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066.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 10员工管理组排班 店经理班表12月.pdf

上传人:空登山 文档编号:6527116 上传时间:2022-08-07 格式:PDF 页数:2 大小:68.71KB
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1、一 二 三 四 五 六 日 一 二四 五 六 日 一 二四 五 六 日 一 二四 五 六 日 一 二四 五 六 日 日期28 29 30 12345678910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 311张哲马杰经理DDDDDDNCL CLDDDDALLALL马杰吕华副理NNNNNDCL CL CL CLNNN大厅排、训马杰梁栋厨师长MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM厨房订、盘吕华李硕敏主管MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMD7-4N12-9MCL21-9管管

2、 理理 组组 工工 作作 班班 表表 餐厅编号 餐厅名称 东土城 2011 年 01 月 辅导人姓名 星期三 三 三 三 本月应休假日本 月 欠 休 假 日 数 本月累计欠休OP天数节日天数清 洁 区 域工 作 职 掌训练进度每 日 待办事项元旦营运会议周报月报11-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-811-8柜台库房现金 促销9-2; 5-9本月主要目标本月主要目标Q.S.CB.B.B.营业额营业额220500利润利润人员发展人员发展吕华值班鉴定订货到货一三五二四六1.产品品质汤:90以上牛肉20克2.套餐UPT80成本率35%

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