1、1 食用菌病害类型 1、病原病害 2、非病原病害 2 病原病害：食用菌由于受到其他有害微生物寄 生，而引起的病害，也叫侵染性病害，病原病害 具有传染性，也就是说病害的发生是由少到多， 由点到面，由轻发病到严重发病，具有明显扩张 蔓延的特性，也叫做传染性病害，引起食用菌病 害的生物称为病源物，病源物主要有真菌、放线 菌、细菌、病毒。 3 病原物侵入食用菌致病分三个时期：1、侵入期；2 、潜育期；3、发病期，侵入期指病原物的分清入到 建立寄生关系，侵入后，必须与食用菌建立寄生关系 ，才能进一步发展而引起发病。外界条件，寄生的状 态和反应，病原物的多少和致病力的强弱的因素，都 影响病原物侵入或寄生关
2、系，潜伏期，病原物侵入和 初步建立寄生关系到出现明显症状所需时间。发病期 指症状出现后病害进一步发展时期。 4 非病原物病害：由于不适宜的环境条件或不恰当 的栽培措施引起，如培养料含水量过高或过低，PH 的过低或过高，及空气相对温度高低，光线的强弱 ，二氧化碳浓度过浓，农药及生长调节物质不当等 环境因素引起的，这类病不会污染的，如子实体畸 形，菇体水渍斑，高漫浇蕾或死菇都属于这种类型 。 5 常见的食用菌病害 病害主要表现为杂菌的污染，常见的杂菌有 青霉、木霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等。 6 食用菌病害防治方法 n菌袋生产，尽可能避开高温季节。 n在接种方法上宜采用套袋法，避免菌袋 间互相污
3、染。 n菌袋出菇期间发生杂菌，可先将菌袋置 于阳光下晾晒12天，再用0.1 0.2%高 锰酸钾或0.2%多菌灵溶液喷洒消毒。 7 常见的食用菌虫害 n食用菌虫害，是指在食用菌栽培过程中 受到害虫为害，造成减产和影响菇体外 观，致使食用菌降低甚至失去商品价值 。 n害虫咬噬食用菌产生的伤口极易导致腐 生性细菌或其他杂菌侵染，而且昆虫本 身就是病原物的传播者，因此虫害往往 会引发病害。 8 1、螨类 n瞒类，别名红蜘蛛、菌虱，有粉螨、食 酪螨、草螨、根螨等。 n螨类形体微小，长0.10.6mm，肉眼不易 看见，体无色或乳白、黄白、红褐色， 无触角、翅和复眼，有4对足。 n螨害主要是培养料或昆虫带进
4、菇房，螨 咬食食用菌的菌丝体和子实体，为害严 重时造成绝收。 9 2. 2. 菇蚊类菇蚊类 n菇蚊类，别名菇蚊、菌蚊，包括眼菌蚊 、小菌蚊、大菌蚊、菇蚊等。 n菇蚊成虫因种类不同，为黑褐色或黄褐 色，体长1.86mm；幼虫乳白色或灰白 色，体长4.716mm，头黑色。 n菇蚊主要以幼虫为害食用菌子实体，造 成子实体枯死或腐烂。 10 3. 3. 瘿蚊类瘿蚊类 n瘿蚊类，别名菇蝇，包括黑腹果蝇、菇 蝇、菌蝇等。 n菇蝇成虫褐色或黑色，触角比菌蚊短； 幼虫白色，无头。 n菇蝇幼虫蛀食菌丝体和子实体，造成菌 丝体和子实体腐烂；成虫咬食子实体， 并在腐烂的子实体上产卵 11 4. 4. 跳虫类跳虫类
5、n跳虫类，别名烟灰虫，常见的有角跳虫 、黑角跳虫、黑扁跳虫等。 n跳虫体长仅12mm，成虫灰色，无翅， 善跳如蚤。 n跳虫常群居为害，咬食食用菌子实体， 使子实体上布满麻坑，严重时可食尽幼 菇和菇蕾；也为害菌丝体。 12 5. 5. 线虫线虫 n线虫体形极小，体长仅0.9mm，形如线状 ，两端稍尖。 n线虫主要危害食用菌菌丝体，造成菌丝 体成片枯萎死亡。 13 二、食用菌病害防治方法二、食用菌病害防治方法 n清洁菇房：菇房使用前要彻底清扫，清除栽培 场地周围的杂草，并用200300倍的敌百虫液 喷洒土壤，防止虫源侵入。 n防止成虫直入：使用60目的细纱隔断菇房门、 窗及通气孔。 n诱杀成虫：可在黑光灯或日光灯周围挂敌敌畏 棉球或放置敌敌畏药盆进行诱杀；也可用蜂蜜 、糖蜜等加入少量敌敌畏进行诱杀。 n药剂防治：用化学药剂熏蒸、喷洒菇房、培养 料、覆土材料等，杀灭虫源。 14
