牧产品检测项目、检测方法及结果判定.doc

畜牧产品检测项目、检测方法及结果判定 化合物 组织 检测方法 检测限（或定量限） （mg/kg or mg/L） 残留限量 （mg/kg） 判定依据 β-受体激动剂 猪尿 胶体金免疫层析法DB45/T 752-2011 酶联免疫吸附法 按试纸条、试剂盒方法检测限 不得检出 农业部公告第193号、1519号 确证方法：液相色谱-串联质谱法农业部1063号公告-3-2008 0.2 磺胺类 猪肉 高效液相色谱法HPLC（GB 29694-2013） 液相色谱-串联质谱法（农业部1025号公告-23-2008、 HPLC法5 HPLC-MSI法0.5 100 GB 31650-2019 氟喹诺酮类 猪肉 液相色谱-质谱/质谱法（GB/T 21312-2007） 恩诺沙星3 环丙沙星8 100 GB 31650-2019 洛美沙星3.0 氧氟沙星3.0 诺氟沙星6.0 培氟沙星6.0 不得检出 农业部公告第2292号 禽肉 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法 （GB/T 20366-2006） 洛美沙星1.0 氧氟沙星1.0 诺氟沙星1.0 培氟沙星1.0 不得检出 农业部公告第2292号 禽蛋 高效液相色谱法（农业部781号公告-6-2006） 达氟沙星2 恩诺沙星10 环丙沙星10 不得检出 GB 31650-2019 液相色谱-质谱/质谱法（GB/T 21312-2007） 达氟沙星2 恩诺沙星2 环丙沙星4 β-内酰胺类 生鲜牛乳 液相色谱-串联质谱法 GB/T 22975-2008 2 青霉素G 4 阿莫西林4 GB 31650-2019 氟苯尼考 猪肉 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法 （GB/T 20756-2006） 1.0 300 GB 31650-2019 禽蛋 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定（GB/T 22338-2008） 0.1 不得检出 GB 31650-2019 尼卡巴嗪残留标示物 鸡蛋 液相色谱质谱法LC-MS-MS (GB 29690-2013) 0.5 不得检出 农业部公告第246号 氯霉素 禽肉 气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006） 0.1 不得检出 农业部公告第193号 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006） 猪肉 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006） 0.1 不得检出 硝基呋喃类代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 禽蛋 液相色谱质谱法LC-MS-MS （781号公告-4-2006） 氨基唑烷酮 AOZ 0.25，甲基吗啉氨基唑烷酮AMOZ 0.25，氨基乙内酰脲 AHD 0.25，氨基脲 SEM 0.25 不得检出 农业部公告第193号 猪肉 土霉素/金霉素/四环素/强力霉素 禽肉 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法（GB/T 21317-2007） 50.0 强力霉100，土霉素/金霉素/四环素200 GB 31650-2019 猪肉 金刚烷胺 禽肉 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB 31660.5-2019 1 不得检出 农医发﹝2005﹞33号