1、ICS 65.020.01 B 30 DB36 江西省地方标准 DB36/T 6702018 代替 DB36/T 670-2012 绿色食品 广昌白莲生产技术规程 Green foodGuangchang white lotus production technical regulations 2018 - 09 - 07 发布 2019 - 02 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 6702018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 生产技术 . 1 5 主要病虫害防治 . 4 6 采收 . 5 7 加
2、工、贮藏 . 5 8 建立生产档案 . 6 DB36/T 6702018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB36/T 670-2012 绿色食品 广昌白莲生产技术规程，本标准与DB36/T 670-2012相比除进行了编辑性修改外，主要对以下内容进行了修改。 调整规范了引用文件。删除了引用文件 GB 4285、GB/T 8421、NY 5010、GB 191。 删除了绿色食品、立叶期、始花期定义，删除了人工授粉、资料性附录（绿色食品广昌白莲生产档案）； 完善了病虫害防治措施内容； 按新规则规范了病虫害化学防治表述方法。 本标准由抚州市市场和质量
3、监督管理局提出并归口。 本标准主要起草单位：广昌县白莲产业发展局、广昌县白莲科学研究所、广昌县市场和质量监督管理局。 本标准主要起草人：揭志辉、谢建平、徐金星、邹东旺、谢克强、杨良波、郑兴汶、唐记平、李丰平、赖克强、廖妍玲。 本标准历次发布情况为：DB36/T 670-2012。DB36/T 6702018 1 绿色食品 广昌白莲生产技术规程 1 范围 本规程规定了绿色食品广昌白莲生产的术语和定义、生产技术、主要病虫害防治、采收、加工、贮藏和建立生产档案等。 本规程适用于绿色食品广昌白莲生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本
4、适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 母藕（主藕） 植株生长后期地下茎主鞭及侧鞭先端数节积累养分膨大所形成的根状茎。 3.2 子藕 母藕（主藕）节上的一次分支。 3.3 藕担 藕身尾部未完全膨大的地下根状茎。 3.4 花蓬期 植株进入旺盛开花并开始采收至基本停止开花的时期。 4 生产技术 4.1 产地环境条件 DB36/T 6702018 2 符合NY/T391要求。 4
5、.2 移栽前的准备 4.2.1 种藕准备 4.2.1.1 品种选择 选择抗病性强、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种种植。首选太空莲系列如太空莲36号品种，建选17号等，其次为赣莲62、广昌白花莲等品种。 4.2.1.2 种藕起挖 3月底至4月初，日均气温稳定通过15时，选择晴暖天气细心地将种藕挖起，并做到现挖现栽。 4.2.1.3 种藕保存 当天未栽完的种藕应放在 15cm20cm 水中保存，存放时间不宜超过 7d。 4.2.1.4 种藕运输 4.2.1.4.1 短距离运输 将起挖的种藕整齐排放于菜篮或粪箕内，顶芽朝外，人工挑至移栽田。 4.2.1.4.2 长距离运输 将种藕摆放整
6、齐， 顶芽朝向一致， 每20支藕为一捆， 用稻草捆绑好。 装车时车箱底部先铺一层稻草，捆好的种藕整齐码放在稻草上，顶芽朝同一方向。也可用瓦楞纸箱包装，规格50cm35cm46cm，每箱装100支藕左右。 4.2.2 莲田准备 4.2.2.1 莲田选择 选择阳光充足、排灌方便、土壤有机质含量高、土质疏松肥沃，未发生过莲腐败病的田块种植，忌在山垅田、冷水田、锈水田、山排漏水田种莲。 4.2.2.2 整地施肥 4.2.2.2.1 冬闲田春节前后完成两犁两耙，绿肥种植田在移栽前 15d 完成一犁，2d3d 后再行一犁一耙，或结合犁耙每 667m2施入腐熟的农家肥 2000kg 做基肥。 4.2.2.2
7、.2 移栽前 1d 或当天再进行最后一次犁耙,做到泥烂田平。 4.3 移栽 4.3.1 移栽时间 平均气温稳定通过15以上，一般在3月中下旬至4月上旬，选择晴暖天气挖种移栽。 4.3.2 种藕选择 选择新鲜，节间短，粗壮匀称，顶芽和藕身无损伤、无病虫斑，两节藕一节藕担，顶芽完好的藕做种。 4.3.3 种藕消毒 DB36/T 6702018 3 移栽前对种藕进行消毒处理，用广谱性杀菌剂兑水喷洒种藕，并覆盖薄膜闷种12h。或在田角围出个小水池，放入配制好的杀菌液，将种藕浸没2h左右凉干备用。 4.3.4 种植密度 种植密度视种植品种、土壤肥力而不同。太空莲品种每667m2种植200支种藕，赣莲62
8、及广昌白花莲品种种植300支左右。同时，根据土壤肥力水平适当调整种植密度。 4.3.5 种植方式 有 “品” 字形和单株种植两种方式。 “品” 字形种植， 每株栽三支藕， 株行距 2.5m2m4m3.3m，田埂四周一至二圈种藕的顶芽朝向田中央，其余种藕顶芽呈“品”字形朝向三个方；单株种植，种藕的顶芽一律朝向田中央， 株行距 1.5m1.2m2.2m1.8m 。 移栽时藕身呈 30斜埋入泥中， 深度为 12cm15cm，藕担可露出泥面。 4.4 田间管理 4.4.1 查苗补蔸 植株长出浮叶后，进行查苗补蔸。发现种藕腐烂未萌发的，应及时补栽。 4.4.2 水分管理 4.4.2.1 水分管理遵循“前
9、期灌浅水，中期深灌水，后期浅灌水”的原则，做到浅不露泥，深不过尺，切忌断水晒田。 4.4.2.2 移栽至 6 月底，保持水深 10cm 左右，寒潮来临灌水深 15cm 左右保温。 4.4.2.3 7 月至 8 月 35以上高温季节，有条件的可灌流动水深 15cm25cm，调节田间小气候，可避免高温逼熟，使籽粒饱满。 4.4.2.4 9 月至翌年 3 月，灌浅水或保持田土湿润确保莲藕越冬。 4.4.3 中耕除草 采用人工除草， 植株抽生立叶至封行时中耕除草2次3次。 中耕前， 先将水排干， 捡尽杂草再中耕，视杂草生长情况每隔15d左右进行一次，至封行时结束。 4.4.4 施肥 4.4.4.1 施
10、肥原则 4.4.4.1.1 按 NY/T 394 规定执行。 4.4.4.1.2 根据广昌白莲吸肥规律，要求施用肥料的养分配比为 N:P2O5:K2O10:5:7。 4.4.4.1.3 追肥原则为早施立叶肥，巧施始花肥，重施花蓬肥，补施后劲肥，增施磷钾肥，适当施用微量元素肥料。 4.4.4.2 基肥 4.4.4.2.1 每 667 m2施用农家肥或作物秸秆 2000kg，或翻压红花草等绿肥 2000kg3000kg。 4.4.4.2.2 基肥在春节前后结合犁耙或在种藕移栽前 15d 左右施入，同时 667 m2撒施生石灰 50kg，并在种藕移栽前进行最后一次犁耙时施入硼砂 2kg，硫酸镁 6k
11、g8kg，硫酸钙 8kg10kg。 4.4.4.3 追肥 DB36/T 6702018 4 4.4.4.3.1 追肥以速效肥为主，根据土壤肥力和植株生长情况，在立叶期、始花期、花蓬期及采摘后期分期施入。一般 667m2需施用化肥 100kg，其中：尿素 30 kg，磷酸二铵 40 kg，硫酸钾 30 kg。 4.4.4.3.2 立叶肥 5月上旬植株长出1片2片立叶时， 每667m2用尿素1kg， 硫酸钾1kg拌匀， 在新生立叶一侧8cm10cm处塞蔸深施，深度为6cm8cm，或沿植株生长方向撒施；当长出第3片4片立叶时，用相同方法、相同的肥料加倍施用一次。 4.4.4.3.3 始花肥 5月中、
12、下旬每667m2用尿素2kg3kg，磷酸二铵4kg5kg，硫酸钾3kg4kg拌匀后全田撒施。 4.4.4.3.4 花蓬肥 6月中旬后，每15d左右施肥一次，每667m2分别用尿素5kg，磷酸二铵11kg，硫酸钾7kg拌匀后撒施，连施三次。 4.4.4.3.5 生长后期 8月中下旬视植株长势，每667m2可补施尿素5kg，硫酸钾2kg。 4.4.5 保叶摘叶 4.4.5.1 封行时，摘除浮叶、枯黄无花立叶；盛花时期分 1 次2 次摘除无花立叶，包括死蕾立叶。 4.4.5.2 采摘莲蓬时，过于郁蔽处可适当摘除同一节位上的荷叶；9 月份采摘后期尽量保留荷叶，发病田块不宜摘叶。 4.4.6 辅助授粉
13、每3335m26670m2莲田放养1箱蜜蜂，通过蜜蜂采撷花粉辅助授粉，提高结实率。 5 主要病虫害防治 5.1 主要病虫害 两虫是蚜虫、斜纹夜蛾，两病是叶斑病、腐败病。 5.2 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治措施，配合科学合理的使用化学药剂防治病虫害。 5.3 防治方法 5.3.1 农业防治 因地制宜选用抗（耐）病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬；加强中耕除草，减少病虫源数量；冬季莲田灌水；拔除病株集中烧毁。 5.3.2 物理防治 人工摘除虫卵；摘除虫口密度大的莲叶，并踩入泥土中。 5.3.3 生物防治 保护田间物种多样性，利用寄生蜂、蜘蛛等天敌防治害虫；利
14、用害虫的生物学特性，放置诱虫灯、糖醋液、性诱剂、粘虫板诱杀害虫。 DB36/T 6702018 5 5.3.4 化学防治 通过实施以上防治措施后， 某些病虫为害仍在经济阈值以上， 需根据实际情况采用相应的化学防治措施。化学防治按NY/T 393农药使用准则执行。 5.4 蚜虫防治措施 黄板诱杀，每667m2设设置20cm25cm的黄色粘虫板30块40块，高度32 cm40cm；每667m2用洗衣粉250g兑水25kg30kg喷雾防治；化学防治要在蚜虫发生初期及时施药。 5.5 斜纹夜蛾防治措施 根据三龄前幼虫的群集性,采用人工捕杀卵块和幼虫；利用成虫的趋光性，采用杀虫灯诱杀成虫；性诱剂诱杀雄虫
15、，每667m2用1个性诱剂，设置高度150cm180cm；糖醋液诱杀；化学防治要求在幼虫3龄前进行。 5.6 叶斑病防治措施 选用抗病品种；发病田将病叶摘除集中销毁再按NY/T 393喷施杀菌剂。 5.7 莲腐败病防治措施 主要包括选用抗病品种；结合整地每667m2施用生石灰100kg；加强管理，氮磷钾和微量元素肥料配合施用，提高植株抗病力；防治土壤害虫食根金花虫和潜根线虫；实行轮作耕作制度，每2年3年轮作1次；冬季莲田浸水。 6 采收 6.1 采收期 6月中下旬至10月上中旬。 6.2 采收标准 莲蓬出现褐色斑纹，莲籽与莲蓬孔格稍分离，莲籽果皮带浅褐色，即可采摘。 6.3 采摘时间 根据气温
16、及天气状况，每2d3d采摘一次，采摘时间为清晨或傍晚，以清晨为佳。 6.4 采摘方法 以4m5m为一行，每次按固定路线进行采摘，忌满田走，影响植株地下茎生长。 6.5 留种 选择具有该品种典型特征特性，生长发育正常，产量高的莲田作留种田。 7 加工、贮藏 7.1 加工 DB36/T 6702018 6 采摘的莲蓬用竹筐装运， 并及时脱粒、去皮、捅芯， 要求用竹制或不锈钢莲筛烘干。 严禁使用铁筛，禁止使用煤球烘干及硫磺熏白。 7.2 贮藏 烘干的莲子要使用符合绿色食品要求的材料包装。 8 建立生产档案 详细记录种植田块基本情况、产地环境条件，农业投入品，生产管理、病虫草害防治、采收等农事操作等。档案保存3y以上。 _
