1、所还与检测机构合作，对黄金质量标准进行质量检验。2000年，政府制定了五年经济计划，其中包括开放黄金市场，一年后，中国人民银行取消了对全国黄金市场的垄断。此后不久，黄金价格报价每周发布一次，允许对黄金现货价格进行调整，以反映自由市场价格，因此，中国的黄金价格以公开的国际市场为基础，仅2011年，中国最大的银行工商银行就开设了超过100万个黄金储蓄账户，上海黄金期货交易所的黄金期货合约也有1440万个。通过引进外资银行这一方式，国外的资金将可以通过正常渠道进入中国黄金市场，进而打开中国市场与国外市场的通道，带动国内黄金市场进一步发展，提高交易量和流动性。这对中国黄金市场的发展将起到促进作用，黄金
2、是中国最大的珠宝需求，2011年增长27.87%，是2010年的5.45倍，到2012年，中国黄金消费总量达到832.18吨，极大促进了黄金等贵金属的珠宝业的发展 来源：黄金市场交易所数据。2.24 宝石及半宝石与钻石还有黄金在各自交易中心通过特殊的税收政策进行交易有所不同，宝石和半宝石的税率相同。但是由于中国在宝石和半宝石中没有丰富的宝石资源，大多数产品依赖的是进口，而政府向进口的商品征收了关税、增值税、消费税等，而各省政府则征收营业税。进口宝石的关税一般为8%，零售商和批发商一般额外缴纳10%的营业税。而如果是成品钻石首饰则增殖税高达17.5%，消费税达到5% 来源：国土资源宝石首饰管理中
3、心。总体看来，这些税率使得珠宝商提高了成本，需要大大的推高了这些产品的价格。而不像钻石交易所等以特别税率进行交易来降低税收，高税率使得其不利于宝石产业的发展。2.3 研究珠宝业发展的意义通过了解我国珠宝业发展的历程和举措之后，由于我国珠宝玉石及贵金属资源虽然品种丰富，但品质不高，作为宝石资源的原材料相对不足，而在最近几年广东的珠宝业销售中，大多数比较重要的珠宝首饰中，贵金属、宝石、钻石等三大消费品都对进口依存度较高，尤其是宝石及钻石饰品。而广东的珠宝业也经过了两个重大转折，第一个转折首先扩大了中国对国外珠宝的进口需求，随着珠宝市场的逐步放开，各类珠宝也逐步向全球各地货源的进行进口和一些珠宝交易
4、中心进行进口，但市场仍未开拓完毕；而第二转折是处于2008年至今的这段时期，随着可自由支配的收入增加，购买珠宝的意愿也随之增强，消费者更多倾向选择品质更好的珠宝，也打开了对中高品质珠宝的进口，开拓了中高端珠宝市场。而与此同时珠宝业也进行了一系列改革，大大开放了中国市场，有利于珠宝改革，如钻石交易所的成立使得所有钻石都能以特别税率进行交易，从而有效地降低了政府征收的税收，黄金交易所的成立，也正是这一渠道接通了我国与世界黄金市场的连接，正是运用了引进外资银行这一方式，使得中国黄金市场能更为正规的方式吸纳国外的资金也带动了对珠宝钻石的进口，有效的提高了我国黄金的交易量和流动性，进而在有效带动我国珠宝
5、业发展，所以我们从某种视角来所说，广东珠宝业的发展同时也是广东珠宝业对外贸易的发展。三、广东珠宝首饰对外贸易分析3.1广东珠宝首饰对外进口贸易数量特征通过了解珠宝业发展历史和一系列发展举措之后，下面我们来了解广东珠宝业进口贸易的总体特征。表3.1广东钻石交易所贸易项下珠宝进出口额（亿美元）数据来源：广州钻石交易所网：https:/ 。加上珠宝不仅通过一般贸易也通过保税贸易进入广东珠宝市场（广东珠宝产业链状况如图5），其中珠宝一般贸易是指珠宝货物通过缴税之后在通过交割与备案，之后将该珠宝商品送至广东省众多加工企业进行加工后通往国内市场进行销售；而保税贸易则是对该珠宝货品不进行征税凭借着已经签订过
6、的加工合同，在通过发到广东珠宝业进行切割、抛光、翻修工序在转入国外进行销售。也正是因为广东省珠宝加工行业发展迅速，拥有众多的珠宝加工企业，通过了一般贸易和通过保税贸易拉动了珠宝进出口贸易总额。原材料 原料交易 产品制造 终端零售零售商生产企业（OEM）签订合同的批发企业黄金交易所+钻石交易所国产+进口黄金消费者95%进口南非供应商等首饰批发商铂金品牌珠宝首饰企业设计研发、生产加工、终端平台100%进口DTC看货商钻石资料来源：国土资源宝石首饰管理中心网（表3.2）：http:/ 从时间序列分析广东珠宝进口贸易遇到的主要问题4.11 短期：冠状疫情的爆发，抑制广东珠宝行业景气度，影响进口贸易面对
7、疫情导致的“停产潮”，根据广东珠宝业各种采访分析，仍有海外客户交付订单，仍需进口一部分珠宝，从而进行加工交付订单，且后面的订单则会根据疫情会否持续爆发使得广东省内珠宝景气走低、国内外供需持续走低等因素收到影响各大珠宝企业预计珠宝的进出口在全球每一个受感染了的新型冠状病毒的市场，销量逐渐降低，反应了广东省珠宝内需求逐渐缩窄。而在2月份的时候，相对于广东珠宝业的珠宝需求就降低了48%由于珠宝加工都集中在中国，疫情之下，广东珠宝业进行了一段时间的暂停，但一旦所有珠宝产业的企业进行了暂停，海外的供应也相继的暂停，恢复起来有一定困难，而且珠宝进口到中国也需要一段时间，各珠宝商只能通过现有库存来调整节奏。
8、如若国外疫情能得到有效控制，广东珠宝产业进口影响一两个月，问题不会太大，且由于广东省疫情之前进口份额仍然较大，只要疫情过后通过一定政策进行有效刺激，进口贸易的未来仍然未知。而在未来短期内的广东珠宝市场可能会遇到供货不足、珠宝涨价等情况，需要看全球疫情的胶着状态是否能得到控制且供需关系是否仍然平衡。而通过采纳各珠宝业的预测分析，短期内的广东珠宝进口可能会产生供应链暂停、进口珠宝难以转移等问题出现。4.12 中期：产业链中游库存叠加和进口均价提高，珠宝进口量将减少通过2019年海关揭示的1-9月的珠宝总额数据来看17，珠宝进口额同比减少了13.85%，而进口总量则同比减少了14.70%，相应的珠宝
9、进口金额也提高了0.89%，而广东珠宝进口减少是因为2018年国内珠宝产业的货源较为充足从而使得需要补库存的需求量大大的降低，如广东省著名的珠宝企业“周大生”于2019年的分析报告指出，通过库存的叠加，2018年的库存货量巨大进而导致到了2019年的采用在品牌形象设计中，有其数码绘图所不能媲美的灵气，表达品牌愿景的同时, 还能赋予产品情感,增添人文气息,更好的拉近品牌和消费者之间的距离。但是手绘插画应用于品牌形象设计中的表现形式，在选择时一定要充分依据企业自身的品牌理念和特点，只有当手绘插画能够运用到实际设计中并融入品牌时，才能达到传播品牌的效果。在手绘插画应用于“一尺间”品牌形象设计的整个过
10、程中，通过不断尝试和对错误经营的总结，最终将抽象的品牌理念和特征转化为手绘插画元素，用手绘插画体现一尺间品牌的核心主题特征，以及呼应品牌旨在“发现消费者心中的美好情怀，塑造饱含温情的文具产品”的理念，在插画中表现“人”与产品的互动，以此画面体现美好情怀，有利于给消费者带来积极的情感，从而吸引消费者。这就表明手绘插画以其独特的价值，会对品牌形象的塑造起到了一定的积极作用。在品牌理念和特征的基础上，手绘插画能将作者的思维和灵感更好地表现出来，在促进消费市场的同时，满足人们的审美需求。参考文献1 众为国际.创意品牌设计M.机械工业出版社.20132 日本视觉设计研究所.插画创意设计手册（上）M.中国
11、青年出版社.20063 聂佑佳.国际顶尖插画艺术家的创造力x商业力M.中国青年出版社.20114 唐恬.德国新媒体插画教程M.湖南美术出版社.20075 杜春秀.插画技法M.人民美术出版社.20096 陈娜.手绘插画在品牌形象设计中的应用与研究D.苏州大学.2012.7 宋芃.谈“芃子”文创产品设计中手绘插画的表现D.天津工业大学.2019.8 李德兰.手绘插画在“棉目清新”品牌形象设计中的设计研究D.河北大学.2018.9 陈泽宇.“有条有理”品牌形象设计中手绘插画的应用分析D.河北大学.2017.10 信畅畅.插画艺术在品牌形象设计中的应用研究D.合肥工业大学.2017.11 王卓.插画在
12、品牌形象设计中的应用D.吉林艺术学院.2016.12 胡文倩.浅析商业插画在品牌形象设计中的作用J.现代营销（信息版）.201913 戴雪梅.现代设计中的手绘插画应用研究J.包装世界.201714 刘菲菲.融媒体视域下文创书店品牌形象构建及创新模式研究J.常州信息职业技术学院学报,201915 刘晓瑜,魏晓霞.浅谈文创产品包装设计中手绘插画的应用J.绿色包装.2019致谢如今毕业将至，时光荏苒，转眼间在东软学院的四年大学时光即将结束，在此借此机会向16级视觉传达设计所有孜孜不倦付出的老师们表达我最真挚的感谢，感谢每一位老师。其次，我还要特别感谢我的毕业导师张雅钦老师，张老师是一位十分认真负责的
13、老师，特别是在撰写论文以及毕业设计从构思到创作的整个过程，老师一丝不苟地对我悉心指导，为我理清逻辑，细心地指出论文和设计中存在的不足之处，并为我提出宝贵的修改建议，才使得我的论文和设计不断趋于完善。能够成为张老师的学生，我感到十分荣幸，在此向我的毕业论文导师致以我最衷心的感谢。同时，我要感谢大学四年期间所结交的同学与朋友。一同学习的班级同学，一起在社团工作的伙伴，共同生活的舍友，是你们的出现得以让我充实和完善大学生活。此外，我还要要感谢我所有至亲的家人，感谢你们一如既往地对我的学业的支持与鼓励，正因为有你们为我大学四年的学习生活提供无微不至地关怀与照顾，我才能如此无忧无虑的学习。最后祝愿广东东
14、软学院的所有老师和同学们未来诸事顺利，同时也希望自己在毕业后步入社会的过程中奋发向上，积极工作。定的警示意义，亲切的形象更不容易让观众有抵触情绪。图4-3 由logo延伸的辅助图形 图4-4 人物设计4.5 病理切片视觉化元素的公益海报设计本次活动的海报设计的主要诉求在于激发观众的兴趣，引导他们亲自到活动中来体验，其次是对于本次活动的基本理念的宣传推广(如图4-5）。基于以上背景，海报以本次活动的主要表现载体病理切片为主要元素，辅以手构成一个完整的活动体验场景。本次活动其中的一个体验场景便是观众拿取不同的病理切片进行近距离的观看体验，因此在本次的海报设计中还原了该体验场景，力求通过真实场景的还
15、原激发观众参加的兴趣。其中海报中不同的病理切片中的细胞有着不同的形态、神态、动作等，是本次活动中不同的视觉化病理切片结合人物形象进行再设计，通过不同的形态、神态、动作等传达出不同的情绪和状态，以此映射本次活动病理切片的丰富以及观众能从中体验到的不同的感受 图4-5海报设计第五章 结论与展望5.1结论 病理切片视觉化元素在公益推广活动中的应用与探索分为两部分。对病理切片的自然形态进行了分析和重新设计。在绘制过程中，将病理切片的自然形态进行组合和破碎，得到一种新的视觉元素。另一部分，运用病理切片可视化元素对公益推广活动的品牌形象设计进行应用，寻找在设计领域发展的可能性，主要在海报设计、插画设计等领
16、域进行尝试和发展，提高病理切片视觉化元素的观赏价值，将审美价值和文化价值结合起来。5.2未来的展望在显微镜下微小的区域里，疾病呈现出丰富多彩的形态，表现出它生存的愿望，病理切片正好捕捉到疾病绽放的意志，绚丽的形态和纹理符合当下人们的视觉美感，具有美学和观赏的价值，因此病理切片视觉化元素不仅仅停留在平面设计上，可运用到产品设计同样富有趣味性，具有市场发展的前瞻性。参考文献1宋梅梅.基于自然形态的图形设计研究D，山东大学，2008.2韩丽茹.基于自然形态的视觉语言在平面设计中的探析D，天津美术学院，2016.3钱哲.自然形态视觉化及其衍生产品研究以“石颜石语”为例D，浙江理工大学,2015.4张宇
17、芹.公益视觉设计表达的应用研究J，现代装饰(理论), 2016.5郎彦.平面公益广告中图形语言的情感表达研究D，河北科技大学, 2012.6李辰瑶.视觉元素在小型公益宣传活动中的应用以古路河小学义卖宣传活动为例C,美与时代（上），2012.致谢首先我要向我的导师张卡先生表示衷心的感谢，从论文课题的选择再到论文的提纲、论文的定稿，老师耐心的教学方式、风趣乐观的态度给了我很多鼓励。在论文完成之际，我谨向我多年的导师表示崇高的敬意和感谢。感谢所有的参与和支持这次毕业设计评阅的老师们，感谢他们能够百忙之中来评判我的论文。我也要感谢全校师生对我学习和生活的关心和帮助，感谢他们在我的论文写作中提出的宝贵建
18、议。12本科毕业设计（论文）传统餐饮类品牌视觉形象再设计研究-以广州传统面食品牌设计为例Study on the Visual Image Redesign of Traditional Catering Brands - A Case Study of Traditional Noodle Brand Design in Guangzhou院 （系）数字媒体与设计学院专 业视觉传达设计班 级16级视觉本1班学 号16230120132学生姓名张怡指导教师李江提交日期2020年04月24日毕业设计（论文）原创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文），是本人在指导老师的指导下，独立进行的设计
19、（研究）工作及取得的成果，论文中引用他人的文献、数据、图件、资料均已明确标注出，论文中的结论和结果为本人独立完成，不包含他人已经发表或撰写的作品及成果。对本文的研究作出贡献的个人和集体，均已在论文中作了明确的说明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业论文作者（签字）： 签字日期： 年 月 日中文摘要随着消费升级，现在的餐饮店越来越讲究品牌设计，无论是大型连锁，还是小型个体商户，都在设计上下足了功夫。因此部分传统品牌由于其落后的品牌形象不能适应当今消费者的审美需求，从而导致在现代化的进程中越走越衰退，越来越跟不上新时代的发展。因此，本人深入研究了传统餐饮类品牌的视觉形象，并以广州传统面
20、食品牌为例，用以小见大的方式来探讨品牌形象再设计的问题。在这次实践中，以实地考察法和文献法相结合，首先深入调查了广州传统餐饮店，在此步骤上，细分为两个小部分，第一部分调查具有知名度的品牌，找出品牌再造的成功案例；第二部分调查定位模糊、发展大不如前的品牌，接着深入分析其品牌形象的缺陷与不足，仔细探究品牌落后、不能跟随潮流的原因，从而进一步确定品牌的未来发展定位，对品牌的未来规划进行实施，最后设计出一套完善的方案。使得该品牌的形象可以更加深入人心，从而促进广州传统面食品牌的发展，使得传统餐饮业焕发出新的生机。关键词：广州传统面食品牌 品牌形象 品牌再造 品牌传播AbstractWith the c
21、onsumption upgrade, now the restaurant more and more pay attention to brand design, whether it is a large chain, or small individual businesses, are in the design of the effort. Therefore, some traditional brands cannot adapt to the aesthetic needs of consumers due to their backward brand image, whi
22、ch leads to more and more decline in the process of modernization and more and more can not keep up with the development of the new era. Therefore, I deeply studied the visual image of traditional catering brands, and took Guangzhou traditional pasta brands as an example to discuss the brand image r
23、edesign in a small way. In this practice, with the combination of field investigation method and literature method, the traditional restaurants in Guangzhou were firstly investigated in depth. In this step, it was subdivided into two parts. The first part investigated well-known brands and found suc
24、cessful cases of brand reengineering. The second part survey not brand positioning fuzzy, development, and then further analyze the defects of the brand image, and explore the brand behind, unable to follow the trend, so as to further determine the future development of brand positioning, the brands
25、 future planning implementation, finally devised a perfect plan. The image of the brand can be more deeply rooted in the hearts of people, so as to promote the development of traditional noodle brands in Guangzhou, so that the traditional catering industry has a new vitality.Key word：Guangzhou tradi
26、tional pasta brand Brand image Brand reengineering Brand communication 目录第一章 绪论11.1选题背景11.2研究的目的及意义31.3国内外研究现状分析31.3.1国外研究现状31.3.2国内研究现状31.4课题创新思路41.5研究的内容及方法41.5.1研究的内容41.5.2研究的方法4第二章 传统餐饮类品牌视觉形象再设计研究52.1 品牌视觉形象设计概述52.2 餐饮类品牌视觉形象的构成要素52.2.1品牌标志形象52.2.2品牌包装形象52.2.3品牌广告宣传62.3 餐饮类品牌视觉形象再设计的形式72.4餐饮类品牌
27、视觉形象再设计的的作用72.4.1提高品牌知名度72.4.2促进品牌可持续发展72.5国内外比较成功的品牌再造案例分析82.5.1分析国外优秀的传统餐饮类品牌视觉形象再设计案例82.5.2分析国内优秀的传统餐饮类品牌视觉形象再设计案例9第三章 以永南面食店为例对广州传统面食品牌的视觉形象再设计进行相关研究103.1永南面食店视觉形象设计现状研究103.1.1永南面食店的背景103.1.2永南面食店现有视觉形象的调研103.1.3永南面食店现有视觉形象的形成原因123.2 永南面食店视觉形象再设计的方法133.3 永南面食店的视觉形象再设计143.3.1标志设计143.3.2宣传海报设计143.
28、3.3餐盘垫纸设计153.3.4外卖手提袋设计163.3.5筷子套设计173.3.6外卖盒腰封设计173.3.7杯垫设计183.3.8名片设计193.3.9调料罐围纸设计193.3.10优惠券设计203.3.11餐巾纸设计203.3.12员工服装设计213.3.13点餐小程序设计223.3.14店面门头招牌设计24第四章 结语24参考文献25致 谢26广东东软学院本科毕业设计（论文）第一章 绪论1.1选题背景随着社会的不断发展，消费者需求的不断提升，越来越多的餐饮店选用了各式各样符合当代审美的品牌视觉形象去吸引现代消费者的注意力。而一些不注重视觉形象再造升级的传统餐饮店则面临着新环境变迁所带来
29、的影响，造成了与消费者越发疏远的现象，且使其生存受到了不小的冲击。因此，站在当代视野下对传统餐饮店进行品牌视觉形象再设计，提高自身的品牌竞争力，是适应环境变迁的必然路径，也是百分之一百的企业都会选择的必然方法。如在全球享有盛誉的披萨专卖连锁店必胜客，在经历了连续8个季度的销售业绩下滑后，为了重振市场，对菜单进行了更换，采用了新的品牌标志，并推出了全新的宣传口号。新的logo保留了其原有的标志性屋顶图案，远看像一个抹了番茄酱的披萨，风格趋向扁平化，更加符合当下的审美趋势。调整后的标志更加简洁，也更适合在各种电子媒介上进行传播，使诉求的主题更加突出。必胜客也因为此举动吸引了更多的消费者，销售额得到
30、了很大的提升。图 1-1-1 图片来源于网络又如成立了21年的呷哺呷哺在消费者心中一直是属于快餐式小火锅的印象，吧台式的座位、套餐样式的菜品搭配、一人一锅的吃法模式，这些都造成了多人聚会功能的缺失。因此，呷哺呷哺为了吸引更多的消费者，对其品牌形象进行了升级改造。在标志上，去掉了黑色外框、调间距、改字体；在装修上，吧台位置依旧保留，并额外增加了4人座的散台位置，为消费者创造了更多的私密空间；在风格上，推出了多种店面风格，灯光从过去餐饮店标配的灯管换成了工业吊灯，餐具也换成了质感十足的玄铁锅；在菜品上，种类变得更加丰富高级了；在经营模式上，也换成了“火锅茶歇”的组合，与同类竞争者形成差异，打造出了
31、品牌记忆点。图 1-1-2 图片来源于网络1.2研究的目的及意义选题是以广州传统面食品牌作为传统餐饮类品牌视觉形象再设计研究的例子，以小见大进行深入研究分析，实现品牌再造。目的是让该品牌在现代市场上形成一定的竞争力和地位，吸引消费者对广州传统面食品牌的关注。而这个选题不仅是对以上存在问题的研究和思考，也是试图使广州传统面食品牌重新焕发活力所做出的一次大胆尝试。通过研究当代视野下品牌视觉形象再设计的环境变迁，分析传统餐饮类品牌视觉形象的设计现状与发展机遇，分析同类品牌的竞争对手的视觉形象，并提出再设计的意义和方法，用现代的设计理念对原有的品牌视觉形象进行整合创新设计，设计出符合当代消费者审美的视
32、觉形象，为研究当今社会传统餐饮类品牌视觉形象再设计提供有价值的参考和知识补充，也有助于更新其传统面食店的视觉风格和推广方式，在继承的基础上创新，重新唤起年轻人对传统面食店的青睐，传承经典，使品牌年轻化。1.3国内外研究现状分析1.3.1国外研究现状国外品牌关于传统餐饮类的研究可谓是相当的领先和重视，家喻户晓的可口可乐，在近50年内就经历了三次的“大变脸”；大街小巷的快餐巨头麦当劳也曾先后换标，两者皆取得了巨大的成功。无论是变脸还是换标，商家都是希望通过对品牌的重塑与再造来延续品牌和提升品牌，使之更具活力、适应力和竞争力；由此可见，形象设计在品牌中有着举足轻重的地位。当然，因为重塑失败而导致整个
33、业务一蹶不振的案例也有不少，但总体来讲还是会比国内的形势要乐观许多。1.3.2国内研究现状 近年来，国内在品牌视觉形象再设计领域中对传统餐饮类品牌的研究已有一定的数量，但与国外相比，还是存在较大的差距，这也证明了我国大多数的餐饮店还是不够重视品牌的创新和塑造。在本人看来，一个足够好的创意能够使品牌具有很强的识别度和推广力，并凭借产品上等的质感吸引受众给予关注。国内餐饮店品牌繁多且经营面食店的更是十分广泛，在广州，大多数的传统面食店都因其店面的简陋老化和推广方式的过时，导致品牌形象与时代脱节，不再受年轻一代的喜爱。相似的品牌缺乏独特性，导致品牌识别度不高。对传统文化以及品牌本身没有认真的研究、深
34、入、发掘，也没有与国外的设计理念相融合，致使品牌没有真正的随着消费者需求的不断变化而进行改变。导致慢慢失去了自身原本的竞争力，是目前国内在传统品牌再造中的一个较为普遍的现状。1.4课题创新思路利用插画、图案、文字等视觉元素符号作为主要载体，在保留其品牌特点的前提下更新了广州传统面食店的视觉风格和品牌推广方式，在继承的基础上创新，重新唤起年轻人对传统手工面食店的青睐，发挥品牌传播过程中视觉形象设计所产生的积极作用及影响，传承经典，使品牌年轻化。1.5研究的内容及方法1.5.1研究的内容根据搜集获得的资料，制定出合适的传统面食品牌形象设计方案，把过时、落后的品牌形象塑造成符合当下消费者审美需求的形象，在保留原有特点的前提下进行改良、升级，取其精华，去其糟粕，从而焕发出新的信号，吸引更多的消费者，促进发展。1.5.2研究的方法（1）实地考察法根据本次课题所研究的方向，选择广州一些著名的传统面食店进行案例分析，并且对
