1、、服务以及氛围，树立家之外的第三空间，在中国设计加入中式桌椅，环节中美文化的对抗和冲突。6.6.2）价格策略 差别定价策略：对不同品质、口味咖啡豆规定不同的价格。 产品组合定价策略：推出以咖啡为核心的早中午产品组合，以咖啡在产品线中充当领袖价格。6.6.3）渠道策略 开辟新的渠道，与大型连锁超市如沃尔玛形成战略联盟，将即饮瓶装咖啡、茶饮品以及包装的咖啡豆放到大型连锁超市销售。 大力发展旗舰店Roastery（咖啡工培工坊及臻选品鉴馆）提升品牌体验，形成新的零售格局。 与供应商形成战略合作伙伴关系，减少采购成本。 在二、三大幅增开门店，拓宽渠道。6.6.4）促销策略 公共关系：设立纸杯回收箱，并
2、实验可以完全被回收的环保杯。将员工视为合作伙伴，为符合条件的合作伙伴提供健康福利、股权（2017年将加强Global Bean Stock计划，创建新的医疗保健平台），留住优秀人才提高企业形象。Foodshare计划，为中国贫困地区捐赠膳食。通过关系合作伙伴基金，实施财政援助计划，宣传企业使命、价值观。 营业推广：推出星巴克奖励会员计划 广告：增加对网络广告的投放量，主要以传输咖啡文化的形式进行广告的制作。 6.6.5）推进数字化 与大数据公司合作，掌握客户消费偏好，购买习惯，作出相应改善。 通过自制剧的模式，借助自己的数字渠道，宣扬企业的价值观。 与腾讯、支付宝达成战略合作，支持便捷支付，同
3、时推出社交礼品体验，加入移动点单的功能。 与百度合作外送业务，提高单店收入。星巴克的增长战略，主要是通过与合作伙伴（员工）供应、提升咖啡品质、增加门店数量和种类、创造新的消费场景、鼓励消费者在家享用星巴克、茶瓦纳和扩大数字互动进行实现。7）战略执行7.1）执行项目2017.01与支付宝达成战略合作2017.03通过产品开发部门新品开发，与百度外卖达成战略合作2017.04智能收购餐饮品牌2017.06设立纸杯回收箱2017.12自制剧投放、网络广告投放2018.01与大数据公司达成战略联盟2018.04与沃尔玛达成战略联盟2018.06设计环保杯2018.09实施Foodshare计划2019
4、.01完善实施健康平台计划 执行项目见表八7.2）控制方法利用平衡计分法，将企业战略分为四个指标财务指标，顾客指标，内部运作指标，学习、创新与成长指标。并通过四方面指标进行细分到具体的指标，阐明战略执行、跟踪与考评实施情况。控制方法见表九8）战略策划的结论随着中国咖啡市场的需求扩大，星巴克作为全世界咖啡连锁店的领导者，不仅要延续其独特的营销模式和组织结构，同时要强化所坚持差异化战略，在职能层涉及主要七个方面进行着重发展，依靠差别与其他品牌的高品质产品、卓越的客户服务以及品牌声誉，转化为构建其他竞争对手高价值的品牌。在发展的过程中依然存在一些不确定性，例如新产品是否可以消费者，咖啡文化是否会被完
5、全接受等。风险与机遇并存，中国作为最高效、利润最大的市场，在一定程度上决定了星巴克的未来。表格一：星巴克公司财政报表星巴克公司截至每年9月的财政报表（所有美元数字以百万计）获利能力比率2014年2015年2016年销售收入16,44719,16321,316毛利率%58.359.460.1营业利润308136014171营业利润率%18.718.819.6净利润206827572817净利率%12.5714.3913.22股本回报率%42.4149.7348.16资产收益率%18.5723.7721.05每股收益1.351.821.90效益比率2014年2015年2016年资产周转率1.481
6、.651.59存货周转率6.236.506.34固定资产周转率4.905.044.94存货周转天数13.2312.8512.74平均支付周期27.2828.5430.33资金周转周期44.5440.5039.97续上表流动性财务比率2014年2015年2016年流动比率%1.371.191.04速动比率%0.810.640.67债务股本比率%0.390.400.54财务杠杆2.042.142.44逐年增长率2014年2015年2016年收入增长%10.4516.5111.24表格二：战略群组低门店数量 高高 人均消费水平星巴克咖世家麦咖啡表格三：EFE矩阵关键外部因素权重评分加权值潜在市场0.
7、240.8生活方式转变0.1540.6消费水平0.130.3网络发展0.130.3买方讨价还价能力0.0530.15行业竞争0.1510.15替代品威胁0.120.2供应商议价能力0.0520.1技术成熟0.0520.1文化冲突0.0520.1合计12.8关键外部因素权重评分加权值品牌影响0.240.8人力资源0.1540.6产品质量0.1530.45门店吸引力0.130.3营销能力0.0530.15品牌稀释0.110.1供应链管理0.120.2资金链管理0.0520.1体验淡化0.0520.1本土化0.0520.1合计12.9表格四：IFE矩阵表格五：SWOT优势S劣势WS1：品牌影响力强拥
8、有强大的市场地位S2：注重合作伙伴，人力资源丰富S3：注重产品高质量S4：门店吸引力大S5：营销能力强S6：多样化产品组合S7：企业商誉良好S8：技术进步，推出符合客户需求的应用程序S9：客户忠诚度高S10：渠道能力强大S11：直营模式方便管理W1：不断推出非核心产品，品牌稀释W2：供应链管理压力大W3：资金链管理压力大W4：体验淡化W5：门店过于集中于一线城市W6：广告投放过少W7：企业象征的文化与中国文化冲突机会O威胁TO1：咖啡市场潜力巨大O2：生活方式转变O3：经济发展消费水平提高O4：信息与网络发展迅速O5：固定价格体系买方讨价议价能力弱O6：行业进入壁垒高，新加入者威胁低O7：稳定
9、的政治环境O8：零售业发展为咖啡行业销售提供可能T1：行业竞争激烈T2：替代品数量多且低廉威胁较大T3：供应商讨价议价能力较强T4：咖啡行业技术成熟T5：咖啡文化与中国本土文化冲突T6：活跃人口的迁移表格六：星巴克2015-2018年财务预算项目/报告期2016年2017年2018年偿债能力指标资产负债表79.25%73.58%70.43%流动比率1.371.421.25速动比率0.370.450.44运营能力应收账款周转率70.35%80.37%77.56%资产负债比率77.3%73.6%79.3%存货周转率0.270.280.35总资产周转率0.350.430.37获利能力指标营业利润率17%20%19%成本费用利润率22.51%26.53%24.25%总资产报酬率5.68%7.37%6.24%净资产收益率22.53%25.36%26.37%表格七：QSPM分析矩阵关
