1、君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Res
2、orts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有1HousekeepingServerWorkbook管家部服务员工作手册管家部服务员工作手册君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850
3、5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有2一准备工作：.41 着装上岗.42 使用房间分配表.53 领取楼层钥匙.64 领取客房物品.75 整理工作车.8二清洁客房：.96 进入客房.97 清洁客房.118 铺西式床.159 铺中式床.1710 清洁客房衣柜.1911 清扫住客房.2012 清洁空房.2313 客房卫生检查.2414 客
4、房二次打扫.2615 退出客房.28三清洁浴室.2916 清洁浴室.2917 清洁浴缸和淋浴.3018 换浴帘.3119 清洁马桶.3220 清洁洗手盆和梳妆台.3421 清洁浴室地板.3522 浴室清洁收尾.36四家俱保养：.3823 木质家具上光.3824 铜器抛光.3925 地毯吸尘.4026 翻转床垫.4127 换杯具.4228 清洁杯具.43五对客服务：.4529 迎客进房.4530 加床服务.4631 做夜床.4732 擦皮鞋服务.4933 客房小酒吧服务.50君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK
5、HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有334 VIP 宾
6、客接待服务.5135 收送客衣.5436 儿童看护服务.5637 借用物品服务.5738 宾客离店结账.5839 送客离店.5940 离退房检查.6041 检查客房.6142 客房报修.6343 查看走客房遗留物品.6444 报交遗留物品.6645 处理宾客投诉.6846 处理物品意外损坏.6947 灭虫.70六紧急情况处理.7148 停电应急处理.7149 火警疏散、撤离处理.72君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMAN
7、AGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有4一准备工作：一准备工作：1 1 着装上岗着装上岗1.11.1 着装上岗工作流程着装上岗着装上岗所需设施设备：
8、所需设施设备： 工作服着工作服 工作鞋袜 头花、发卡整理仪容 长筒丝袜 发网佩戴饰物 镜子 酒店员工仪容仪表规定检查自己的微笑 员工手册 更衣室提前到岗1.2 着装上岗工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明着工作服1） 按规定穿好工作服，名牌戴在左胸上方，易于宾客辨认；2） 穿好规定的长筒丝袜，不得有破洞或跳丝；3） 按规定穿好布鞋，保持清洁；4） 穿好工作服，佩戴丝巾、领带和帽子。整理仪容1） 检查个人卫生，保持面部干净，口腔清洁；2） 应保持清雅淡妆， 适当施抹粉底、 胭脂、 眼影等， 口红应选用适宜的颜色 ；3） 不得将长发披在鉴赏，头发应按规定塞入发网；4） 指甲剪短，不
9、得涂指甲油。佩戴饰物1） 工作时间不得佩戴饰物，如戒指、手镯、耳环等；2） 若戴发卡、头花，一律选用黑色，头花不得超过 10 厘米宽。检查自己的微笑1） 着装检查完毕后，在走出更衣室之前，面对穿衣镜检查自己的微笑；2） 上班要有一个良好的精神面貌，面带微笑是最重要的。特别提示：特别提示：调整自己的情绪准备上岗。微笑从走向工作岗位之前开始。提前到岗1） 提前 5 分钟到岗，签到；2） 接受领班或主管分配工作；特别提示： 精神饱满，准时到岗。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOT
10、EL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有52 2 使用房间分配表使用房间分配表2.1 使用房间
11、分配表工作流程所需设施设备：所需设施设备：使用房间分配表使用房间分配表工作清单笔准备工作“请勿打扰”牌客房注明房态“请勿打扰”房间的处理2.2 使用房间分配表工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明准备工作1） 开始工作前，现阅读当日房间分配表，了解工作任务；2） 首先清洁房间分配表中标有要求优先清洁代码的客房；特别提示：当班前客房服务员会收到房间分配表，上面列出了所需清洁的客房，以及当班结束各房间的情况。注明客房状态1） 客房清洁后，不管是走客房还是住客房都要注明“客房状态”；2） 如果有保养或维修的需要，立即通知主管下维修单。“请勿打扰”房间的处理1） 如果在客房门外看到“请勿
12、打扰”的牌子，稍后回来清扫该客房；2） 向主管报告下列情况的客房： 当班结束时还挂着“请勿打扰”牌子的客房 宾客告知不需要服务的客房 反锁了的客房特别提示：主管会核实无需服务的宾客情况，然后安排其他的清洁时间，还会告诉你宾客的一些特殊要求。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUI
13、ZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有63 3 领取楼层钥匙领取楼层钥匙3.1 领取楼层钥匙工作流程所需设施设备：所需设施设备：领取楼层钥匙领取楼层钥匙楼层钥匙员工更衣柜钥匙存放钥匙钥匙领用登记表钥匙柜换取钥匙保管钥匙归还钥匙3.2 领取楼层钥匙工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及
14、说明存放钥匙每把钥匙均挂在相对应的楼层号码上，钥匙上注明楼层。换取钥匙1） 用自己更衣柜钥匙换取楼层钥匙；2） 在钥匙领用登记表上签名。特别提示：特别提示：1. 更衣柜钥匙牌上必须有姓名、更衣柜号码。2. 不得代领。保管钥匙1） 将钥匙随身携带，不得乱放；2） 不得将钥匙转借他人使用，即使是主管也不行；3） 只能为维修工、行李生、洗衣房服务员、房内用膳人员开门。开门时，服务员守候在一旁直至他人离开；4） 为持有有效日期房卡的宾客开们；5） 钥匙只能在客房中心系解；6） 如果钥匙丢失，应马上报告主管。特别提示：特别提示：1. 由服务员专人使用保管。2. 不得随便为他人开启客房房门。归还钥匙1）
15、用楼层钥匙换取自己的更衣柜钥匙；2） 将楼层钥匙存放在相应的楼层号码上；3） 在钥匙归还登记表上签名。特别提示：特别提示：主管清点完毕后将钥匙柜锁上。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE
16、:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有74 4 领取客房物品领取客房物品4.1 领取客房物品工作流程所需设施设备：所需设施设备：领取物品申领单物品申领单笔填写物品申领单可用品清洁用品发放物品物品消耗记录表检查物品消耗4.2 领取客房物品工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明填写物品申领单1） 根据出租率及日（或月）消耗量填写申领表；2） 领班审核并在申领表上签名。发放
17、物品1） 仓库人员根据申领表分发客用品及清洁用品至各楼层；2） 将发放物品逐一进行核对；3） 第二联交于服务员核对。检查物品的消耗检查每日物品的消耗量并记录，为下一次申领做准备。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:85
18、5 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有85 5 整理工作车整理工作车5.1 整理工作车工作流程所需设施设备：所需设施设备：整理工作车湿抹布干抹布清洁工作车工作车棉布草袋挂袋垃圾袋清洁桶放布草放房间用品放清洁桶5.2 整理工作车工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明清洁工作车1） 用湿抹布将全车内外擦净；2） 再用干抹布将车表面擦亮；3） 检
19、查车辆有无损坏。挂袋将棉布草袋及垃圾袋分别挂在车旁的吊钩上。特别提示：特别提示：挂牢固，以防脱落。放布草1） 去除所有捆绑布草的绳子；2） 地巾、小浴巾、方巾放在底档；3） 大小床单、大浴巾放在中档；4） 枕巾、方巾放在上档。特别提示：特别提示：根据车的大小以及一个班次工作量的大小放置物品。放房间用品将各类物品分类放在工作车表面各格挡中。放清洁桶1） 将清洁剂、马桶刷、海绵、抹布、手套放在清洁桶内；2） 将清洁桶放在工作车指定的位置。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL
20、 MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有9二清洁客房：二清洁客房：6 6 进入客房进入客房6.1
21、进入客房工作流程进入客房进入客房所需设施设备：所需设施设备：客房工作车检查客房房间分配表笔敲门制门器楼层钥匙征询客人意见“楼层钥匙”牌使用制门器停放工作车6.2 进入客房工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明检查客房1） 如果看到“请勿打扰”的牌子，稍后再清洁；2） 如果其他客房都已经整理好，再检查挂有“请勿打扰”牌子的客房是否可以清扫；3） 通知主管，检查该客房内是否有人，有可能是宾客忘记取下牌子；4） 用手轻轻摸一下房门上的双锁，如按不动，表示此门是双锁，一会再回来检查。特别提示：特别提示：1. 很多酒店都按规定当看到门上挂出“请勿打扰”的牌子时不可敲门或者打入电话。2. 双
22、锁的房间，不可敲门。敲门1） 用手轻轻地敲三下，根据 宾客的语言报身份“客房服务员”或英文“Housekeeping”;2） 再按一下门铃，同时重复报身份；3） 后退半步，以方便宾客从窥视镜中看清来访者的身份；4） 在问外等候约 10 秒钟，倾听房内动静，并从窥视镜中查看有无灯光；5） 在确认房内无动静后再重复以上的敲门动作；君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.L
23、TD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有106） 将钥匙插进钥匙孔内，开锁进房；7） 开门时，再报一次“客房服务员”，并打开客房门口处的灯。特别提示：特别提示：1. 不可用钥匙或者其他金属物品敲门，这些东西会
24、破坏门的表面。2. 敲门力度适中，报身份规范、清晰。声音愉快，面带微笑。征询客人意见1） 向宾客作自我介绍并礼貌的询问何时可以清洁客房；2） 如果宾客说迟些时候再打扫，在“客房分配表”上做记录，向宾客致谢并离开，在指定的时间再回来清洁；3） 如果宾客说可以现在打扫，立即开始打扫；4） 如果宾客在浴室中或者还在睡觉，应安静的离开，关上门，稍后再回来清洁。使用制门器用制门器将门锁住。特别提示：特别提示：1. 不可用毛巾或者吸尘器做制门器。2. 如果发现某间客房的门开着而房内没有人，将该房门关上。停放工作车1） 将工作车停放在开着的客房门口；2） 使工作车开口对这房间。特别提示：特别提示：1. 工作
25、车的正确停放是防止盗贼进入客房的最好方法之一。2. 还可以比较容易取拿物品。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-P
26、OINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有117 7 清洁客房清洁客房7.1 清洁客房工作流程准备清洁客房所需设施设备：所需设施设备：工作车准备清洁工具清洁工具箱笔检查房内照明手套塑料袋检查室内设备软纸垃圾篓检查窗帘吸尘器灯泡清洁窗户窗帘拿走房内用膳设备撤去床上用品撤脏毛巾和床单撤去用过的客用品清理垃圾和烟灰缸清理宾客物品倒垃圾注意安全君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK H
27、OTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有127.2 清洁客房
28、工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明准备清洁工具1) 将吸尘器放在房内靠门边处；2) 将清洁工具箱放在浴室门外的地板上；检查房内照明1） 进门打开墙上的灯开关；2） 打开房内所有的灯，这样可以清楚观察到需要清洁的地方；3） 换掉烧坏和安装缺少的灯泡，换灯泡前要先关掉开关。特别提示：特别提示：1. 工作车上应该有备用灯泡。2. 换灯泡时要小心，因为灯泡扭出插口时有可能会破裂，谨防被割伤。检查室内设备1） 使用遥控器将电视（或收音机）打开，检查遥控器、电视和收音机是否能正常工作；2） 检查电视和收音机完好后，关机，开始清洁工作。特别提示：特别提示：清洁时，如果宾客回来发现电视或者收
29、音机开着，会感觉你工作不认真。检查窗帘1） 如果窗帘有帘绳，拉动帘绳打开窗帘；2） 如果窗帘旋转杆或者绳索已坏，将这些损坏情况记录在房间分配表上；3） 如果窗帘没有帘绳，小心的拉开窗帘布。特别提示：特别提示：1. 如果有帘绳而不使用帘绳拉开窗帘，将会破坏窗帘的自动装置。2. 主管会安排工程部员工修理窗帘杆。清洁窗户根据需要清洁窗户。拿走客房内用膳设备1） 将所有的房内用膳设备拿到客房门外；2） 如果打扫完客房后，这些餐具还没有被拿走的话，可将其送到楼层工作间或服务台。特别提示：特别提示：留心检查托盘或餐车上是否有宾客的私人物品。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-
30、PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008
31、君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有13撤去床上用品1） 将床上宾客的衣物拿走，整齐的放在椅子上；2） 将床上宾客的私人物品拿走，整齐的放置在椅子上；3） 将床单、毯子和枕头放在椅子或者书桌上；4） 撤去被套和枕套，放在浴室门外；5） 撤去床罩，放在浴室门外；6） 发现有污迹或者损坏的床垫，及时报告主管；7） 检查床垫和弹簧床垫间是否有离店宾客的物品；8） 如果发现宾客遗留物品，按照酒店的宾客遗留物品规定报告主管。特别提示：特别提示：如果将床单、毯子和枕头放在地板上有可能会弄脏。撤脏毛巾和床单1） 收集宾客使用过的毛巾，卷在浴巾中；2） 走客房的浴衣要撤走；3） 将收集的脏毛巾和床单一起放进
32、工作车布草袋中；4） 将宾客使用过的棉布草拿出时，注意不要将宾客的物品混入其中。特别提示：仔细检查脏毛巾或者床单，防止卷入宾客的物品。切勿使用床单或者毛巾当抹布进行清洁。撤去用过的客用品1） 住客房中，在旧的香皂旁放上新的香皂；2） 清理水杯时要当心。特别提示：宾客可能会在杯子中留有一些稍后再喝的东西（比如药） 。清理垃圾和烟灰缸1） 收拾浴室中的垃圾，放入垃圾篓中；2） 用纸将厕所、浴缸和地板上的头发捡起，连同纸一起放入垃圾篓；3） 将浴室垃圾篓拿到卧室，将垃圾倒入卧室垃圾篓中，倒垃圾时不要碰到垃圾；4） 收起卧室的垃圾，放入垃圾篓；5） 注意检查丢弃的物品中是否有宾客的物品；6） 将烟灰倒
33、入卧室的垃圾篓中，然后将空的烟灰缸放入卧室垃圾篓中。7） 清洁走客房时，打开所有的抽屉和衣柜： 清除垃圾 清除所遗留的物品 补充客用品 放好衣架 撤去不合格的衣架特别提示：特别提示：1. 倒垃圾时要小心，避免尖利的物体（如玻璃碎片或者剃刀的刀片）割伤；倾倒时，要检查烟灰缸中的烟头是否熄灭。2. 一些酒店，衣柜和抽屉中的需清理的物品还包括：君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD
34、.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有14 报纸 铝罐 玻璃瓶整理宾客物品妥善整理散放在客房中的宾客的衣物及私人用品。倒垃圾1） 将垃圾袋走出系紧；2） 清洁垃圾桶内外；3） 更换垃圾桶内垃圾袋
35、，垃圾袋平整地套在垃圾桶上内，翻边约 5厘米。注意安全1） 处理脏布草时，拿住边缘，不要用手托住布草；2） 发现布草上有血液或者体液，处理这些布草时一定要套上手套；3） 将脏床单和毛巾放在塑料袋中，并在塑料表面贴上标签注明袋内情况。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOU
36、P.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有158 8 铺西式床铺西式床8.1 铺西式床工作流程所需设施设备：所需设施设备：铺西式床床单枕套第一张床单定位毛毯床罩第二张床单包角第二张床单定位铺毛毯定位铺云丝被第三次甩单、包角毛毯包角放枕头铺床罩8.2 铺西式床工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及
37、说明第一张床单定位1） 站在床的一侧甩单，并一次到位；2） 床单中线对准床垫中心线；3） 床单正面向上。第二张床单包角1） 包四个角，包角平整成 90 度；2） 先包床头两角（先横后竖） ，再包床尾两角；3） 床单的四边包进床垫下面。特别提示：特别提示：床尾的两角 90 度，紧密。床的两侧和床尾整齐、紧密。第二张床单定位1） 站在床的一侧甩单，并一次到位；2） 床单中线与第一条床单中线吻合；君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTEN
38、TMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有16铺床罩1） 站在床尾将床罩向床头甩出，站在床头整理床罩，床尾两角垂直、挺括，不压地，将多余部分塞好
39、；2） 床罩盖住枕头，枕头不外露，枕线清晰、平挺、无断折，不露白边，把多出的床罩均匀塞在两个枕头下面；3） 床罩完全铺盖整个床面，两侧自然下垂，尾部两角垂直、挺括。特别提示：特别提示：床面平整美观，床罩的两条边线与床垫的两条绫相符。铺毛毯定位1） 站在靠床头 1/3 处，一次性把毛毯抛开；2） 毛毯距床头 25 厘米与床头水平，商标朝下，位于床尾；3） 第二张床单覆盖毛毯头 25 厘米。特别提示：特别提示：如果酒店用毛毯。毛毯平滑，毛毯头紧密。毛毯居中且与第二张单中线重叠。铺云丝被1） 站在靠床头 1/3 处甩云丝被，一次到位，不偏离中线；2） 云丝被拉链在床尾。特别提示：特别提示：如果酒店使
40、用云丝被，增加操作 5 和 6。第三次甩单、包角1） 站在靠床尾 1/3 处甩单并一次到位。正面朝上，三线对一，床头与云丝被齐平；2） 将床头的第二层床单折在第三条床单上再包角，包角平整成 90 度。特别提示：特别提示：如果酒店使用云丝被，增加操作“5”和“6”。毛毯包角1） 分别在床的两侧包角，把多出的床单和毛毯塞在地毯下面；2） 用力把两侧的床单拉紧。特别提示：特别提示：床尾的两角 90 度，紧密。床的两侧和床尾整齐、紧密。放枕头1） 将枕芯竖着折叠为二；右手持前端 1/3 处，左手持枕芯向里放至顶端；松手放平枕芯；提起末端让枕头完全滑入后包好枕芯，并横拎起枕套的两角，使枕头饱满；2） 将
41、枕袋的封口封严；3） 摆放枕头的开口与床头柜相反。特别提示：特别提示：1. 四个角饱满，外形平整，挺括。2. 封口整齐，紧密。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:W
42、WW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有179 9 铺中式床铺中式床铺中式床9.1 铺中式床工作流程所需设施设备：所需设施设备：准备工作床单被芯第一张床单定位被套枕芯第一张床单包角枕套床垫套被套套枕套推床放枕头检查9.2 铺中式床工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准及说明准备工作1）将床拉出约 40 厘米；2）检查调整床、护垫，发现有污渍及时更换；3）发现床架有突出的尖锐物体及时处理。特别提示：特
43、别提示：及时处理床架的各种问题，或记录下来报修，这样可以防止给宾客带来的意外的伤害。第 一 张 床单定位1） 站在床的一侧甩单，并一次到位；2） 床单中线对准床垫中心线；3） 床单正面向上。特别提示：特别提示：1. 铺床单时注意检查是否有破损或不整洁的现象，如发现应立即更换。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREE
44、N SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有182. 铺床时不能用手梳理头发，以免头发掉在床单上。第 一 张 床单包角1） 包四个角，包角整成 90 度；2） 床单的四边包进床垫的下面。特别提示：特别提示：四个角样式和角度一致，均匀，紧密，床单四边紧密。套被套1）
45、 将被芯平铺在床上;2） 将被套外翻，把里层翻出；3） 使被套里层的床头部分与被芯的床头部分固定；4） 手伸进被套里，紧握住被芯部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满；5） 调整被套位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中线位于床垫的中心线；6） 将棉被床头部分翻折 30 厘米；7） 将被套开口处封好。特别提示：特别提示：床尾及床两侧的部分自然下垂，使整个床面平整、挺括、美观。套枕套1） 将枕芯塞入第一只（内）枕套；2） 再从第一只（内）枕套开口处套入第二只（外）枕套；3） 枕套四角对准枕芯，不扭曲。特别提示：特别提示：四个角饱满，外形平整，挺括。封口整齐、紧密。
46、推床将铺好的床向前推进，与床头板吻合。放枕头1） 将两只枕头放在床头正中，枕头斜靠在床板中间成 45 度斜角；2） 单人床枕套开门背朝床头柜，双人床枕套开头相背对。特别提示：特别提示：枕头与床头平齐、挺括、平整。检查注意检查整体效果。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHO
47、UP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:556000WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有191010 清洁客房衣柜清洁客房衣柜10.1 清洁客房衣柜工作流程所需设施设备：所需设施设备：清洁客房衣柜干抹布湿海绵拿出湿衣物洗衣袋和洗衣单衣架清洁行李架弹灰布清洁衣柜内部放好洗衣袋检查衣架数量10.2 清洁客房工作细则操作程序操作程序操作标准及说明操作标准
48、及说明拿出湿衣物1） 拿出挂在衣柜中的湿衣物，将它们放在浴室挂在适当的地方；2） 用干抹布擦拭干净湿衣物滴在衣柜中的水。特别提示：特别提示：宾客可能会将湿的浴袍或者其他湿东西挂在衣柜中，这些衣物上滴下的水会损坏衣柜。清洁行李架1） 如果架子上没有东西，用湿润的海绵擦拭；2） 用抹布擦掉木质行李架上的浮灰；3） 将皮箱放在行李架上，关上开着的箱子。特别提示：特别提示：如果客房住有宾客，行李架上的东西，要彻底地清洁架子并且尽量少移动宾客的东西。清洁衣物内部1） 用湿海绵擦拭衣柜架和门；2） 仔细清洁门框。放好洗衣袋1） 将洗衣袋折好，标签朝外，放在架子上，再将洗衣单放在上面；2） 检查衣架上的洗衣
49、袋是否有标签，且每个袋子上都应系有洗衣单。特别提示：特别提示：洗衣袋和洗衣单可能放置在衣柜架子或者挂在衣架上。检查衣架数量核对衣架的数目。君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAK HOTELHOTELHOTELHOTEL MANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENTMANAGEMTENT LTD.LTD.LTD.LTD.3-501,BUILD 11,GREEN SPRING KAILI GUIZHOUP.R.CTEL:855 850 5288FAX:855 850 5388CODE:55600
50、0WEB:WWW.KP-HM.COM EMAIL:KING-POINT163.COM2008. Kwan-pak Hotels & Resorts, ltd.AllRights Reserved.2008君栢酒店及度假村管理有限公司 版权所有201111 清扫住客房清扫住客房清扫住客房11.1 清扫住客房工作流程所需设施设备：所需设施设备：准备工作车工作车抹布依序清洁客房扫帚清洁剂敲门进房客房用品吸尘器插卡取电检查电器收拾垃圾处理餐具及餐车撤掉脏布草做床清洁卫生间抹尘补充客用品吸尘检查离房君栢酒店及度假村管理有限公司君栢酒店及度假村管理有限公司KWAN-PAKKWAN-PAKKWAN-PAKK
