1、青岛酒店管理职业技术学院酒店基础知识酒店基础知识 酒店品牌酒店品牌 1酒店基础知识讲义第1页酒店品牌酒店品牌此次课主要内容此次课主要内容一、掌握世界主要酒店管理集团有哪些二、了解酒店集团品牌有哪些三、了解各个品牌特点酒店基础知识讲义第2页洲际 集团介绍集团介绍 洲际酒店集团宣传片洲际酒店集团宣传片.flv.flv 是一个全球化酒店集团，在全球100多个国家和地域经营和特许经营着超出4,400家酒店，超出660,000间客房。“洲际”旗下酒店品牌有洲际酒店，假日酒店，皇冠假日酒店，假日快捷，英迪格品牌酒店,Candlewood品牌酒店,Staybridge公寓式酒店等品牌。集团旗下七个品牌集团旗
2、下七个品牌p假日酒店及度假村p假日快捷及度假村p皇冠假日及度假村p洲际饭店及度假村pStaybridge SutiespCandlewood SuitiespIndigo酒店基础知识讲义第3页假日酒店及度假村假日酒店及度假村 假日饭店以超值价格为今日商务及休闲旅客提供可靠友善服务以及当代化设施。不论在大小城镇、寂静公路沿线、还是在熙来攘往机场附近，均可看到假日饭店踪影，因为提供全方面服务假日饭店都是位于交通方便地域。当前，假日饭店在全球已开设了1600多间饭店，其不但保持着全球最具规模单一饭店品牌地位，同时也是世界上最广为人知饭店品牌之一。MUKALLAMUKALLA也门也门酒店基础知识讲义第
3、4页皇冠假日及度假村 皇冠假日品牌前身是由假日饭店于1983年衍生出来饭店品牌，1994年发展成为独立饭店品牌，以突出其高品味高消费市场形象及以商务旅客为主特色。皇冠饭店及度假饭店以合理价格提供高档饭店住宿设施。它专为满足今日精明旅客需求而设，并以提供更优质服务及设施来迎合那些追求物有所值商务旅客。当前，超出140家皇冠饭店分布于全球40多个国家，每家皇冠饭店均提供先进会议设施、专职负责会议专业员工及完善商业服务；同时，还配置有设备齐全健美中心、餐饮设施和多样化休闲活动。三亚华宇皇冠假日酒店三亚华宇皇冠假日酒店酒店基础知识讲义第5页洲际饭店及度假村洲际饭店及度假村 1998年3月，巴斯集团以2
4、9亿美元从日本Saison集团手上收购了洲际饭店及度假饭店，这项交易使得巴斯集团饭店数目一下子增添了187间。在满足国际商务旅客及消闲旅客独特需求方面，洲际饭店已建立了一定声誉，它亦善于将全球性服务标准巧妙地与当地传统相结合。多年来，洲际饭店远近驰名，一直是各国商界所喜爱入住饭店。另外，洲际饭店含有独特文化特色及其在顶级饭店市场地位，使集团饭店品牌日趋多元化。日本洲际酒店日本洲际酒店酒店基础知识讲义第6页Staybridge SutiesStaybridge Suties 1997年底，假日饭店属下Staybridge Suites饭店正式面世，这是巴斯集团为打入新兴延长住宿饭店市场而创建品牌
5、。首间 Staybridge Suites 于1998年12月在美国乔治亚州 Alpharetta开业。洲际饭店集团当前仍主动拓展这一品牌。Staybridge Suites品牌是一个别具一格饭店概念，专为满足那些来自世界各地需连续入住饭店五晚或以上旅客需求。Staybridge Suites设有没有间隔、一间或两间睡房套房，套房设施包含双人床或特大单人床、沙发床、互动电视、面积宽大及光线充分工作室、备有煮食用具及家用电冰箱、微波炉厨房、以及其它含有家居特色设备。酒店基础知识讲义第7页IndigoIndigoHotelIndigo:个性特色酒店,造价、规模均小于传统五星级酒店，但重视格调个性化
6、设计，部分酒店为旧建筑改造而来。第一家HotelIndigo于美国亚特兰大开业，现已经有19家酒店开业，包含另有60多家酒店仍在建设中，包含预计于年开业上海十六铺HotelIndigo。酒店基础知识讲义第8页 洲际洲际 上海世纪皇冠假日Hotel Indigo芝加哥澳门假日酒店九寨沟假日酒店大堂酒店基础知识讲义第9页Brand酒店基础知识讲义第10页洲际集团小结：1.洲际酒店集团是亚太地域及全球最大并拥有最多酒店品牌酒店管理企业。2.HolidayInn广告语：自在自我。Beyourself.3.Intercontinental广告语：明白所需，满足所想。Weknowwhatittakes4.
7、酒店服务管理1）重视细节：为用户着想，使旅游者外出期间过得愉快，是洲际饭店集团出发点。比如，如每间饭店最少有一名医生和一名牙医，二十四小时随叫随到。每间客房必须放一本圣经，服务员天天还要为房客把圣经翻一新页；在欧洲一些饭店里，每个饭店都有一位牧师，倾听客人诉说，为客人排除心理上困惑。2）重视标准化：严格检验制度、奖惩分明制度并严格执行使洲际饭店集团服务质量和管理一直都处于领先水平。3）品牌特许经营：洲际酒店集团不但有自己新建酒店，作为酒店管理集团，它还经过替业主（酒店投资人）提供管理经验、管理人员来经营酒店，然后根据协议分红。这种远离实业模式是其快速扩张基础。11酒店基础知识讲义第11页温德姆
8、温德姆美国温德姆酒店国际管理集团前身是胜腾集团旗下胜腾酒店管理集团，旗下拥有华美达、豪生、天天、速8等品牌。胜腾收购了豪华五星级品牌-温德姆，胜腾酒店管理集团也更名为温德姆国际酒店集团。，温德姆在中国品牌大多数都是特许给其它企业代理。温德姆：5星，1981年创建于美国德州达拉斯，被黑石关联企业收购，黑石将温德姆旗下优质酒店重组为LXR豪华酒店度假村，并将温德姆品牌买给胜腾。温德姆计划于上海和厦门开设酒店。华美达：4星，起源于1954年一群投资者在美国亚里桑那州开设一家路边小酒店，1981年，华美达“Renaissance”系列酒店开幕，它目光便开始转向了亚太市场。1983年，拥有美国以外35家
9、酒店“华美达国际酒店集团”宣告成立(即国内所熟知RamadaInternational)。1985年，华美达国际接管了美国境内“Renaissance”系列酒店。1989年，香港新世界集团(HongKongNewWorld)购入“华美达国际酒店集团”营运并接管了华美达国际酒店集团“Ramada”酒店和“Renaissance”系列酒店。1996年万豪收购新世界酒店集团并将部分“华美达”酒店更名为万豪或万怡，万豪后于将华美达售予胜腾。戴斯:在美国原为汽车旅馆，国内部分4-5星，创建于1970年，中国大陆戴斯品牌代理权，由原先在香格里拉工作过新加坡人HarryTan买断，并将戴斯品牌详细分为戴斯酒
10、店（3星）、戴斯酒店（4星）、戴斯大酒店（5星）、戴斯商务酒店及戴斯酒店公寓。豪生：在美国最初为汽车旅馆，3-4星，最早可追溯到1925年于美国缅因州成立冰淇淋店，1990年豪生国际酒店集团与温德姆酒店集团（Wyndham）合并。豪生在中国特许加盟权由台湾人买断50年，到，将有100家豪生酒店。在国内，豪生创造了5个品牌分层，分别是豪廷大酒店、豪生大酒店、豪生酒店、豪生度假村与豪生服务式公寓。速8：经济型酒店，最早于第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州阿伯丁开业，每晚住宿费是8.88美元，所以得名。1993年，胜腾企业取得了该品牌全部权。速8酒店在中国、美国和加拿大采取特许经营方式
11、，进入中国，天瑞是速8酒店在中国内地、香港和澳门特许加盟总代理。酒店基础知识讲义第12页 速速8 8 戴斯戴斯 华美达华美达 TravelodgeTravelodge Super 8 Super 8 MarionMarionDays Hotel Days Hotel and and Conference Conference Centre Centre Toronto Toronto Airport EastAirport East芝加哥芝加哥Ramada Hotel Ramada Hotel And SuitesAnd Suites堪萨斯堪萨斯Travelodge Travelodge Do
12、dge CityDodge City酒店基础知识讲义第13页Knights Knights InnInn豪生豪生Baymont Baymont InnInnWingate Wingate InnInnKnights Knights Inn Inn FrederictoFredericton nBaymont Baymont Inn and Inn and Suites Suites Florida Florida Mall Mall OrlandoOrlandoWingate by Wingate by Wyndham Wyndham CalgaryCalgaryWyndham Wyndham
13、 NingboNingbo酒店基础知识讲义第14页 温德姆温德姆杭州和美速8义乌海德华美达长安戴斯上海古象豪生苏州中新豪生美国达拉斯温德姆上海浦东华美达酒店基础知识讲义第15页温德姆集团小结：温德姆集团小结：p1.温德姆酒店集团，旗下品牌从高档豪华品牌到家喻户晓舒适酒店品牌，包含温德姆酒店、温德姆至尊、华美达酒店等。不论是商务旅程或休闲旅行都能享受便捷住宿体验。p华美达：温德姆酒店集团旗下品牌华美达酒店在全球范围内拥有近830家中高档酒店，为宾客提供无偿欧陆式早餐、无偿高速上网服务，而且客人还能够经过温德姆奖赏计划获取或兑换积分。部分华美达酒店设有店内餐厅服务、酒廊、房间订餐服务、礼宾服务、会
14、议、宴会及商务中心p豪生酒店：豪生酒店：豪生为温德姆酒店集团旗下含有代表性连锁酒店品牌，在全球拥有近450家酒店。大部分豪生酒店提供各种无偿设施及服务，包含无偿无线高速上网、无偿Rise&Dine欧陆早餐等。许多酒店还设有会议和健身设施，以及游泳池p戴斯酒店：戴斯酒店：戴斯在全球拥有超出1,800家经济型到中高档型酒店。全部戴斯酒店均提供无线高速上网服务，大部分酒店还提供无偿DayBreak欧陆早餐，并配置会议室、宴会设施、复印及传真服务、健身中心等p速速8 8酒店：酒店：德姆酒店集团旗下品牌速8酒店为全球著名连锁酒店之一，在全球范围内拥有逾2300家酒店，数量位居经济型酒店品牌之首。16酒店
15、基础知识讲义第16页万豪 酒店介绍酒店介绍 万豪国际集团是全球首屈一指国际酒店管理企业，万豪在美国和其它69个国家及地域拥有2,800多个业务单位。万豪国际集团总部设于美国首都华盛顿，雇用约128,000名员工。其财年营业额到达90亿美元。在全球有61家丽嘉酒店。旗下品牌pJW万豪酒店p万丽酒店p万怡酒店p万豪行政公寓p万豪家居p万豪费尔菲得p万豪酒店及度假村p万豪度假俱乐部酒店基础知识讲义第17页JWJW万豪酒店及度假酒店万豪酒店及度假酒店 踏进JW万豪酒店，自可体会更上一层旅游住宿感受。优越地段、上乘佳肴、亲切服务令每位住客目眩神迷。酒店当中悠闲气息，宁谧，纯朴，渗透着豪华瑰丽况味，令您从
16、此对尊贵享受有了新定义。香港香港JW万豪酒店万豪酒店酒店基础知识讲义第18页万丽酒店及度假酒店万丽酒店及度假酒店 独一无二格调，有着难以言喻吸引力。就好像万丽酒店及度假酒店，坐落于世界各大名市中心位置，毗连旅游景点，加上各式各样美食相伴，为您带来一次一生难忘旅游体验。天津滨江万丽酒店天津滨江万丽酒店酒店基础知识讲义第19页万怡酒店万怡酒店 万怡酒店深切了解商务人士需要，度身定设称心服务。酒店内每项设施均经过细心挑选，务求能迎合您要求。部分酒店更设有无偿宽带上网服务，随时化身成为您流动办公室。酒店更提供丰富自助早餐，让您以最正确状态迎接新一天。巴塞尔万怡酒店巴塞尔万怡酒店酒店基础知识讲义第20页
17、万豪行政公寓万豪行政公寓 每逢外出公干一个月或以上，必须选择一家适当酒店，才能迎合您日常需要。为了给住客营造家感觉，位处世界各大名市13家万豪行政公寓，着力于每个细微地方，比如摆设时尚家俱、设置独立厨房和提供先进娱乐配套，另外专设工作间，让您仿如在家一样，既可尽情享乐，亦可专心工作。北京紫檀万豪行政公寓北京紫檀万豪行政公寓酒店基础知识讲义第21页万豪居家万豪居家 每当您来到Residence Inn®时候，不论是入住一个月、一星期甚或者一晚，都能够领会到万豪国际享誉全球专业服务。当中惬意舒怀住宿环境，令您如同置身家中，忘却一切工作压力。酒店内每间客房亦早已增设宽带上网服务，同时备有独立
18、厨房，想亲自烹调故乡美食，一样方便简易。酒店设有住客欢聚时间，每星期更提供烧烤晚会，如此丰富节目安排，让您在家以外，亦可找到家暖意。拉斯维加斯会议中心万豪家居酒店拉斯维加斯会议中心万豪家居酒店酒店基础知识讲义第22页万豪费尔菲得万豪费尔菲得 每间Fairfield Inn®，均代表着洁净环境加上光线充分客房，而亲切友善服务态度，屡获海内外多项殊荣，加上相宜房价，更赢尽住客赞赏。纽约曼哈顿第五大道费尔菲得纽约曼哈顿第五大道费尔菲得酒店基础知识讲义第23页万豪酒店集团小结：万豪酒店集团小结：p万豪国际集团是世界上著名酒店管理企业和入选财富全球500强名录企业。万豪国际集团创建于1927年，
19、总部位于美国华盛顿。p酒店特色：2）核心理念：万豪集团核心经营理念，就是假如我们很好地照顾员工，他们也会很好地照用户人，这将使得客人不停光临万豪。又比如万豪有一个被内部人戏称“老员工奖状”，假如工作期限到25年,员工就能够随意入住万豪旗下全部酒店。p2）细微关心：万豪有一套很著名类似麦当劳服务“为您效劳”电脑注册系统，将客户哪怕是最细微要求都统计在数据库中。比如喜欢海绵枕头,送餐服务鸡蛋要嫩些、向酒店要了一杯茶等,该系统都会一一统计在案,并直接进入全球酒店网络,等你下次下榻将为你特意安排。万豪拥有非常完善全球酒店预订系统p3）细分市场p万豪偏向于使用多品牌策略来满足不一样细分市场需求，针对不一
20、样细分市场成功推出了一系列品牌。综合考查城市需求，抢占市场空间。p4）基于多品牌组合模式快速扩张。24酒店基础知识讲义第24页雅高雅高总部设在巴黎雅高集团成立于1967年，其雏形是1947年成立于法国第一家“老沃特尔”饭店；后以该品牌为基础，开展连锁经营；1974年，引进“ibis”品牌；1975年，引进“墨奇勒”品牌，并在欧洲和非洲前法国殖民地经营；至70年代末，集团共有组员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，经过与杰克槐斯玻勒尔国际企业（JBI）吞并，引进“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年吞并JBI后，易名雅高集团；1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌；19
21、90年，购置美国“汽车旅馆第6”品牌。雅高当前管理超出4000间酒店，其亚洲区主要酒店品牌包含：索菲特、诺富特、美居、宜必思、美爵、大众化旅馆。雅高进入中国已经有，在中国管理着30余家酒店。索菲特：在雅高品牌重新定位计划中，sofitel偏向于奢华酒店，当前在国内比较有名索菲特有：海南博鳌索菲特，上海索菲特海仑宾馆，上海东锦江索菲特，济南索菲特银座，成都索菲特万达，杭州索菲特西湖，郑州索菲特国际饭店，合肥索菲特明珠国际，东莞索菲特御景湾，东莞索菲特御景湾峰景酒店，厦门索菲特，西安索菲特人民大厦，南京索菲特钟山高尔夫度假酒店，南京索菲特银河大酒店，索菲特世外桃源度假酒店，杭州萧山，海南西海岸索菲
22、特前沿，苏州索菲特玄妙诺富特：国际4星级酒店，诺富特品牌分布于主要城市以及旅游胜地，为商务散客和商务团体以及度假客人提供达国际标准住宿及服务,400间酒店分布在全球61个国家。国内诺富特有北京諾富特三元，上海海神諾富特，广州白云诺富特，其它 城市还有武汉、合肥、香港，总共13家。铂尔曼：5星，在雅高品牌重新定位计划中，Pullman酒店将尤其面向商务会议市场，他们将多数选址在大型国际城市和地域城市中心地带，距离主要机场不远。年底前，Pullman酒店将扩展到59家，20增至300间。23个国家中45家索菲特以及美居酒店（GrandMercure）将更名为Pullman品牌。北京万达铂尔曼将于年
23、01月开业，东莞和三亚第一季度开业。计划20前在中国推出五家铂尔曼。在丽江会推出铂尔曼度假酒店及SPA。酒店基础知识讲义第25页 雅高雅高美居阁：雅高集团有意进军精品酒店市场，推出了全新高端酒店品牌美居阁（MGallery）。该品牌要求建筑本身含有相当历史背景、独特格调设计、绝佳地理位置、独特服务理念；现有M Gallery系列酒店有从Sofitel品牌更改而来（Geneva,Zurich,Paris),有从Grand Mercure品牌更改而来（Queenstown NZ)、也有新建项目（云南香格里拉、曼谷等）。Grand Hotel Melbourne managed by Sofitel
24、也会重新品牌升级成M Gallery一员。美居：4星，多层中级市场品牌。1975年第一家美居开业。国内有西安美居人民大厦。美爵：5星，雅高在亚太地域经营管理着16家美爵酒店，另有6家新酒店正在建设中。国内有：西安美爵人民大厦，.深圳东方银座美爵酒店，上海宝隆美爵酒店，石家庄中振美爵大酒店，北京西单美爵酒店。宜必思：建立于1974年，是欧洲领先及全球前三经济型连锁酒店品牌，在全球40个国家拥有总共769家酒店，在年时酒店数量到达1200家。选址于主要城市商务区域和枢纽地带，面向商务往来人士。宜必思在中国已开12家，底前将另添14家。另外50家宜必思酒店正在建或处于计划高级阶段，这将使宜必思网络在
25、年前不但覆盖北京、上海等主要门户城市，还将覆盖到包含苏州、杭州、哈尔滨、成都、大连在内主要省会城市。全季节酒店：在品牌策略调整后，雅高推出非标准化经济型酒店品牌。到6月，有14家雅高品牌旗下酒店更名为全季节酒店；当前为止已签署了31份特许经营协议。到年前，全季节品牌将经过重命名现有酒店以及签署特许经营合约，使客房总数到达1万间。酒店基础知识讲义第26页 雅高雅高南京索菲特钟山高尔夫酒店诺富特广州白云青岛黄岛宜必思巴黎PULLMAN深圳东方银座美爵酒店基础知识讲义第27页Brand酒店基础知识讲义第28页Brand酒店基础知识讲义第29页雅高集团小结：雅高集团小结：ACCOR广告语：Webuil
26、tsmile!我们创造微笑！Novotel广告语：NOVOTEL.Contemporaryhotelconceptconvenientforbusinessandleisure.诺富特酒店，方便、休闲当代商务酒店。3.Ibis广告语：Round-the-clockserviceandbudgetprices.我们有二十四小时服务和低价收费。4.Mercure广告语：Mercure.Forthebestoftheregion.美居酒店，做当地最好5.发展理念1）.以酒店管理形式增加全方面市场占有率2.）持久性投资活动3）.培训更多旅游业人材4）.取得增加盈利6.品牌规模相对均匀7.优势品牌为经济
27、型品牌30酒店基础知识讲义第30页喜达屋p 集团介绍p 喜达屋以其饭店高档豪华著称。早在1996年，就拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。依据年7月美国HOTELS杂志公布统计，喜达屋有酒店733座、房间230667间，列第8位。喜达屋集团旗下品牌有威斯汀、喜来登、圣-瑞吉斯、福朋、至尊精选、W饭店。1985年进入中国市场。旗下品牌旗下品牌p圣圣-瑞吉斯瑞吉斯p喜来登喜来登p寰鼎寰鼎p福朋福朋 p至尊精选至尊精选pW W饭店饭店酒店基础知识讲义第31页圣圣瑞吉斯饭店（瑞吉斯饭店（St.Regis）p 是世界上最高档饭店标志，代表着绝对私人高水准服务。它历史久远，第一家
28、圣瑞吉斯饭店是19阿斯托上校在纽约创办，阿斯托上校采取了全欧洲化服务来款待自己朋友和商务搭档。这种服务在业内独树一帜，使圣瑞吉斯饭店成为全球饭店业经典。巴厘岛吉瑞度假酒店巴厘岛吉瑞度假酒店酒店基础知识讲义第32页喜来登（Sheraton）集团旗下最大一个品牌，在全球70多个国家拥有400多家酒店。喜来登酒店是进入中国第一家国际饭店管理集团，于1985年开始管理北京长城饭店。呼和浩特喜来登大酒店呼和浩特喜来登大酒店酒店基础知识讲义第33页寰鼎饭店（Westin）在饭店行业中一直位于领先者和创新者行列。寰鼎饭店分布于主要商业区，每一家饭店建筑格调和内部陈设都别具特色。巴厘岛巴厘岛The Westi
29、n Maui Resort&Spa,Kaanapali酒店基础知识讲义第34页福朋饭店福朋饭店(Four Points)(Four Points)提供全方位服务提供全方位服务中等饭店中等饭店，客源市场定位在，客源市场定位在商务客人商务客人和和消遣旅游者消遣旅游者。此连锁品。此连锁品牌经营理念与众不一样，它是提供全方位服务中等饭店，在在现今时兴有限性服务牌经营理念与众不一样，它是提供全方位服务中等饭店，在在现今时兴有限性服务（LimitedLimitedserviceservice）时代是很尤其。福朋饭店主要分布于）时代是很尤其。福朋饭店主要分布于机场机场、大城市商务中心大城市商务中心、中小城市
30、中小城市和和度假胜地度假胜地。加拿大加拿大 福朋酒店福朋酒店 上海浦东福朋饭店上海浦东福朋饭店酒店基础知识讲义第35页至尊精选（至尊精选（The Luxury CollectionThe Luxury Collection）集团中为最上层客人提供独出心裁服务饭店和度假村独特组合。全球最好饭店所含有特点华丽装饰、壮观摆设、无可挑剔服务、当代最先进便利用具设施都能够在至尊精选中找到。意大利意大利Grand HotelFlorence酒店基础知识讲义第36页W W饭店（饭店（W HotelsW Hotels）喜达屋集团对商务客人住店经历进行重新定义，针对商务客人特点对服务设施和服务方式、内容上有全新
31、设计。在每家W饭店大堂里都设有精巧餐厅、休闲室和咖啡厅，另外饭店里还都设有健身房。W饭店是喜达屋在购并了喜来登和寰鼎饭店后新创一个四星级饭店品牌，将专门为商务客人而设设施和服务与独立精品饭店特点相结合，把市场定位在一个由70%75%个体商务旅游者和15%20%商务小团体客人目标市场。香港香港W W饭店饭店 酒店基础知识讲义第37页 喜达屋喜达屋苏州吴宫喜来登世茂佘山艾美大宁福朋St.Regis St.Regis 北京国际俱乐部北京国际俱乐部外滩威斯汀W酒店纽约the Luxury Collectionthe Luxury Collection 系列之西班牙系列之西班牙Hotel Marqus
32、de Riscal,Hotel Marqus de Riscal,酒店基础知识讲义第38页喜达屋酒店集团小结：喜达屋酒店集团小结：p关键竞争力：高端五星级酒店或者更高档豪华酒店，作为酒店业豪华高档细分市场中最大饭店集团，饭店规模有力地支持它关键市场营销和预定系统p喜达屋特色喜达屋特色：p1 1）品牌多样性品牌多样性：作为全球最大、最受尊敬酒店与休闲企业之一，喜达屋影响力在很大程度上源自自己品牌。每个品牌都有着各自独一无二定位，为客人奉上别具一格体验。p2）思维创新：思维创新：喜达屋因其创新能力和热衷革新意愿而著称。伴随威斯汀天梦之床和天梦之浴、喜来登甜梦之床和福朋喜来登福适之床引入，喜达屋向世
33、人证实，在为旅客提供舒适服务方面处于业界最高端。p3）协作得力：协作得力：喜达屋集团最终成功则有赖于集团员工。喜达屋深信，卓越客户体验只能经过员工优异工作结果来实现。所以喜达屋集团努力创建良好工作场所，令员工能够全心全意地为旅客服务。协作发展是喜达屋集团成功关键，为了这一目标，喜达屋集团创制了多项协作计划p4）服务标准服务标准p“喜达屋关爱”对客服务计划，即喜达屋明星服务四大标准：p微笑与问候（Smile Greet）；交谈与倾听（Talk Listen）；p回答与预计（Answer Anticipate）；圆满地处理客人问题（Resolve）。39酒店基础知识讲义第39页希尔顿 集团介绍集团
34、介绍 希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国希尔顿集团企业旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标使用权。美国境内希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理企业(HHC)拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包含261间希尔顿酒店，142间面向中端市场“斯堪克”酒店，以及与总部设在北美希尔顿酒店管理企业合资经营、分布在12个国家中18间“港丽”酒店。它与希尔顿酒店管理企业组合全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超出了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿品牌。旗下品牌旗下品牌p希尔顿p港丽（康莱德）p双树（希尔顿逸林）p大使套房酒店p家木套房酒店p庭园旅馆p顿旅馆p希尔
35、顿度假俱乐部酒店基础知识讲义第40页p重庆希尔顿大酒店重庆希尔顿大酒店pHilton Garden Inn Carlsbad BeachHilton Garden Inn Carlsbad Beachp加拿大加拿大Hampton Inn&Suites by Hilton Halifax-Hampton Inn&Suites by Hilton Halifax-DartmouthDartmouth希尔顿希尔顿庭园旅馆庭园旅馆顿旅馆顿旅馆酒店基础知识讲义第41页康莱德康莱德-超豪华型酒店超豪华型酒店 希尔顿酒店集团全球仅开18家港丽。三亚海棠湾康莱德酒店三亚海棠湾康莱德酒店酒店基础知识讲义第42页
36、双树双树大使套大使套房酒店房酒店家木套家木套房酒店房酒店加利佛尼亚加利佛尼亚ONTCLDT_Doubletree_Hotel_ONTCLDT_Doubletree_Hotel_加拿大加拿大Embassy Suites Embassy Suites by Hilton Montrealby Hilton MontrealHomewood Suites by Homewood Suites by HiltonIndianapolisHiltonIndianapolis酒店基础知识讲义第43页希尔顿度假俱乐部希尔顿度假俱乐部佛罗里达佛罗里达Hilton Grand Vacations ClubHil
37、ton Grand Vacations Club拉斯维加斯拉斯维加斯Hilton Grand Vacations ClubHilton Grand Vacations Club酒店基础知识讲义第44页希尔顿酒店集团小结：希尔顿酒店集团小结：1.Hilton广告语：广告语：Travel is more than just a to b.旅行不但是旅行不但是A地到地到B地。地。2.Conrad 广告语：广告语：The luxury of being yourself.做高贵你做高贵你3.Double tree广告语：广告语：This summer is packed with the fun of
38、 kids at doubletree!今年夏天双树酒店充满了孩子们高兴今年夏天双树酒店充满了孩子们高兴4。经营策略：。经营策略：1）特许经营扩张市场特许经营扩张市场 2）全方面开展市场营销全方面开展市场营销 3）微笑塑造品牌形象微笑塑造品牌形象4）创新个性服务项目创新个性服务项目 45酒店基础知识讲义第45页卡尔森卡尔森 丽亭：4星，Carlson于1988年创建，原为park inn高级品牌。丽笙：4星+，全球61个国家有435家酒店，另一品牌RadissonSAS为Carlson和斯堪纳维亚航空共同持有。第一家Radisson与19在美国明尼安波利斯开业，后于1962年由Carlson并
39、入。丽晶：5星+，丽晶酒店集团于1970年在香港成立。1992年8月，四季与丽晶缔结联盟,1997年11月，Carlson并购国际丽晶酒店集团，但四季依然负责管理丽晶旗下位于雅加达、吉隆坡、新加坡、台北、悉尼及洛杉矶比佛利山丽晶酒店。香港新世界中心丽晶后挂牌洲际。上海龙之梦丽晶于撤牌。丽晶七海邮轮：原为丽笙七海邮轮，3月归到丽晶品牌下。年2月，Carlson以10亿美元，将丽晶七海邮轮卖给投资企业ApolloManagement，该企业同时还拥有另外两个邮轮企业：大洋洲邮轮企业和挪威邮轮企业。丽柏：丽柏：CarlsonCarlson旗下经济型酒店品牌，旗下经济型酒店品牌，19861986年创建
40、。年创建。丽怡：3星，1987年创建。酒店基础知识讲义第46页 卡尔森卡尔森 北京中关村丽亭上海新世界丽笙纽约丽笙上海证大丽笙北京丽晶圣彼得堡丽柏新奥尔良新奥尔良French quarterFrench quarter丽怡丽怡酒店基础知识讲义第47页卡尔森酒店集团小结：卡尔森酒店集团小结：p介绍：卡尔森环球酒店企业在82个国家拥有逾1700家酒店、度假村、餐厅及游轮业务，为美国最大私营企业之一。该企业麾下拥有丽晶、丽笙、Park Plaza、CountryInns&Suites和Perkin品牌。丽晶是卡尔森环球酒店企业顶级品牌，在香港一家因为香港新世界集团与英国巴斯集团收购而撤出。餐饮品牌为
41、星期五餐厅。p在中国发展：卡尔森进入中国五年来，三大品牌已经进入中国，已发展到八、九家。年开始，卡尔森集团将在亚太区加速发展，中国则是集团打响MICE战役主力市场。借助集团年4月全新开启会议管理工具MB3（MeetingBroker3）平台，全方面推广中国旗下酒店力促会奖旅游业务出现显著增加。MB3（MeetingBroker3）是一个针对10间夜以上客房预定酒店MICE管理工具，该工具将帮助酒店依据客户要求快速作出反应，客户能够在四个小时以内取得酒店回复。丽晶和丽笙酒店品牌更适于接待国际和国内会奖团，丽亭则主要针对国内MICE市场。上海有两个丽笙品牌酒店项目正在洽谈中。48酒店基础知识讲义第
42、48页凯悦 凯悦酒店集团是世界著名跨国酒店集团，在世界各国管理数百间酒店。在1957年9月27日开业，位处洛杉矶国际机场,原名凯悦旅馆。集团在60年代发展快速，1969年，美国已经有13间凯悦酒店，同年开设在海外首间酒店香港凯悦酒店。当代商务酒店是集团主要酒店品牌，1980年，引入君悦及柏悦两个豪华酒店品牌。现时在全世界43个国家，共有213间凯悦酒店及度假酒店，共提供超出9万房间，另有29间凯悦酒店正在兴建，其中10间位于中国。集团总部设在美国芝加哥。旗下品牌旗下品牌p君悦君悦(Grand Hyatt)(Grand Hyatt)，p凯悦凯悦(Hyatt Regency)(Hyatt Rege
43、ncy)，p柏悦柏悦(Park Hyatt)(Park Hyatt)，p凯悦度假村凯悦度假村(Hyatt(Hyatt Resorts)Resorts)p凯悦假日俱乐部（凯悦假日俱乐部（Hyatt Hyatt Vacation Club Vacation Club）集团介绍集团介绍酒店基础知识讲义第49页君悦酒店君悦酒店-豪华大型酒店豪华大型酒店 如同其“Grand”名称，全球君悦酒店以其服务及设施规模豪华气派著称。坐落于世界各大城市中最新且繁荣精华地段，并临近大型会议中心，诉求金字塔中上阶层客源君悦酒店有着宏伟壮观建筑外形，气派非凡跳高中庭大厅、雅致温馨客房/套房、宽大明亮浴室/起居空间、先进
44、齐备会议设施、华丽独特宴会场地、到多类型地道美食餐厅和酒吧，君悦酒店展现豪华精巧质感生活，映衬下榻旅客慧眼独特高级品味。印度印度Grand Hyatt GoaGrand Hyatt Goa 上海金茂君悦大酒店上海金茂君悦大酒店酒店基础知识讲义第50页凯悦凯悦-当代商务酒店当代商务酒店 凯悦集团关键品牌，作为五星级豪华商务酒店，其设计融合西方及所在地本土建筑特色，从巴黎到加德满都遍布世界各地。凯悦酒店诉求高科技新贵客层，以高效率专业服务、新奇当代会议住房设施、精巧餐饮服务、齐全健身设备及当代气氛而闻名。凯悦酒店自始至终满足并超越用户期望，给与最细致周全贴心服务。杭杭州州凯凯悦悦酒酒店店酒店基础知
45、识讲义第51页柏悦柏悦-典雅精品酒店典雅精品酒店 柏悦酒店位于全球时尚之都，如东京、雪梨、墨尔本和马德里等城市最顶尖建筑区内，其典雅高贵室内空间设计、体贴入微管家服务、细腻精巧餐饮及设施，尤其适合小规模会议或晚宴，提供用户独特且精巧卓越体验，定位为世界上顶级精品酒店。北北京京柏柏悦悦酒酒店店酒店基础知识讲义第52页凯悦度假村凯悦度假村-顶级度假酒店顶级度假酒店 凯悦度假村营造是另人心旷神怡度假风情，从漂亮海滩，到世界级高尔夫球场；从豪华水疗按摩中心，到设施齐全当代化健身室；从刺激无比水上活动到登山远足，到专为儿童而设计凯悦营地和儿童乐园，凯悦度假村提供最舒适惬意轻松享受。凯悦度假村以创新礼遇、
46、舒适住宿、多样运动休闲设施，并融揉当地文化特色，让下榻旅客远离城市尘嚣。美国美国yatt Regency Lake yatt Regency Lake Tahoe Resort,Spa and Tahoe Resort,Spa and CasinoCasino酒店基础知识讲义第53页凯悦假日俱乐部凯悦假日俱乐部Hyatt Siesta Key Hyatt Siesta Key Beach,A Hyatt Beach,A Hyatt Residence Club Residence Club FloridaFlorida，USAUSA酒店基础知识讲义第54页凯悦酒店集团小结：凯悦酒店集团小结：1
47、.凯悦集团旗下有3个各具特色品牌凯悦（Hyatt Regency）、君悦（Grand Hyatt）和柏悦（Park Hyatt）。凯悦是五星级，君悦和伯悦是超五星级。君悦普通有450到600个床位，伯悦普通是200多个床位。不过伯悦价格较高。2.旗下品牌介绍旗下品牌介绍：1）凯悦酒店凯悦酒店Hyatt Regency hotels当代商务酒店当代商务酒店2）君悦酒店君悦酒店Grand Hyatt豪华大型酒店豪华大型酒店3）柏悦酒店柏悦酒店Park Hyatt典雅精品酒店典雅精品酒店4）凯悦度假村凯悦度假村Hyatt Hotels&Resorts 顶级度假酒店顶级度假酒店 55酒店基础知识讲义第
48、55页56酒店基础知识讲义第56页57酒店基础知识讲义第57页58酒店基础知识讲义第58页香格里拉集团小结：香格里拉集团小结：1.介绍：香格里拉酒店以香港为大本营，今日已是亚洲区最大豪华酒店集团，且被视为为世界最正确酒店管理集团之一。集团47家酒店遍布在亚洲和中东地域主要城市以及大部分度假胜地。其中7家为商贸饭店，它是香格里拉酒店集团另一酒店品牌。2.广告语：哪里是你香格里拉?Where will you find your Shangri-la?3.香格里拉这个名字源自英国作家詹姆斯希尔顿1933年发表传奇小说消失地平线，它所寓意恬静、祥和、殷勤服务，完美地诠释了闻名遐尔香格里拉酒店集团精华
49、。4.题为“香格里拉殷勤好客”培训计划分为四个单元：一、殷勤好客香格里拉情；二、令客人喜出望外；三、主动补救，赢得客人忠实感；四、发扬主人翁精神。“香格里拉殷勤好客”培训计划是集团当前奉行企业文化，它得到高层管理人员大力支持，并在整个集团内连续落实落实59酒店基础知识讲义第59页历史发展历史发展 History多年以来，凯宾斯基酒店已经发展成为富有创新性并受到高度推崇豪华酒店集团，且因为能够满足和超越高端国际游客需求而闻名于世。每家酒店都提供优良服务，且将酒店特色和当地格调融入其中。凯宾斯基酒店凯宾斯基酒店 凯宾斯基酒店是欧洲最古老豪华酒店管理企业，最初建立于凯宾斯基酒店是欧洲最古老豪华酒店管
50、理企业，最初建立于18971897年，酒店集年，酒店集团创建于德国。团创建于德国。今天，凯宾斯基酒店颇具声望投资中有今天，凯宾斯基酒店颇具声望投资中有45 45 处以上豪华酒店，遍布欧洲、中东、处以上豪华酒店，遍布欧洲、中东、非洲、亚洲和南美。非洲、亚洲和南美。酒店基础知识讲义第60页创始人始人 Berthold Kempinski 起家经过起家经过18621862年年 酒家酒家 M.Kempinski&Co,BertholdM.Kempinski&Co,Berthold于两年后加盟。于两年后加盟。18721872年年 Berthold Berthold 和他妻子移居到柏林并开了家同名酒家，很
