1、建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表（报批稿）（报批稿）项目名称：项目名称：米粉系列、方便米粉系列及柳州螺蛳粉系列生产项目建设单位：建设单位：柳州市乐哈哈食品科技有限公司(盖章)编制单位：广西柳环环保技术有限公司证书编号：国环评证乙字第2912号编制日期：2019 年 1 月建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文字段作一个汉字）2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区
2、周围一定范围内分类居民住宅区、 学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少污染影响的其他建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见， 无主管部门项目， 可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。目 录目 录建设项目基本情况. 1建设项目所在地自然环境社会环境简况. 5环境质量状况. 8评价适用标准. 10建设项目工程分析. 12项目主要污染物产生
3、及预计排放情况. 20环境影响分析. 21建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果. 26结论与建议. 27附图：附图：附图 1项目地理位置图附图 2项目周边概况图附图 3项目平面图（1F-5F）附图 4项目项目周边敏感点概况示意图附图 5项目在柳石路南段西片区中的位置图附图 6项目排水走向图附图 7项目场地现状图附件：附件：附件 1委托书附件 2备案证明附件 3营业执照附件 4食品生产许可证附件 5关于同意入驻螺蛳粉产业园的请示附件 6土地证附件 7厂房租赁合同附件 8危废处置合同附表：建设项目环评审批基础信息表。1建设项目基本情况建设项目基本情况项目名称项目名称米粉系列、方便米粉系列及柳州螺
4、蛳粉系列生产项目建设单位建设单位柳州市乐哈哈食品科技有限公司法人代表法人代表韦锦福联系人联系人黄元玲通讯地址通讯地址柳州市葡萄山路 9 号洛维工业集中区标准厂房 4#楼一栋第二层、第三层联系电话联系电话13977291800传真/邮政编码545000建设地点建设地点柳州市葡萄山路 9 号洛维工业集中区标准厂房 4#楼整栋厂房（五层）立项审批部门立项审批部门柳州市鱼峰区发展和改革局批准文号批准文号2017-450000-14-03-037047建设性质建设性质新建行业类别及代号行业类别及代号方便面及其他方便食品制造C1439占地面积（平方米）占地面积（平方米）3036绿化面积（平方米）绿化面积（
5、平方米）/总投资（万元）总投资（万元）5000其中： 环保投资（万元）其中： 环保投资（万元）14环保投资占总投资比例（环保投资占总投资比例（%）0.28评价经费（万元）评价经费（万元）2预期投产日期预期投产日期2019 年 2 月工程内容和概况工程内容和概况1、项目由来、项目由来柳州市乐哈哈食品科技有限公司成立于 2016 年 4 月，是一家集食品技术研发、食品生产、农副产品及食品预包装销售等业务为主导的企业，公司拟投资 5000 万元租用柳州市投资控股有限公司位于柳州市葡萄山路9号的洛维工业集中区标准厂房4#楼整栋厂房建设“米粉系列、方便米粉系列及柳州螺蛳粉系列生产项目”，项目建设米粉系列
6、生产线一条、方便米粉系列及柳州螺蛳粉系列生产线一条（共用），形成年产柳州螺蛳粉及方便米粉 5000 万包（桶）、干米粉 18000t 的能力。该项目已在柳州市鱼峰区发展和改革局备案（项目代码：2017-450000-14-03-037047）。根据中华人民共和国环境影响评价法、国务院第 682 号令建设项目环境保护管理条例的有关规定，该建设项目需办理环保审批手续，因此，柳州市乐哈哈食品科技有限公司委托我公司对该项目进行环境影响评价工作。我公司接受委托后，立即组织2相关技术人员进行实地踏勘，按照环境影响评价技术导则与相关环境标准编制了本项目环境影响报告表。2、工程内容、工程内容本项目租用柳州市葡
7、萄山路9号洛维工业集中区标准厂房4#楼整栋一至五层厂房作为生产场地。项目总投资 5000 万元，占地面积 3036m2，建筑面积 15349m2，建设米粉系列生产线一条、方便米粉系列及柳州螺蛳粉系列生产线一条（共用），形成年产柳州螺蛳粉及方便米粉 5000 万包（桶）、干米粉 18000t 的能力。3、主要生产设备、主要生产设备主要设备见下表。表表 1项目主要设备一览表项目主要设备一览表序号设备名称型号数量（台/套）备注1泡米桶直径 1.5m3干米粉生产线2粉碎机9GZ-453干米粉生产线3搅拌机/3干米粉生产线4制粉机RF-187 型10干米粉生产线5制粉机RF-160 型10干米粉生产线6
8、切粉机/20干米粉生产线7洗粉车/2干米粉生产线8烘干间/1干米粉生产线9热收缩炉SWU-2111干米粉生产线10电子计价秤/30干米粉生产线11电子台秤/1干米粉生产线12输送带/1干米粉生产线13不锈钢电动切片切丝机/1方便米粉及螺蛳粉生产线14切菜机/1方便米粉及螺蛳粉生产线15燃气炒锅0.5M33方便米粉及螺蛳粉生产线16炒锅/1方便米粉及螺蛳粉生产线17电加热炒锅TLG-101方便米粉及螺蛳粉生产线18蒸煮锅LSJ-1.51方便米粉及螺蛳粉生产线19冷却罐LQG-1.01方便米粉及螺蛳粉生产线20冷却缸LRG1方便米粉及螺蛳粉生产线21立式小袋包装机(菜包装机)JW-KG150D21
9、方便米粉及螺蛳粉生产线22立式小袋包装机(腐竹包装机)/1方便米粉及螺蛳粉生产线23立式小袋包装(辣椒油装机)/1方便米粉及螺蛳粉生产线324立式小袋包装机(醋包装机)/1方便米粉及螺蛳粉生产线25立式小袋包装机(木耳包装机)/1方便米粉及螺蛳粉生产线26立式小袋包装机(酸笋包装机)/1方便米粉及螺蛳粉生产线27立式小袋包装机(花生包装机)JW-JG350AIP1方便米粉及螺蛳粉生产线28立式小袋包装机(酱包机)JW-JG350AIM1方便米粉及螺蛳粉生产线29包装机/2方便米粉及螺蛳粉生产线30灭菌机/1方便米粉及螺蛳粉生产线31电子天平BL-2000-X3方便米粉及螺蛳粉生产线32输送带/
10、1方便米粉及螺蛳粉生产线33自动包装机/1方便米粉及螺蛳粉生产线34热收缩炉/1方便米粉及螺蛳粉生产线35螺杆式空气压缩机LDT-30A1包装36天然气蒸汽锅炉0.3kg/h2消毒、一备一用4、主要原辅材料及能源消耗表、主要原辅材料及能源消耗表 2项目原辅材料及年用量情况项目原辅材料及年用量情况序号名称单位年用量（t/a）备注1大米t9900外购2食用玉米淀粉t8100外购3食用盐t12外购4螺蛳t215外购5猪骨t215外购6花生油t215外购7辣椒t150外购8花生t215外购9腐竹t200外购10酸笋t215外购11酸豆角t150外购12萝卜t150外购13木耳t150外购14食用醋t4
11、外购15葱花t3外购16酸菜t3外购17黄豆t3外购18包装袋个5000 万外购19包装箱个500 万外购4用电：年消耗约 108 万 kwh，由南方电网广西电网公司柳州供电局电网接入。用水：年消耗量约 3 万 m3/a，项目用水由威立雅水务公司供给。燃料：年消耗天然气 30000m3/a（近期使用罐装天然气，待园区天然气管道接通至项目后，使用管道天然气）。5、公用工程、公用工程员工餐厅：本项目设置员工餐厅一个，每天为 150 名员工提供工作餐。洗衣房：本项目设置两个洗衣房，分别位于 2F、3F，为每个班次的员工洗工作服用，约每天使用 3h。冷库：项目设置冷库 2 间，每个面积约 20m2，用
12、来储藏猪骨、螺蛳等原料。化验室：本项目设置化验室 2 间，分别位于 2F、3F 的西面，配备有干燥箱、培养箱、高压灭菌锅、电子天平等器材，每天取样检测一次。5、劳动定员及工作时间、劳动定员及工作时间项目运营期定员 185 人，均不住厂。年生产 300 天，一班制，每天的工作时间为 8：0012：00，13：0017：00。6、环保投资估算表、环保投资估算表 3项目环保投资一览表项目环保投资一览表工程内容内容费用(万元)营运期废气处理油烟净化装置、烟道6废水治理化粪池、隔油池、沉淀池3固废治理收集桶1噪声治理减振装置1环评及竣工环保验收3总计14与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目
13、有关的原有污染情况及主要环境问题：根据现场踏勘，项目位于柳州市葡萄山路 9 号洛维工业集中区标准厂房 4#楼，周围均为生产螺蛳粉及其相配套的企业。本项目于 2018 年 3 月建成，由于期间园区与龙泉山污水处理厂之间的污水管网未接通，故项目未投入运营，无原有污染。区域主要污染源为园区内各企业生产排放的废气、噪声、废水和道路扬尘、汽车尾气及交通噪声。5建设项目所在地自然环境简况建设项目所在地自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置、地理位置柳 州 市 位 于 广 西 壮
14、 族 自 治 区 的 中 北 部 ， 地 处 北 纬 23542603 ， 东 经1083211028。东与桂林市的龙胜、永福和荔浦为邻，西接河池市的环江毛南族自治县、罗城仫佬族自治县和宜州市，南接来宾市金秀瑶族自治县、象州县、兴宾区和忻城县，北部和西北部分别与湖南省通道侗族自治县，贵州省黎平县、从江县相毗邻。洛维工业集中区位于柳州市洛维园艺场内，西临柳石路，南靠柳南高速，规划用地面积 14198 亩。 项目位于柳州市鱼峰区洛维工业集中区内， 中心坐标为东经 241418.17，北纬 1092641.54，具体位置见附图 1。2、地质、地貌、地质、地貌柳州市是一个北、东、西三面环山，南面张开的
15、岩溶盆地，具有典型的岩溶地貌特征。柳州市辖河段沿岸地质以第四系之全新统、更新统沙土、砂质粘土、砾石及粘土为主，其次为下石炭大塘阶（C1d）之浅灰色生物灰岩夹白云岩，上二叠统大隆组（P2d）、合山组（P3h）之凝灰岩夹泥岩、硅质岩夹凝灰岩、硅质岩等，另有少部分河段沿岸岩性为下三叠统（T1）之灰岩夹泥岩等。项目场地属孤峰溶蚀准平原。场地平整后，地表直接出露出黏土，该层特征分述如下：红粘土（Qel）：褐黄色、灰褐色，局部地段呈黑褐色，局部地段夹少许风化岩块、岩屑，成分为灰质白云岩，中等风化，粒径多为 13cm 左右，个别可达 6cm，部分区域含量较多， 致使粘性较差。 该层系场区主要土层， 全部钻孔
16、揭露， 揭露层厚 8.0014.70m，平均层厚 9.34m，层低标高 89.6197.82m，粘土为中等压缩性土。项目区域地质构造较为稳定，第四纪以来没有发现明显的新构造运动迹象。拟建场地地势较平坦，地层较为简单，无重大不良地质构造及不良地质，岩土性质总体较好。3、气候、气象、气候、气象柳州市地处中亚热带向南亚热带过渡的地带，属亚热带气候区，气候温和，雨量充沛。多年平均气温 21.3，极端最高气温 39.0，极端最低气温-0.3，多年平均降雨量为 1502.0mm， 最大年降雨量 2289.4mm， 最小年降雨量 918.1mm， 一般 48 月雨量较多，6占全年的 71.4%。年平均相对湿
17、度为 73%，年平均蒸发量为 1609.3mm。柳州市盛行南北风，少有东西风，全年主导风向为西北风，冬季多为偏北风，夏季多为偏南风，年平均风速 1.6m/s，市区静风频率较高。4、水文、水文地表水柳江柳江位于本项目东面 2650m 处， 是柳州市最大的过境河流， 也是本项目的纳污河流，绕流市区的长度为 75km， 流域面积 58270km2， 最高水位 92.43m， 最低水位 68.22m， 90%保证率最枯月平均流量为 163m3/s，丰水期为 68 月，枯水期为 12 月至次年 2 月，多年平均径流量为 404 亿 m3，平均流量 1280m3/s，年平均水温 21.4。红花水电站是柳江
18、干流 9 级开发的最下游一个梯级，为河床式径流电站，其运行退水对水库汛、枯季及全年逐月来水分配不会产生影响，电站取水流量范围为 1924800m3/s。电站已于 2005 年底正式蓄水发电，蓄水后市区河段变成库区，正常蓄水位 77.5m，库区回水长度达 108km，库区河道建库前后水文要素受建坝抬高水位而发生变化：水深、河宽变大，流速变缓。响水河响水河位于项目西北面约 1850m 处，发源于柳江县境内（境内长 63km），在大桥村上游分两支，分别为都乐河和大桥河，两条支流在响水河大桥上游约 250m 处汇合成为响水河， 在三家屯处汇入柳江， 集雨面积731km2， 最大流量24.1m/s， 枯
19、水期流量12m/s，年径流量 51170 万 m。地下水评价区域红粘土结构致密，渗透系数 K 约为 3.010-5cm/s，属弱透水的隔水层，地下水水位标高 8890m，水质类型为 HCO3-Ca2+Mg2+。评价区域属孤峰溶蚀准平原，地层岩性单一，场地地下水主要类型是碳酸盐岩类裂隙溶洞水。地下水流向为自西南向东北方向向柳江排泄。5、生态环境、生态环境柳州市土地总面积为 183.8 万公顷，其中林业用地面积 114.1 万公顷，占总面积的62.1%。森林面积为 109.6 万公顷（含灌木林），活立木蓄积 2620 万 m，森林覆盖率为59.7%，不含灌木林森林覆盖率为 43.5%。森林面积和活
20、立木蓄积量均排在广西前列，其中，杉木产量居广西之首，毛竹产量居广西第二，油茶、油桐也居广西前列，其余的还7有松、樟、枫、荷木、香椿等数十种。柳州境内植物共有 5000 多种，国家保护的有 63种，野生动物 300 多种，国家保护的有 23 种。柳州市区山环水绕，千峰林立，根据有关调查资料，柳江有 113 种鱼类，具有经济价值的种类有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲮、鳊鲂、鳡、鲃、鲴、赤眼鳟、倒刺鲃、白甲鱼、鲇、鳜、鳗鲡等，另外，赤魟是国内唯一的淡水软骨鱼，属广西特有品种，柳江河亦有分布。可见柳江水生生物资源十分丰富，水生生态环境优越。评价区域为城市建成区，生态系统为城市人工生态系统，为工业、居住混合
21、区，交通条件便利，城市生态系统功能较为完善。因长期受人类活动频繁影响，评价区域主要植被为城市绿化树木，未见大型野生动物，现存的野生动物主要为一些常见的蛇类、蛙类、鸟类、昆虫等，区域内未发现珍稀野生动植物。6、区域旅游、文物分布、区域旅游、文物分布柳州白莲洞洞穴科学博物馆（简称白莲洞博物馆）位于项目西南约 3.1km 处。其位于柳州市市郊东南 12 公里的白面山南麓，占地面积 66000 平方米，是我国第一座集洞穴科学研究、科普和旅游为一体的综合性博物馆，主体为白莲古洞。柳州白莲洞洞穴科学博物馆是以白莲洞石器时代文化遗址为基础建立起来的遗址博物馆，其陈列可分为洞外和洞内两大部分。洞外陈列由室内陈
22、列(柳州原始文化、岩溶洞穴知识、生物标本陈列)、“史前动植物”露天陈列组成；洞内陈列则由遗址现场陈列和洞内地质现象陈列诸部分组成。白莲洞遗址位于项目场地北面 2.9km，经多次清理和发掘，共获人类牙齿化石 2 枚，石器 200 多件，动物牙齿化石 300 多枚，动物化石残片 3000 多件。此外，遗址内还发现人类遗址火坑两处。白莲洞遗址堆积物厚达 3 米，为一处包含旧石器时代晚期、中石器时代和新石器时代早、中期的文化遗存，其绝对年代距今 37000 至 7000 年左右。白莲洞文化堆积拥有连续而又完整的层位， 是华南地区洞穴遗址群中不可多得的更新统早、中全新统标准剖面和典型地点。白莲洞旧石器时
23、代晚期，中石器时代和新石器时代中期文化的发现和研究，特别是白莲洞文化系列框架的确立，对探讨华南地区旧石器晚期文化如何经中石器文化过渡到新石器文化具有重要的科研价值。2006 年，白莲洞遗址被列为全国重点文物保护单位。其保护范围为：以遗址的边界线为基线，南面外延 300 米，西洞口外半径 300 米范围内。建设控制地带为：以保护范围边界线为基线，东面外延 100 米，南、北、西面各外延 150 米范围内。8环境质量状况环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环
24、境、生态环境等）1、环境空气质量现状根据柳州市 2017 年环境状况公报 ， 柳州市区环境空气质量监测项目中 SO2、 NO2、PM10年均浓度分别为 19g/m、26g/m、66g/m，均达到 GB3095-2012环境空气质量标准二级标准要求；PM2.5 年均浓度为 45g/m，未达到 GB3095-2012环境空气质量标准二级标准要求；CO24 小时平均第 95 百位数 1.5mg/m，O3日最大 8 小时滑动平均值的第 90 百位数为 127g/m，均达到 GB3095-2012环境空气质量标准及其修改单二级标准要求。表 4区域空气质量现状评价表污染物污染物年评价指标年评价指标现状浓度
25、（现状浓度（g/m） 标准值（标准值（g/m）占标率占标率%达标情况达标情况SO2年平均质量浓度196031.7达标NO2年平均质量浓度264065达标PM10年平均质量浓度667094.3达标PM2.5年平均质量浓度4535128.6不达标CO24 小时平均第 95 百分位数1500400037.5达标O38 小时滑动平均第90 百分位数12716079.4达标因此，项目所在区域 PM2.5未达标，区域环境空气质量为非达标区。此外，根据柳州市 2018 年环境空气质量现状监测数据，2018 年柳州市区域环境空气质量监测项目中 SO2、NO2年平均及 24 小时平均第 98 百分位数浓度、PM
26、10年平均及24 小时平均第 95 百分位数浓度、CO24 小时平均第 95 百分位数、O3日最大 8 小时平均第 90 百分位数浓度均达到环境空气质量标准(GB3095-2012)及其修改单二级标准，PM2.5年平均及 24 小时平均第 95 百分位数浓度均超出 GB3095-2012 环境空气质量标准二级标准。2、地表水质量现状项目纳污河流为柳江，根据柳州市环保局 2018 年 11 月 05 日发布的柳州市 10 月地表水水质监测结果，沙煲滩断面所有监测指标均达到 GB3838-2002地表水环境质量标准III 类水质要求。93、声环境质量现状项目所在地声环境质量达到 GB3096-20
27、08声环境质量标准中的 3 类标准。4、地下水质量现状项目所在区域地下水水质状况良好，水质可达到 GB/T14848-93地下水质量标准类标准。5、生态环境项目所在区域为城市建成区，植被为道路两旁树木及厂区内绿化树木。区域内未发现野生保护动植物，区域生态环境一般。主要环境保护目标主要环境保护目标(列出名单及保护级别列出名单及保护级别)：1、环境保护目标：、环境保护目标：评价区域环境空气。评价区域柳江水质。评价区域声环境。评价区域地下水环境。2、环境保护级别：、环境保护级别：环境空气：环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单二级标准；声环境：声环境质量标准（GB3096-2008）3
28、 类标准；区域地表水：地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；区域地下水：地下水质量标准（GB/T14848-93）类标准。表 5项目主要环境保护目标一览表序号环境要素环境敏感目标方位、距离规模功能要求及保护级别1环境空气乐业小区东南侧 150m约 400 人GB3095-2012环境空气质量标准 及其修改单二级广西科技大学医学院西北侧 425m约 7500 人农工商村屯搬迁安置房西南侧 900m约 1000 人红园小区西北侧 1305m约 900 人都乐小苑西南侧 1380m约 500 人2水环境柳江东北侧 2400m大河GB3838-2002地表水环境质量标准III 类3声环境
29、区域声环境厂界 200m 范围内/GB3096-2008声环境质量标准3 类4地下水区域地下水评价区域地下水水文地质单元/GB/T14848-93III 类10评价适用标准评价适用标准环境质量标准环境质量标准1、环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准及其修改单(单位：g/m3)污染物名称小时平均日平均年平均SO250015060NO22008040CO100004000TSP300200PM10150702、地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准(单位：mg/L)项目pH 值BOD5CODCrNH3-NLAS标准值694201.00.23、地下水质量标准（GB/T1
30、4848-93）类标准。项目pH 值总硬度高锰酸盐指数总大肠菌群标准值6.58.5450mg/L3.0mg/L3 个/L4、声环境质量标准（GB3096-2008）（单位 dB（A）类别昼间夜间36555污染物排放标准污染物排放标准1、大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）二级标准：污染物有组织排放最高允许浓度（mg/m3）无组织排放监控浓度限值监控点浓度（mg/m3）颗粒物120周界外浓度最高点1.0SO25500.402、污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准（单位：mg/L）：污染物pH 值CODBOD5SSNH3-N动植物油允许排放浓度6950030040010
31、03、工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）（单位 dB（A）。标准昼间夜间3 类65554、饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除率：规模小型中型大型最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）60758511污染物排放标准污染物排放标准5、一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 （GB18599-2001）及其2013年修改单。6、危险废物：执行危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）及其修改单。7、恶臭污染物排放标准（GB14554-93）二级标准：恶臭污染物厂界标准值，臭气浓度20（无
32、量纲）。总量控制指标总量控制指标国家总量控制指标为化学需氧量(CODCr)、氨氮(NH3-N)、二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOx)。项目二氧化硫(SO2)及氮氧化物(NOx)产生量很小，本环评建议不需申请总量控制指标。项目所排污水经预处理后排入市政污水管网， 近期排入龙泉山污水处理厂处理达标后排入柳江，远期进入阳和污水处理厂处理达标后排入柳江。总量控制指标COD、NH3-N 近期纳入龙泉山污水处理厂范围，远期进入阳和污水处理厂项目不需申请水污染物总量控制指标。12建设项目工程分析建设项目工程分析一、工艺流程简述一、工艺流程简述(图示图示)：（1）干米粉生产线流程：）干米粉生产线流程：图一项
33、目生产干米粉工艺流程图图一项目生产干米粉工艺流程图工艺说明：1、项目设计半自动生产线一条，外购的大米清洗、浸泡并泡发后进入磨浆机磨碎，粉碎后的大米以 55：45 的比例与食用玉米淀粉搅拌，搅拌均匀后进入米粉自熟成型机加热成型（电加热， 温度约 100120），成型后的米粉挂在密闭老化室进行自然发酵（温度控制在 3545），8 小时后进行洗粉，洗粉后移至烘干间进行烘干 8 小时（通过在烘干间内建设供热盘管，达到烘干效果），烘干后的干米粉进行称重包装，最后入库。2、清洗大米产生的废水经三级沉淀池沉淀，沉渣每 5 天清理一次，主要为糠粉、淀粉，外卖给农户喂猪。3、本项目实验室每天进行 1 次抽样，每
34、次抽样 6 份，主要检验干米粉的外观、成色、气味、水分、短条率、酸度和灰分；另外每个季度分别取 3 份样品送至柳州市产品质量检测所进行详细检验，由柳州市产品质量检测所出示检测报告。废液经统一收集后，委托柳州金太阳工业废物处置有限公司处置。检验入库噪音外购大米洗涤浸泡磨浆配料搅拌制粉老化松丝(洗粉)烘干计量包装废水淀粉噪音废气废水废水噪音粉尘13（2）螺蛳粉及方便米粉工艺流程螺蛳粉及方便米粉工艺流程图二项目生产螺蛳粉及方便米粉工艺流程图图二项目生产螺蛳粉及方便米粉工艺流程图外购原料干米粉调料制作调料包包装外包装（组合包装）检验入库称量包装废气、废水、固废油包：辣椒粉、食用油熬煮过滤冷却包装废气固
35、废汤料包： 螺蛳、 筒骨熬煮过滤冷却包装废气固废清洗废水酸笋、 酸豆角料包：酸笋、 酸豆角切丁焙炒冷却包装固废废气高温杀菌清洗废水、固废酸菜、 头菜料包： 酸菜、 萝卜切丁焙炒冷却包装废气高温杀菌黑木耳料包：黑木耳切丝焙炒冷却包装废气高温杀菌浸泡、 清洗废水、固废花生、黄豆料包：包装腐竹料包： 腐竹油炸冷却包装废气、 废油蔬菜料包自产高温杀菌高温杀菌固废花生仁、 黄豆油炸冷却废气、 废油固废14工艺说明：外购原料中，干米粉进行称量包装，调料进行加工后包装；再根据产品组合包装，检验密闭性后入库。1、油包生产：外购辣椒粉、食用油通过一定比例熬煮呈红油，过滤后自然冷却，包装。2、汤料包生产：外购螺蛳
36、、筒骨经熬煮后过滤，再自然冷却，包装。3、酸笋、酸豆角料包生产：外购酸笋、酸豆角经清洗后切丁，再焙炒，自然冷却后包装，放入高温灭菌机内杀菌，浸泡时间约 1520 分钟，水池温度保持在 80100之间，每半小时更换一次水，电加热。4、酸菜、萝卜料包生产：外购酸菜、头菜经清洗后切丁，再焙炒，自然冷却后包装，放入高温灭菌机内杀菌，浸泡时间约 1520 分钟，水池温度保持在 80100之间，每半小时更换一次水，电加热。5、黑木耳料包生产：外购黑木耳经浸泡、清洗后切丝，再焙炒，自然冷却后包装，放入高温水池内杀菌，浸泡时间约 1520 分钟，水池温度保持在 80100之间，每半小时更换一次水，电加热。6、
37、花生料包：外购花生仁经食用油油炸后，自然冷却后包装。7、腐竹料包：外购腐竹经食用油油炸后，自然冷却后包装。8、蔬菜料包：外购成品脱水蔬菜包。本蔬菜包只放于方便米粉中。9、黄豆配料包：外购黄豆经食用油油炸后，自然冷却后包装。10、消毒杀菌采用巴氏灭菌法，利用天然气蒸汽锅炉产生的高温蒸汽来进行，目前在园区天然气管道尚未接通之前，采用罐装天然气来作为燃料。15二、主要污染工序：二、主要污染工序：施工期施工期项目租用柳州市华亨粉业有限公司位于洛维工业集中区标准厂房 4#楼整栋 5 层厂房作为生产场地，目前项目已建成。施工过程会产生少量的生活污水、噪声和固体废物等影响，随着施工期的结束而消除。营运期营运
38、期项目生产过程中产生污染的工序主要有以下几个方面：1、水污染物项目产生的废水有生产过程产生的废水及职工生活用水。生活污水：项目年工作 300 天，定员 185 人，均不住厂。非住厂员工用水按 0.05m3/d人计，污水排放量按用水量的 80%计，项目员工生活污水产生量约为 7.4m3/d（2220m3/a）。项目给配料包进行巴氏消毒过程中产生消毒废水约 4.8m3/d（1440m3/a），消毒水经冷却后同生活污水直接排入污水管网。类比城镇居民生活污水污染物产生浓度值，废水中主要污染物浓度 CODCr：300mg/L、BOD5：200mg/L、SS：150mg/L、NH3-N：25mg/L、动植
39、物油：50 mg/L，经化粪池处理后，由市政污水管网近期排入龙泉山污水处理厂处理，远期进入阳和污水处理厂处理，处理达标后排入柳江。生产废水：本项目产生的综合废水主要包括洗米水、洗粉水、清洗原料废水、油锅清洗废水、消毒水、食堂废水等总排放量为 35m3/d（10500m3/a）。洗米水：项目生产干米粉洗米环节废水排放量约为 18m3/d，5400m3/a。洗粉（松丝）水：项目洗粉过程中产生废水约 8m3/d，2400m3/a。设备清洗废水：项目设备清洗过程中产生废水约为 2m3/d，600m3/a。综上，洗米、洗粉（松丝）废水和设备清洗废水共 28m3/d（8400m3/a）。类比同类型项目，洗
40、米和洗粉（松丝）废水中主要污染物浓度 CODCr：550mg/L、BOD5：250mg/L、SS：800mg/L、NH3-N：45mg/L、动植物油：50 mg/L，排入沉淀池沉淀处理后与生活污水一同经化粪池处理后，由园区污水管网近期进入龙泉山污水处理厂，远期进入阳和污水厂达标处理后排入柳江。原料清洗废水：项目清洗酸笋、酸豆角、酸菜、黑木耳等原料的过程中废水排放量16约为 4.2m3/d，1260m3/a。油锅清洗废水：项目清洗熬制红油、油炸花生、腐竹及焙炒酸菜、酸笋、黑木耳等环节的油锅排放废水约为 2.8m3/d，840m3/a。综上，项目清洗原料和清洗油锅共产生废水 7m3/d（2100m
41、3/a）。类比同类型项目，废水中主要污染物浓度 CODCr： 300mg/L、 BOD5： 200mg/L、 SS： 150mg/L、 NH3-N： 25mg/L、动植物油：150 mg/L，排入隔油池处理预处理并与生活污水一同经化粪池处理后，由园区污水管网近期进入龙泉山污水处理厂，远期进入阳和污水厂达标处理后排入柳江。（3）水污染物产生情况如下表：表表 6项目废水排放情况估算表项目废水排放情况估算表项目CODCrBOD5SSNH3-N动植物油洗米、 松丝(洗粉及设备清洗废水28m3/d（8400m3/a）产生浓度（mg/L）5502508004550产生量（t/a）4.6202.1006.7
42、200.3780.420排放浓度（mg/L）49523024015047.5排放量（t/a）4.1581.9322.0161.2600.399沉淀池处理效率（%）1077055原料及油锅清洗废水7m3/d（2100m3/a）产生浓度（mg/L）30020015025150产生量（t/a）0.6300.4200.3150.0530.315排放浓度（mg/L）2701901202545排放量（t/a）0.5670.3990.2520.0530.095隔油池处理效率（%）10520070生活及消毒废水12.2m3/d（3660m3/a）产生浓度（mg/L）3002001502550产生量（t/a）1
43、.0980.720.5310.0870.171总废水47.2m3/d（14160m3/a）混合浓度（mg/L）4482295343764混合量（t/a）6.3483.2407.5660.5180.906排放浓度（mg/L）3812063743564排放量（t/a）5.3962.9165.2960.4920.906化粪池处理效率（%）15103050经化粪池处理后的综合废水排放浓度达到 GB8978-1996污水综合排放标准三级标准，经园区污水管网近期排入龙泉山污水处理厂处理，远期进入阳和污水处理厂处理，处理达标后排入柳江。2、大气污染物主要的大气污染物为燃料废气、油烟和食物残渣产生的恶臭。燃料
44、废气17项目焙炒、油炸过程、高温消毒蒸汽锅炉使用的是天然气，燃料燃烧烟气组分参考城镇生活源产排污系数手册（2010 年修订），具体见下表。表表 7城镇生活源产排污系数手册城镇生活源产排污系数手册能源类型污染物指标单位产污系数管道天然气烟气量标立方米/吨-气128000烟尘克/万立方米-气10二氧化硫千克/万立方米-气0.09氮氧化物千克/万立方米-气8项目设置 2 台 300kg/h 蒸汽锅炉（一备一用），天然气的使用量为 30000m3/a（近期使用罐装天然气，待园区天然气管道接通后，使用管道天然气），每天运行 4h，年运行300d。经排气筒引至楼顶排放。燃烧废气产生及排放情况见下表。表表
45、8燃料废气产生及排放情况燃料废气产生及排放情况能源类型污染物指标产生量排放浓度(mg/m3)管道天然气烟气384000 标 m3/a/烟尘30g/a0.078二氧化硫0.27kg/a0.703氮氧化物24kg/a62.5根据以上分析，污染物排放浓度均能够满足大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）二级标准。油烟本项目产生的油烟主要为熬制红油过程中产生的油烟及焙炒、 油炸过程产生的油烟。本项目总花生油使用量为 215t/a，每天使用 6h，项目熬制红油的花生油使用量约占总用油量的 80%，即 172t/a，即炒油设置 3 个灶头。根据类比调查分析，熬制红油时的油温相比烹饪时的油温要低，
46、且熬制红油持续时间很短，其挥发的油烟量相比烹饪过程要更低。估计仅为一般烹饪过程油烟挥发量的 10%，即总耗油量的 0.2%。则熬制红油过程油烟产生量 0.344t/a，产生浓度约为 12.74mg/m3，经集气罩收集后通过静电式油烟净化器（风量为 15000m3/h）处理后在楼顶排放。静电式油烟净化器内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子(油颗粒)被吸附单元所收集并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体被电场内所产生的臭氧所杀菌并去除了异味，有害气体被除掉，洁净的空气经出风口排出。应注意配套排烟风机排风量，以
47、便能将油烟及时抽出。类比同类油烟18净化器可知，静电式油烟净化器的处理效率可达 85%，处理后的油烟浓度为 1.91mg/m3，符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)的要求。项目焙炒、 油炸过程年使用花生油 43t/a， 每天运行 6h， 使用过程中会产生油烟污染，动植物油在高温下蒸发出大量油雾和裂解出大量挥发性物质。项目一般油烟挥发量小于总耗油量的 2%，则油烟产生量为 0.86t/a（0.48kg/h）。项目设 3 个灶头，通过集气罩收集后经过预设的油烟管道经油烟净化器收集净化后从楼顶排放，排烟管道风机抽风量为8000m3/h，排放浓度为 9mg/m3。按照本项目的实际情况，项
48、目在净化器的末端增加串联一台同类型净化器，经两台静电油烟净化设备处理后，排放浓度为 1.35mg/m3，则本项目排放浓度小于饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准。食堂油烟项目设置一食堂，为约 150 名员工提供就餐（中午工作餐），烹饪过程中会产生少量的油烟，根据本地区居民饮食习惯，每名员工每天的食用油用量约为 0.03kg/d，烹饪过程中挥发至空气中的油烟约为食用油的 2%，则项目油烟产生总量约 27kg/a。每天烹饪的时间约为 2h，经风量为 6000m3/h 的油烟静电式净化器收集处理后（净化效率为 85%）的油烟浓度为 1.125mg/m3，则本项目排放浓度小于饮食
49、业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准。项目在厨房内设计了排烟管道，产生的油烟经设置的排油烟道引至屋顶排放。炒制酸笋过程的酸笋恶臭通过烟道在楼顶排放；过滤过程及熬制红油过程食物残渣产生的恶臭为无组织排放。食物残渣产生的恶臭在加强车间通风后，厂界处恶臭污染物浓度20（无量纲），可达到恶臭污染物排放标准（GB14554-93）二级标准限值。3、噪声该项目噪声主要为生产时所用的切丝机、切菜机、封口机、榨粉机、切粉机、包装机、空压机等设备运行时产生的噪声，运行噪声在 7085dB(A)之间。4、固体废物项目产生的固体废物主要为食物残渣、废油、化验废液及员工生活垃圾。食物残渣： 项目年产
50、生食物残渣量约为 8t/a， 洗米水经三级沉淀产生米渣约 3.8t/a，经集中收集后用封闭容器保存，可交由养殖户用作饲料。油炸废油：项目油炸过程使用的食用油约 3 天更换一次，年排放量约为 5t/a，统一收集后定期送有资质的单位处置。19隔油池废油： 本项目隔油池废油年产生量约为 0.241t/a， 统一收集后定期送有资质的单位处置。废包装袋：项目外购原料及生产过程中会产生少量废包装袋，产生量约为 2t/a，经统一收集后，回收外卖处理。生活垃圾： 项目年工作 300 天， 定员 185 人， 均不住厂。 不住厂职工取 0.3kg/人天，每天产生的生活垃圾产生量约为 55.5kg/d、16.65
