1、一个或多个细胞组成的。 (2)细胞是所有生物的结构和功能的单位。 (3)所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。 3细胞学说的意义 (1)阐明了动植物界的统一性：一切动物和植物均由细胞构成 ，细胞是生物体生命活动的基础。 (2)阐明了细胞的统一性：一切细胞必定由已存在的活细胞产 生。 (3)细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一 性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学 说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了 生物学的发展。 第4讲 考向互动探究 例1 细胞学说的建立过程，是科学家探究、开拓、继承、修 正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折，下列说法正确的
2、是 ( ) A英国科学家胡克最终建立了细胞学说 B德国科学家施莱登和施万是细胞的发现者和命名者 C德国科学家菲尔肖的名言是“所有的细胞都来源于先前存 在的细胞” D细胞学说揭示了生物的统一性和多样性 第4讲 考向互动探究 C 解析 A选项错，建立细胞学说的是德国植物学家施莱登 和动物学家施万；B选项错，细胞的发现者和命名者是英国科 学家胡克；D选项错，从细胞结构上说，除病毒等少数种类以 外，生物体都是由细胞构成，细胞是生物体的结构和功能的基 本单位，只说明了统一性，没说明多样性。所以答案选C。 第4讲 考向互动探究 规律方法 细胞学说建立的过程： 1从发现细胞和建立细胞学说的科学家的角度来介绍
3、。 维萨里比夏胡克列文胡克马尔比基施莱登施万 耐格里菲尔肖 2从科学技术的发展程度来介绍。 肉眼观察光学显微镜观察电子显微镜观察 3从科学实验的角度观察。 解剖人尸体观察死细胞观察动、植物的活细胞观察受精 卵的分裂 第4讲 考向互动探究 4从理论思维与科学实验结合的角度来介绍。 细胞学说有以下几个要点： (1)细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由 细胞和细胞产物构成； (2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与 其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 (3)新细胞可以从老细胞中产生。 第4讲 考向互动探究 变式题 【2011烟台模拟】下列有关细胞结构和功能的叙述 ，正
4、确的是( ) A蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状 B分泌蛋白合成后在内质网和细胞溶液中加工 C在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体 D在植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁形成 D 解析 蓝藻细胞是原核细胞，无核膜，故A项错误；分泌 蛋白合成后经内质网加工，再经高尔基体进一步加工、包装后 分泌到细胞外，故B项错误；动物细胞有丝分裂间期不形成纺 锤体，纺锤体是在前期形成，故C项错误。 第4讲 考向互动探究 探究考向二 体验制备细胞膜的方法及细胞膜的成分分析 1体验制备细胞膜的方法及细胞膜的成分分析 生物膜的研究发展迅速。要研究生物膜的组成、结构及功能， 首先必须分离出纯净的细胞膜。
5、制备细胞膜一般使用活的、成 熟的哺乳动物的红细胞。因为我们研究细胞膜的性质需要的是 纯净的细胞膜。为了这个目的我们需要做的是去除细胞内细胞 器和细胞核的膜的干扰。选择哺乳动物成熟的红细胞的原因是 该细胞在细胞分化的过程中，细胞核和细胞器大都已经退化消 失，相比于其他结构复杂的细胞来说，分离的工作要简单很多 。分离得到的哺乳动物的红细胞膜，一般称为“血影”。此外 ，哺乳动物的血液也比较容易获得，因而是研究细胞膜的理想 材料。 第4讲 考向互动探究 从哺乳动物的红细胞中分离细胞膜，第一步是将血液收集在加 有抗凝剂的容器内，用低速离心的方法从血液中分离出红细胞 ，然后用等渗缓冲液反复洗涤，经多次离心
6、，去除血浆。第二 步是在红细胞中加入低渗缓冲液，由于低渗溶液的作用，大量 水分进入细胞，使红细胞胀破而溶血。第三步是将溶血的红细 胞进行差速离心、洗涤，去除血红蛋白和其他的细胞内含物， 最终获得比较纯净的红细胞膜。 第4讲 考向互动探究 2细胞膜成分、含量、种类和作用的比较 成分含量种生理作用 膜脂50% 磷脂、糖脂 、胆固醇 构成胞膜的基本 成分 膜蛋白 40% 内在蛋白、 外周蛋白 承担胞膜的大部 分功能 糖2%糖脂、糖蛋 白 胞、保 等 第4讲 考向互动探究 3.细胞膜的成分探究方法 理方 法 象及 溶脂 理 胞膜被破坏，含有脂 蛋白酶 理 胞膜被破坏，含有蛋白 第4讲 考向互动探究 【
7、知识拓展】 对于组成细胞膜的基本成分，最初是通过用脂 质溶剂和蛋白酶处理细胞膜来确定的。用脂质溶剂处理细胞， 发现细胞膜被溶解，脂质分子进入到溶剂中，说明膜中含有脂 质分子；用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，说明细胞膜的化 学组成中除了脂质还有蛋白质。对于一些具体的组成成分，可 采用相应酶的处理来确定。例如： (1)用卵磷脂酶处理细胞，可破坏细胞膜，证明膜中有卵磷脂 的存在。 (2)对于膜中某种蛋白质功能的分析，有很多方法。其中一种 是将这种蛋白质分离纯化出来，将它掺入到磷脂小泡中，形成 只含一种蛋白质的磷脂小泡，然后检测蛋白质的功能。 第4讲 考向互动探究 例2 【2011潍坊月考】如图43
8、所示各种膜的组成成分及含 量，下图不能说明的是( ) A构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质 B膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关 C膜的功能越简单， 所含蛋白质的数量越少 D膜的功能越复杂， 所含糖类的种类和数量越多 第4讲 考向互动探究 D 解析 无论何种膜，都有蛋白质和脂质，是构成膜的主要 成分。不同的膜结构，其功能不同，蛋白质和脂质的含量也不 同，膜的复杂程度与蛋白质的含量成正比，线粒体、叶绿体膜 功能复杂，但糖类很少。 第4讲 考向互动探究 规律方法 细胞内的各种生物膜不仅在结构上相互联系，它 们的化学组成也大致相同。与细胞膜类似，其他生物膜也主要 由蛋白质、脂质和少量的糖类(
9、细胞膜上的糖类一般与蛋白质 结合，以糖蛋白的形式出现在细胞膜上，糖蛋白对细胞的生物 识别功能意义非凡)组成。但是在不同的生物膜中，这三种物 质的含量是有差别的。 第4讲 考向互动探究 互动探究 如果选项D改为“用蛋白酶处理生物膜可改变其组 成，但功能不变”，对吗？ 错，用蛋白酶处理生物膜，膜上的蛋白质被分解，生物膜将丧 失控制物质进出的功能。 第4讲 考向互动探究 变式题 下列关于动物细胞生物膜的叙述中正确的是( ) A构成细胞膜的脂质主要是磷脂、油脂和胆固醇 B细胞内产生ATP的过程均在生物膜上进行 C生物膜的特定功能主要是由相应基因控制的膜蛋白决定的 D磷脂是生物膜的主要成分，也是线粒体、
10、中心体等有膜结 构的主要成分 C 解析 构成细胞膜的脂质主要是磷脂、蛋白质和少量的糖 类及胆固醇，磷脂是生物膜的主要成分，也是线粒体、叶绿体 等有膜结构的主要成分，中心体不具有膜结构。生物膜的特定 功能主要是由相应基因控制的膜蛋白决定的。细胞内产生ATP 的过程不都在生物膜上进行，有一部分在细胞质基质中生成。 第4讲 考向互动探究 探究考向三 细胞膜的成分、结构与功能 1细胞膜的结构及特点 (1)细胞膜的流动镶嵌模型 第4讲 考向互动探究 (2)细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。 2细胞膜的主要功能 (1)将细胞与外界环境隔开 细胞的界膜：这是细胞膜最重要的功能。无论是真核细胞还是 原核细胞
11、，都必定有一个由一定膜结构形成的界膜，不然就不 会有细胞存在。 细胞膜的出现使生命起源到了细胞的形式，也保证了细胞生命 活动的正常进行。 细胞膜的出现使各种生物大分子集中到一个相对稳定的微环境 中，这样有利于细胞的物质和能量代谢，也有利于细胞的生长 发育。 第4讲 考向互动探究 (2)控制物质进出细胞 膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，但细胞不是一个封 闭的系统，细胞的生存、生长和发育依赖于细胞内外的物质交 流。 膜对于物质的运输具有选择性，只有在需要时，物质才会被运 转。物质既可以从浓度高的一侧转运到浓度低的一侧，也可以 从浓度低的一侧转运到浓度高的一侧。前者属被动运输，不需 要细胞提供
12、代谢能量；后者属主动运输，需要细胞提供代谢能 量。 对于大分子的运输，细胞采用的是胞吞与胞吐的方式，通过将 物质包裹在囊泡中进行转运。 (3)进行细胞间的信息交流 第4讲 考向互动探究 【知识拓展】 影响细胞膜生理功能的主要因素 (1)温度：一方面组成细胞膜的蛋白质活性与温度密切相关， 在一定温度范围内，温度高，蛋白质活性大，温度低，蛋白质 活性低。另一方面细胞膜流动性的大小与温度存在一定联系， 一般情况下，温度升高流动性大，有利于生理功能完成，但温 度过高，膜流动性过大，甚至破坏膜结构(蛋白质变性)，导致 生命活动无法进行；温度过低，膜流动性下降，黏度增加，影 响其生理功能的完成。 第4讲
13、考向互动探究 (2)pH：过酸、过碱都会使细胞膜成分中的蛋白质变性失活， 从而导致细胞膜丧失生理功能。 (3)蛋白酶、脂溶剂等：蛋白酶可水解膜蛋白，脂溶剂可溶解 膜脂等，从而破坏膜结构，使细胞膜丧失其生理机能。 3细胞膜的结构特点和功能特性的区别和联系 (1)含义不同：细胞膜的结构特点是指细胞膜具有一定的流动 性，细胞膜的功能特性是指细胞膜具有选择透过性。 第4讲 考向互动探究 (2)结构基础不同：磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋 白质分子镶嵌、贯穿、覆盖其间。磷脂分子的流动性和蛋白质 分子的运动性导致细胞膜的结构具有一定的流动性。例如细胞 的胞吞和胞吐以及载体蛋白的运动等。 细胞膜具有调
14、控物质出入细胞的功能，物质出入细胞有扩散和 渗透、被动转运、主动转运以及胞吞和胞吐等方式，而膜上载 体蛋白的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质的种类和数 量不同。因此使得许多分子和离子不能随意出入细胞，只有细 胞所需要的分子和离子才能进入细胞。所以细胞膜的功能特性 是选择透过性。 第4讲 考向互动探究 (3)两者关系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜 具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择 透过性；相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞死 亡。总之，膜的组成、结构和功能可表示为图45 ： 第4讲 考向互动探究 【知识拓展】 膜结构特点和功能特性的实例及应用 1膜
15、流动性的实例：胞吞和胞吐；变形虫的变形运动；吞噬 细胞吞噬病菌；突触前膜释放神经递质；受精作用等。 2膜流动性的应用：动物细胞融合；植物原生质体融合；将 膜脂制成微球体包裹酶、抗体、核酸等生物大分子或小分子药 物，运输到患病部位，通过脂质微球体膜和细胞膜的融合，把 这些物质送入细胞，从而达到治疗疾病或改变细胞代谢和遗传 特性等目的。 第4讲 考向互动探究 3选择透过性的实例：植物细胞的质壁分离和质壁分离复原 ；主动运输。 4选择透过性的应用：透析型人工肾；海水淡化；污水净化 等。 第4讲 考向互动探究 例3 如图46 为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述 错误的是( ) Aa指磷脂分子的
16、尾部，具有疏水性 Bc指磷脂分子的头部，具有亲水性 C糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布 D细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关 第4讲 考向互动探究 C 解析 磷脂是由甘油、油脂酸和磷酸组成的，磷酸“头 ”部(c)是亲水端，油脂酸“尾”部(a)是疏水端。细胞膜为细 胞的边界，在细胞膜的外侧分布着具有识别作用的糖蛋白，而 在细胞膜的内侧没有糖蛋白分布。细胞膜具有选择透过性，这 与细胞膜上蛋白质(b、d)的种类和数量有关。 第4讲 考向互动探究 易错解惑 (1)细胞膜上蛋白质含量的高低与种类的多少能反 映其功能的复杂程度。(2)根据细胞膜上糖蛋白的位置可以判 断细胞膜的内侧和外侧，糖蛋白位于细胞膜外侧。(3)各种蛋 白质在膜上的分布是不对称的，细胞膜上的蛋白质种类很多， 如运输物质的载体、起识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、 体现病原体特异性的抗原以及催化作用的酶等。 第4讲 考向互动探究 变式题 图47 表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两
