1、. GB/T 210152007稻谷干燥技术规范1 范围本标准规定了稻谷干燥术语和定义、基本要求、干燥技术要求、安全操作注意事项、干燥成品质量及检验等。本标准适用于使用连续式粮食干燥机、批式循环粮食干燥机（以下二者均简称干燥机）干燥加工大米用稻谷。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 1350 稻谷GB/T 17891 优质稻谷GB/T 6970 粮食干
2、燥机实验方法 SB/T 10148 粮油加工机械通用技术条件 基本技术要求JB/T 10268 批式循环谷物干燥机GB/T 16714 连续式粮食干燥机3 基本要求3.1 原粮稻谷3.1.1 稻谷水分16%25%，要求不同水分稻谷分别放置，分批进行干燥，同一批干燥的稻谷不均匀度不大于2%。3.1.2 干燥前需进行除芒（长芒稻谷）、淸选，带芒率不大于15%，含杂率不大于2%，不得有茎干、麻袋绳、聚乙烯膜的异物。3.1.3 其它质量指标应符合GB/T 1350、GB/T 17891规定。3.2 干燥机3.2.1 应选择适合干燥稻谷的专用或通用干燥机。干燥机制造安装应符合GB/T 16714、JB/
3、T 10268及SB/T 10148规定。3.2.2 干燥机及配套设备提升机、输送机、湿贮仓、缓苏仓、干贮仓等经试运行，能正常作业。3.3 人员3.3.1 干燥作业现场、控制室、热风炉房、化验室等岗位应配备固定人员。3.3.2 操作人员及管理人员都应通过专业培训，熟练掌握稻谷干燥技术规范及操作规程。4 干燥技术要术4.1 干燥条件稻谷允许加热温度，一次降水幅度及降水速率见表1。表1 干燥条件项 目限 定 值允许加热温度 /40一次降水幅度 %3 干燥速率 %/h0.8注：采用低温（40以下）大风量，降水速率可提高到1.0%/h。4.2 干燥工艺4.2.1 稻谷干燥一般工艺流程：预热干燥缓苏冷却
4、。4.2.2 批式循环干燥机采用4.2.1规定工艺，干燥缓苏应多次循环，可降到安全水分或规定水分。4.2.3 顺流干燥机干燥工艺： 稻谷平均每级降水幅度小于或等于1.0%，应采用4.2.1规定工艺； 稻谷平均每级降水幅度大于1.0%，应采用二次或多次干燥； （注）：平均每级降水幅度等于稻谷降水幅度除以顺流干燥机级数。4.2.4 横流干燥机、混流干燥机工艺： 稻谷降水幅度小于或等于3 %，应采用干燥冷却工艺； 谷物降水幅度大于3 %，应采用二次或多次干燥工艺，机外缓苏，最后一次干燥结束进行冷却。4.2.5 环境温度小于或等于0，批式循环干燥机第一次循环干燥宜采用2025热风进行预热。4.3 干燥
5、工艺参数4.3.1 批式循环粮食干燥机及连续式粮食干燥机的主要机型，推荐使用的热风温度见表2。表2 热风温度推荐值机 型热风温度 /批式循环粮食干燥机45-50顺流干燥机70-80横流干燥机40-50混流干燥机45-50注：稻谷水分20%，使用下限温度；稻谷水分20%，使用上限温度。4.3.2 冷却风温及出机粮温见表3。表3 冷却风温及粮温环境温度/00冷却风温/外界空气温度外界空气温度粮温/环境温度+58注:环境温度0，应在缓苏仓或干贮仓内存放24h，再通风冷却。 5 安全技术要求 5.1 干燥机运行时，操作人员应远离或减少介入安全标志所警示的危险区和危险部位；严禁拆装安全保护装置及安全装置
6、，严禁打开干燥机检修门；湿贮仓、缓苏仓、干贮仓及干燥机贮粮段不得进人。 5.2 高空处理故障应配备安全带及安全帽。高空焊接作业，下面要做好防火处理。 5.3 电气控制室应设专职人员操作管理，严格执行电气安全操作规程。 5.4 干燥机应定期停机，排出全部稻谷，清理机内及流管内粉尘、长茎杆等异物。 5.5 热风炉提高输出热风温度不得超过额定功率时输出热风温度的15%，运行时间不得超过2h。 5.6 发现热风管道内有火花，应立即关闭热风机，检查并消除火花来源。 5.7 发现干燥机排气中有烟或冷却段有烧焦的气味，应立刻采取如下措施。 a）干燥机实施紧急停机，关闭所有风机及进风闸门。 b）打开紧急排粮机构，排出机内稻谷及燃烧物。 c）清理机内燃烧物残余，分析着火原因，消除隐患后方可开机。6 干燥成品质量及检验6.1 干燥成品质量指标应符合表4规定。表4 干燥成品质量序号项 目指 标 值1水 分 %安全水分或规定水分2干燥不均匀度 / %降水幅度5%1.03降水幅度5%1.54发芽（生活力）率/ %905色泽气味正常6破碎率增加值/ %0.37重度裂纹率增加值/ %降水幅度5%38降水幅度5%49笨并（a）芘增加值/（g/kg）5注1：发芽率（生活力）率不低于干燥前稻谷发芽率的90%。注2：.直接加热干燥机，应检验苯并（a）芘指标。7.2 干燥成品质量检验按GB/T 6970 规定执行。 .
