氢氧化钾作为雪花膏的碱来源，其它的碱虽然也可以采用，但各有缺点。如用氢氧化钠制出的膏体发硬；用纯碱或碳酸钾在中和硬脂酸时有二氧化碳产生，膏体易产生气泡；用硼酸钠制成的膏体易产生颗粒。面暖和氢
6、氧化钾制成的膏体最为理想。4、水：在雪花膏中的用量最多，要占总原料的 6080%。水的质量好坏，对膏体品质影响也很大，所以一般采用软水，最好用蒸馏水，经过滤的自来水也可采用。5、香精不仅可以散发香气，而且具有防止膏体腐败和消毒杀菌的功能。常用的有茉莉香精、桂花香精、玫瑰香精和水仙花香精。6.实验设计2.1 实验目的实验目的 1、了解雪花膏的配制原理和各组分的作用2、掌握雪花膏的配制方法2.2 实验原理实验原理雪花膏通常是以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系（O/W） 。水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸
7、水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。也可以在配方中加人一些可被皮肤吸收的营养性物质。多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂（3.07.5） 、硬脂酸（l020） 、多元醇（520） 、水（6080） 。配方中，一般控制碱的加人量，使皂的比例占全部脂肪酸的 1525。我国轻工业部雪花膏的标准是：理化指标要求：膏体耐热、耐寒稳定性，微碱性 pH8.5，微酸性 pH4.07.0；感官要求：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激） 。2.3 产品配方油相 水相
8、7成分 质量分数/% 成分 质量分数/%硬脂酸单硬脂酸甘油酯10.02.0三乙醇胺 1.0羊毛脂 3.0 甘油 10.0白油 (石蜡油) 3.0 吐温-80 1.0十六醇 3.0 氢氧化钾 1.0十八醇 5.0 香精 0.5尼泊金乙酯 0.5 蒸馏水 60.02.4 实验药品与仪器硬脂酸（单硬脂酸甘油酯） 、羊毛脂、白油(石蜡油) 、十六醇、十八醇、尼泊金乙酯、三乙醇胺、甘油、吐温-80、氢氧化钾、香精、蒸馏水、2.5 实验步骤、将油相中的单硬脂酸甘油酯、羊毛脂、白油、十六醇、及十八醇按比例加入到 500ml 烧杯中，加热到 90 摄氏度，融化并搅拌均匀。将蒸馏水、三乙醇胺、甘油、吐温-80、
9、蜂蜜加入到另一个 500ml 的烧杯中，加热到 90 摄氏度并搅拌均匀。保温 20 分钟灭菌，在搅拌下将水相加入到油相中，继续搅拌，当温度降至 50 摄氏度时，加入防腐剂和香精，搅拌均匀。精置，冷却到室温，调整 PH 到 5-72.6 制造过程中应注意几点事项(1)搅拌时不要骤然停止，否则温度不一致，碱化不匀，以致起颗粒，制成品就变成粗糙不堪用；(2)温度不能超过 85，如超过会8造成硬脂酸热解，使品物变黄；(3)水量不要加得过多，以免稀薄；(4)加甘油的，须在起碱化作用时，或完全冷地时加入；(5)温度高时不要加香料，以免被蒸发，最好在 20时加入。此外，要使膏质细匀，须注意脂蜡酸是否已溶解净
10、尽，搅拌是否充分；要使色泽光润，不要忘记加入氢氧化钾或海士林水；要使色泽历久不变，应加入硼沙或硼酸或安息香酸；要经久 干燥，不妨多加些甘油。3.结果与讨论我们制备的雪花膏形态不一，黏稠度更是多种多样，颜色深浅各异，我们选出公认的一组优秀成果，其属性如下：样品颜色：乳白色状态：乳状气味：淡淡的茉莉花香外观：膏状体使用效果：由于外相为水相，使用感觉清爽、滋润，而且当外相的水分蒸发后还会在皮肤表面留下一层薄膜。在范老师的指导下，我们对试验进行对比性分析，找出了一些影响试验效果的因素，我们把一些典型的因素列举如下：1. 不同碱对雪花膏质量的影响 碱 雪花膏质量9氢氧化钠 稠度高，膏体坚实，无光泽氢氧化钾 硬度和光泽适中碳酸盐有二氧化碳气体产生，会使雪花膏产生空泡2. 温度对雪花膏属性的影响温度 雪花膏效果比较 手感90 洁白，有光泽 细腻，润滑70 白色，缺乏光泽 颗粒比较粗糙50先把油相加热到 90，与水混合，继续搅拌冷却到 30观察效果。 不能乳化，呈现液态黏稠水的温度对雪花膏的物理性质影响较大，水的温度过低，会影响到物质之间的反应，而且有机物黏度大，分子运动速率低，物质混合部均匀，要制好雪花膏，加热水的温度应达到 90。但温度过高，有机物可能被碳化，甚至生成一些不必要的物质。最后实验我们确定在 90温度。参考文献：
