1、发展训练员手册经理指南发展训练员手册- 32010 年 1 月目录内容发展训练员手册简介页码1甄选训练员流程指引2甄选工具相关文件7训练员申请评估表20职前简介检查表33新员工伙伴计划简介34新员工伙伴计划训练经理指引36新员工伙伴计划训练员指引39新员工伙伴计划工具和资源39发展训练员手册简介发展训练员手册是为了帮助你在餐厅中甄选和发展合适的人员而设计的。通过与公 司内部许多不同职位的员工进行交流，我们开发了训练员工作概要。此工作概要列出了训练 员需要具备的知识、经验及行为方式。为了让你能够找到合适的训练员人选，我们开发了一系列工具来帮助你完成从对训练员 的甄选、职前简介到训练的全部工作。为
2、何训练员的甄选、职前简介及训练如此重要？在训练员的甄选、职前简介及训练等方面采用良好的流程，将有助你组建一支强大而高 效的训练团队。让你能够：找到合适的训练员人选确保训练员清楚理解自己的职责确保训练员掌握需要发展的技能训练员的甄选、职前简介及训练包括什么内容？训练员的甄选、职前简介及训练流程与新员工的这些流程非常相似。主要过程包括申 请者填写申请表、进行面谈，以及可能进行一次楼面工作情况评估。通过这些活动，训练 经理与餐厅经理即可确保申请者符合所有的必要条件，然后从中选出最适合训练员角色的 申请者。新训练员一旦选定，需要为他们举行职前简介，以便他们适应新的角色。有效的职前 简介可以帮助新训练员
3、清楚了解新角色的要求，同时也可借此机会提出自己的疑问。训练员在训练别人之前，自己首先需要接受必要的训练。你需要与新训练员一起制 定训练计划，并讨论完成训练员发展计划 (CTDP) 需要哪些资源。第一步：甄选流程：为了确保选拔到合适的人员成为训练员，甄选流程采用“行为问题”法。通过询问申请者曾 经处理过的一些情况，我们即可了解到他们在真实工作环境中会如何运用自身技能，进而推断出 在他们作为训练员，面对可能遇到的各种情况时会如何处理。甄选训练员的流程如下图所示：贴海报 张贴选拔训练员海报派发训练员申请表 打印训练员申请表给需要的员工递交训练员申请表 申请者填写训练员申请表，并递交到训练经理处201
4、0 年 1 月发展训练员手册- 5第一步：评估申请 使用“申请人评估表”评估每份申请不符合条件撰写感谢申请的信件（使用模板）第二步：检查记录 使用“申请人评估表”检查员工的训练记录不符合条件撰写感谢申请的信件（使用模板）第三步：会面谈话 使用“申请人评估表”进行面谈不符合条件撰写感谢申请的信件（使用模板）第四步：楼面观察 使用“申请人评估表”（可选）对申请人 进行楼面工作情况评估不符合条件 撰写感谢申请的信件 符合条件 撰写祝贺信件（使用模板）工具：麦当劳中国内部网站： 训练提供以下工具： 训练员工作概要 选拔训练员海报 训练员申请表 训练员申请人评估表 信件模板“感谢你的申请”（申请失败）
5、信件模板“申请成功通知信”（申请成功）详细信息：你需要多少名新训练员？执行训练员甄选程序的第一步就是去了解目前有多少名训练员，还差多少名（至少每十名员工 配备一名训练员）。你也许会因为训练团队成员离职、升职，或员工数量的增长而需要甄选新训练 员。张贴“选拔训练员”海报每间餐厅在有训练员需求时，从网站上下载“选拔训练员”海报，在海报上注明应将申请递交 给谁（训练经理或餐厅经理的名字），以及申请的截止日期，之后打印在A4纸上张贴在员工休息室的 布告栏内。打印申请表并向员工提供从网站上下载训练员申请表打印，将打印好的申请表放在员工休息室或经理办公室（让有需要 的员工前去索取）。第一步：评估申请表为收
6、到的每份训练员申请表打印一份“训练员申请人评估表”。按照表中的第一个步骤检查申请 者填写在训练员申请表中的“行为问题”答案。你需要从三个方面来评判每个问题的答案：1.所述情况是否与具体问题及能力相关？例如，如果问题与沟通有关，那么申请者描述的情 况是否能反映出他们的沟通技巧？2. 他们当时都采取了哪些行动？他们的行动是否与我们期望在麦当劳餐厅里看到的一致？每 个问题的上方都注明了一些信息，让你知道我们希望从训练员的这种能力中得到什么样的结果。该 信息将有助于你判断申请者的答案是否正确。你也可以查阅训练员工作概要，进一步了解各项能力 的内容。3.所采取的行动是否收到积极效果，或情况得到适当处理？
7、你需要针对每个问题的答案，使用绿、黄或红三种颜色之一进行评级。 绿色非常出色，能表现出期望的能力。黄色中规中矩，能表现出部分期望的能力。虽然没有积极效果，但也没有什么负面影响。 红色不够理想，并未表现出期望的能力，或者没有作答。将申请者每种能力的评估结果誊写到总结表中。这将有助你评估申请者是否符合所有条件， 判断他们能否进入甄选流程的下一个环节。第二步：员工记录评估 训练员需要熟悉餐厅某个区域（服务区或生产区）内的所有工作站。为帮助判断申请者是否满足这个条件，你需要针对每位申请者填写一份“员工记录评估”。在分析申请者是否胜任某个区域内所有工作站的操作时，也要了解一下他们是否还有在餐厅 其它区域
8、内工作的经验。未掌握所有工作站的操作并不代表他们就一定不能成为训练员，这只不 过表示你需要多做一些工作来训练他们，并核实他们在训练后是否已经掌握。第三步：面谈在准备或进行面谈的过程中，应记住参加面谈的员工可能会感到紧张。切记要根据“面谈 指引与评估”中的说明来准备和进行面谈。这样做有助让参加面谈的员工缓解紧张情绪，同时也 保证你自己已做好准备。在面谈中，可使用设计好的问题让员工描述他们曾经处理过的一些情况。在他们作答时做 好记录，将他们提到的情况、所采取的行动，以及最终的结果一一记录下来。面谈之后，可以 通过查阅这些记录来评估他们的答案，再次使用绿、黄或红三种颜色之一对每个问题的答案评 级。第
9、四步：楼面工作评估 在甄选训练员的流程中，此步骤是一个可选步骤。如果出现某位员工未符合所有条件，或者你需要从两位员工中选择一位的情况，你即可通过该步骤来帮助自己做出决定。通知申请人 使用如果他们申请失败，请使用“感谢申请的信件”模板，并对其申请提供一些具体回馈。 如果申请成功，则请使用“祝贺申请成功通知”信件模板。2010 年 1 月发展训练员手册- 7第二步：职前简介工具：在 职前简介检查表 训练员训练计划订购的资料：训练员工作手册训练员袖珍工作手册目的： 对新训练员进行职前简介的目的就是要让他们清楚了解这个新角色，以及与其相关的职责 与待遇。详细信息：准备 为确保万事俱备，你需要在进行职前
10、简介前完成一些工作。这些工作包括： 拟好“祝贺”信并打印出来（在员工参加训练员职前简介之前几天就交到员工手上） 在餐厅员工人事管理系统中更新员工信息（训练员时薪） 订购训练员衬衫等（如有提供） 订购训练员名牌 订购训练员工作手册 订购训练员袖珍工作手册 了解下次训练团队会议召开的时间第三步：训练工具： 训练员发展计划（包含训练员工作手册）训练员袖珍工作手册 训练员训练计划提高训练员工作手册的完成率：完成训练员工作手册对新训练员来说是一项非常重要的活动。强烈建议训练员在进行 第一次独立训练之前完成训练员工作手册。训练员袖珍工作手册是训练员工作手 册的补充，帮助训练员在日常训练中掌握工作职责和进度
11、。为了提高餐厅的训练员工作手册完成率，请考虑以下的几个建议： 和所有新训练员一起阅读一遍整个计划，让他们熟悉计划中的内容。 与训练员一起拟好训练员训练计划（参考训练员工作手册手册综述），并随时跟踪该计 划的执行情况，确保训练员都能按照计划执行。 为训练员专门安排时间，让他们完成训练员工作手册。 定期对训练资料进行审核，确保训练员可以获取所需的所有资料。 为每名新训练员指配一名经理作为教练，为他们答疑解惑。 确保训练经理或餐厅经理有时间检查训练员工作手册每一阶段的完成情况，并为完成的 项目签名。2010 年 1 月发展训练员手册- 9甄选工具相关文件以下文件将在随后几页中提供：1. 训练员工作概
12、要2. 训练员绩效评估单3. 训练员SOC4. 训练员申请表5. 训练员申请评估表6. 训练员职前简介检查表所有这些文件均可通过 训练。除了上述文件，从网上还可以获取到以下文件：1. “感谢申请”的信件模板2. “祝贺申请成功”信模板训练员工作概要职位描述岗位目的餐厅标准个人风格（我是谁）发展员工能力，以便员工每次能否提供超出顾作为一名训练员，你的角色是遵循麦当劳的标耐心-当面对挑战或遇到复杂状况时做出沉着客期望的服务，同时以身作则领导员工并遵守准并与员工强调这些标准。这确保了在一个清冷静并得体的反应公司政策和程序。洁和安全的环境里，我们的员工能为顾客提供动力-付出加倍的努力帮助餐厅实现其目标
13、并主要职责最高水准的服务。寻找学习与发展的机会你的主要职责不仅是员工，而且作为训练员，责任-承担起超出日常工作范围的职责你还有一些特别的责任，包括以下三个领域：这些责任包括：工作知识（我知道什么）人员成为各个工作站绩效标准的典范承担训练员职责前必不可缺的：作为训练员，你将向员工提供相关的训练以发就实现值班目标为员工提供定期的回馈 你必须持续一贯地遵守麦当劳的各项政策展他们的能力，并经常就他们的表现给予回（如：KVS 时间，服务时间、损耗）和工作程序馈。这将保证员工获得持续的发展以便于传递积极强调食品安全、清洁和卫生程序你要有效利用公司各种训练工具和资源更高水平的 QSC。遵循并强调所有工作场所
14、的安全与保全程你至少拥有操作一个区域（例如服务区、序生产区或麦咖啡）内的所有工作站的能力这些职责包括：记录并就值班过程中出现的危险做出反应你很好地掌握了制作餐厅产品的知识遵守并执行基本的员工准则（例如：制 监督周围的员工并依需要提供指导你熟悉麦当劳的专业用语和各种缩写服、守时）承担训练员职责前理想的状况：当训练员工从事新的工作任务或新的工作业务结果能胜任各个区域的所有工作站站程序时使用训练四步骤作为一名训练员，你需要关注餐厅的目标和任工作经验（我曾做过什么）向员工解释麦当劳的政策和程序“怎么 务，确保所有成员的行动都对实现这些目标有在下述领域有相关知识或工作经验：做”以及“为什么”所贡献。训练
15、或教练向员工的良好表现提供正面回馈，当有需工作场所的安全要时提供建设性的回馈其职责包括：食品安全和卫生确保员工在工作上保持专注支持餐厅管理组执行计划以实现餐厅的工顾客服务每个班次完成规定的 SOC 数量作目标和值班目标，如：损耗、应产率、团队合作就训练需求向餐厅训练协调员或训练经理提出建议CSO运用科技支持开门政策，在员工需要时能为他们提供帮助和建议APMEA YoCTPage 11 of 43Version：Sep 2009训练员工作概要能力项能有效且坦诚地与人沟通能力-能清晰、准确、及时地使用书面或口头 信息。展现出积极正面的肢体语言，并清楚地 了解这对你所传达的信息所起的作用。沟通技 巧
16、能够与所处场景、环境相契合。聆听-善于仔细听取不同意见和观点善于提问 以更好地了解他人的观点。尊重-沟通方式能够体现尊重差异顾客至上平衡优先事项-在正确的时间关注正确的优先 事项，以确保顾客得到卓越的 QSC。提供指引-为他人提供指引，从而帮助维持一 个有序、高效的班次。适应变革和创新解决问题-面对问题时保持好奇心与开放的思 维。即使没有采纳你的建议，也积极提出解决 问题的方法并且参与解决。发现机会及时沟 通，以改善餐厅的体系和程序。善于适应-快速获得并适应新的做事方法和技 术。帮助他人成长教练-主动发现机会教练和发展他人。发现并 采取行动以改善绩效的机会点。回馈-提供回馈以帮助他人改善绩效。
17、与他人 分享你自己的专业知识和经验。尊重差异-尊重每个人的差异。乐意并有信心 对待餐厅内所有经验水平和职责的人员。（比 如：从员工到管理组）成为领导者作决策-你将很自如地在你的权利范围内做出 决策，而这些决策应该符合麦当劳的政策、程 序、价值观和餐厅目标。领导者-你将运用公平一致的方法领导员工， 协助管理组通过计划、组织和执行来完成值班 目标。一致性-你的行为和行动必须符合麦当劳政策 及程序。积极推动与履行承诺以实现麦当劳价 值观。支持业务解决问题-首先主动采取措施解决日常问题， 并知道当有问题时向经理汇报。示范 - 你个人应始终维护麦当劳的政策及程 序，并成为其他员工的榜样。团队合作团队成员
18、-积极参与到团队工作中来完成个人 及团队的目标，自发地帮助及教练其他团队成 员。贡献-对所参与的团队做出个人建设性的贡献。（例如：训练团队）建立关系-与其他人共同努力取得成果，通过 展现积极正面的态度和奉献精神感染你身边的 人共同实现目标。训练员工作绩效回顾训练员姓名：完成人：绩效期间：完成日期： 杰出（Outstanding） 各方面评估远远超过预期的目 标。工作表现和态度在餐厅为最 佳表现者。优异 （Excellent） 评估达到并且有时超过了预期的 目标。工作的所有要求均得到满 足，所有预期目标均已实现。良好表现（Good） 评估达到并且有时超过了预 期的目标。工作的所有要求 均得到稳定
19、满足，所有预期 目标均已实现。仍需改进 (Needs Improvement) 评估仅达到了部分预期的目标，而未达 到所有预期的目标，并且/或者基本工作 要求未得到一贯的落实。绩效不能令人 满意，尚需改进。不满意（Unsatisfactory） 几乎未达到任何目标，而且基 本工作要求未得到落实。绩效 必须提高。餐厅标准作为一名员工训练员，你的角色是遵守并与员工强调麦当劳的标准。这确保了我们的员工能在最高水准的服务。描述杰出优异良好仍需改进不满意1.是任何时间都达到标准要求的典范（如合适的制服,守时 等）2.是所有工作站工作绩效标准的典范（包括工作效率和遵 守标准）3.积极遵循和强调食品安全、清
20、洁和消毒程序4.积极遵守和强调工作场所的安全和保全程序，与值班经 理沟通任何危险情况或潜在隐患。5.通过领导员工支持值班经理，协助策划、组织、实施值 班计划一个清洁和安全的环境里，为顾客提供评语杰出优异良好仍需改进不满意评语业务结果 作为一名员工训练员，你需要关注餐厅的工作任务和目标，确保所有成员的行动都对实现这些目标有所贡献。描述1. 就实现值班目标为员工提供定期的回馈（如：KVS 时 间，服务时间、损耗等）2.支持餐厅管理组执行改变3.支持餐厅管理组执行计划以实现餐厅的工作目标（如控 制损耗、应产率、CSO 等）人员 作为员工训练员，你将向员工提供相关的培训以发展他们的能力，并经常就他们的
21、表现给予回展，从而可以传递更高水平的 QSC。描述杰出优异良好仍需改进不满意1.持续地与员工强调标准、政策和程序2.经常为员工提供正面回馈和建设性回馈3.在训练员工新的任务或工作站时，使用训练四步骤和必 需的训练工具。4.解释麦当劳的政策和程序“怎么做”以及“为什么”， 促使员工掌握相关知识。5.在每一班次都完成训练班表所排定的 SOC 训练或鉴定。6.完成的 SOC 鉴定达到可接受的标准，为员工提供清晰的 书面回馈，与员工一起回顾完成的 SOC。7.参加员工训练团队会议，积极参与讨论并完成会议制定 的行动计划。8.有效地完成个人的训练员发展计划（CTDP）馈。这将保证员工能获得持续地发评语杰
22、出优异良好仍需改进不满意总体评估 总体绩效等级 总体评价：员工签名：日期：经理签名：日期：训练员工作站训练与训练员角色SOC工作站 观察 核对表训练员姓名:经理姓名:日期:准备D检查工作站设备和存货观察要点:确保工作站是清洁的、存货充足和设备正常。清洁工作有序。确保有任何必需的个人防护用品并 保持良好的状态。D确保训练工具可用确保已经有这次的训练过程中将使用的相关工作站训练资料（如 SOC 等）。D重温详细的工作站操作流程重温相关工作站的训练资料.D问候受训员工并解释训练过程让受训员工放松。告知他们将在哪个工作站受训，并解释训练项目将如何进行。呈现D解释工作站目标解释工作站在顾客就餐体验中所起
23、的作用，以及工作站对餐厅其它区域的影响。D描述黄金品质观察要点:描述该训练工作站的黄金品质标准的含义。这包括在工作站制作（含产品试吃）或满足顾客就餐 期望时，产品黄金品质标准的重要特征。D解释和示范工作站操作流程 解释在工作站工作的每个步骤。口齿清晰和使用受训员工会明白的词汇 (避免对新的受训员工使 用“麦当劳术语”，如果这些术语是必要的，确保向他们解释清楚术语所代表的含义)。 示范正确的程序，一步一个脚印，解释在做什么和为什么。D沟通工作场所安全和食品安全使受训员工意识到工作场所存在的安全隐患，了解避免伤害他们自己、其他员工和顾客的正确程 序。再次重申任何防止食品安全隐患的程序。试做D为受训
24、员工练习提供支持观察要点:让受训员工练习训练员已经示范的程序。保持耐心并教练受训员工完成程序，竭力帮助他们。 询问受训员工，让他们讲述在做什么以便帮助他们记住这个程序。如果他们不清楚或无法记住 下一步，可以让他们回顾一下 SOC。D提供回馈 持续提供回馈给受训员工。以正面的方式提供具体的回馈，帮助受训员工建立信心。迅速用建 设性的回馈更正错误，使用正面回馈认知正确的操作。追踪D检验受训员工的理解情况通过询问受训员工关于工作站的程序和标准，检验员工对工作站的掌握情况。D完成 SOC 鉴定完成一份追踪 SOC，确认受训员工训练了工作站需要的全部技能。提供具体的、明确的书面回 馈。D与受训员工回顾
25、SOC与员工检讨一次已完成的 SOC，讨论提供的回馈和存在的机会点。确保所有必需的 SOC 日期和 签名。按照餐厅的存档程序保存 SOC。观察要点:训练员工作站训练与训练员角色SOC工作站 观察 核对表教练D有效沟通 总是展现有效的、有礼貌的沟通技巧。确保通过有效的沟通技巧保持双向沟通，例如聆听技 巧。总是使用“请”和“谢谢” 。D持续给予回馈观察要点:积极寻找机会来教练和发展他人。监督正在与训练员一起工作的员工工作表现，提供具体回馈 (正面的或建设性的)来帮助改善他们的工作。持续的就员工正确与不正确的程序给予回馈，并确 保从不放过任何问题。D结为伙伴提供必要的支持给新员工，有效地回答问题，通
26、过解决工作中可能会经历的问题来教练他们， 并帮助他们了解餐厅的其他员工。典范D树立典范为其他员工树立榜样，总是穿着整洁合适的制服，按时上班。D遵守正确的程序持续一致遵守麦当劳的政策和程序教师D使用训练四步骤训练员工在训练员工工作站操作时遵循训练四步骤 。D使用训练工具当训练员在训练时，利用训练工具来作为训练的依据。专家D令他人掌握知识解释麦当劳的政策和程序背后的原因D分享经验与他人分享个人的知识和经验来帮助提高他们的工作成效。提供建议和技巧来帮助员工履行职责。_回馈强项:评估类型:D初始训练D经理鉴定D追踪客流量:D低/中等D高结果:D具备能力D不具备能力机会点:训练员签名:经理签名:日期:日
27、期:注：如果是首次培训的 SOC：D经理要确认训练员具备了为团队成员进行工作站所有操作流程训练的技巧。D经理已经观察到训练员展现了能力。D训练员要确认他们被训练的所有营运程序并展示能力。SOC 的一份备份必须放入训练员的个人档案以作为绩效评估的参考。训练员申请表说明 填妥此申请表（包括找到一名在职训练员来推荐你的申请），并递交给训练经理或餐厅经理。 此申请表一共 6 页个人资料：姓名： 职位： 入职时间： 收到申请的时间（经理填写）： 个人工作经验训练员在麦当劳餐厅中扮演了重要角色。他们负责训练新员工，教练并发展新员工，同时还要为管理 组提供支持。训练员身兼典范、教练、教师和专家四个角色。请回
28、答以下问题，告诉我们有关你工作经验的更多信息。有效沟通 训练员首先应当是一名优秀的沟通者。出色的沟通技巧在训练时、为其他员工提供指导和回馈时都 发挥了重要作用。请描述某次你在餐厅繁忙时段忙碌工作时，不得不停下来与另一人进行沟通的经历。为了保证对方听 明白你的意思，你是如何做的？请描述一下当时的情况：你是怎么处理的？结果如何？顾客至上 顾客是我们业务的重要组成部分。训练员需要专注于正确的事情，从而保证我们的顾客获得最佳的 QSC体验。请描述某次你在餐厅需要同时完成很多不同任务的经历。你当时是如何排列这些事情的先后次序， 从而确保我们的顾客获得了最佳的QSC体验。请描述一下当时的情况：你是怎么处理
29、的？结果如何？解决问题训练员在楼面工作时需要协助管理组解决某些问题，对他们的工作提供支持。请描述某次你需要解决某个问题的经历。这个问题可以是你在楼面工作时遇到的，也可以是在麦当劳餐 厅以外的场合遇到的。请描述一下当时的情况：你是怎么处理的？结果如何？展示正确的操作程序 麦当劳餐厅制定了一系列操作程序，旨在确保我们在满足顾客需求的同时，保证公司员工的安全。 训练员必须能够对这些操作程序做出正确示范，也要确保身边的其他员工都能遵循正确的操作程 序。请描述某次你运用麦当劳操作程序的知识帮助其他员工的经历。 请描述一下当时的情况：你是怎么处理的？结果如何？团队合作 训练员是训练团队的一份子。在团队中，
30、训练员需要与其他团队成员一起工作，确保每名员工都能 得到训练和指导，从而为顾客提供最佳的QSC体验。请描述某次你作为团队成员与其他成员一起工作，艰难完成目标或某个任务的经历（团队可以是工 作团队、运动团队或者学校团队）。请描述一下当时的情况：你是怎么处理的？结果如何？职责承诺成为训练员其实是一个责任重大的承诺。你需要在工作中承担起典范、教练、教师和专家的责任。成为训练 员后，你自己和餐厅都会从中受益。如果晋升为训练员，对你来说有哪些好处？如果晋升为训练员，你的贡献会对餐厅有什么影响？请签署声明，完成你的申请，并在下页中请你的推荐人签署推荐意见。声明如果申请成功，我将以麦当劳餐厅训练员的标准来严
31、格要求自己。我将根据自己的发展计划完成训练员发展计 划。我会成为一名负责任的训练团队成员，积极推动其他员工的训练和发展工作。姓名： 签名： 日期：推荐人意见申请人需要找到餐厅中的一名在职训练员推荐你的申请。我支持此份申请，如果申请成功，我同意在他（她）完成训练员发展 计划 (CTDP) 时提供帮助和指导。我愿意分享训练员工的知识和经验，为建设一支更为强大的训练 团队贡献自己的力量。姓名： 职位： 签名： 日期：训练员申请人评估表申请人： 第一步：评估申请表申请表中的每个问题都与员工应当表现出的某项特定能力相关。请在下方空白位置处评估每个问题。 针对每个要求评估的领域，请相应地选择绿色、黄色或红
32、色。绿色：答案或表现非常出色，能表现出期望的能力。黄色：答案或表现中规中矩，能表现出部分期望的能力。虽然没有积极效果，但也没有什 么负面影响。红色：答案或表现不够理想，并未表现出期望的能力，或者没有作答。能力：有效沟通所述情况是否和问题相关？是否备注：采取的行动是否反映了期望 看到的能力？是否备注：所采取的行动是否收到积极 效果？是否备注：结果：绿色黄色红色能力：顾客至上所述情况是否和问题相关？是否备注：采取的行动是否反映了期望 看到的能力？是否备注：所采取的行动是否收到积极 效果?是否备注：结果：绿色黄色红色2010 年 1月发展训练员工具包训练员申请人评估表 National Traini
33、ng能力：解决问题所述情况是否和问题相关？是否备注：采取的行动是否反映了期望 看到的能力？是否备注：所采取的行动是否收到积极 效果？是否备注：结果：绿色黄色红色能力：展示正确的操作程序所述情况是否和问题相关？是否备注：采取的行动是否反映了期望 看到的能力？是否备注：所采取的行动是否收到积极 效果？是否备注：结果：绿色黄色红色能力：团队合作所述情况是否和问题相关？是否备注：采取的行动是否反映了期望 看到的能力？是否备注：所采取的行动是否收到积极 效果？是否备注：结果： 绿色黄色红色职责承诺申请人是否认识到自己从中 获得的好处？是否备注：申请人是否认识到餐厅从中 获得的好处？是否备注：结果： 绿色
34、黄色红色声明与支持申请人是否已签署声明是否备注：申请人是否已获得在职训 练员的支持是否备注：小结总结申请中各方面的评估结果，标明并统计每栏的勾选情况。这将有助于你对多个申请进行对比。方面绿色黄色红色有效沟通顾客至上解决问题展示正确的操作程序团队合作职责承诺总计：,阶段性评估申请人是否满足继续进行下一阶段评估的全部要求？ 否 撰写一封“感谢申请的信件”，将“训练员申请表”和“训练员申请评估表”归档 到该申请人的员工档案中。 是 继续进行第二步的“员工记录评估”。第二步：员工记录评估在员工记录评估阶段，你需要寻找申请人胜任工作站工作的证据。“员工记录”可能包括员工训练 追踪卡工作站观察检查表 (S
35、OC) 完成记录和/或保存在员工档案中的工作站观察检查表 (SOC)。训练员必须胜任下列至少一个区域内的全部工作站工作：1. 服务区2. 生产区3. 其他（餐厅自选，如麦乐送等）申请人工作站SOC记录1. 服务区工作站能力证明（通过鉴定）备注 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否2. 生产区工作站能力证明（通过鉴定）备注 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否 是 否3. 其他（餐厅自选）工作站能力证明（通过鉴定）备注 是 否 是 否 是 否 是 否小结是否有证据证明该申请人胜任至少一个工作区的每个工作站？是哪个工作区？结果： 绿色 黄色 红色胜任至少一个区域的全 部工作站胜任至少一个区域的大 部分工作站在至少的一个区域中无法 胜任足够多的工作站,阶段性评估申请人是否满足继续进行下一阶段评估的全部要求？ 否 撰写一封“感谢申请的信件”，将“训练员申请表”和“训练员申请评估表”归档 到该申请人的员工档案中。 是 继续进行第三阶段，安排申请人面谈。面谈细节时间：日期： 已通知申请人 （如果是，请勾选）第三步：面谈指引与评估面谈时间：面谈日期： 完成人： 准备面谈确保申请人已收到面谈通知并得到充分提醒（至少应提供一次 48 小时前提醒）回顾申请人的“训练员申请表
