大厨秘籍干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里名贵的美味，其中以日本青森县的网鲍品质最佳配料原材料：水发鲍鱼250g调味料：麻酱25g，精盐适量，烧酒适量，味精适量，油适量，鸡汤适量做法1.把水发鲍鱼洗净2.锅内放入猪油30克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入锅内炒至麻酱起泡3.下精盐、绍酒、味精、鸡汤入锅，再炒片刻，用水淀粉勾芡即可
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