1、第12单元 化学与生活可能用到的相于原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 F：19 Na：23 Cl：35.5 Ag：108一、选择题1.材料是人类文明进步的标志.图12-21中不同时代物品的材料在加工、制取过程中只发生物理变化的是 （ ）A.石器 B.青铜器 C.铁器 D.高分子材料2.汶川大地震后，全国各地为灾区送去了大量白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是 （ ）A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.糖类3.根据图12-22中福娃的自述，下列说法正确的是（ ）A.福娃的制作材料会引起白色污染B.两种材料可用燃烧法区别C.福娃的外衣材料是有机合成材料D.福
2、娃的内充物吸水性和透气性较好4.家庭装修需要各种材料，下列材料属于合成材料的是（ ）A.无机盐 B.塑料 C.铁钉 D.大理石5.制造下列物品需用热固性塑料的是 （ ）A.雨衣 B.食品塑料袋 C.炒菜用的锅铲的塑料手柄 D.矿泉水瓶6.“慈母手中线，游子身上衣.”棉花的主要成分是纤维素（C6H10O5）n.下列说法汪正确的是（ ）A.纤维素是由C、H、O三种元素组成的B.棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别C.纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6：10：5D.棉花属于合成纤维7.下列有关材料的叙述中不正确的是（ ）A.合金的熔点一般比组成它的纯金属低B.合金的强度一般比组成它的纯金属更高C.
3、食品袋、涤纶服装、羽绒服填料、羊毛都属于三大合成材料D.合成纤维的强度、弹性比天然纤维好，并且耐磨和耐化学腐蚀8.2010年上海世博会展馆的外墙体采用新型塑料膜材料ETFEETFE的化学名称为聚氟乙烯，化学式为（C2H2F2）n,这种材料美观、耐用，且无需清理维护，可以使用1520年.以下关于聚氟乙烯的说法中不正确的是 （ ）A.聚氟乙烯属于有机物B.聚氟乙烯由碳、氢、氟三种元素组成C.聚氟乙烯中碳元素的质量分数为37.5%D.聚氟乙烯易溶于水，能与空气中的氧气反应9.化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用.下列说法中正确的是（ ）A.微量元素在人体的需求量很
4、小，不需要从外界摄取B.熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸铵混合使用C.纤维素无法被人休吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义D.木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关10.下列习惯不利于学生健康成长的是（ ）A.长期饮用蒸馏水防止“病从口入”B.均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素C.拒绝吸烟，主动呵护自身健康D.积极参加“冬季长跑”提高自身素质11.我国首部食品安全法于2009年6月1日起颁布施行.下列能保证食品安全的是（ ）A.用小苏打作发酵粉焙制糕点 B.用甲醛溶液浸泡海产品C.用工业石蜡给水果上蜡“美容” D.用工业酒精勾兑饮用酒12.下列关于“化学与生活”的认识不
5、正确的是（ ）A.成人缺钙易造成骨质疏松B.可用燃烧法区别羊毛和涤纶C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D.为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺13.化学对人类生活和社会发展作出了巨大贡献.下列对某一主题知识归纳都正确的一组是 （ ）A.生活常识B.物质鉴别洗涤剂洗油污乳化作用人体缺锌元素甲状腺肿大食盐与亚硝酸钠品尝羊毛线志棉花灼烧C.安全常识D.环境保护油锅不慎着火可以盖上锅盖灭火火灾烟很大时用温毛巾捂住口鼻减少白色污染少使用塑料制品减少酸污染不使用化石燃料14.达菲（C16H28O4N2）是抗H1N1流感的药物.莽草酸（C7H10O5）是合成达菲的原料之一，存在于我国盛产的香料八角
6、茴香中.下列有关说法中错误的是（ ）A.达菲是含有4种元素的有机物B.从莽草酸合成达菲没有发生化学变化C.莽草酸分子中H、O原子个数比为2：1D.从莽草酸合成达菲肯定要用到含氮物质15.下列认识不正确的是（ ）A.使用洗涤剂洗衣是乳化理象的一种应用B.日常食物中不含钙元素，所以人人都要吃补钙品C.墙内开花墙外香是分子运动的结果D.维生素是人体营养素，人们大多要从蔬菜和水果中摄取二、填空题16.下表为某品牌麦片标签中的一部分：营养成分每100g含蛋白质/g7.4糖类/ g7.8脂肪/ g7.9钙/mg206铁/mg19.2钠/ mg37.8锌/ mg10.1维生素C/ mg18（1）上表出现了六
7、大营养素中的 类.（2）上表出现了 种人有所需的微量元素.（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是 （填序号）.人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙（4）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100g燕麦片蛋白质完全氧化所放出的热量约为 kJ.17.如图12-23所示为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题第（2）（4）题用标签中的序号填写：（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 .（2）含有热能量最丰富的物质是 .（3）能与碘水
8、作用呈蓝色的淀粉属于 .（4）灼烧时产生烧焦羽毛气味的是 .三、简答题18.2008年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永键（美籍华裔）等三位科学家，以表彰他们在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献.蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一.（1）下列食品中富含蛋白质的是 （填字母）.A.白菜 B.馒头 C.鸡蛋 D.苹果（2）牛奶中也富含蛋白质，众所周知：用加热的方示可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的；酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加热后饮用.上述两种做法的共同原因是 .19.铅是一种用途广泛的重金属，但它进入人体会严生影响神经、肾脏等系统，尤其阻碍儿童的智
9、力发育.目前，我国少儿血铅含量偏高，儿童群体铅中毒事件时有发生.（1）古代炼丹经常用到铅丹. 铅丹跟硝酸发生反应“铅丹+4HNO3=PbO2+2Pb（NO3）2+2H2O”,则铅丹的化学式是 .（2）氧化铅学作为陶釉的成分，以优化陶瓷坯体的性能，但它易溶于醋酸、热碱，从而使毒铅溶出.为减少陶釉中铅的溶出，现代陶瓷业多将氧化铅预先制成硅酸铅后再使用.请你据此推测硅酸铅的化学性质： （写出1条即可）.（3）铅的化合物多有镇惊、杀虫和解毒等药效（如PbS和Pb3O4）,有的还用于美白类化妆品（如PbO）.但是，医生一定会严格要求使用者“只可暂用，并严密观察”.这是为什么呢？ .20.普通塑料是由石油
10、产品加工后得到的，而玉米塑料是以存放12年的陈化玉米等富含淀粉的农作物为原料生产的.玉米塑料除了具备普通塑料同样的物理性能外，其废物还能自然降解为水和二氧化碳.根据以上信息回答：（1）从不同角度，写出使用玉米塑料的两条优点，并说明理由.（2）玉米塑料的生产和使用经历了“玉米生长合成塑料废弃物降解玉米生长”的过程，在这一过程中，实现了物质的循环.简述二氧化碳是如何参与循环的.四、实验题21.三聚氰胺（C3H6N6）因其含氮量高，而俗称“蛋白精”.2008年不法分子为提高婴幼儿奶粉中的蛋白质含量而加入三聚氰胺，导致发生多起婴幼儿泌尿系统结石病例，在社会上引起了广泛关注.某化学兴趣小组的同学欲探究三
11、聚氰胺的制取原理：【查阅资料】（1）化工业常用尿素合成法制取三聚氰胺，即以尿素化学式：CO(NH2)2为反应物，硅胶为催化剂，在380400的温度下，反应得到三聚氰胺，同时生产两种无色气体，其中一种气体具有刺激气味.（2）NO2为红棕色气体.（3）氨气是碱性气体，极易溶于水，能与硫酸化合成硫酸铵，对人体有毒害作用.【提出问题】反应生成的两种气体是什么？【假设猜想】根据资料及反应物判断，生成的两种气体可能是：二氧化碳和水蒸气；二氧化碳和氨气；二氧化碳和二氧化氮提出以上猜想的依据是 .你认为合理的猜想是（填序号） 理由是 .【设计实验】同学们在老师的指导下，设计如图12-24所示实验模拟制取三聚氰
12、胺，并验证猜想.【实验现象和分析】A装置的作用是使生成的三聚氰胺迅速凝华而与气体分离.（1）实验观察到B中棉花变红，则证明生成了 .（2）如果要检验有二氧化碳生成，应将C导出的气体通入 中，可观察到的现象是 .【实验结论】根据资料和实验现象分析可知，用尿素分解制取三聚氰胺的化学方程式为： .五、计算题22.味精是常用的调味品，某味精由谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na）和少量的氯化钠组成，为了测定该味精中谷氨酸钠的含量，进行如下实验：取该味精样品5.50g，溶于蒸馏水中，加入足量的硝酸银溶液（谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应），充分反应后过滤、洗涤、烘干、称量，得到沉淀1.35g.计算：（1）该味
13、精中谷氨酸钠的质量分数.（计算结果精确到1%）（2）食用该味精3.60g，能为人体提供多少克钠元素？（计算结果精确到0.01g）参考答案1.A提示：石器只是打磨而成，没有生成新物质，为物理变化 2.B提示：蔬菜、水果中含丰富的维生素 3.B提示：羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味 4.B提示：塑料属于合成材料 5.C锅铲的手柄应采用受热不熔化的热固性塑料制造 6.D提示：棉花属于天然纤维7.C提示：羊毛属于天然纤维 8.D提示：聚氟乙烯使用寿命说明不易溶于水，不易与空气中的氧气反应 9.B提示：熟石灰可与土壤中的酸发生中和反应而改良土壤的酸性，碱性物质与铵盐反应会放出氨气而降低肥效 10A提示：蒸馏水
14、缺少人体所需的矿物离子，长期饮用不利于健康 11.A提示：小苏打作发酵粉焙制糕点无毒无害 12.D提示：三聚氰胺对人体有害 13.D提示：A中缺碘元素引起甲状腺肿大；B中亚硝酸钠有毒;D中不使用化石燃料确实可减少酸雨，但不切实际 14.B提示：莽草酸和达菲不是一种物质，所以莽草酸合成达菲发生了化学变化 15.B提示：日常食物中如肉类、奶类、豆类等都富含钙元素，只有缺钙的人群需要适当地吃些补钙品，正常人经常吃一些含钙丰富的食物，就可以满足身体对钙元素的需要，故选项B说法错误 16.（1）五 （2）两（3）（4）133.2提示：（1）上表中出现了蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐五大类营养素.（2
15、）铁、锌为微量元素.（3）幼儿和青少年应摄入更多的钙.（4）7.418kJ=133.2kJ 17.（1）维生素 （2）（3）（4）提示：人体需要的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素.淀粉、纤维素、葡萄糖、蔗糖等都是属于糖类；脂肪是富含热能的物质（高于糖类、蛋白质）；蛋白质类物质灼烧会产生烧焦羽毛的气味 18.（1）C（2）加热会使细菌中的蛋白质变性提示：本题考查食物中的营养物质及蛋白质的性质.鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质，蔬菜、水果中富含维生素，馒头中富含糖类.蛋白质是生物体细胞的重要组成部分，蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质，会发生化学变化而失去原有的生理功能
16、，也就是通常所说的蛋白质变性 19.（1）Pb3O4（2）难溶于酸、碱（或化学性质稳定）（3）严防铅中毒提示：根据质量守恒定律可以推出，铅丹的化学式是Pb3O4；陶釉中的氧化铅改用硅酸铅后可以减少铅的溶出，说明硅酸铅难溶于酸、碱.因为铅的化合物有毒，所以药用时必须严格遵守医嘱 20.（1）合理利用资源，变废为宝，因为陈化玉米人畜不能食用，丢弃会造成资源浪费；保护环境，因为玉米塑料易降解，能减少污染.（2）玉米在生长过程中以空气中的CO2为原料将其转化为有机物贮存起来，合成的玉米塑料在降解过程中分解释放CO2参与大气循环.21.【假设猜想】质量守恒定律（或反应前后元素种类不变）；只有中气体符合无
17、色、有刺激性气味【实验现像和分析】（1）氨气（或NH3）（2）澄清石灰水；石灰水变浑浊【实验结论】6CO（NH2）2=C3H6N6+6NH3+3CO2提示：根据题给信息，生产三聚氰胺的反应是尿素，反应条件是硅胶作催化剂，温度在380400,生成物除三聚氰胺外，还有两种气体，根据质量守恒定律和生成气体的特征，可判断不可能是和，因为没有刺激性气味，的气体为红棕色，可确定的猜想正确硅胶22.（1）设该味精中含NaCl的质量为x.AgNO3+NaCl=AgCl+NaNO3 58.5 143.5 x 1.35g则该味精中谷氨酸钠的质量分数为：（2）3.60g该味精华样品中含谷氨酸钠的质量为：3.60g90%=3.24g，则食用3.60g该味精含钠元素的质量为：6
