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水果蔬菜超市店运营管理资料集合 水果采购验收标准.docx

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资源描述

1、水果采购验收标准 品名 分类 等级 采购标准 主 产 地 销 售 单 位 规格 图片 富士苹 果 (33020101)国 产苹果 一级 富士苹果果形圆,皮薄,色红 润,果面底色黄绿,肉质爽脆、 致密多汁、味甜稍酸 山 东 、 陕 西 、 山 西 kg 75以 上 一级富 士苹果 (33020101)国 产苹果 一级 一级富士苹果果形圆而大,皮 薄,色红润,果面底色黄绿,肉 质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、 香气较浓的 山 东 kg 80以 上 带字红 富士 (33020101)国 产苹果 一级 带字富士苹果果形圆而大,皮 薄,色红润,果面底色黄绿,肉 质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、 香气较浓的(字迹

2、清晰) 山 东 kg 80-85 嘎啦果 (33020101)国 产苹果 一级 果皮光滑,色泽靓丽,果肉浅黄 色,汁多,甜酸适口,色泽好、 果柄新鲜、无斑点、无坑洼的苹 果 山 西 、 山 东 kg 65-75 国产蛇 果 (33020101)国 产苹果 一级 果实大,圆锥形,单果重250克 以上,最大可达到500克左右; 果顶有五棱状凸起,果桩高,着 色后全果浓红,有明显的紫红粗 条纹,果面富有光泽,十分鲜艳 夺目;果点浅褐色或灰白色,果 肩起伏不平;果肉黄白色,质中 粗,较脆,果汁多,味甜 山 东 kg 300g- 350g 花牛苹 果 (33020101)国 产苹果 一级 全面鲜红或浓红

3、,色泽艳丽,色 相片红或条红色,果实着色度 90100%;果个整齐,果面光 滑、亮洁;果形端正高桩、五棱 突出明显,果肉黄白色,肉质 细,致密,松脆,汁液多,风味 独特,香气浓郁,口感好 甘 肃 kg 75-85 黄香蕉 苹果 (33020101)国 产苹果 一级 果形呈长圆锥形,成熟后果皮呈 金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈 斑,有光泽;肉质细密,呈黄白 色,汁液较多,味深醇香,甜酸 适口 山 东 、 河 北 kg 75-85 精品富 士苹果 (33020101)国 产苹果 一级 精品富士苹果果形圆而大,皮薄 、肉质爽脆、致密多汁、味甜稍 酸、香气较浓,果面底色黄绿, 着色好,着色面积大,90%

4、以 上,果肉乳黄色,味浓甜,稍酸 。 山 东 kg 85-90 秦冠苹 果 (33020101)国 产苹果 一级 果型大,果形端正,短圆锥形, 上大下小,肉乳白色,味甜,松 脆,汁液较多,有香气且糖分高 、硬度好。果实底色黄绿,阳面 有暗红晕及断续红条纹。果面光 洁、着色艳红,蜡质较多,果点 大而明显,果皮较厚韧。 山 西 、 山 东 kg 75-85 青苹果 (33020101)国 产苹果 一级 果面青绿鲜亮、光洁、无斑点, 果肉白、口感酥脆、酸甜适口 新 疆 kg 150g- 200g 世纪红 (33020101)国 产苹果 一级 果型大,果形端正,短圆锥形, 上大下小,肉乳白色,味甜,松

5、 脆,汁液较多,有香气且糖分高 、硬度好。果实底色黄绿,阳面 有暗红晕及断续红条纹。果面光 洁、着色艳红,蜡质较多,果点 大而明显,果皮较厚韧。 山 西 、 山 东 kg 85-90 世界一 号 (33020101)国 产苹果 一级 原产于美国和日本,一般每个苹 果重量都在500克以上外观与普 通苹果基本相同,只是口味更为 甘甜。颜色鲜红,保存期是一般 苹果的3-4倍。 辽 宁 kg 500g 以上 新疆阿 克苏红 富士 (33020101)国 产苹果 一级 具有果面光滑细腻、色泽光亮、 果肉细腻、果核透明等特点。果 香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣, 果肉有糖心。 新 疆 kg 85以 上 华圣苹

6、 果 (33020101)国 产苹果 一级 肉质清脆,甘甜可口,芳香味 浓,品质佳享誉海内外。果肉黄 白色,肉质致密,细脆、果汁极 多 陕 西 kg 65-75 白酥梨 (33020102)国 产梨 一级 平均单果重350克果实近圆柱 形,果皮黄色,稍带浅褐色,充 分成熟为金黄色,果点小密而明 显。果心小,果肉酥脆爽口、皮 薄多汁、味道浓甜而香。 河 北 kg 350g 以上 丰水梨 (33020102)国 产梨 一级 个大,梨 皮薄,为黄褐色,肉儿 厚,果肉细甜而脆,水分充足, 口感好,含糖量高 山 东 kg 85以 上 红削梨 (33020102)国 产梨 一级 果实色泽明亮、肉质细腻、多

7、汁 爽口、香气诱人。皮薄肉嫩、果 心小、品质极佳 河 北 kg 120g 以上 黄冠梨 (33020102)国 产梨 一级 果实椭圆形,果皮黄色,果面光 洁,果点小,无锈斑;果心小, 果肉洁白,质细腻,石细胞及残 渣少,松脆多汁,风味酸甜适口 。 河 北 kg 70-80 来阳梨 (33020102)国 产梨 一级 莱阳梨皮呈黄绿色, 粗糙而有 褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部 凹入,果肉雪白,肉质细嫩,汁 水丰富,甘甜如饴,口感清脆香 甜 山 东 kg 200g 以上 南果梨 (33020102)国 产梨 一级 果实呈圆形或扁圆形,外形美 观,果皮绿黄色,成熟后底色变 黄色,阳面有鲜红色晕。果梗

8、粗 短。萼片残存或脱落,果肉变黄 白色,肉质绵软,易溶于口。 辽 宁 kg 60g以 上 水晶梨 (33020102)国 产梨 一级 外形美观,呈倒卵形,贮藏后通 体金黄,鸭梨皮薄核小,汁多无 渣,香味浓郁,清脆爽口,酸甜 适度 山 东 、 河 北 kg 180g 以上 香梨 (33020102)国 产梨 一级 果实中大,大小均匀,果面黄绿 色,有蜡质,皮薄,光滑,果点 小而不明显,果梗细而特长,肉 白色,质稍粗,汁中等微香,石 细胞较多。雌雄比例7:3 新 疆 kg 120以 上 雪花梨 (33020102)国 产梨 一级 果肉洁白如玉,似雪如霜,又因 梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称 其为雪花

9、梨。果肉细脆而嫩,汁 多味甜 河 北 kg 300g 以上 烟台梨 (33020102)国 产梨 一级 果实呈葫芦形或短瓢形,果个中 等大,平均单果重175克。果肉 白色,肉质细,采收后肉质细脆 可食,经710天后熟,肉质柔 软易溶于口,石细胞少,汁液 多,味酸甜并具微香 山 东 , 河 北 kg 200以 上 香妃梨 (33020102)国 产梨 一级 (红香酥)平均单果重220克。 果面洁净、光滑,果点中等大、 较密。果皮绿黄色,向阳面红色 。果肉白色,石细胞较少,汁 多,口感酸甜适口,有香味 河 北 kg 150以 上 砀山梨 (33020102)国 产梨 一级 色泽浅黄绿色,有雪花点均

10、匀分 布。其果实大,皮薄、肉多、汁 丰富,味甘甜、脆酥,入口无渣 且核小 安 徽 kg 300g 以上 龙眼葡 萄 (33020199)国 产其它 一级 果实红紫色。近圆形,果粒大。 果穗平均重500800克,果皮 中等厚,果粉厚,果肉多汁,透 明,味甜酸。 河 北 , 山 东 kg 500g 以上 板粟 (33020199)国 产其它 一级 色泽光亮,大小均匀,无虫蛀, 无干瘪,果肉白皙,生食口感微 甜 河 北 , 山 东 kg 中、 大果 大柿子 (33020199)国 产其它 一级 体大皮薄,无核汁多,直径7厘 米,果顶平或微凸,脐部微凹, 果皮橙黄至橙红色,细腻无绉 缩,果肉淡黄色,适

11、合生吃。脱 涩硬柿,清脆爽甜;脱涩软柿, 果汁清亮透明,味甜 北 京 kg 250g 以上 大油桃 (33020199)国 产其它 一级 果实长圆,色泽红黄色,无茸 毛,单果重60克左右; 山 东 、 辽 宁 kg 60g以 上 冬枣 (33020199)国 产其它 一级 果实近圆形,大小较整齐;果面 平整光洁,似花红果;果皮薄而 脆,白熟期绿色,后赭红色,果 肉绿白色,细嫩多汁,甜味浓, 略具酸味和苹果味,鲜食采收 期长,品质极上,果核小,短纺 缍形,多含饱满种子。 山 东 , 河 北 kg 番石榴 (33020199)国 产其它 一级 果形有球形、椭圆形、卵圆形及 洋梨形,果皮普通为绿色、

12、红色 、黄色,果肉有白色、红色、黄 色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽 口舒心、常吃不腻 台 湾 kg 300g 以上 黑布朗 (33020199)国 产其它 一级 圆形,果皮光亮,色泽紫黑、果 肉密实,呈黄赫色、酸甜适口, 果核小. 美 国 kg 50g以 上 红布朗 (33020199)国 产其它 一级 圆形,果皮光亮,色泽艳红、果 肉密实,呈黄赫色、酸甜适口, 果核小. 美 国 kg 50g以 上 黄杏 (33020199)国 产其它 一级 果实为椭圆形,果皮与果肉橙黄 色,阳面有红晕,果形大,果肉 厚,肉质细韧,纤维少,酸甜适 口,芳香浓郁 山 东 kg 20g以 上 车厘子 (330201

13、99)国 产其它 一级 车厘子呈暗红色,果实硕大、坚 实而多汁,入口甜美,略带粉红 润泽,果肉细腻,色清,汁略呈 粉红色,入口清香可口,甜美细 腻 美 国 , 智 力 kg 大小 均匀 石榴 (33020199)国 产其它 一级 果近球形,多为红色、浅黄色、 和白色,浆果果粒均匀、汁多。 红色、白色或紫黑色,口味甘甜 。 四 川 kg 250g 以上 (标 准箱 12个 头以 下) 柿饼 (33020199)国 产其它 一级 大小均匀。金黄色,断面呈半透 明较质状、柔软、甜美 北 京 kg 大小 均匀 甜角 (33020199)国 产其它 一级 熟果实褐色、味甜,类似干桂圆 的味道,大小均匀,

14、果壳完整, 破皮少 云 南 kg 大小 均匀 鲜滩枣 (33020199)国 产其它 一级 颗粒大,呈圆柱形,色泽光亮, 果肉甜软润香,大小均匀,无虫 蛀、无霉变。 山 西 kg 大小 均匀 山楂 (33020199)国 产其它 一级 圆形、大小均匀,果面干净。质 硬,果肉薄,味微酸涩,无霉烂 变质。 河 北 kg 大小 均匀 雪莲果 礼盒 (33020199)国 产其它 一级 根块完整,无断裂,表皮干净, 带土少,大小均匀 原 产 地 南 非 kg 大小 均匀 砂糖橘 (33020201)桔 子 一级 果实扁圆形,顶部有瘤状突起, 蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁 薄,易剥离。鲜美而极甜,无 渣,

15、口感细腻 广 东 , 福 建 kg 大小 均匀 桔子 (33020201)桔 子 一级 常为扁圆形,皮色橙红、或橙黄 。果皮薄而宽松,海绵层薄,质 韧,容易剥离,瓤瓣7至11个。 味甜或酸,种子呈尖细状,不耐 贮藏。 湖 北 kg 60-70 小叶桔 (33020201)桔 子 一级 色泽金黄、果面光亮,鲜艳可 口,风味独特;单果重 60克左 右 广 东 , 四 川 kg 50g- 60g 南丰蜜橘 (33020201)桔 子 一级 色泽金黄、皮薄、少核、肉嫩无 渣、甜酸爽口、清香(无烂果) 江 西 kg 30g- 40g 蜜柚 (33020202)柚 子 一级 色泽黄色,果实结实,呈扁圆 形

16、,单果重2斤以上 福 建 kg 1kg以 上 红心柚 (33020202)柚 子 一级 果形倒卵圆形,皮色黄绿色;果 肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、 微凹、环状圆印不够明显与完 整;果面因油胞较突,手感较 粗;皮薄,平均厚0.70.9 。囊瓣数1317瓣,囊皮粉 红色;汁胞红色,果汁丰富,风 味酸甜 福 建 kg 1kg以 上 波蜜柚 (33020202)柚 子 色泽金黄、果实大小适中,气味 芳香,皮薄而果肉质地柔软细 嫩,易与囊瓣皮剥离,甜酸适度 。 福 建 kg 1.5kg 以上 冰糖橙 (33020203)国 产橙子 一级 果型整齐、果面平滑、皮薄、化 渣、果肉柔嫩汁多,香气浓厚, 口感爽

17、甜 云 南 kg 150g 以上 贡柑 (33020203)国 产橙子 一级 纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、 皮薄核少、易剥离、肉脆化渣、 清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁 广 东 kg 130g 以上 金橘 (33020203)国 产橙子 一级 圆形或卵形,金黄色。果皮肉质 而厚,平滑,有许多腺点,有香 味。 广 东 kg 大小 均匀 芦柑 (33020203)国 产橙子 一级 色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆 嫩,汁多无渣 福 建 kg 150g 以上 脐橙 (33020203)国 产橙子 一级 脐橙皮面橙黄光滑,颜色新鲜、 清新,味鲜甜。用手指轻压果 皮,有弹性的感觉,果肉饱满。 脐橙底部内凹,成熟

18、好,水分多 。 广 东 、 福 建 、 江 西 kg 80-95 赣南橙 1 (33020203)国 产橙子 一级 脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁 美观,可食率达74%,肉质脆嫩 、无渣,风味浓甜芳香,硬度好 。 江 西 kg 85-95 纽荷尔 脐橙 (33020203)国 产橙子 一级 果实椭圆形至长椭圆形,较大, 单果重200250克。果色橙 红,果面光滑,多为闭脐。肉质 细嫩而脆,化渣,多汁 江 西 、 湖 北 、 四 川 kg 85-95 柠檬 (33020204)柠 檬 一级 明黄色,果实饱满,果汁味道清 香浓郁 四 川 kg 30g- 40g 黑美人 (33020301)西 瓜 一

19、级 果形长椭圆形,果皮黑绿色有不 明显黑色斑纹,果皮薄而坚韧, 耐贮运,不易空心,单果重 1.53.5公斤左右。肉色深红, 肉质细嫩多汁。 海 南 , 缅 甸 、 越 南 kg 1.5kg - 2.5kg 红玉瓜 (33020301)西 瓜 一级 长椭圆型,绿底条纹清晰,果皮 厚0.40.5厘米,瓤色鲜红肉 质脆嫩爽口 山 东 kg 1.5- 2.0kg 京欣西 瓜 (33020301)西 瓜 一级 瓜圆、肉厚鲜红、皮薄、个重一 般的重7至15斤,无水托,无空 心,口感沙甜爽口。 山 东 kg 3.5- 7.5kg 麒麟瓜 (33020301)西 瓜 一级 果形圆形,含有丰富的矿物盐和 多种维

20、生素,肉色粉红,肉质细 嫩多汁。单果重612斤左右 广 西 、 海 南 kg 3-6kg 无籽西 瓜 (33020301)西 瓜 一级 纹路清晰,瓜瓤鲜红,瓜子少且 为白色。口感细甜。 海 南 , 山 东 kg 3.5- 7.5hg 小风瓜 (33020301)西 瓜 一级 圆或椭圆状,表面平滑,皮色浓 绿、浅绿、墨绿,常有各种条纹 。瓤多汁而甜,深红、淡红、黄 色 海 南 , 山 东 kg 1.5- 2.5kg 硒沙瓜 (33020301)西 瓜 一级 硒砂瓜瓜型椭圆,皮色青绿,有 明显条纹,背光面较粗糙。瓜瓤 鲜红、沙甜多汁 宁 夏 kg 4.5- 7.5kg 哈密瓜 (33020302)

21、哈 密瓜 一级 果实椭圆形, 色泽黄色并带有 绿色斑点。 新 疆 kg 1.5- 2.5kg 天山1 号哈密 瓜 (33020302)哈 密瓜 一级 果实椭圆形, 色泽褐色并带有 细密网文,瓜心甜度高达18 度,口感清甜,爽脆,多汁。 新 疆 kg 1.5- 2.5kg 白兰瓜 (33020303)香 瓜 一级 呈圆球状,每只重约1.5公斤。 皮白且硬,瓜肉翠绿,囊厚汁 丰,脆而细嫩,含糖量高达15% 左右,香甜可口 甘 肃 kg 1.2kg - 1.5kg 金蜜瓜 (33020303)香 瓜 一级 金蜜瓜高圆形,皮色深金色,果 皮厚约1.2厘米,瓤色深红,肉 质细腻,味甜多汁,略带香味, 果

22、皮韧。 海 南 , 山 东 kg 1.5- 1.8kg 甜瓜 (33020303)香 瓜 一级 果实短卵圆形,果面可见隐条带 。果皮灰绿色,充分成熟乳黄色 。果肉白绿色。肉质细嫩,皮 薄,香甜爽口 河 北 , 山 东 kg 0.3- 0.7kg 伊利沙 白 (33020303)香 瓜 一级 果实圆型,果皮金黄色,充分成 熟后略偏黄色,果肉白色,香甜 可口。 河 北 、 河 南 kg 0.8- 1.1kg 伽师瓜 (33020399)其 它 一级 形体匀称饱满,肉厚质细、香甜 清脆、汁浓、皮薄、含糖量高 新 疆 kg 1.5- 2.5kg 国产红 提 (33020401)葡 萄 一级 整齐度好,

23、红色或紫红色,果皮 易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多 汁,硬度大,刀切而不流汁。香 甜可口 。糖份:12-14 山 东 、 新 疆 kg 0.8- 1.2kg 精选红 提 (33020401)葡 萄 一级 果穗大,长圆锥形,果粒圆形或 卵圆形,果粒着生松紧适度,整 齐均匀;果皮中厚,果实呈深红 色;果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,刀切无 汁,品质极上。果柄长,与果实 结合紧密,不易裂口 美 国 kg 0.8- 1.2kg 玫瑰香 (33020401)葡 萄 一级 又名紫玫瑰香,欧亚种,一般果 穗重300500g,穗呈圆锥形, 紫红色,果皮薄,果粉较厚,果 肉黄绿色,柔软多汁,稍脆,有

24、浓郁玫瑰香味 颜色翠绿, 果穗呈圆锥形,有小 岐肩,果粒较散状分布,果皮薄, 糖度高 山 东 kg 0.3- 0.5kg 无籽露 (33020401)葡 萄 一级 新 疆 kg 0.3- 0.8kg 香妃葡 萄 (33020401)葡 萄 一级 成熟以后呈绿黄色。果实接近圆 形,可以切片,切开后可看见每 个果粒中含有35粒种子,果 肉硬脆 新 疆 kg 0.5- 1kg 草莓 (33020499)其 它 一级 外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多 汁,含有特殊的浓郁水果芳香。 四 川 、 河 北 kg 20g以 上 黄金奇 异果 (33020499)其 它 一级 光滑、古铜色的外皮,金黄色的 果肉,香

25、甜多汁 新 西 兰 kg 50g以 上 猕猴桃 (33020499)其 它 一级 一般是椭圆形的。深褐色并带毛 的表皮一般不食用,而其内则是 呈亮绿色的果肉和一排黑色的种 子。猕猴桃的质地柔软,味道有 时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 者的混合。 陕 西 , 湖 北 kg 65g以 上 吊饼 (33020499)其 它 一级 大小均匀。金黄色,断面呈半透 明较质状、柔软、甜美 山 东 kg 50g以 上 菠萝 (33020501)热 带水果 一级 果大,平均单果重1100克以 上,圆筒形,小果扁平,果眼 浅,苞片短而宽;果肉淡黄色, 汁多,甜酸适中。无反水,无黑 心。 海 南 、 广 东 kg 1

26、.2kg 以上 菠萝蜜 (33020501)热 带水果 一级 长椭圆形,黄褐色,皮像锯齿, 有六角形瘤,突起,坚硬有软 刺;果肉被乳白色的软皮包裹着 。果肉质地为肉质,金黄色,鲜 果肉香甜爽滑,有特殊的蜜香味 海 南 , 云 南 , 越 南 kg 5kg- 15kg 妃子荔 枝 (33020501)热 带水果 一级 果皮多数鳞斑状突起,鲜红,紫 红。果肉鲜时半透明凝脂状,味 香美,但不耐储藏.荔枝以果形 圆而略尖,果皮具刺手感觉的为 佳。若变瘀红或啡色,摸时有脆 硬感觉,是不新鲜的货色。 广 东 , 广 西 kg 大小 均匀 甘蔗 (33020501)热 带水果 一级 甘蔗秆直立,粗壮多汁,表

27、面常 披白粉,检验甘蔗的软硬度;看 甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗 质地坚硬,瓤部呈乳白色,)霉 变的甘蔗质地较软,瓤部颜色略 深、呈淡褐色,闻之无味或略有 酒槽味 广 东 , 福 建 , 江 西 、 kg 粗细 均 匀, 节长 皇帝蕉 (33020501)热 带水果 一级 皇帝蕉外观色泽鲜艳,风味独 特,果实小巧,长10厘米左右 皮薄 果皮厚度只有0.1厘米 色 泽金黄、营养丰富,与普通香蕉 比较更加芳香爽口 海 南 kg 每把 500g 左右 火龙果 (33020501)热 带水果 一级 椭圆形,鲜红,手感重,有光 泽,叶绿新鲜。果肉白且饱满, 口感清甜。 台 湾 , 越 南 kg 550g

28、 以上/ 个 精选龙 眼 (33020501)热 带水果 一级 果球形,种子黑色,有光泽,果 肉晶莹,果核小。 越 南 , 缅 甸 kg 大小 均匀 精选香 蕉 (33020501)热 带水果 一级 色泽鲜黄、表皮无斑,(青头绿 把)粗细均匀,无硬伤,无过熟 。 广 东 、 广 西 、 福 建 kg 2.5kg /把 榴莲 (33020501)热 带水果 一级 果实球形黄褐色,果皮坚实,有 三角形刺,刺粗大。果肉是由假 种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘 性多汁。 海 南 , 泰 国 kg 2kg以 上 毛丹 (33020501)热 带水果 一级 果实呈球形、长卵行或椭圆形, 串生于果梗上,外表呈黄

29、色,果 肉为白色,新鲜无变质。 泰 国 、 越 南 、 海 南 kg 大小 均匀 木瓜 (33020501)热 带水果 一级 椭圆形或纺锤形,大小均匀。金 黄色,果肉金黄,口感滑腻,清 香。 海 南 、 广 东 、 广 西 、 kg 0.6- 1kg 枇把 (33020501)热 带水果 一级 果实近圆形,果皮剥离,果肉橙 红色,可食率高,味浓甜、多汁 、肉质软而细嫩。 四 川 、 湖 北 、 福 建 kg 大小 均匀 人参果 (33020501)热 带水果 一级 人参果果实形状多似心脏形和椭 圆形,成熟时果皮呈白色或金 黄,有的带有紫色条纹,有淡雅 的清香,果肉清爽多汁(大小均 匀,无畸形)

30、 甘 肃 kg 大小 均匀 山竹 (33020501)热 带水果 一级 果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由 4片果蒂盖顶果蒂青绿。果壳硬 实指捏感觉有弹性,果肉洁白晶 莹5-8瓣,雪白嫩软,味清甜甘 香,带微酸。(果蒂变色,果壳 指捏不动,果肉发黄为不新鲜的 表现) 泰 国 、 缅 甸 kg 3A以 上 台农芒 (33020501)热 带水果 一级 表皮光滑,金黄色,纤维较多, 口感细滑,味甜微酸。(无青 头,无斑点,熟度适中) 缅 甸 , 海 南 kg 80g以 上 西梅 (33020501)热 带水果 一级 表皮呈深紫色,有光泽,附白霜 。果肉呈琥珀色。 美 国 kg 25g以 上 香蕉 (33

31、020501)热 带水果 一级 色泽鲜黄、表皮无斑,(青头绿 把)粗细均匀,无硬伤,无过熟 。(比精选蕉略小,口感爽滑, 甜香) 广 东 、 广 西 、 福 建 kg 2kg/ 把 象牙芒 (33020501)热 带水果 一级 象牙芒果,果实圆长肥大,一个 重1斤左右,果实成熟时呈金黄 色着色均匀,可食部份占72%, 皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多 汁,香甜。(无斑点,无过熟) 单个销售不可堆积。 缅 甸 , 海 南 kg 500g 左右 羊桃 (33020501)热 带水果 一级 杨桃外观五菱型,(未熟时绿色 或淡绿色),熟时黄绿色至鲜黄 色,单果重80克左右。皮薄如 膜、纤维少、果脆汁多、甜

32、酸可 口、芳香清甜。杨桃可食率92% 以上 泰 国 、 缅 甸 、 广 西 、 kg 150g 以上 杨梅 (33020501)热 带水果 一级 果实紫红色,有光亮,果形为圆 球形或扁圆形,果肉致密,较 脆,汁多。(新鲜无变色) 湖 南 、 广 东 、 广 西 、 kg 大小 均匀 腰芒 (33020501)热 带水果 一级 个体较小,表皮光滑,金黄色, 纤维较多,口感细滑,味甜微酸 。(无青头,无斑点,熟度适 中) 海 南 , 四 川 kg 大小 均匀 耶青 (33020501)热 带水果 一级 新鲜椰子去皮,表面干净无漏汁 海 南 kg 1.5kg 樱桃 (33020501)热 带水果 一

33、级 红灯颜色略带浅红,果把短小, 熟透的红灯口感甜中略点酸 味;先锋颜色深红,果把较长, 熟透的先锋口感纯甜。 不常 见的品种,黑珍珠(红黑色)果 把中细长,果肉硬系,糖度大。 山 东 、 安 徽 、 辽 宁 、 kg 大小 均匀 精选姬 娜果 (33020601)进 口实果类 一级 姬娜果又称“加力果”,皮薄、 肉质爽脆、致密多汁、香气较 浓,果面底色黄绿,着色好,遍 布红色条纹,果肉乳黄色,味浓 甜,稍酸。 美 国 kg 65-70 精选青 苹果 (33020601)进 口实果类 一级 果实色泽鲜艳,全面青绿;果肉 黄白色,肉质细脆、多汁,风味 甜酸浓郁 美 国 kg 65-70 精选蛇

34、果 (33020601)进 口实果类 一级 果实大,圆锥形,单果重250克 以上果顶有五棱状凸起,果桩 高,果形美;充分着色后全果浓 红,并有明显的紫红粗条纹,果 面富有光泽,果点浅褐色或灰白 色,果肩起伏不平;果肉黄白 色,质中粗,较脆,果汁多,味 甜,有浓郁芳香 美 国 , 山 东 kg 300g- 350g 精选脐 橙 (33020602)进 口柑橘类 一级 果实圆球型,皮色橙黄或粉红、 无籽多汁、色泽鲜艳,口感香甜 。 美 国 、 巴 西 。 kg 75-85 进口猕 猴桃 (33020603)进 口浆果类 一级 又叫绿奇异果,形似黄金奇异 果,较普通猕猴桃小,果型周正 口感酸甜。 新 西 兰 kg 50g以 上

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