1、姓名：尹思智 学号：2012014413 班级：应用化学123班分析化学论文分析化学的眼睛作用在于它能帮助人们发现生活中对人们有益处但是被人们忽略的东西，也在于它能发现安全隐患，挖掘出生活中对人们不利的东西。分析化学在药品监督、食品安全、科学技术、经济建设、医疗卫生事业等各个方面发挥着重大作用。随着社会的进步与科学的发展，各种各样的新型医药设施横空出世，精妙绝伦服装、完美无瑕的化妆品让你眼花缭乱。人们也越来越离不开高科技下的产品，但金钱总是比任何事物更吸引眼球，各大公司在广告里披着科学的外衣，打造各种各样的噱头，欺骗消费者，这时候，是谁揭开了虚假的面纱？看到了事物的本质？在这方面分析化学启到了
2、不可或缺的作用。现如今看的社会，如果有任何事与金钱发生了冲突，毫无疑问，它将成为金钱这下的牺牲品，于是各商家为达到这一目而不折手段，从而产生了一系列可笑而又令人无奈的事件。例如某公司生产的“胃康灵”是由淀粉做的，用氯化钠溶液充当抗肿瘤药物，三鹿奶粉里加入三聚氰胺等。如果生活离开了分析化学，作为消费者的我们只能一味的被欺骗，只能在胃病的时候吃淀粉，患肿瘤的人们更痛苦，在生命垂危的时候尽然把希望寄托在生理盐水上，我们的小孩则喝着三聚氰胺，幸运的孩子长成了个傻子，不幸的还没来得及成长便离开了人世。分析化学在生活中的原理很简单，就是对某物质进行本质上的分析，确定该物质的具体成分以及各成分的含量，从而得
3、知该物质是否符合人们的要求。例如要检测某“胃康灵”是否由淀粉制作的过程及原理，先把该“胃康灵”配制成溶液，再向该溶液中滴加碘液，如果溶液变蓝色则说明含有淀粉。这鉴定的原理就是根据淀粉遇到碘单质变蓝色。保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。食品安全是一个相对的概念，所谓不安全的食品就是指人们食用以后出现的各种不适感觉或者长期积累引起某些异常的代谢。 利用分析化学手段对食品的成分、性质等进行测定是分析化学的一大类应用，更是食品安全的有效保障。分析化学将进一步推动食品安全的继续发展。根据网上资料显示，以下是对三聚氰胺的一些简介和三聚氰胺用分析化学的方法鉴定。三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物
4、，重要的氮杂环有机化工原料。目前，三聚氰胺被认为毒性轻微。但动物长期摄人三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。对于原料乳与乳制品中三聚氰胺含量的测定，国际标准原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法中选用了高效液相色谱法、液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱联用法，具体过程和原理我也不知道。生活中的分析化学不仅仅在科技上起着举足轻重的作用，在一些常识上也不可或缺，大家都知道被誉为水果之王的是猕猴桃，但猕猴桃为什么荣获这称号？这里也离不开分析化学在其中的作用，现在我来告诉你。猕猴桃之所以被誉为水果之王是因为猕猴桃是含维生素最多的一种水果，但又是怎样确定的？这里要用到的是分
5、析化学中的滴定法氧化还原滴定法，因为维生素C是一种还原性很强的物质，可以把单质碘还原为碘离子，所以选用猕猴桃配置的溶液作为待测溶液，淀粉作为指示剂，用标准的碘液滴定，当溶液便蓝色为滴定终点，从而计算其中维生素C的含量。分析化学与化妆品，科学的发展使得人们在物质上的追求更加苛求，再说了，爱美之心人皆有之，于是化妆品在无声无息中已经进入了每个家庭，化妆品可以把一个人装饰得更美，不同品牌的化妆品，还显示了每个人不同的社会地位、家庭条件等。从而化妆品在市场上的竞争也越来越激烈，一种比一种更廉价的化妆品纷纷上市，商家不惜用超量甚至禁用的化学物质使化妆品达到消费者所期望的效果，最终以牺牲消费者的利益来牟取
6、暴利。从网上得知，糖皮质激素可以抑制纤维细胞增生, 减少52羟胺形成,因而添加糖皮质激素的化妆品对皮肤具有一定的嫩白作用。但如果长期使用,会引发血糖升高、高血压、骨质疏松、免疫功能下降及肥胖等危害。化妆品中添加雌激素、雄激素、孕激素等性激素,在短时间内能促进毛发生长,防止皮肤老化,有除皱、增加皮肤弹性等作用。但长久使用会导致色素沉积,皮肤萎缩变薄,对肝功能、心血管系统等均有不良影响,甚至具有致癌性,引发细胞癌、乳腺癌、卵巢癌等疾病。我国及欧盟化妆品规程中均明确规定,糖皮质激素、雌激素、雄激素、孕激素等激素为化妆品组分中禁用物质。但是这些激素是怎样鉴定的呢？我们要怎么做才不让这些奸商得逞呢？这时
7、我们要以分析化学独有的姿态去解决、去揭穿他们的真面目。在分析化学中化妆品中激素的检测方法主要有高效液相色谱法、薄层层析法、分光光度法、气相色谱2质谱联用法、液相色谱2质谱联用法等。我相信，在分析化学这双法眼下，消费者可以使用到更加安全的化妆品，同时减少因使用化妆品而患的某些疾病的概率。分析化学与环境监督，在人类发展的同时，环境问题应该是最不可忽略的，如果人们只注重发展，有一天人们会发现，这样会带来不可挽回的损失。由于最近几年世界都在疯狂的发展，导致臭氧层空洞、全球性变暖。不仅如此，地面上的水体、土壤、植物、动物都直接或间接的受到了污染。分析化学在这方面也应该起到它所起到的作用，环境污染主要来自于一些重工业的发展和化石燃料的燃烧，为了减少环境污染，环境分析化学应该研究环境中污染物的种类、成分，以及如何对环境中化学污染物进行定性分析和定量分析。以上的例子只是分析化学的一个小小缩影。我认为分析化学对人类生活的作用会日益凸显，关于分析化学与人类生活关系的研究也会一直伴随着这个学科的发展和人类的进步
