1、第一PPT模板网-WWW.1PPT.COM 食品保存食品保存 验证：食物腐败的主要原因 验证：食物腐败的主要原因 巴斯德巴斯德 把等量的澄清肉 汤灌入两个烧瓶 里，煮沸、冷 却。 验证：食物腐败的主要原因 普通烧瓶 瓶口竖直朝上 曲颈瓶 瓶口弯曲 顶端开口，悬浮在空 气中的微生物可以落 入瓶颈到达肉汤里 瓶颈拉长弯曲，空气 中的微生物仅落在弯 曲的瓶颈上 变量？变量？ 等量澄清肉汤等量澄清肉汤 郑州做人流多少钱http:/ 郑州看男科医院哪家好http:/ 郑州男科医院哪家好http:/ 郑州男科医院哪家好http:/ 郑州看男科医院哪里好http:/ 郑州哪个男科医院好http:/ 郑州做包
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5、 提出的因素要有依据 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 请选择上述的一个因素进行探究。 要求：4-5人为一个实验小组。 思考、讨论、交流、总结。 1位同学负责记录或者绘制实验方案。 2-3位同学负责利用已有材料动手操 作。 1位同学负责表述本组实验方案。 _影响微生物的生长生 殖。 作出假设 02 _影响微生物的生长生殖吗？ 提出问题01 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 温度 温度 提供的实验材料有： 面包、清水、滴管、塑封袋、标签纸 （若需其它材料可添加） 设计实验03 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ _影响微生物的生长生 殖。 观察记录，得出结论 04 放在生物实验室，每天
6、观察。 进行实验 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 此处输入文本此处入文本此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 已知 此处输入文本此处入文本此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 那么 食物腐败的 主要原因是 防止食物腐败 变质即_ 微生物或者 _微生物 的生长生殖。 微生物的 生长生殖 杀灭 抑制 郑州无痛人流好的医院http:/ 郑州专业看妇科医院http:/ 郑州妇科医院哪家好http:/ 郑州看妇科医院哪里好http:/ 郑州看男科
7、那家医院好http:/ 郑州人流医院哪家好http:/ 郑州妇科医院哪里好http:/ 郑州治疗精神病医院http:/ 郑州精神科医院哪里好http:/ 郑州看精神疾病医院http:/ 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 此处输入文本此处入文本此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 如果 此处输入文本此处入文本此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 那么 温度影响 微生物的 生长生 殖。 如何从温度 因素考虑保 存食品？ 探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？ 此处输入文本此处入文本
8、此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 如果 此处输入文本此处入文本此处输入文 本此处输入文本此处输入文本此处输 入文本此处输入文本此处输入文本此 处输入文本此处 那么 水分影响 微生物的 生长生 殖。 如何从水分 因素考虑保 存食品？ 验证：食物腐败 的主要原因 探究：哪些因 素影响微生物 的生长生殖？ 防止食物腐 败，保存食 品的方法。 课堂总结 1 夏天食物容易腐败，其原因主要是 课堂练习 A、气温太高，食物自身分解 B、空气中微生物生长、繁殖旺盛 C、空气中灰尘太多，污染严重 D、适宜的温度使食物中的微生物大量繁殖 2 各类食品的
9、储存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是 课堂练习 A、把食品密封 B、把食品煮熟，高温消毒 C、把食品内的细菌和真菌杀灭或抑制它们的 生长和生殖 D、把食品放在冰箱内低温抑制它们的成长 3 冰箱里的食物能保存较长的时间，其原因最可能是 课堂练习 A、冰箱里温度过低，把微生物冻死了 B、冰箱里温度过低，抑制了微生物的生长和 生殖 C、冰箱里缺乏氧气，微生物不能生长 D、冰箱里缺乏水分，微生物很少 4 课堂练习 冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅 能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适 宜的保鲜环境。冰箱冷藏室能保持恒定低温， 可以延长食物的保鲜期限，无论是蔬菜、水果 ，还是蛋、奶、肉类，都能最大限度地减少营 养消耗，达到较好的保鲜效果。 冰箱是不是食品的“保险箱”？为什么？ Thank you 谢谢！
