1、的。具体来说，货币供应量的增加会增加名义收入，名义收入的增加会影响国民消费结构，明显提高国民水果消费需求，这样将会提高水果的价格。另外，整个水果生产链中的人工成本或机会成本可能会上升，人工成本和机会成本也会对水果的生产资料价格产生一定影响，导致成本的上升，对下一季的供给产生不好的预期，进而影响水果价格。再者，货币扩张也会加快城镇化进程，快速推动城乡人口结构的迅速变化，因为城镇人均水果消费量明显是高于农村的，我国的城镇人口越来越多，因此水果需求总量也随着人口增多而上升，水果需求总量上涨。因此可以看出，货币供应量的变化会从通过供给和需求两方面来影响水果价格。本文则以往年经验数据为基础来进行数据分析
2、，实证分析货币供应量变化对苹果和柑橘价格的影响。4.自然地理因素水果产量无疑会受到自然地理因素影响，而影响水果产量的自然地理因素包括日照条件、温度范围、水分多少、土壤质量、地貌特征等。只有将这些因素控制在合适的范围内，才能确保较高的水果产量，而当出现气候变化甚至自然灾害时，这一条件势必会被打破，从而影响水果产量，进而对水果产业的发展造成冲击。例如，水果在抽芽、着色时期需要充足的水分以及日照，此时连续的干旱将引起水分缺失，导致水果不能正常抽芽、着色，极大地影响水果的产量和质量及其生长的适应性。以本文选择的柑橘为例，柑橘果树的生长发育、开花结果与水分(湿度)、土壤、温度、日照以及海拔、风、地形和坡
3、向等环境条件密切相关，这些条件影响最大的是温度。柑橘想要良好的生长发育，温度要求在12.537。另外在秋季花芽分化时要求白天温度20左右，夜晚温度10左右，要是温度过低，柑橘会容易受冻。有时候就算只是有0.5摄氏度的差异，果实的生长都会出现完全不一样的结果。5.交通因素流通成本的变化也是会影响水果价格变化的。由于水果自身不易贮藏，易腐烂的特性，与其他农产品（如粮油和棉花油）不同的是，水果对流通效率的要求较高，如果不能及时将水果从原产地运输到消费地，那么水果中间商就会利润受到损失，也大大浪费了水果。为了及时运输水果，流通成本就会上涨，水果中间商的利润就会变少，接着会影响批发，零售等中间人，这样就
4、会间接推动提高零售水果的价格。生产成本的变化是直接影响水果价格再影响零售价格，流通成本一般是直接作用于水果的零售价格。水果循环成本主要包括流通节点之间的运输成本，简易包装，初始处理成本，现场租金各方面的流动，人工成本。限于连续数据的可用性，这部分选择柴油价格作为流通指标成本的衡量标准。流通过程包装，加工，现场租金等成本更加稳定;生产成本分析，经实证证明，劳动力成本增加，对水果价格产生影响。更重要的是，运费在流通成本中的比重很高，如果水果单位的价值较低，货运的重要性就会更加突出。水果运输费用主要取决于两个部分：一是柴油价格;二，运输里程。假设某种水果的生产区较为稳定，短期内运输行车里程总体不大可
5、能急剧变化。那么这个时候柴油价格就会最直接的影响水果运费。因此，本文中主要探讨柴油价格变动对水果价格波动的影响。6.季节因素水果生产具有较为明显的季节性，比如西瓜就是夏天上市。由于水果需求弹性小，总需求相对供给而言还是较为稳定的，价格波动也显现出季节性波动特征。准确把握水果价格规律性的季节性波动特点有利于加深对水果市场价格波动的了解，数据显示苹果、梨等水果价格季节性波动呈现减缓的趋势，而香蕉、柑橘等水果价格季节性波动却呈现有增大的趋势。我认为原因可能是苹果、梨相对于香蕉、柑橘更不易腐烂，平常我们购买回来都会发现苹果可以放好久，香蕉是最容易腐烂的，柑橘次之，所以贮藏时间是一个很重要的原因。那要如
6、何降低水果价格季节性波动呢？或许可以通过以下这几个方面：大力加大冷冻设施的建设，延长水果的贮藏时间；再者是加大水果生产技术资金的投入，减缓水果腐烂的时间；再次是加大出口贸易，提高运输效率，通过进出口贸易拉动需求，调节国内市场水果的供需。二、多元线性回归法的应用（一）相关概念概述通过某种数学方法，并利用多个自变量（预测因子）建立回归模型来预测一个因变量（预测对象）的任务被称为多元回归，这种方法可以用于深化对定性分析结论的理解，并得出各因素之间的定量相关性，从而进一步揭示内在规律。建立多元回归的首要任务是理清自变量与因变量之间的关系，主要包括确定关系和相关性。确定关系，即关系的功能；相关性，也就是
7、变量之间有一个密切的关系，这种密切关系不仅仅是指定量分析关系，而且描述了影响的一种定性关系。例如，某学生学习了高等数学，概率和统计学，一般物理学，统计物理学这几门学科，尽管这些学科是密切相关的，但很难从该生对前几门课程的学习情况去准确计算其对统计物理学的掌握程度。然而，对于彼此相对接近的变量，我们总是希望能够建立某些公式，以便可以相互推断变量。回归分析旧是通过使用数学表达式来描述相关变量之间的关系。（二）数据收集及整理1.说明数据来源本文的研究数据主要来源于相关统计数据库，主要包括历年的中国统计年鉴、中国农业年鉴、中国农村统计年鉴、中国农产品价格调查年鉴及国家统计局等。在查阅我国往年统计数据过
8、程中，发现我国的农产品价格数据存在许多遗漏的数据，可能是由于以前网络信息采集工作较为落后，导致数据非常滞后并且十分混乱，较为全面的数据有是有的，不过也主要都是粮食、油类等大宗农产品的数据比较清晰，在查找过程中发现水果的价格相关数据的采集工作开始的更晚，因此想要得到在时间上可以连续而且数据比较准确完整，可以满足本文研究需要的数据的水果品种确实较少，所以更多的是源于数据的准确性和可获得性的原因，本文选择的是苹果、柑橘的水果价格来作为例子来作为本问的研究对象，这两类水果在中国的整个水果产业中占据着相当大的比例，可以说是对居民生活影响较大的两种水果，它们的价格变化密切影响着人民生活，因而这两类水果在人
9、们日常生活中占据非常重要的地位，以这两类水果为例来研究中国水果价格波动问题也具有一定的代表性。由于时间和研究篇幅的限制，本文选取的是货币供应量、国民生产总值、居民消费水平、农药化肥费、人工成本、柴油价格、排溉费等相关影响因素，分析苹果、柑橘价格波动跟货币供应量、国民生产总值、居民消费水平、农药化肥费、人工成本、柴油价格、排溉费的关系。宏观层面有货币供应量、国民生产总值、居民消费水平对水果价格波动进行分析。成本因素就更为直观地影响水果的价格。2.数据整理及分析说明 本文中各年的苹果价格、柑橘价格均取2009-2014各年每月的平均价格，柴油价格取2009-2014各年每月的平均价格，货币供应量取
10、209-2014各年供应量的中位数。（三）运用excel建立模型假设多元回归方程为，其中，是6个未知参数，为回归常数，是回归系数；称为被解释变量；，称为解释变量，是5个可以精确的可控制的一般变量。代表随机误差，按照一般情况，我们可以假定C0。则上述多元线性回归方程可表达为：，参数表示固定它自变量时，当第个自变量变动一个单位时，对应因变量的变化幅度，如此类推。在本文中表示肥料农药费，表示排溉费，表示人工成本，表示柴油价格，表示居民消费水平，x6表示国民生产总值，x7表示货币供应量。将各数据输入excel表格中，见表1、表2。通过excel中的数据分析工具对本文中的数据进行回归分析，得到如下相应回
11、归方程：方程式1（苹果）：Y=0.0115x1+0.0035x2+0.0022x3+0.012x4-0.0002x5+0.007x6+0.0012x7-56.78 方程式（柑橘）：Y=0.0124x1+0.0024x2+0.0018x3+0.016x4-0.00012x5+0.0069x6+0.0014x7-0.655表1 年份苹果价格(元/公斤)肥料农药费（元/每亩）排溉费（元/亩）人工成本（元/每亩）柴油价格（元/升）居民消费水平(元)GDP（亿元）货币供应量（亿元）20095.8340.9312.261488.976.199514349081.4568916.220106.7398.52
12、16.391707.26.9510919411265.2673921.5820118.2520.2310.741944.157.6113134484753.2780820.8520128.4453.516.762519.857.9914699540367.4924991.220138.7465.115.422746.838.0516190595244.41054403.69201410.1487.525.262987.488.1617778643974.01209587.2表2年份柑橘价格（元/公斤）肥料农药费（元/亩）排溉费（元/亩）人工成本（元/亩）柴油价格（元/升）居民消费水平(元)GD
13、P（亿元）货币供应量（亿元）20093.98550.8912.26957.46.199514349081.4568916.220105.3755.6316.39914.216.9510919411265.2673921.5820114.54907.710.741176.17.6113134484753.2780820.8520124.56912.86.761415.747.9914699540367.4924991.220134.6880.85.421503.518.0516190595244.41054403.6920146.46932.025.261552.538.161777864397
14、4.01209587.2（四）模型的分析说明1.各因素对苹果价格的影响从回归方程式1可以看出，本部分所选指标对苹果价格都有一定的影响，但影响程度都不同。从得出的回归方程中可以看出当每增发1亿元的货币时，苹果价格每公斤上涨0.0012元，这样我们可以将货币供应量的发行作为水果价格长期变化趋势的一个预警指标，将货币供应量纳入影响水果价格变化的指标体系中，若货币供应量的增长速度一直是呈现较快趋势的话，那么可以有水果价格将上涨的预期。当人工成本每亩上涨 100 元时，苹果价格每公斤将上涨 0.22 元；每亩肥料农药费上涨100 元时，苹果价格上涨 1.15 元，这些都可以看出化肥农药费的变化作用于生产
15、价格。由于排灌费每年都在下降，所以当每亩排灌费下降 100 元时，苹果价格下降0.35 元；当柴油价格每升上涨10元时，数据表明苹果价格将会上涨0.12元。居民消费水平对水果价格的影响是反向的，但影响程度较小。2.各因素对柑橘价格的影响从回归方程式2可以看出，本部分所选指标对柑橘价格都有一定的影响，影响程度也都不同。从柑橘的方程式中可以看出货币供应量每增发1亿元时，柑橘价格每公斤可能会上涨 0.0014元；当柑橘人工成本每亩上涨 100 元时，每公斤柑橘价格将上涨 0.18 元；每亩肥料农药费上涨100 元时，柑橘价格上涨1.24 元；由于排灌费每年都在下降，所以当每亩排灌费下降 100 元时
16、，柑橘价格下降0.24元；当柴油价格每升上涨10元时，公式表明柑橘价格将会上涨0.16元。居民消费水平对水果价格的影响程度也较小，和苹果一样，影响同样也是反向的。3.总结分析最近几年我国的水果价格总体上来说是在波动中上涨的，当然不同的水果品种和不同的地域要另当别论。对苹果和柑橘各影响因素所得出的结论进行整理，居民消费水平对水果价格的影响是反向的，但影响程度较小，基本可以忽略不作考量。而国民生产总值对水果价格的影响却是正向的，即国民生产总值的提升会对水果价格的上涨起到同步促进作用。宏观因素在市场经济环境下对调控水果价格有着显性影响，对避免市场风险可以起到一定的作用。这样我们可以将货币供应量的发行
17、作为水果价格长期变化趋势的一个预警指标，将货币供应量纳入影响水果价格变化的指标体系中，若货币供应量的增长速度一直是呈现较快趋势的话，那么可以有水果价格将上涨的预期。肥料农药费、排灌费、人工成本对水果价格的影响很明显是正相关的。高风险一直伴随着水果产业，自然环境的恶化（水土流失、持续干旱、土地沙漠化）、严重病虫害、洪涝灾害都无疑会对水果产业造成难以挽回的损失。农药、化肥已成为确保水果产量不可或缺的投资，这无疑会对水果价格造成影响，果农的经济效益也随之压缩。对水果品种不合理的种植，盲目追求经济效益也会影响水果价格，对果农造成一定损失，例如，去年苹果价格较高容易引起果农盲目跟风，全部改种苹果，而市场
18、的对苹果的需求有限，进而导致苹果滞销，价格严重下跌，甚至烂在手里。此外，当水果供求平衡时，水果采摘、加工、运输等因素也会影响水果价格。另外，我们也不要忽略了需求因素对水果价格的拉动作用。在城镇化进程快速推进的背景下，城镇人口增加迅速，而城镇水果供应量、消费量远大于农村，这些因素共同作用于水果总需求，总需求上涨势必会拉动水果消费，从而影响水果价格。三、政策建议（一）我国水果业发展相关政策我国农业部在1988年提出建设“蔬菜篮项目”，想确保每家每户都可以吃到新鲜水果，提高居民生活水平。优化水果产业结构，深化相关体制改革，实现水果的自给自足和应急支持能力，实现可持续发展。2007年我国实施水果产品补
19、贴政策，也相继建立了相关水果协会，水果协会可以带动水果产品的销售。再比如 “绿色通道”政策，可以加快水果产品的流通速度，农产品流动减少资本，减少新鲜水果的损失，能够很好的保护新鲜水果，有利于水果市场的管理。2002年，我国积极推动世界“蔬菜篮项目”，支持扩大批发市场作为新鲜水果蔬菜产品市场体系的中间，农业部世界哨点水果和蔬菜产品在批发市场管理方式的中间。近两年来，我国农业部引进“农业信息采集基地调查方案”，农业信息化重点项目正在稳步推进。 （二）相关建议1.建立系统高效的价格信息平台 价格信息对于供需双方来说都是非常重要的媒介，由于我国土地辽阔，水果的生产和消费受到空间和时间的限制较为明显，所
20、以信息对于水果产品供需双方来说是十分重要的资源，有助于交易的实现。随着我国网络信息技术快速发展，我国的相关农产品信息平台得到了相关部门的支持，有了一些快速的发展，让人们能够更快的掌握水果价格的有效供求信息，比如各省级农业厅的农产品价格信息网和一些小地方的大型水果批发市场的相关价格信息平台。但是，由于我国水果品种实在太多，地域又太辽阔，统计起来难度很大，不如其他农产品效果好，价格数据也还是有些混乱，不太具有系统性和高效性，相比发达国家系统高效的信息平台而言尚有较大差距。所以，相关部门需要做好这类信息平台的搭建，也要引导居民关注水果信息平台，也可以拓展水果价格相关信息的来源，使信息更加准确高效，这
21、可以使得居民对水果市场做出自己比较准确的判断，也有利于学者们进行研究，丰富学术界相关领域的研究，得出更有意义的研究结论和相关建议。2.加大对农资生产企业的政策支持力度 化肥、农药等农资价格变化会影响水果生产的资金投入量，最终难免引起水果价格变化。当水果价格波动幅度过大时，政府的直接干预方式不会对市场带来积极影响，但可以通过引导市场主体的行为来调控水果市场。对化肥、农药等农资生产企业进行政策性的鼓励和支持就是可行有效的策略，例如，对口碑良好的化肥、农药生产企业，合理降低一定的税收百分比，或者给予一定补贴；鼓励科技创新，提高生产效率，降低生产成本，以最低投入生产高效农资产品；规范化肥、农药等农资生
22、产环境，追求产品良性生产，良性销售。杜绝欺行霸市，强买强卖投机倒把行为3.创新水果流通模式，提高流通效率，降低流通成本很多因素对柴油价格起到决定作用，化石能源作为其中的一个重要因素，其储存量在逐步减少，未来容易引发柴油价格上涨。仍可通过鼓励水果流通主体创新流通模式，通过提高效率降低成本。例如，建立水果生产基地与水果销售市场的直接对接关系，避免中间流通环节，大大提高效率，实现产销一体化；从税收等方面鼓励水果流通主体加大冷链运输、冷库建设的投入，减少流通损耗；合理调控水果生产区的产销量，实现水果产销均衡发展。4.完善水果价格变动的预警指标体系。从经济学角度来讲，商品价格具有波动性，波动周期与波动程
23、度受很多因素影响。水果价格也不例外，正常的价格波动是允许的，也是必要的，但当波动幅度超过一定程度，其会对水果市场的健康正常运转造成消极影响，这就需要相关部门采取合理手段对水果价格进行调控。影响水果价格的因素多，例如，水果的供求关系、人工成本、化肥、农药、机械设备等，具体不作赘述。因此，只有政府部门尽将这些因素合理纳入影响水果价格的指标体系，才能做到对水果价格异常波动的预见性，为价格调整提供指标和调节参数。5.建立健全市场一个健全的市场会促使水果价格呈现出良性波动，有利于水果产业积极向前发展。建立健全市场，首先需要确保交易的正常有序，确保交易的童叟无欺，坚决打击挂羊头卖狗肉等欺诈行为。其次加强生
24、鲜水果的推广，完善销售渠道，尤其针对一些品牌果实，对比较出名的水果生产加工厂商要大力扶持，鼓励科技创新，以便形成多元化水果市场。再次要建立完善的水果价格宏观调控体系，对市场中出现的价格异常波动要及时做出正确的回应，以便维持市场稳定。最后积极创新配送运营，制定相关运营标准。结 语本文首先阐述了水果价格波动对社会、居民的生活的影响，再是分析了影响水果价格的相关因素，然后通过多远线性回归法分析了这些因素之间的关系，以及这些因素对水果价格的影响程度，最后给出了相关政策建议。总之，经过本文的研究，可以得出以下结论：（一）水果的生产成本、市场的宏观调控以及国民生产总值等因素影响了水果价格。而本文通过exc
25、el建立了影响水果价格的多元线性回归模型，分析可知，成本因素（肥料农药费、排溉费、人工成本、柴油价格）是影响水果价格的主要因素，其次是货币供应量和居民消费水平以及国民生产总值等因素。（二）由于柴油价格影响着运输成本，人工、肥料农药、排溉费是生产成本的一部分，而运输成本和生产成本是影响水果价格波动的主要因素。因此，政府通过制定相应宏观调控政策能够合理调控水果价格的异常攀升，使水果价格保持在健康稳定范围内，例如对果农进行运输补贴，降低化肥农药价格等。（三）充分结合水果生产者，水果加工和供应商以及政府、市场等主体，从而建立完善的水果价格体系。水果生产者对果园、果树以及水果产量起到决定性作用，积极配合水果生产者完成水果的生产。大力支持水果加工和供应商的工作，对水果价格进行正确定价，以便形成公平竞争。政府和市场从中进行辅助调控，维持水果价格的稳定。
