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火锅餐厅餐饮餐厅餐厅运营资料 海底捞 小方巾清洗流程2.doc

上传人:空登山 文档编号:6541204 上传时间:2022-08-07 格式:DOC 页数:2 大小:7.44MB
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小方巾清洗流程步骤图片流程注意事项操作标准步骤一消毒比例1:250200毫升消毒液兑100斤水1. 将使用的小方巾收回、放入装有消毒液的专用桶内浸泡、2. 浸泡时间1个小时左右步骤二一次放入毛巾不要过多、以免造成超额运转使用、使发动机受损1. 将浸泡后的小方巾放入洗衣机内(一次约100条)清洗约十五分钟清洗衣机内加肥皂半块、洗洁精250克步骤三一次放入毛巾不要过多、以免造成超额运转使用、使发动机受损 1. 将清洗过的小方巾捞入甩干桶内、甩干、(一次放入约100条)2. 甩出来的水、可以回收、倒入洗桶内中使用步骤四100斤水放入35克柠檬香精1.将甩干的小方巾放入清洗池内清洗、加入适量的柠檬香精、小方巾清洗流程步骤五一次放入毛巾不要过多、以免造成超额运转使用、使发动机受损 1. 将清洗过的小方巾捞入甩干桶内、甩干、(一次放入约100条)2. 毛巾的水份不能甩的太干以免毛巾无水份步骤六肥皂要切烂化开、搅拌均匀1. 晚上回收的小方巾浸泡方法:100斤水兑200克消毒液、加入半块肥皂

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