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酒店前厅与客房管理的课程标准.doc

上传人:小李 文档编号:3411722 上传时间:2021-01-15 格式:DOC 页数:14 大小:118KB
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1、朔料袋有店徽只垃圾袋黑色(大)只蜡烛(带架)红色、白色套彩带丝绸卷酒水部金属类调酒壶不锈钢(大、小)只酒吧量酒器不锈钢只吧勺不锈钢把滤冰器不锈钢只饼铲大、小把冰锥大、小把冰治盆大、小只切刀、切灰套普通开酒器把酒商提供杠杆开酒器把酒商提供开瓶器把酒商提供酒吧玻璃器皿西餐水杯只白葡萄酒杯只鸡尾酒杯只古典杯只柯林杯只立桥杯只香槟杯只果汁杯只爱尔兰咖啡杯只啤酒杯只苏打、汤力杯只坡特酒杯只冰激凌杯只扎壶只水果盆只酒吧棉织品吧台毛巾块擦杯布块酒吧易耗品杯垫有店徽包杯盖有店徽包细吸管有店徽包粗吸管有店徽包搅拌棒有店徽包酒签有店徽包水果签彩色包棉织品类台布块口布块抹布块垫布块酒吧设备碎冰机台生啤机台搅拌机台窄

2、汁机台专业榨澄机台奶昔搅拌机台咖啡机台咖啡保温炉台热水器台厨房不锈钢方盘台台台台台木墩头只毛巾沾布条竹蒸笼25cm只不锈钢码斗12cm只剪刀大把剪刀小把不锈钢码斗16cm只油石细块油石粗块刀砖细块不锈钢挖球器二头式只电子称15kg台电子称40kg台地磅秤台天平秤台开瓶器把开罐器把羊毛刷子把不锈钢圆盘只不锈钢油钢只不锈钢油丝大号、中号只不锈钢油隔(带柄)大、中、小号只不锈钢勺10量、8量只不锈钢铲中号把不锈钢盒68件装套不锈钢料头盒6件装套不锈钢水勺大号只不锈钢锅架只不锈钢锅垫只铁锅600mm只500mm只450mm只400mm只不锈钢圆底桶600mm只500mm只450mm只400mm只200

3、mm只150mm只300mm只160mm只不锈钢雀巢模子大套小套不锈钢调勺只不锈钢小油壶只不锈钢蛋甩中大、中小只炉台脚踏木架只高压锅只竹柄钢滤把乳猪叉把不锈钢烤鸭钩副火钳把不锈钢叉烧针枚卤水钻板围班张不锈钢烤鸭封皮针枚不锈钢长柄钩件不锈钢大弹钩件小气泵台不锈钢面盆只不锈钢柄菜刀把不锈钢柄批刀把不锈钢柄批刀(雕刻)把不锈钢雕刻刀套不锈钢方盘只只只只只只只木墩头只毛巾沾布条竹蒸笼只不锈钢码斗只剪刀大把小把不锈钢码斗只油石粗块细块刀砖细块不锈钢挖球器二头式只电子秤40kg台台底磅秤大台天平秤台开瓶器把开罐器大把羊毛刷子把不锈钢圆盘只不锈钢隔盘只食品粉碎机台灭蝇灯小盏紫外线灯小盏进口保鲜膜筒钢丝刷只朔

4、料粘板厚块锡纸卷刨刀把竹签卷保鲜盒大、中、小只垃圾桶 只竹筷双花垫纸 圆形3档椭圆型3档 叠 各档5叠橡皮筋包棉手套副线手套副纸绳.集团年终职代会工作报告集团年终职代会工作报告抢抓机遇 改革创新 精细管理为实现*公司扭亏脱困决战年目标而努力奋斗各位代表:根据会议安排,我代表公司行政向大会作工作报告,请予审议。第一部分 20XX年工作回顾20XX年,面对煤炭行业新形势,在*集团正确领导下,公司班子团结和带领广大干部职工,抓住煤炭市场回暖的机遇,紧紧围绕“扭亏脱困”的目标任务,以“主业减亏、非煤盈利、费用缩减”为基本要求,创新经营思路,坚持分灶吃饭,实行一矿一策,狠抓安全管理,做优煤炭主业,构建和

5、谐矿区,通过广大干部职工的共同努力,企业各项工作创造了新业绩,实现了年度工作目标,扭亏脱困取得了阶段性成果。一、主要指标完成情况安全工作:矿井杜绝了生产安全死亡事故,实现了安全生产目标。煤炭生产:生产原煤XXX万吨,完成年计划的XX%。其中块煤8.7万吨。煤炭销售:销售原煤XXX万吨(含整合煤8万吨),煤炭产销率为XX%。掘进进尺:完成掘进进尺21XXX米,完成年计划的70 %。瓦斯利用:抽采瓦斯4XXX万m3,完成年计划的XX%;利用瓦斯2XXX万m3,完成年计划的XX%。经营指标:营业总收入XX.X亿元,完成年计划的XX%;亏损7XXX万元,比*集团下达指标节亏20XX万元;经营现金净流量

6、9XXX万元。二、主要工作成效(一)锐意创新、加压驱动,激发动力推进了扭亏脱困1.分灶吃饭卓有成效。以20XX年经营基本意见统揽全年经营工作,按照“一矿一策、一厂一策”的思路,坚持“分灶吃饭、自主经营、自负盈亏”的经营管理模式,实行资金封闭运行,适度下放经营权力,层层传递压力、层层落实责任、层层激发动力,在市场价格推动和干部职工拼搏下,公司圆满完成了*集团下达的经营指标,安全、生产、工效指标创历史最好水平。在压力驱动下,各单位经营理念明显转变,努力在“增收节支、降本降费、升级工艺、提高工效”等方面下功夫,实现了较大幅度减亏,叙永、威鑫、新维、白皎都完成了年度预算指标,杉木树受地质构造和接替影响

7、,基本实现了变动成本不亏。2.实施经营权股份化。修订经营权股本金募集办法,将个人股占比调整为XX%XX%,共募集职工个人股XXX万元,同比增加XX%,调动了矿井干部职工参与管理的主动性和积极性。3.内部市场规范运行。完善了内部市场价格体系、结算体系、服务体系和交易机制,二级单位之间相互提供产品、服务一律按市场化原则签订合同,全年公司受理仲裁事项3项,比20XX年减少6项,内部市场交易规则、交易行为得以严格执行。4.帮扶指导务实开展。20XX年,公司继续坚持了指导组到矿帮扶机制,5个工作组累计下矿帮扶指导156次,帮助矿井谋划“安全、生产、经营”等管理思路,解决困难和问题XXX个,促进了矿井各项

8、工作有条不紊推进。(二)抓住重点、夯基固本,严防强管创造了安全佳绩公司把安全工作会作为年度召开的第一个综合性会议,出台安全工作决定等制度办法和工作措施,坚持“安全第一、生产第二”和“不安全不生产”的原则,为实现20XX年安全目标打好了基础。1.落实责任强化履职。一是坚持推行层级管理,厘清了公司和矿井安全管理边界,严格落实了各级安全责任。二是以总经理令和特别规定的形式,出台针对性的安全管理硬措施,解决了个别矿井安全责任落实问题和现场安全管理问题。三是严肃安全责任追究,行政处分XXX人,诫勉谈话8人次。2.突出重点防范事故。一是以防止较大及以上事故为重点,认真落实 “一面一策”治灾方案,强化工程治

9、灾、科技治灾,瓦斯超限和三级报警次数同比分别下降XX%、XX%,威鑫煤业基本实现了瓦斯零超限。二是排查矿井周边水患情况,针对性地制定并落实了水害防治措施,杜绝了水害事故。三是组织开展顶板、机运专项整治活动,有效防范了零星事故。3.对标整治补齐短板。以杉木树煤矿安全标准化整治为突破口,把标准化整治范围扩大到公司所有矿井,投入资金XX.X亿元,整治巷道23400余米,XXX个专业对照新标准打造样板工程在全公司推广,全面提升了各矿安全生产基础工作,杉木树、叙永、威鑫、新维通过了国家二级标准化矿井达标验收。4.排查隐患狠抓整改。一是扎实开展安全“体检”和安全生产大检查,按照“五落实”要求全部完成了整改

10、;内容地图对公司内部查出的各类隐患实行分级和闭环管理。二是充分发挥安全监察分队作用,重点加大了安全管理薄弱环节、重点时段的安全监管,维护了良好的安全秩序。通过公司上下的共同努力,*公司连续三年被*集团表彰为“安全生产先进单位”,新维、叙永、威鑫安全生产周期都超过了1000天。(三)优化生产、强化科研,稳产增量促进了主业做优1.无缝对接成效显著。优化调整采掘部署,狠抓工作面无缝对接,推进正规循环作业,实现了生产接续正常。一季度创造了近几年同期原煤最高产量,二季度接替调整有序开展,下半年进入高产期,月均原煤产量XXX万吨,8月份生产原煤XXX万吨,创公司原煤生产月纪录。在白皎煤矿去产能停采3个月的

11、情况下,公司全年生产原煤XXX万吨,创建局以来历史最好成绩。2.单产水平大幅提高。一是转变生产方式,推行集约高效生产,成功实现了叙永煤矿1593与1591工作面联合开采,单产提高了XX%,11月份产量达到5.4万吨,创公司薄煤层综采纪录;杉木树煤矿N2611在12月份形成对拉综采工作面,生产效率明显提高。二是强力实施“单产提升”工程,通过细化采面布置、优化劳动组织、强化设备维护、加强治灾管理等措施,形成了高产高效开采技术和管理体系。白皎、叙永、新维采面连续3个月推进度创历史最好水平。20XX年,全公司采煤工效2.5吨/工个人简历,同比提高XX%;回采工效11.5吨/工,同比提高XX%;新维、叙

12、永、白皎采煤工效位居*集团前列。3.改革工艺增量增收。全面推进机械化开采,新购710采煤机和764/320刮板运输机,淘汰极薄煤层炮采工艺,在叙永、威鑫、杉木树极薄煤层工作面全面应用爬底板机采工艺,公司机采率、综采率分别达XX%、XX%,特别是叙永、威鑫采煤工艺从炮采升级为机采、综采,叙永煤矿首次实现了达产,增加了经济收入。围绕市场需求、用户要求,优化产品结构,生产块煤增收2XXX万元。启动强掘补欠,各矿逐步恢复了综掘,采掘接替紧张局面有所缓解。4.依靠科技促进增效。坚持问题导向确定XXX个年度科技项目,围绕“保安全、降成本、增效益”等开展创新,推广“110”工法自成巷技术等创新成果6项,创造经济效益3XXX万元。推广注马丽散、恒阻大变形锚索支护等工艺,心得体会提高了采面顶板管理安全度,减少了巷道返修率。开展群众“五小”创新活动,征集“五小”创新成果36项、建议72项。(四)内强管理、外拓市场,增收节支提高了经营效果1.预算管理

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