1、ICS65.020.30B 43DB37山东省地方标准DB37/T 5162020代替DB37/T 5162004 寿光鸡Shouguang chicken2020 - 07 - 09发布2020 - 08 - 09实施山东省市场监督管理局发布DB37/T 5162020前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准代替DB37/T 5162004寿光鸡，与DB37/T 5162004相比，除编辑内容外，主要技术内容变化如下：修订了范围（1）；删除了术语和定义（2），修改为规范性引用文件（2）；修订了产地与分布（3.1），修改为产地及品种特性（3）；修订了体型外貌（3.2），修改
2、为体型外貌（4）；修订了体重体尺标准（3.3）；修订了生产性能（3.4）；修订了产蛋性能和蛋品质（3.4.2），修改为繁殖性能（6.3）和成年鸡蛋品质（6.4）。本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所、山东省畜牧总站。本标准主要起草人：曹顶国、雷秋霞、李福伟、周艳、韩海霞、刘玮、高金波、刘杰、杨景晁、李桂明。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB37/T 51620044寿光鸡1 范围本标准规定了寿光鸡原产地及品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能与测定方法。本标准适应于寿光鸡的品种鉴定。2 规范性
3、引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3 原产地及品种特性原产地为山东省寿光市，中心产区为寿光市稻田镇一带，因慈家村、伦家村饲养居多，故又称为慈伦鸡。相邻的昌乐、青州、临朐、诸城等潍坊其他县市区也有分布。属肉蛋兼用型品种。4 体型外貌4.1 雏鸡初生雏鸡大多数头顶、颈背面、背部、鞍部绒羽呈黑色，颈侧、体侧、尾部呈灰黑色，颌下、颈下、腹部呈淡黄色，多数个体翼尖呈白色，少数为黑色。喙、胫、趾呈青黑色，少数个体眼周围、喙尖或
4、趾尖呈黄白色。4.2 成年鸡体型高大，骨骼粗壮，胸部发达，背宽、平直，腿高而粗，脚趾大而坚实。头型平头。全身羽毛黑色，颈、背、前胸、鞍、腰、肩、翼羽、镰羽等部位呈深黑色，并有绿色光泽，其他部位羽色略淡，呈黑灰色。尾羽有长短之分。喙略短而弯曲、呈灰黑色，喙尖色略淡。单冠，多数冠齿7个至9个，冠、肉髯、耳叶均呈红色，虹彩多呈黑褐色。皮肤白色。胫、趾灰黑色。公鸡冠大而直立，体型近似方形，外貌雄伟，体长胸深，胫长而粗。母鸡体型呈元宝型。成年鸡图片参见附录A。5 成年体重和体尺成年（43周龄）体重和体尺见表1。表1 寿光鸡成年体重和体尺性别体重g体斜长cm胸宽cm胸深cm龙骨长cm骨盆宽cm胫长cm胫围
5、cm公鸡3036.4233.425.240.848.530.4813.510.5614.980.779.170.4111.730.534.980.23母鸡2757.1191.423.170.897.440.4512.120.5612.060.698.240.399.670.384.250.216 生产性能6.1 生长发育性能不同生长发育阶段体重见表2。表2 寿光鸡不同生长发育阶段的体重性别初生重g6周龄体重g18周龄体重g22周龄体重g公鸡38.93.7626.380.82361.6180.12545.0175.7母鸡38.93.7511.874.92017.9211.92203.3186.4
6、6.2 肉用性能成年肉用性能见表3。表3 寿光鸡成年肉用性能性别体重g屠宰率%半净膛率%全净膛率%腿肌率%胸肌率%腹脂率%公鸡3055.0204.090.81.6184.02.5972.51.7725.61.6915.91.171.171.03母鸡2732.5132.491.91.2581.31.9965.92.4821.81.2816.40.955.641.516.3 繁殖性能繁殖性能见表4。表4 寿光鸡繁殖性能开产日龄d开产体重g开产蛋重g66周龄产蛋数个受精率%受精蛋孵化率%154.19.332203.3186.436.83.7162.215.590856.4 蛋品质43周龄蛋品质见表5。表5 寿光鸡43周龄蛋品质蛋壳颜色蛋重g蛋形指数哈氏单位蛋壳厚度mm蛋壳强度kg/cm3蛋壳比率%蛋黄比率%褐色或浅褐58.043.781.320.0670.497.050.360.034.150.659.410.8431.631.057 测定方法描述体型外貌特征采用目测法。体重和体尺、繁殖性能、生长发育性能、肉用性能和蛋品质的测定按照NY/T 823的规定执行。AA附录A （资料性附录）成年鸡照片公鸡照片见图A.1。图A.1 公鸡母鸡照片见图A.2。图A.2 母鸡_
