1、建设项目环境影响报告表（污染影响类）项目名称： 沙县双胞胎小吃食品加工生产线建设项目建设单位（盖章）： 福建双胞胎食品发展有限公司编制日期：2022 年 9 月 6 日中华人民共和国生态环境部制1一、建设项目基本情况建设项目名称沙县双胞胎小吃食品加工生产线建设项目项目代码2201-*-575651建设单位联系人黄*联系方式136*826建设地点福建省（自治区） 三明市沙县（区） 凤岗乡（街道）*（具体地址）地理坐标（东经 1* 秒，北纬 *秒）国民经济行业类别C1353 肉制品及副产品加工C1432 速冻食品制造建设项目行业类别十、农副食品加工业 13-18、屠宰及肉类加工135*-其他肉类加
2、工十一、食品制造业14-21、方便食品制造143*-除单纯分装外的建设性质新建（迁建）改建扩建技术改造建设项目申报情形首次申报项目不予批准后再次申报项目超五年重新审核项目重大变动重新报批项目项目审批（核准/备案）部门（选填）三明市沙县区发展和改革局项目审批（核准/备案）文号（选填）闽发改备2022*号总投资（万元）2500环保投资（万元）83环保投资占比（%）3.3%施工工期6 个月是否开工建设否是：用地（用海）面积（m2）17011.14专项评价设置情况无规划情况三明高新技术产业开发区金沙园总体规划（福建省城乡设计研究院）；福建省人民政府；福建省人民政府关于三明高新技术产业开发区金沙园总体规
3、划的批复（闽政文2004130号）。福建省三明高新区金沙园南区控制性详细规划（福州市规划设计研究院）；沙县人民政府；沙县人民政府关于同意福建省三明高新技术产业开发区金沙园南区控制性详2细规划的批复（沙政200712 号 ）。规划环境影响评价情况三明高新技术产业开发区金沙园环境影响报告书（福建省环境科学研究院，2008年）；福建省环境保护局； 福建省环保局关于批复三明高新技术产业开发区金沙园环境影响报告书的函 （ 闽环保监200833号）。规划及规划环境影响评价符合性分析根据 三明高新技术产业开发区金沙园环境影响报告书第十二章园区规划的综合论证12.3.1.1（4）鼓励入区项目章节中金沙园产业发
4、展方向为： “金沙园北区产业发展的主要目标是优先发展绿色产业（包括有机生态食品和生物技术）、新材料产业；一般发展光机电一体化、环保产业、精细化工，以及其他符合国家政策支持的产业；限制发展低技术含量、高污染、高耗能的产业。金沙园产业布局分为综合工业区、生物技术工业区、新材料工业区、生态食品工业区、科贸一条街、创业服务中心及科研教育区。其中，综合工业区规划安排光机电一体化、环保产业、精细化工以及其他符合国家政策支持的产业。” 本项目为食品生产加工项目，且项目位于综合工业区，详见附图4。用地属于工业用地，因此项目的建设符合园区规划及产业布局规划。根据 三明高新技术产业开发区金沙园环境影响报告书总结论
5、：“园区建成运营后，正常排放的污染物，对环境影响较小，基本可保证各环境功能达标。因此，在严格执行和切实落实本评价所提出的各项措施和对策的前提下，该项目从环境保护角度分析是可行的，是能做到社会效益、经济效益和环境效益的三统一。”本项目运营过程中产生的废水、废气、噪声、固废等污染，采取相应的环保防治措施后，对周围环境影响小，符合规划环评结论要求。根据福建省环保局关于批复三明高新技术产业开发区金沙园环境影响报告书的函（ 闽环保监200833号） ： “开3发区应以循环经济为理念，积极推行清洁生产、根据当地的经济结构、资源和开发区所在的区位特点、以及国家有关产业政策、法律法规要求，引进科技含量高、工艺
6、设备先进、能耗物耗低、环境污染小、经济效益好的项目”。 “开发区应根据当地地形、地貌和环境条件做好总体规划布局、对土地利用、产业结构、工业布局、排污管网、污水处理、工业固废及生活垃圾收集与处理处置、园区绿化等进行统筹规划安排，不同功能区间应有一定的缓冲地带和绿化隔离带，避免发生矛盾和相互影响”。本项目属于环境污染小、经济效益好的项目，位于金沙园综合工业区，产品为食品加工项目，属于环境污染小、经济效益好的项目，符合审查意见的要求。其他符合性分析“三线一单”要求：生态红线符合性三明市沙县区生态红线要求项目不能建设在饮用水源、风景名胜区、自然保护区等生态保护区内，本项目位于三明市沙县区三明高新技术产
7、业开发区金沙园长富路，项目建设不在生态红线范围内。环境质量底线相符性项目所在区域的环境空气质量目标为环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；地表水环境质量为地表水环境质量标准(GB3838-2002)III 类标准；项目厂界声环境质量目标为声环境质量标准 （GB3096-2008） 3 类标准。项目周边环境空气质量现状符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；项目废水经处理后排入金沙园（一期）污水处理厂处理，噪声经采取隔声减振措施后项目厂界可达标排放；粉尘经处理后可达标排放；一般固废分类收集、贮存和处置。本项目建成运行后严格执行本报告提出的环保措施后，不会突破区域环境
8、质量底线。4资源利用上限本项目建成运行后通过环境管理、设备选型、优化生产工艺、降低能耗、减少污染物排放等方面提高项目的清洁生产水平，确保企业清洁生产达到国内先进水平。项目运营期水、原料等资源利用不会突破区域的资源利用上线。项目选址位于三明高新技术产业开发区金沙园， 根据 三明高新技术产业开发区金沙园总体规划环境影响报告书，本项目为食品加工项目，符合园区产业定位要求，不在负面清单内，符合环境准入要求。环境准入负面清单相符性本项目位于三明高新技术产业开发区金沙园重点管控单元， 对照三明市人民政府于2021年8月13日发布的 三明市“三线一单”生态环境分区管控方案 中的沙县区生态环境准入清单进行说明
9、。表 1-1 本项目与三明市“三线一单”生态环境分区管控方案相关要求对照表环境管控单元名称管控单元类别管控要求本项目情况三明高新技术产业开发区金沙重点管控单元空间布局约束1.金沙园一期：对区内大气污染较重的企业进一步加强污染治理，实施清洁生产，控制生产规模。2.金沙园二期：轻工纺织产业禁止引入含印染项目；电子信息产业禁止引进印刷线路板和前端电子专用材料生产中污染严重项目等；新材料产业禁止引进精细化工项目。本项目位于金沙园一期， 项目产品为水饺、 包子、 加工大排，属于C1432速冻食品制造，C1353肉制品及副产品加工， 不属于高污染、 高耗能项目。项目废水、废气经处理后能做到达标排放， 不属
10、于大气污染较重企业。3.居住用地周边禁止布局潜在废气扰民的建设项项目废气达标排放且项目位于居民点5园目。下风向， 生产厂房密闭，废气主要为粉尘、 油烟和天然气燃烧废气， 不属于异味气体， 不会产生废气扰民影响。污染物排放管控1.新建、改建、扩建项目，新增水污染物（化学需氧量、氨氮）排放量按不低于1.2倍调剂。根据明环201933号文， 本项目无需申请总量控制指标2.涉新增VOCs排放项目，VOCs排放实行区域内等量替代。项目无VOCs排放环境风险防控1.建立健全环境风险防控体系，制定突发环境事件应急预案，建设事故应急池，成立应急组织机构，防止在处理安全生产事故过程中产生的可能严重污染水体的消防
11、废水、废液直接排入水体。企业按要求编制突发事件应急预案， 建立环境风险防控体系2.应采取有效措施防止园区建设对区域地下水、土壤造成污染。采用地面硬化、 防渗等措施资源开发效率要求高污染燃料禁燃区内禁止燃用高污染燃料，禁止新建、扩建燃用高污染燃料的设施。现有使用高污染燃料的设施，限期改用清洁能源。本项目选用燃料为天然气， 不属于高污染燃料综上所述，项目选址和建设符合“三线一单”控制要求。2.项目选址合理性分析本项目东侧为蕉坑岭路，北侧为真有道公司厂房，西侧为空厂房，南侧为空地，本项目为小吃食品生产项目，不属于高污染、高能耗项目，属于园区引入企业，只要该项目自觉遵守有关法律法规，切实落实各项环保治
12、理设施的建设，并保证各设施正常运行，实现各污染物达标排放，项目建设对周边环境影响小，并且不位于三明沙县机场净空区核心区范围内，因此本项目能够与周边环境相容。6二、建设项目工程分析建设内容1、工程内容、工程内容福建双胞胎食品发展有限公司是一家从事食品生产企业。按照中华人民共和国环境保护法、 中华人民共和国环境影响评价法以及国务院令第253 号建设项目环境保护管理条例、建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）（生态环境部第16号令）（2021年1月1日起实施），本项目水饺、小笼包属于“十一、食品制造业”中“21、糖果、巧克力及蜜饯制造 142*； 方便食品制造143*； 罐头食品制造145
13、*”中“除单纯分装外的”，应编制环境影响报告表；大排属于“十、农副食品加工业13”“18、屠宰及肉类加工135*”“其他肉类加工”为登记表， 该项目按产品等级高的来编制， 因此本项目应编制环境影响报告表。为此，福建双胞胎食品发展有限公司委托三明市思创环保技术有限公司进行本项目的环境影响评价工作。接受委托后，我公司即派有关人员对该项目进行现场踏勘和资料收集，按照有关技术规范和福建省生态环境厅的有关规定，编制了本项目环境影响报告表，供建设单位上报审批。表 2-1工程内容一览表名称内容指标主体工程车间一层建筑面积 2840.7 m2，主要有原料预处理车间、制皮间、原料、成品冻库；车间四层建筑面积 2
14、840.7 m2，主要有成型车间、加工车间、油炸间、速冻库、包装车间；车间二、三层闲置辅助工程速冻库位于车间四层南侧，用于产品速冻冷冻库位于车间一层南侧，设置原料冻库和成品冻库公用工程供电由园区供电管网供给供水由园区供水管网供给排水雨污分流，生产废水经厂内污水处理设施处理后排入园区污水管网；生活污水经化粪池处理后排入园区污水管网；供热锅炉房 1 座，设置 0.5t/h 天然气锅炉 2 台7环保工程废气锅炉燃烧烟气2 台 0.5t/h 天然气锅炉燃烧烟气经 2 根 27m 高烟囱排放天然气炸锅燃烧废气及油烟经 15m 高排气筒排放面粉投加粉尘加强车间通风，无组织排放废水生产废水项目生产废水经厂内
15、污水处理设施处理后排入金沙园（一期）污水处理站处理后，再排入沙县城区污水处理厂处理。生活污水生活污水经化粪池处理后经园区污水管网排入金沙园（一期）污水处理站处理后，再排入沙县城区污水处理厂处理。噪声对机械设备已采取基础减振等措施固废生活垃圾由环卫部门统一清运处置选料固废由环卫部门统一清运处置污水处理设施污泥由环卫部门统一清运处置除尘粉尘外售综合利用废包装物外售综合利用油烟净化器废油由专门收购餐饮垃圾单位回收处置2、项目主要产品及产能项目主要产品及产能表 2-2主要产品一览表序号产品名称生产能力 t/a1小笼包20002水饺15003大排60003、主要工艺、主要工艺主要生产工艺具体详见图 2
16、至图 4。4、主要生产设施及设施参数、主要生产设施及设施参数本项目主要生产设施及参数具体详见表2-3。表 2-3生产设施一览表序号序号设备名称设备名称型号型号数量数量1小笼包切菜机/22甩干机/33绞肉机/484切肉机/25拌馅机/56压面机/47和面机/48发酵箱锅炉蒸汽供热109包馅机/410蒸煮机锅炉蒸汽供热1011水饺切菜机/212甩干机/213绞肉机/414切肉机/215拌馅机/216压面机/517和面机/418包馅机/419蒸煮机锅炉蒸汽供热1020大排切肉机/421天然气炸锅/222包装机/423捶肉机/424公用设备冷库3000 立方米125速冻库900 立方米126天然气锅炉
17、0.5t/a25、主要原辅材料及燃料的种类和用量、主要原辅材料及燃料的种类和用量本项目主要原辅材料及燃料的种类和用量具体详见表 4。表 2-4原辅材料一览表类别名称年用量 t/a小笼包面粉660猪肉300蔬菜300香菇200生姜87调味品139水440水饺面粉495猪肉225蔬菜225香菇150生姜65调味品10水330大排猪、牛肉6000调和油700淀粉240面粉240调味品240鸡蛋480能耗水(吨/年)24118.88电(kwh/年)100 万天然气（m3）55.86 万6、项目水平衡、项目水平衡（1）包子、水饺生产用水原料清洗用、排水包子、水饺原料（包括：蔬菜、猪肉）加工前需进行清洗去
18、尘土及杂质。根据建设单位提供资料，每清洗 1t 原料需要水量 1.5m3，本项目需清洗的原料使用量共 525t/a，则原料清洗用水量约为 7.05m3/d（2327.88m3/a）。废水产生系数按 80%计，则原料清洗废水产生量为 5.64m3/d（1862.3m3/a）。原料添加用水根据业主提供的数据，加水量按面团重量的 40%计算，本项目生产包子、水饺共制作面团 1925t，共需添加水 2.33m3/d（770 m3/a）。锅炉用、排水根据企业提供资料， 项目使用锅炉加热产生蒸汽， 为蒸煮等工序提供热源。锅炉用水量最大值为 10m3/d（3300m3/a），锅炉排污水产生量按用水量的 3%
19、计，则锅炉排污水产生量为 0.3m3/d（99m3/a）。锅炉蒸汽主要用于杀菌、发酵、10蒸煮。杀菌：使用锅炉蒸汽杀菌，蒸汽使用量为 1.2t/d（396t/a），其中蒸发量为0.3t/d，冷凝水为 0.9m3/d（297m3/a）。发酵、蒸煮：根据企业提供资料，蒸煮锅添加水量为 0.1 m3/d，8.5t/d 锅炉蒸汽导入蒸煮设备，其中约 60%冷凝形成蒸煮用水，40%蒸汽逸散，蒸煮用水共计 5.2m3/d。发酵、蒸煮过程中，约有 1.21m3/d 水被小笼包、水饺吸收进入产品，则蒸煮废水量为 3.99m3/d（1316 m3/d）。设备清洗用、排水需对生产过程中用到的设备进行清洗，根据建设
20、单位提供资料，每次清洗用水量约 0.5m3/d（165m3/a）。废水产生系数按 80%计，则设备清洗废水产生量为 0.4m3/d（132 m3/a）。（2）大排生产用水大排生产过程中原料清洗、酱料配制、设备清洗需要用水，根据排放源统计调查产排污核算方法和系数手册“1353 屠宰及肉类加工行业系数”中“干炸肉制品”中的产污系数，每吨产品产生工业废水量 2.2 吨，本项目采用“腌制+干炸工艺”，年产大排 6000 吨，共产生工业废水量 40t/d（13200t/a ），废水产生系数按 80%计，则需要用水 50m3/d（16500m3/a）。（3）车间地面清洗用、排水根据企业提供资料，车间地面每
21、天清洗一次，根据建设单位提供资料，每次清洗用水量约 0.6m3/d（198 m3/a）。废水产生系数按 80%计，则车间地面清洗废水产生量为 0.48m3/d（158.4 m3/a）。（4）职工生活用、排水项目共有职工 50 人，按不在场内住宿计算，根据福建省行业用水定额（DB35/T772-2018），用水定额取 50L/d人，年工作时间 330 天，则职工生活用水量为 2.5m3/d（825m3/a）。污水产生系数按 80%计，则职工生活污水产生量为 2m3/d（6600m3/a）。合计用水量为 73.08m3/d（24118.88m3/a），生产废水产生量为 51.71m3/d（1706
22、5.7m3/a），生活污水产生量为 2 m3/d（660m3/a）。11表 2-5项目用排水情况一览表用水单元新鲜水使用量污水产生量m3/dm3/am3/dm3/a包子、水饺生产原料清洗7.052327.885.641862.3原料添加2.33770/锅炉1033000.399发酵、蒸煮（主要用水来自锅炉蒸汽）0.1333.991316杀菌（用水来自锅炉蒸汽）000.9297设备清洗0.51650.4132大排生产50165004013200地面清洗0.61980.48198职工2.58252660合计73.0824118.8853.7117725.7012图 2-1项目水平衡图（m3/d）7
23、、劳动定员及工作制度、劳动定员及工作制度项目劳动定员 50 人，一班制，每班 8 小时，年工作 330 天。8、平面布置图、平面布置图本项目组成主要是生产车间、原料库、速冻库、成品冷库、包材库、办公区等。平面布置图见附图 3。13工艺流程和产排污环节1、生产工艺流程、生产工艺流程小笼包生产工艺图 2-2 包子生产工艺流程图小笼包主要原料为面粉、蔬菜、猪肉，加工前需先将原料进行人工筛选，去除不合格产品，此过程会产生下角料。将筛选后的原料进行清洗，去除原料表面尘土等杂质，清洗时产生清洗废水。将清洗后的蔬菜用打浆机打成浆，使用专门的切葱机将葱切成碎末，用绞肉机将肉绞成肉末后再用打肉机打成肉泥。在蔬菜
24、浆、葱末、肉泥中加入调味品配成馅料，使用搅拌机充分搅拌。将面粉和水一起加入和面机，投加面粉过程中会有少量面粉飞扬，产生无组织粉尘。通过包子机使包子包馅成型。成型后的包子通过醒发箱静置醒发，然后通过蒸包房蒸煮，此过程热源由锅炉蒸汽提供，蒸煮会产生蒸煮废水；将蒸煮后的产品放进速冻库速冻冷却。冷却后的产品进行包装，包装后即为成品入冷库进行冷冻。14水饺生产工艺图 2-3 水饺生产工艺流程图水饺主要原料为面粉、蔬菜、猪肉，加工前需先将原料进行人工筛选，去除不合格产品，此过程会产生下角料。将筛选后的原料进行清洗，去除原料表面尘土等杂质，清洗时产生清洗废水。将清洗后的蔬菜用切菜机切碎，使用专门的切葱机将葱
25、切成碎末，用绞肉机将肉绞成肉末后再用打肉机打成肉泥。在蔬菜浆、葱末、肉泥中加入调味品配成馅料，使用搅拌机充分搅拌。将面粉和水一起加入和面机，投加面粉过程中会有少量面粉飞扬，产生无组织粉尘。然后通过压面机将面团加工成皮，用包馅机包馅成型。成型后的饺子通过蒸煮机进行蒸煮，此过程会产生蒸煮废水；蒸煮机热源由锅炉蒸汽提供；将蒸煮后的产品放进速冻库速冻冷却。冷却后的产品进行包装，包装后即为成品入冷库进行冷冻。15大排生产工艺图 2-4 大排生产工艺流程图大排加工首先需将肉类解冻、切片，加入调味品腌制 2 小时，送进锤肉机捶打，破坏肉质纤维，提供更好的口感。捶打完毕后加入面粉、淀粉、水、鸡蛋等材料进行搅拌
26、，使肉类表面挂上一层粉，油炸后形成金色外壳，阻止香味流失。挂粉后的肉类即可放入油锅炸制，捞起沥干冷却后送入速冻库中冷冻，然后进行包装，最后移入冷库中冷藏。本项目冷库所使用制冷剂型号为 R22，属于环保制冷剂，具有清洁、低毒、不燃、制冷效果好等特点，适用于中低温的新型商用制冷设备（超市冷冻冷藏柜、冷库、陈列展示柜、运输车）、制冰设备、交通运输制冷设备、船用制冷设备或更新设备。2、产排污环节、产排污环节根据该项目工艺特点，运营期主要污染源及污染因子见下表。16表 2-6项目运营期主要产污环节一览表污染类型产污环节污染物废气天然气锅炉燃烧产生烟气燃烧废气（颗粒物、SO2、NOX）天然气炸锅烟气燃烧废
27、气（颗粒物、SO2、NOX）、油烟面条生产线投料、和面颗粒物废水职工生活污水COD、BOD5、SS、NH3-N生产废水（含原料清洗废水、蒸煮废水、设备清洗废水、地面清洗废水、杀菌废水、锅炉废水、大排生产废水）COD、BOD5、SS、NH3-N、总磷、动植物油噪声生产设备噪声固废筛选原料选料固废拆包、打包废包装物废水处理污泥油烟净化器废油职工生活生活垃圾与项目有关的原有环境污染问题无17三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准区域环境质量现状1、环境空气质量现状、环境空气质量现状为了解项目所在区域的环境空气质量现状，本评价引用三明沙县区 2016年到 2020 年 5 年环境空气质量现状数据
28、，具体数值详见表 3-1。由表 3-1 可知，规划区所在三明沙县区的城市环境空气指标 SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3均符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求， 全部达标。 根据 环境影响评价技术导则大气环境 （HJ2.2-2018）中“6.4.1.1 城市环境空气质量达标情况评价指标为 SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO 和 O3，六项污染物全部达标即为城市环境空气质量达标”，因此，规划区所在区域属城市环境空气达标区域，区内首要污染物为 O3。表 3-1沙县区 20162020 年度大气环境质量基本情况一览表污染物年评价指标浓度（g/m3）标准值
29、（g/m3）达标情况2016 年 2017 年 2018 年 2019 年 2020 年PM10年平均质量浓度42382933330均达标PM2.5年平均质量浓度22151713113均达标SO2年平均质量浓度1412108760均达标NO2年平均质量浓度181716171440均达标CO年平均量浓度1200110012001200120000均达标O38 小时均值90989010894160均达标综上所述，可以看出该区域目前的环境空气质量尚好，各项指标基本都能达到相应的环境空气质量标准的要求。2、地表水环境质量现状、地表水环境质量现状本项目纳污河段为东溪，东溪为沙溪支流；根据三明市沙县生态环
30、境局公布的 2021 年 11 月份沙县环境质量简报，沙溪、东溪共 5 个断面（沙 10、沙11、沙 12、沙东溪、夏茂溪），水质达标率为 100%，水质评价为“优”，符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质。3、声环境质量现状、声环境质量现状根据三明市中心城区声环境功能区划分，本项目所在区域沿蕉坑岭路20m 范围内执行 4a 类标准（昼/夜 70/55dB(A) )，其余部分执行声环境质量18标准（GB3096-2008）3 类标准（昼/夜 65/55dB(A)）。为了解项目区域声环境质量现状，建设单位委托一品一码检测（福建）有限公司于 2022 年 4 月 21 日对项目声环
31、境现状进行了监测，区域声环境质量现状监测数据见下表。检测报告见附件 7。图 3-1 噪声监测点位图表 3-2声环境监测结果监测点位监测场所昼间噪声值LeqdB（A）夜间噪声值LeqdB（A）1#项目东侧（4a 类）63.452.12#项目南侧（3 类）59.249.33#项目西侧（3 类）61.350.94#项目北侧（4a 类）63.252.3声环境质量标准（GB3096-2008）3 类标准655519声环境质量标准（GB3096-2008）4a 类标准7055是否达标是由上表可知，各噪声监测点位声环境可以满足声环境质量标准（GB3096-2008）3 类、4a 类标准要求，区域声环境现状较
32、好。环境保护目标1、大气环境、大气环境本项目大气保护目标为本项目厂址东南侧 135 米的西郊村、东侧 220 米的汇华小区和西北侧 304 米的人才公寓。2、声环境、声环境本项目厂界外 50 米范围内无声环境保护目标。3、地下水环境本项目厂界外 500 米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。表 3-3 主要环境敏感区域和保护目标名称坐标/m保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离/mXY人才公寓-190238居住区约 30 人二类功能区西北304西郊村88-104居住区约 1200 人东南135汇华小区219-58居住区约 200 人东220项目环境保
33、护目标图见附图 2。污染物排放控制标准表 3-4 本项目污染物排放控制标准一览表类别排放口名称污染物排放限值排放标准废气面粉投料粉尘颗粒物（无组织）周界外浓度最高点1.0 mg/m3大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2 中的无组织排放浓度限值锅炉 1 烟囱（DA001）、锅炉 2 烟囱（DA002）颗粒物20 mg/m3锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）表3 燃气锅炉特别排放限值二氧化硫50 mg/m3氮氧化物150 mg/m3烟气黑度（林格曼黑度，级）1天然气油炸颗粒物14.5 kg/h，120mg/m3大气污染物综合排放标20锅排气筒（DA003）准 （1
34、6297-1996）表 2二级标准二氧化硫2.6kg/h，550 mg/m3氮氧化物0.77 kg/h，240 mg/m3油烟2.0 mg/m3净化设施最低去除效率 85（%）饮食业油烟排放标准（试行） (GB18483-2001)表 2 排放浓度标准废水生产废水排放口pH6-9金沙园（一期）污水处理站进水水质要求COD500BOD5300氨氮45总磷8动植物油100污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）表 1中 B 级标准生活污水排放口pH6-9金沙园（一期）污水处理站进水水质要求COD500BOD5300氨氮45SS400总磷8噪声/昼间 70/65dB(A)蕉坑岭路
35、20m 范围内执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）4a 类标准，其余执行 3 类标准/夜间 55dB(A)固体废物/选料固废、污水处理设施污泥、废包装物、油烟净化器废油/一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准（GB18599-2020）总量控制指标根据国家“十四五”总量控制的要求，结合本项目的特征污染物，确定本项目污染物中总量控制指标为 COD、NH3-N、SO2、NOX。1、废水控制指标本项目生产废水量为 17065.1 吨/年，废水 COD、NH3-N 总量控制指标详见表 3-5。21表 3-5 项目主要污染物排放控制量序号污染物废水量t/a企业出水沙县污水厂尾水排
36、放浓度限值mg/L排放控制量 t/a排放浓度限值mg/L排放控制量 t/a1COD17065.13005.120601.0242氨氮450.76880.1372、废气控制指标本项目年二氧化硫排放量为 0.223t/a，氮氧化物排放量为 0.886t/a。本项目建议污染物总量控制指标为：COD：1.024t/a、NH3-N：0.137t/a、SO2： 0.223t/a、 NOX： 0.886t/a。 根据 三明市生态环境局关于印发授权各县 （市）生态环境局开展行政许可具体工作方案(试行)的通知（明环201933 号）中三明市生态环境局行政许可工作规范：“4.免除小微交易。新扩改建设项目环评文件中
37、载明的 4 项主要污染物年排放量同时满足化学需氧量1.5 吨、氨氮0.25 吨、二氧化硫1 吨、氮氧化物1 吨的，可豁免购买排污权及来源确认；不属于挥发性有机物排放重点行业（挥发性有机物排放重点行业清单详见附件5），且环评文件中载明的挥发性有机物年排放量0.5 吨的，可豁免挥发性有机物排放量的调剂。”因此，本项目无需申请总量控制指标。22四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施本项目施工期主要为厂房的装修及设备安装调试，防治措施见表。表 4-1施工期防治措施一览表项目防治措施施工扬尘定期洒水、及时清运建筑垃圾废水生活污水经临时化粪池处理后排入园区管网噪声建立隔声屏障固体废物及时清运振动减震
38、垫，合理安排施工时间运营期环境影响和保护措施1、废气、废气(1) 源强计算天然气锅炉燃烧烟气本项目生产过程中使用 2 台 0.5t/h 天然气锅炉提供蒸汽，燃烧废气经 2 根 27m高烟囱排放（建筑高 24 米）。单台 0.5t/h 锅炉天然气最大消耗量为 37m3/h，日运行时间 8h，年运行 330 天。天然气燃烧产生的废气量、NOX、SO2产排污系数参考排放源统计调查产排污核算方法和系数手册，颗粒物产排污系数参考根据环境影响评价工程师执业资格登记培训教材-社会区域类环境影响评价中表 4-2 中的数据资料计算，天然气燃烧颗粒物产污系数为 1.4kg/万立方米-燃料，本次环评按照保守进行估算
39、颗粒物源强，天然气燃烧颗粒物产污系数调整为 2kg/万立方米-燃料，具体详见下表。表 4-2 项目锅炉燃烧烟气产生情况一览表污染源天然气用量产污系数污染物排放量排放浓度锅炉烟囱（DA001）9.768 万m3/年107753Nm3/万 m3废气量105.25 万 m3/a（398.69m3/h）/2kg/万 m3颗粒物0.020t/a(0.0074kg/h)18.56mg/m30.02S/万 m3SO20.039t/a(0.0148kg/h)37.12mg/m315.87kg/万 m3NOX0.155t/a（0.0587kg/h）147.28mg/m323锅炉烟囱（DA002）9.768 万m
40、3/年107753Nm3/万 m3废气量105.25 万 m3/a（398.69m3/h）/2kg/万 m3颗粒物0.020t/a(0.0074kg/h)18.56mg/m30.02S/万 m3SO20.039t/a(0.0148kg/h)37.12mg/m315.87kg/万 m3NOX0.155t/a（0.0587kg/h）147.28mg/m3注：二氧化硫的产污系数是以含硫量（S）的形式表示，其中含硫量（S）是指气体燃料中的硫含量，单位为毫克/立方米，本环评燃料中含硫量（S）按 200 毫克/立方米计算，即S=200天然气油炸锅废气A.天然气燃烧废气项目设置天然气油炸锅 10 个，以天然
41、气作为燃料。根据企业提供资料，项目达产后，燃料用量约为 36.32 万 m3/a。天然气燃烧产生的废气量、颗粒物、NOX、SO2产排污系数参考锅炉燃烧天然气的系数，具体详见下表。表 4-3 项目夹层锅燃烧烟气产生情况一览表污染源天然气用量产污系数污染物排放量排放浓度油炸锅烟囱（DA003）36.32 万m3/年107753Nm3/万 m3废气量391.36 万 m3/a（1482.44m3/h）/2kg/万 m3颗粒物0.073t/a(0.028kg/h)18.56mg/m30.02S/万 m3SO20.145t/a(0.055kg/h)37.12mg/m315.87kg/万m3NOX0.57
42、6t/a（0.218kg/h）147.28mg/m3注：二氧化硫的产污系数是以含硫量（S）的形式表示，其中含硫量（S）是指气体燃料中的硫含量，单位为毫克/立方米，本环评燃料中含硫量（S）按 200 毫克/立方米计算，即S=200B.油烟废气因为油炸的温度较低（115），不易产生油烟，项目大排生产过程中油烟产生量按原料（食用油）的 0.1%估算，项目食用油用量为 500 t/a，故项目油烟的产生量为 0.189kg/h（0.5t/a）。本项目在夹层锅上方设置集气罩， 集气罩收集的燃烧烟气和油烟通过管道进入静电油烟处理器处理，设计风量为 12000m3/h，则油烟产生浓度 15.78mg/m3。设
43、计处理效率为 90%，则油烟排放浓度为 1.58mg/m3，排放量为 0.019kg/h（0.05t/a）。投料粉尘24本项目面粉、淀粉投加过程中会产生少量粉尘，投加后加入清水进行和面，和面过程中不考虑粉尘产生。投料粉尘产生量约为 0.15kg/t 原料，本项目面粉、淀粉投加量为 1355t/a，则投加过程中粉尘产生量为 0.203t/a（0.077kg/h），以无组织形式释放。表 4-4 废气产排污情况表产排污环节污染源污染物废气排放量（m3/h）污染物产生治理措施污染物排放排放标准（mg/m3）产生浓度（mg/m3）产生量（kg/h）工艺效率(%)是否为可行技术排放浓度（mg/m3）排放量
44、（kg/h）年排放时间(h)锅炉燃烧有组织锅炉烟囱（DA001）颗粒物398.6918.560.039/18.560.039264020SO237.120.015/37.120.01550NOX147.280.059147.280.059150锅炉烟囱（DA002）颗粒物398.6918.560.039/18.560.039264020SO237.120.015/37.120.01550NOX147.280.059147.280.059150夹层锅天然气油炸锅排气筒（DA003）颗粒物120002.290.028/2.290.0282640120SO24.590.0554.590.055550
45、NOX18.190.21818.190.218240油烟15.780.189静电油烟处理器处理能力为12000m3/h油烟，治理效率为90%是1.580.0192面条生产线和面无组织和面过程产生粉尘颗粒物/0.077/0.0772640125表 4-5 排放口信息一览表排放口编号排放口名称高度内径(m)温度类型地理坐标排放标准DA001锅炉烟囱270.2150一般排放口1174532.00262535.14锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014） 表 3 燃气锅炉特别排放限值（颗粒物20mg/m3，SO250 mg/m3，NOX150mg/m3）DA002锅炉烟囱270.2150一般
46、排放口1174532.06262535.14DA003天然气油炸锅排气筒150.4150一般排放口1174531.28262534.56大气污染物综合排放标准（16297-1996）表 2 二级标准（SO2550mg/m3，NOX240mg/m3）饮食业油烟排放标准（试行）(GB184832001) 表 2排放浓度标准(最高允许排放浓度 2mg/m3)表 4-6 废气监测方案监测点位监测指标监测频次执行标准DA001 锅炉烟囱NOX月锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014） 表 3 燃气锅炉特别排放限值颗粒物、SO2、林格曼黑度年DA002 锅炉烟囱NOX月颗粒物、SO2、林格曼黑度
47、年DA003 天然气油炸锅排气筒油烟半年饮食业油烟排放标准 （试行） (GB184832001) 表2排放浓度标准废气污染治理设施可行性分析锅炉燃烧烟气本项目锅炉燃烧废气经 27 米高烟囱排放。根据表 4-4 可知，锅炉燃烧烟气各污染物排放浓度为：烟尘 18.56mg/m3、SO237.12mg/m3、NOX147.28mg/m3，满足锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）表 3 中燃气锅炉特别排放限值。天然气油炸锅废气油烟经集气罩收集后引入静电油烟净化器进行处理后经 15m 高排气筒排放，静电油烟净化器处理设备属于排污许可证申请与核发技术规范-食品制造工业-方便食品、食品及饲料添
48、加剂制造工业（HJ1030.3-2019）中方便食品制造工业中的可行技术，根据表 4-3 可知，本项目油烟的排放浓度为 1.58mg/m3，因此油烟排放浓度满足饮食业油烟排放标准（试行）(GB184832001) 表 2 的排放浓度限值要求。颗粒物排放浓度为 2.29mg/m3，排放速率为 0.028kg/h；二氧化硫排放浓度为 4.59mg/m3，排放速率为 0.055kg/h；氮氧化物排放浓度为 18.19 mg/m3，排放速率为 0.218kg/h，均可满足大气污染物综合排放标准（16297-1996）表 2 二级标26准。面粉投加过程产生的少量颗粒物以无组织形式释放，根据表 4-4 可
49、知，本项目面粉投加过程产生的无组织排放颗粒物排放量小，且不属于有毒有害物质，通过加强车间通风，排放浓度能够满足大气污染物综合排放标准（GB 16297-1996）表 2 中无组织排放监控浓度限值。综上所述，本项目的废气治理措施可行。大气防护距离大气防护距离根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ 2.2-2018）8.7.5 大气防护距离的设置要求，本项目采用 AERSCREEN 模型估算模式计算，项目评价等级为二级，厂界无超标点，无需设置大气环境防护距离。卫生防护距离卫生防护距离根 据 大 气 有 害 物 质 无 组 织 排 放 卫 生 防 护 距 离 推 导 技 术 导 则 （GB/T394
50、99-2020）的规定，卫生防护距离按下式计算：其中：Cm 一标准浓度限值（mg/m3）；L 一工业企业所需卫生防护距离(m)；r 一有害气体无组织排放源所在生产单元的等效半径(m),根据生产单元的占地面积 S(m2)计算，r=(S/)0.5；A、B、C、D 一卫生防护距离计算系数；Qc 一有害气体无组织排放量可以达到的控制水平(kg/h)；Cm 为一次浓度限值时，根据建设项目所在地区近五年平均风速及工业企业大气污染源构成类别，属类工业企业，故 A、B、C、D 分别取 400、0.01、1.85、0.78。卫生防护距离计算结果见下表 4-6。27表 4-7 卫生防护距离计算结果污染物名称粉尘无
