1、 ICS B43 备案号： 510000 (备 ) 140-2003 凉山彝族自治州农业地方标准DBDB5134/T 082003无公害农产品 青豌豆（菜用） 2003-11-20 发布 2004-01-01 实施四川省凉山质量技术监督局 发布DB5134/T 082003 前 言 本标准由凉山州农业局提出。 本标准由凉山州农业局科教站负责起草。 本标准主要起草人：王殿江 彭音 杨培金 白巧 高铁军 DB5134/T 082003 无公害农产品 青豌豆（菜用） 1 范围 本标准规定了无公害农产品青豌豆(菜用)的要求、检验方法，检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于凉山州无公害农产品青
2、豌豆(菜用)。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBT5009.11 食品中总砷的测定方法 GBT5009.12 食品中铅的测定方法 GBT5009.15 食品中镉的测定方法 GBT5009.17 食品中总汞的测定方法 GBT5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GBT5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB7718 食品标签通用标
3、准 GBT8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T8868 蔬菜塑料周转箱 GBl4877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GBl4878 食品中百菌清残留量的测定方法 GBT14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定方法 GBT14973 食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T5009.33 亚硝酸盐的测定方法 3 要求 3.1 感官 同一品种或相似品种，豆夹大小、包满程度一致，长短和粗细基本均匀，新鲜且无明显缺陷（包括机械伤、霉烂、异味、冻害和病虫害） 。 3.2 卫 生指标 卫生 指标 要求应符合表 1 的规定 4 检验方法 4.1 感官要求的检验 将样品
4、置于干净的白瓷盘中，用目测法检测品种特征、腐烂、冻害、病虫害及机械伤等。用鼻嗅的方法检测异味。 4.2 卫生要求检验 4.2.1 敌敌畏、乐果检验按 GB/T5009.20 规定执行 1 DB5134/T 082003 表 1 无公害食品青豌豆的卫生指标 序号 项目 指标（/kg） 铅(以 Pb 计) 0.2 2 镉 (以 Cd 计) 0.05 3 汞（以 Hg 计） 0.01 4 砷（以 As 计） 0.5 5 氟（以 F 计） 1.0 6 敌敌畏（dichlorvos） 0.2 7 乐果(dimethoate) 1.0 8 亚硝酸盐(以 NaNO 2计) 2.0 9 氰戊菊酯(fenval
5、erate ) 0.2 10 辛硫磷（phoxim） 0.05 11 百菌清(chlorothalo nil) 1.0 12 多菌灵(carbendazim ) 0.5 13 马拉硫磷（malathion） 不得检出 14 乙酰甲胺磷（acephate） 0.2 15 三唑酮(triadimefon ) 0.2 注:未列项目及新增禁用、限用农药，按国家有关规定执行。 4.2.2 氯氰菊酯、氰戊菊酯检验按 GB/T14929.4 规定执行 4.2.3 辛硫磷检验按 GB14875 规定执行 4.2.4 百菌清检验按 GB14878 规定执行 4.2.5 多菌灵检验按 GB/T5009.38 规定
6、执行 4.2.6 亚硝酸盐检验按 GB/T5009.33 规定执行 4.2.7 铅检验按 GB/T5009.12 规定执行 4.2.8 镉检验按 GB/T5009.15 规定执行 4.2.9 汞检验按 GB/T5009.17 规定执行 4.2.10 砷检验按 GB/5009.11 规定执行 5 检验规则 5.1 检验分类 5.1.1 型式检验 2 DB5134/T 082003 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求； b) 前后两次出厂检验结果差异较大； c) 因人为或自然因素使生产环
7、境发生较大变化； 5.1.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括包装、标志、感官要求，检验合格后并附合格证的产品方可交收。 5.2 组批规则 同一产地同时采收的青豌豆为一个检验批次。 5.3 抽样方法 按 GBT8855 规定执行。 报验单填写的项目应与货物相符，凡与实货不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。 5.4 判定规则 5.4.1 每批受检样品抽样检验时， 对感官有缺陷的样品做记录，不合 格百分率按有缺陷的根数计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过 5。 5.4.2 卫生指标有一个项目不合格，该批次产品不合格。 6 标志 包装上的
8、标志和标签应标明产品名称、生产单位、产地、净含量和采收日期等，字迹应清晰、完整、准确。 7 标签 按 GB7718 规定执行。 8 包装、运输、贮运 8.1 包装 、 8.1.1 青豌豆的包装（箱、筐）应牢固，内外壁平整，疏木 箱缝宽适当、均匀，不得带叶、茎等残体。包装容器干燥、清洁、无污染。塑料箱应符合 GB/T8868R 要求。 8.1.2 每批报验的青豌豆其包装规格、单位净含量应一致。 8.1.3 包装检验规则：逐件称量抽取的样品，每件的净含量不低于包装标识的净含量。 8.2 运输 8.2.1 青豌豆收获后应尽快修理工整，及时包装、运输。 8.2.2 运输时要轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物。短途运输要严防日晒、雨淋。长途运输要注意采取防冻保温或降温措施，防止冻害或高温霉烂。 8.3 贮存 临时贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件。防止日晒、雨淋、冻害以及有毒、有害物质的污染。堆码整齐，防止挤压等造成损伤。 9 检疫 产品和包装物按照国务院检疫条例执行 3
