1、政策与程序主题：餐饮/桑拿/健身中心布草控制P&P 编号 :RM-HK-056 发 出 :行政管家生效日期 : 批准人 :总经理页 码 :第一页(共二页) 颁布：行政委员会/A、B级部门经理 主题：通过统一控制减少餐饮/桑拿/健身中心布草丢失。政策：餐饮/桑拿/健身中心的所有布草将在管家部布草房统一分发控制。步骤：1 餐饮/桑拿/健身中心的所有布草存量由行政管家与各部门经理商订。每一个餐饮部餐厅均须一个“布草记录本”。赃布草与干净布草的交换须严格遵守一对一的原则，并在记录本上记录。布草房主管和餐厅员工须签收脏布草和干净布草.2 以上部门布草发放时间为:餐饮部餐厅:上午10:00-中午12:00
2、下午3:00-下午5:00桑拿部:晚上6:30-晚上7:30健康中心:上午10:00-上午11:00所有布草签发须遵循一换一的原则。3.如果餐厅或其它部门因特殊需要布草,则分开记录并与第二天归还。 如果归还的布草出现破损，相应部门经理会被警告。盘点1 通知部门经理盘点时间，以便将须交换布草在盘点前结束。2 布草房经理与餐厅/部门经理、成本控制员一同清点餐厅布草，确保不要遗漏。3 脏布草会在清洗前由洗衣房经理清点。4 清点布草房和仓库布草。5 餐厅全并所有餐厅清点数目填入盘点总表。6 与各部门讨论遗失或损坏的布草累加到成套库存中。所有的有根据的数据应送到财务部。7 布草的清点应每月进行。8 清点
3、工作应在一天内完成。首先应清点每个楼层工作间、洗衣房、布草房的布草。9 同时，当日在洗衣房的布草及在布草间的布草也应算入数据中。10 第二天汇总所有数据做盘点报告，估计遗失与损坏的数量，填补整套库存在成套库存循环中。如果一至二下项目有明显差异，应重新清点。11 在清点过程中，不允许有布草的更换。12 时间表：下午3：007：00餐厅 所有餐厅经应分类清点已清洗布草在下午3点以后，所有布草更换必须停止直到工作已被盘点协调员（包括相关部门、洗衣房/布草房主管）复查过。盘点协调员应再次复查工作间、手推车和餐厅正使用的布草，在正午点收集已填好的盘点清单。桑拿部桑拿部经理应分类清点已清洗布草。在下午3点
4、以后，所有布草更换必须停止直到工作间已被盘点协调员（包括相关部门、洗衣房/布草房主管）复查过。盘点协调员应再次复查工作间、手推车和餐厅正使用权的布草，在下午五点收集已填好的盘点清单。布草房1 开始时间：下午三点2 盘点开始，以上部门不允许收发工作终止。3 布工时房员工在布草房清点布草，并填写在盘点单上。4 盘点协调员下午5：30进行复查。5 复查后，可送发洗衣房干净的布草。洗衣房1 开始时间：下午3：00。2 对所有布草进行清洗、清点。3 盘点协调员下午6：00进行复查。4 所有布草记录后，将盘点单送交布草/制服房。5 值班主管通知副管家布草/制服房、洗衣房清点结束。6 盘点协调员发出正常工作指令后，所有工作进入正常状态。
