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酒店培训服务礼仪 酒店服务常识.doc

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1、酒店培训效劳礼仪酒店效劳常识这里有一篇文章给大家酒店培训效劳礼仪酒店效劳常识。酒店效劳礼仪培训的重要性1.加强内在的个人素养,塑造外在的酒店形象礼仪是自律和尊重别人的一种方式,是一种行为技能和沟通艺术,是个人内在素养的外在表现,也是酒店形象的详细表现。酒店员工职业礼仪和岗位礼仪的普及,不仅有效塑造了员工标准、严谨、专业、礼貌、谦恭的个人形象,提高了员工的整体素养,还构成了酒店良好的形象和声誉,从而提高了酒店的核心竞争力,在剧烈的市场竞争中具有强大的竞争优势。2.优雅的生活这意味着员工通过言语、举止和行为向业主表示尊重和良好的行为准那么。效劳礼仪是表达效劳的详细过程手段,使无形的效劳可见、标准、

2、系统。有形、标准、系统的效劳礼仪不仅能树立员工和酒店的良好形象,还能塑造酒店欢迎的效劳标准和效劳技巧,使员工在工作中赢得理解、好心和信任。酒店效劳礼仪培训细节关心,用心“欣赏”道家创始人老子有句名言:“世间大事必须细致,世间难事必须轻松”。这意味着伟大的事情必须从小事做起,世界上困难的事情必须沉着易的事情做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永田先生曾经说过:“香格里拉治理确实是刻意追求小细节,不断追求精准。强调完满细节是香格里拉酒店全球声誉的法宝。为了促进酒店效劳创新,酒店效劳礼仪培训引入了“欣赏”的效劳理念。酒店员工需要从客人的角度真正理解客人的需求,满足客人的多样化需求。客人欣赏是客人的认知

3、过程。这是一个认知过程,通过关注客人并考虑客人的爱好,从客人的角度找到客人的需求。也是通过每位员工的辛勤效劳挖掘客人内心需求信息的过程,使客人可以实现我们人性化、个性化、人性化的效劳。除了优秀的硬件设备外,酒店效劳的质量在非常大程度上取决于酒店软件效劳的质量。只有标准化的效劳不再能满足客人的需求。客人对效劳的需求已经从标准化开展到有针对性的个性化效劳。只有施行个性化效劳,他们才能不断习惯市场需求。供给gfd所谓效劳工具(service instrument),是指效劳人员在精神相貌、外表修饰和服装方面的要求和规格。这主要表达在以下几点:(1)微笑效劳。这是咨询候客人时礼貌的根本要求。效劳员应该友善、热情、真诚、傲慢、大方、礼貌地对待客人。(2)经常修正外观。经常理发、洗澡、修指甲和换衣服是必要的。(3)酒店应在员工通道或更衣室入口处设置衣镜,每位员工上岗前应检查本人的外貌。(4)着装整洁。在工作中,效劳员应该依照季节和场合穿制服。衣服应该洗洁净,熨平,纽扣应该扣好。

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