1、 ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 1772019 代替 DB36/T 177-1994 丰城灰鹅 Fengcheng grey geese 2019 - 11 - 05 发布 2020 - 05 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1772019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 177-1994丰城灰鹅,与DB36/T 177-1994相比，主要技术内容变化如下： 修改了适用范围； 增加了规范性引用文件； 增加了品种来源； 增加了成年体重和体尺； 修改了生产性能，其中生
2、长性能指标表示为初生和每两周龄的体重、屠宰性能增加了屠宰率、胸肌率和腿肌率等指标、修改了繁殖性能、增加了蛋品质性能； 增加了测定方法； 增加了品种照片； 删除了种鹅评级标准； 删除了种鹅出场标准。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、丰城市畜牧水产局。 本标准主要起草人：陈小连、占今舜、宋文静、韦启鹏、邹志恒、廖保根、徐建民、唐维国、谢明贵、丁根平、周光斌、孙国清、蔡良。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 177-1994。 DB36/T 1772019 1 丰城灰鹅 1 范围 本标准规定了丰城灰鹅的品种来源和特性、体型外貌、
3、成年体重和体尺、生产性能、测定方法和品种照片。 本标准适用于丰城灰鹅品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源和特性 丰城灰鹅原产地为江西省丰城市， 主要分布于丰城市和南昌县以及周边的樟树、 临川、 进贤、 新建、安义、高安等市（县、区），属肉用中型地方鹅品种，具有耐粗饲、适应性强、生长快、肉嫩味美等特性。 4 体型外貌 4.1 丰城灰鹅体型紧凑，头颈高昂，胸部深宽且丰满，腹部宽大而
4、扁平，尾部狭长。额顶有一半圆形黑色肉瘤，颈背自头部至颈基部有一条灰褐色鬃状羽带，颈腹面、两侧和腹部羽毛呈灰白色，胸、腿外侧羽毛为浅灰色，主翼羽和背羽为灰色， 尾羽黑白相间。 喙呈乌黑色，眼睛虹彩呈银灰色或酱黄色，胫、蹼呈橘黄色。皮肤呈白色。 4.2 成年公鹅体躯较长，头部肉瘤大而向前突，呈黑色或橘黄色，颈较粗较长。 4.3 成年母鹅体躯较短，头部肉瘤扁平，颈较短。 4.4 雏鹅颈羽、尾羽、主翼羽均为浅麻色，腹羽为黄色。 4.5 成年丰城灰鹅图片参考附录 A 中图 A.1 和图 A.2。 5 成年体重和体尺 成年丰城灰鹅体重和体尺见表1。 表1 体重和体尺 项目 公鹅 母鹅 体重/g 34204
5、600 33004300 DB36/T 1772019 2 表 1 体重和体尺（续） 项目 公鹅 母鹅 体斜长/cm 29.834.4 26.230.3 龙骨长/cm 15.419.1 14.116.0 半潜水长/cm 67.684.2 58.869.6 胸宽/cm 10.112.3 7.710.4 胸深/cm 7.810.2 6.18.3 骨盆宽/cm 4.65.9 3.84.8 胫长/cm 8.29.9 7.69.0 胫围/cm 4.95.5 4.24.7 颈长/cm 30.535.2 24.528.2 6 生产性能 6.1 生长性能 丰城灰鹅在以舍饲为主、放牧为辅的饲养条件下，生长性能见
6、表2。 表2 生长性能 周龄/w 体重/g 0 7595 2 445575 4 10501350 6 16202080 8 22003100 10 27403660 6.2 屠宰性能 成年丰城灰鹅屠宰性能见表3。 DB36/T 1772019 3 表3 屠宰性能 性别 屠宰率/% 半净膛率/% 全净膛率/% 胸肌率/% 腿肌率/% 公 8890 7983 6873 1217 1116 母 8891 7883 6671 1417 1116 6.3 繁殖性能 繁殖性能见表4。 表4 繁殖性能 开产日龄/d 开产蛋重/g 年产蛋量/枚 300 日龄蛋重/g 种蛋受精率/% 受精蛋孵化率/% 200240 90110 3540 140160 8590 8687 6.4 蛋品质性能 300日龄丰城灰鹅蛋品质性能见表5。 表5 蛋品质性能 蛋重/g 蛋形指数 蛋壳厚度/mm 哈氏单位 蛋黄比率/% 蛋黄色泽 蛋壳颜色 145160 1.391.44 0.540.59 8492 3638 913 白色 7 测定方法 丰城灰鹅体重和体尺、生产性能测定按NY/T 823的规定执行。 8 品种照片 丰城灰鹅品种照片参见附录 A。 DB36/T 1772019 4 A A 附 录 A （资料性附录） 丰城灰鹅照片 图A.1 成年丰城灰鹅公鹅 图A.2 成年丰城灰鹅母鹅 _
