1、 请阅读课文8分钟，解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统由哪两部分组成？ 食物在消化的过程中要经过哪些 消化器官? 消化系统包括哪些消化腺?各分泌 什么消化液? 人体吸收营养物质的主要器官是 什么？ 消化作用 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 把不溶于水的复杂的大分子物质转 变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用 消化系统的组成 消 化 系 统 消 化 道 消 化 腺 口腔咽食道胃小 肠大肠肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠 腺、胰腺等。 消 化 道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺
2、 分泌 唾液 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 口 腔 胃 小 肠 分泌 消化腺 在消化道上的消化腺有胃腺和肠腺，在消化道外的消化腺是唾液腺、胰腺和肝脏。 肝脏也是人体最大的消化腺。 比较消化腺分泌的消化液： 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化营养物质的主要器官小肠 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 不含消化酶 食物在消化系统中的变化 淀 粉 唾液淀粉酶 麦 芽 糖 蛋 白 质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁脂 肪 葡萄糖 脂肪酸 和甘油
3、 肠液 胰液中酶 胃蛋白酶 初步消化 肠液 胰液中酶 肠液 胰液中酶 部分蛋白质初步消化 蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖 脂 肪脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 小 肠 小肠内含有的消化液最多， 包括肠液、胆汁、胰液。 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 肛门 咽 胃腺 肠腺 姗姗小朋友吃苹果时不小心将 种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险记. 他先遇 到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差 点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉 进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸 雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时 改变方向; 后来又与很臭的东西
4、混在 一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗 姗。 经过消化的食物穿 过消化道壁进入循环系统（ 例如：血液）的过程。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 小肠是人体内吸收营养物质的主 要器官。 1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加 了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着 丰富的毛细血管，有利于营养物质的 吸收。 结论： 口腔 咽 食道 无吸收作用 胃 吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠 吸收大部分的水 无机盐 维生 素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 大肠 吸收少量的水 无机盐 维生素 归纳小结 ： Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小 肠、胃 知识小结 消化道
5、: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 一、消化系统的组成： 1、淀粉在_开始消化、蛋白质在_开始消化、脂肪在 _开始消化。 2、胆汁是一种消化液，但不含消化酶，起乳化脂肪的作用 。 二、人体消化、吸收的主要器官 _ 口腔 胃 小肠 小肠 变碎 变湿润 牙牙的切碎 舌舌的推动、搅拌 唾液唾液 食物进入口腔后，经过咀嚼，会 发生怎样的变化呢？ 馒头馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （ 有甜味） 淀粉 （ 无甜味） 探究:馒头在口腔中的变化 问题： 1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅 拌、唾液的分泌有关吗？ 2、如果有关
6、，它们各起什么作用？ 馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 作出假设：馒头变甜与牙齿的咀 嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关 提示： 1.淀粉是馒头主要成分。本身无甜 味，分解后形成麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变 蓝。 3.口腔温度约是37OC 4.保证实验唯一变量 探究:馒头在口腔中的变化 实验探究:馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合 。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 注意：1、馒头不能过。 2、唾液量要足。 3、保持37恒温水浴5分钟 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 该实验说明 ： 得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 搅拌、唾液的分泌有关
