1、 细菌和真菌的分布1、学习目标：（1）说出细菌和真菌分布的特点。（2）尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。（3）知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌和真菌生活所需要的特殊条件。 2、学习重点和难点：（1）细菌和真菌的分布特点。（2）探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。 3.课前预习需思考的基本问题 调查怎样保存食物，可以延缓变质一、课前预习导航（一）观察菌落 1.蘑菇属于 ，水果上长出的“毛毛”是 。（填细菌或真菌） 2.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称 为 。 3.细菌的菌落比较 ，表面或 ， 或 。 4.霉菌的菌落常呈 、 、 ，有的表面还能呈现
2、 等孢子的颜色。 （二）探究细菌和真菌的分布 细菌和真菌的生存需要 、 、还有 。细菌和真菌在生物圈中分布十分 。 二、课前知识反馈（一）选择题1、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列哪一项不是细菌和真菌生存所必需的条件：（ ）A、水分 B、阳光 C、适宜的温度 D、有机物2、我国民间常用盐渍法来保存食品，其中的生物学道理是A、食盐可以使细菌毒素失效 B、食盐中缺乏细菌需要的营养C、食盐中有杀菌物质 D、食盐使细菌细胞脱水死亡3、细菌和真菌的分布十分广泛，下列有关说法正确的是A、细菌和真菌无处不在，任何条件下都可生存B、细菌和真菌只是在高温条件下不能生存C、细菌和真菌的生存也需要一定的条件D
3、、细菌和真菌离不开陆地，否则也不能生存4、鉴定菌种的通常依据是A、细菌的大小 B、细菌的性状 C、细菌的代谢产物 D、菌落的特征5、某人利用乳酸菌制泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂。下列原因中正确的是A、罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长和繁殖B、罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖C、罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D、罐口密闭不严，促进了需氧细菌的生长繁殖6、下列哪种处理食品的方法不可以消灭细菌和真菌A、高温消毒 B、真空包装 C、腌制 D、泡在水里（二）、非选择题1.细菌、真菌培养的一般方法是：（1）配制含有营养物质的 ；（2）将配制好的培养基倒入培养皿或其他容器内，进行 。（3） ：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程；（4）把接种后的培养皿放在恒温环境或温暖的地方进行 。2.细菌和真菌是 中广泛分布的生物，但不同细菌需要的生存条件 ，如好气性芽孢杆菌需要 的环境，而乳酸菌需要 的环境，生活在极端环境中的有 。在经过严格的 的环境中不可能有细菌和真菌。三、课堂学习研讨（一）让学生提出自己预习过程难以解决的问题，共同来分析解决。（二）合作探究 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？ 2.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ 3. 细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌和真菌生活所需要的特殊条件有哪些?
