1、ICS 0l.040.65 B 52 DB4102 开 市 出 b 1TL , 方标准 D84102/T 003-2020 开封全雄黄颖鱼池塘养殖技术规范 2020-07-10发布2020-08-01实施 开封市市场监督管理局发布 DB4102/T 003-2020 - 目IJ 仨习 随着我国全雄黄额w养植、Iv.的迅速发展，以追求自产量，同效益的养殖模式应运而生，使得全雄黄 颖鱼在品质、质量上受到影响。为了规范全雄黄颖鱼的池塘养殖牛-产，提高全雄黄颖鱼的养殖技术水平， 推广绿色健康规模化养殖模式，确保全雄黄颖鱼质量安全，根据国家有关规定、农业农村部与水产养殖 行业要求，特制定本标准。 本标准
2、按照GB/T1. 1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和规则给出的规则起草。 本标准起草单位:开封Ii水产技术推广站、开封市农产品质量安全检测中心。 本标准主要起草人:韩雪梅、陈体能、李艳珍、张清莲、张利杰、豆志培、史良、李土豆-z;.、赵京阁、 尹国星、翁姗、王守军、刘明、蔡娜、在君、周晓浦、乔慧芳、寇光辉、赵lflI男、王可F强。 D84102/T 003-2020 开封全雄黄颖鱼池塘养殖技术规范 1 范围 木标准规定了开封全雄黄额由的定义、池塘养殖环境、旬开中及成w.池塘养殖技术。 木标准适用于开封全雄黄颖但池塘养眉。 2 规范性引用文件 V列文件对于本文件的向用是必不可少的
3、。凡是注口期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件。 凡是不注口期的引用文件，其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 22213 水产养殖术语 NY/T 3000 黄颖鱼饲料 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品水产品中有毒有害物质限-E SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1017 池塘养鱼验收规则 SC/T 1124 黄颖鱼亲鱼和南种 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 中华人民共和国兽
4、药典)(2015年版) 兽药质量标准)(2017年版) 3 术语和定义 下列术语和定义适用l本文件。 3. 1 全全雄黄颖鱼 全雄员颖鱼:利用鱼类性逆转、雌核发育等生物技术培育出的全雄鱼繁育品系，具有肉质好、生长 快的特点。 4 养殖场环境条件 4. 1 地点选择 交通便利，地形良好，容易施工，进排水系统完备。水质、土壤、电、水文条件良好。 4. 2 水质要求 符合GB11607和NY50510 4. 3 设备要求 每口塘配备一台投饵机，一台涌浪机，每0.0667hm水面配备一台不小于1kw的增氧机，配备向 DB4102/T 003-2020 急发电设备，鱼网、鱼篓等渔用工具，加装废水处理装置
5、。 5 鱼种养殖 5. 1 池塘准备 5. 1. 1池塘规格 池塘面积以o.333 hm2 0.667 hm2为宜，水深1.5 m2. 5 mo地形整齐、;也!自平坦、淤泥量适中， 无杂草，堤土里坚实不渗漏。 5. 1.2附属设施 加装遮阳设施 5. 1.3池塘消毒 严格按照SC!T1008实施。 5. 2 鱼苗放养 鱼苗成养所尽量选拌合适的时间，容器水温与池塘水温才、超过3C，放苗时将盛鱼苗的容器倾斜 于水中，鱼苗白行游入池塘，打开供氧实施，增加供氧量。 5. 3 放养密度 密度为1315万尾/0.0667h旷。具体的放养数量可根据培育油条件，饵料、肥料的质量，饲养技 术水平等有所变化。 5
6、. 4 日常管理 5.4.1饲养管理 适合投喂时，用投饵机投喂适口全价颗粒饲料，投饲率3%5%，每天34次。 5. 4. 2水质管理 每用检测水质，10 d左右用消毒剂进行消毒，每次加注30cm新水，3%5%的益生向调节水质。 养殖期间水质应符合GB11607及NY50510 5. 4. 3池塘管理 加强巡塘，及时观察鱼种的活动情况和水色变化恬况，及时清除池中杂物。 5. 4. 4做好记录 做好养殖日志芋细记录元气、技H民次数不口投H民量、增氧机开亭时间、用药、调水情况等。 5. 4. 5 鱼病防治 鱼苗成养前两做好检验、消毒:饲养过程中所注意环境清洁、卫生。 6 成鱼养殖 2 D84102/
7、T 003-2020 6. 1 池塘准备 池塘面积以0.667hmj王右为宜，水流1.5 m2. 5 mo池jj去整齐、池底平坦、淤泥量适中，无杂 草，堤埂坚实不渗漏。 6. 2 鱼种选择 选择有菌种牛产许可证的良种场牛产的种苗，应符合SC/T11240 6. 3 检疫 不带有出血病、肠炎病、烂鲤病、水霉病及其他危害严重的传染性疾病。 6. 4 鱼种处理 放养前鱼种用2%3%的食盐水浸泡时间不超过10mino 6. 5 放养密度 密度为12h尾/0.0667 hm。 6. 6 日常管理 6.6.1投饲管理 6.6.1.1 饵料选择 根据鱼种体长及生长状况换用不同直径的颗粒饲料，饲料标准符什NY
8、/T3000。 6.6.1.2饲料投H畏 全雄:贝颖鱼投眼人工配合饲料。投喂原则为四寇I.lp，立时、5:E点、走质、定量。日投喂2次，分 别J二上午7:007: 30、下午17:3018: 00各投喂l次，以下午投喂为主，占日投饲量的70%7.5%。 投饲率符合表l要求。 表1全雄黄颖鱼配合饲料日投饲率表单位为百分率(%) 体重(g)2550 50100 100200 200300 24 4. 5 4. 3 3.4 3.2 6. 6. 2水质管理 早、晚巡塘，自大及时开启涌I良机，保证池棺水质优良，正常摄食，夜间及时开启增氧机，4手周定 期检测水质，当pH在7以r:EX;8. 5以上时，可全
9、油泼洒v技牛态制剂，pH值调至为7.08. 50 养殖期间水质应符合GB11607及NY50510 6. 6. 3病害防治 6.6.3.1预防措施 3 DB4102/T 003-2020 坚持生态防病为主、防重于治的原则，定期使用消毒剂对池塘进行消毒，使用微生态制剂调节 水质。生产工具使用前和使用后应在阳光下暴晒，也叫以用4%的食盐水浸泡30min进行消毒。 6. 6. 3. 2治疗方法 坚持高效、无毒、无残留原则，发现但病及时诊断治疗，对症下药，建;立药物使用记录，严禁使用 违禁药品。按照巾华人民共和国自药典)(2015年版)和(.药质量标准)(2017年版)及NY5071执 行。 7 尾水
10、排放 池塘养殖尾水排放技情、SC!T9101执行。 8质量要求 8.1感官基本要求 应符合表2要求。 项目 形态 外观 体表 鱼B g球 气味 组织 水煮试验 8. 2安全指标要求 表2感官要求 要求 形态正市，无畸形 具有正市的体色和光浮，无病灶 阻丝自干红，粘液透明，无异味 眼球饱涡，角膜清晰 共有鲜鱼固有的脾气味，7巳异味 肌肉紧A密，有弹性 共有淡水鱼特有的鲜昧和口J惑，无异昧 按NY5073的规定执行，应符合表3要求。 表3安全指标要求 工页门 无机呻，rng/kg 阳县末，rng/kg 铅CPb)，rng/kg 毛的CCd), rng/kg 铜CCu)，rng/kg 氟CF)，rng/kg 4 指标 三o.1 运O.5 三三O.5 三三O.1 三三50 三三2.0
