1、第3节 醛和酮 糖类和核酸第1课时 教学目的1.认识几种常见的醛和酮。2.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。教法实验探究合作交流重点难点醛和酮的结构与性质教学情景设计内容总结补充创新【自主学习】一、常见的醛和酮1醛和酮 (1)结构特点和通式 (2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：_，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为_。2常见的醛、酮【交流研讨】醛和酮的官能团有何不同，书写时应注意什么？【对点演练】1下列物质不属于醛类的是()2已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于同一平面上的是()A苯乙烯 B苯甲酸 C苯甲醛
2、 D苯乙酮【自主学习】二、醛、酮的化学性质1羰基的加成反应 (1)乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式_，_。(2)乙醛与NH3发生加成反应的化学方程式_。2氧化反应和还原反应(1)氧化反应与O2反应_。银镜反应_。与新制Cu(OH)2悬浊液反应_。(2)还原反应醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。例如：RCHOH2_； 【交流研讨】乙醛能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色吗？为什么？醛类物质发生银镜反应时，有何定量关系？【对点演练】3乙醛蒸气跟氢气的混合物，通过灼热的镍催化剂时可发生反应生成乙醇，此反应属于()A取代反应 B消去反应 C氧化反应 D还原反应4下列物质中不能发生银镜反应
3、的是()5完成下列化学方程式：(1)苯甲醛与氨反应_。(2)苯甲醛与甲醇反应_。(3)苯甲醛与氢气反应_。(4)苯甲醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应_。【课堂聚焦】典例1:醛的结构简式为：(CH3)2CCHCH2CH2CHO(1)检验分子中醛基的方法是_反应，化学方程式为_。(2)实验操作中，哪一个官能团应先检验？_。(3)该醛可能发生的反应有_。a.加成b.氧化 c.取代d.还原【技能归纳】醛基的检验方法及实验注意事项：方法一：银镜反应1.试管必修洁净，洗涤时应先用热的 溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤。2.银氨溶液应现用现配，不可久置。配制时向AgNO3溶液中滴加2%的稀氨水，直到 为止。3.反应条件为 加热，控制温度在 ，不能用酒精灯直接加热。4.试管在加热过程中，不可震荡。5.反应结束后，应及时清洗试管。清洗时应选择 溶液做洗涤液。方法二：与新制Cu(OH)2溶液反应：1.所用Cu(OH)2溶液必须是新制的，在制备Cu(OH)2溶液时， 溶液必须明显过量。2.加热时，应该用 加热，才能有明显现象产生。3.加热时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是 。【交流研讨】能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2溶液反应的有机物一定是醛类吗？乙醛被银氨溶液、新制Cu(OH)2溶液氧化后的产物完全相同吗？课堂小结作业板书设计教学反思
