1、1管理管理文件名称文件名称: : 20112011年酒店人员编制规则和工年酒店人员编制规则和工资标准资标准文号文号: : 20122012年人字第年人字第001001号号制定(修订)部门:人力资源部制度(修订)负责人:施耀中被更新管理文件: 2010年酒店人员编制规则和工资标准及其它相关文件文号: 2011年人字第001号制订(修订、废止)目的及所要解决的主要问题查阅权限: 店长、城区总、部门负责人、管理层颁布对象: 店长、城区总、部门负责人、管理层使用方式:打印下载 浏览发文部门负责人: 施耀中日期:2011年12月31日复核复核: :财务部复核:日期:法务部复核:日期:IT部复核:日期:人
2、事部复核:日期:22012年酒店人员编制规则及薪资标准生效日期：2012年1月1日3目录 第一部分 2012年酒店人员编制规则 第二部分 2012年酒店员工工资奖金规则 第三部分 2012年酒店员工福利等规则4第一部分2012年酒店人员编制规则52012年酒店人员编制规则概要 2012年人员编制规则与2011年基本保持一致。几个主要的变化是： 人员编制按年度年度平均有效房量配比，取代2011年按季度配比的规则。 新店值班经理提前到岗日期从30天增加到4545天。 由于涉及多品牌拆分或合并，过渡期过渡期间人员编制可由运营部确定。 2012年城区工程集中管理城市进一步扩大 2012年快捷餐厅人员编
3、制规则确定，取消餐厅编制试点 2012年全季编制规则有所调整，客栈编制规则暂时保持不变 2012年编制调整流程和原则保持不变62012年快捷酒店人员编制规则 特殊房量店，有效房量大于240或小于60，编制另定。 合并管理酒店编制另定，如上海古北、杭州朝晖、青岛延安三路等。有效房量有效房量值班经理值班经理前台前台客房主管客房主管客房领班客房领班客房服务员客房服务员PAPA工程工程保安保安总计总计64642 25 50 01 15 51 11 12 2171780802 25 51 10 06 61 11 12 2181896962 25 51 10 07 71 12 22 22020112112
4、2 25 51 11 18 81 12 22 222221281282 26 61 11 19 91 12 22 224241441442 26 61 11 110102 22 22 226261601602 27 71 11 111112 22 22 228281761763 37 71 12 212122 23 32 232321921923 38 81 12 213132 23 32 234342082083 38 81 12 214142 23 32 235352242243 39 91 12 215152 23 32 23737240=100%=100%100%=100%=100%100%福利费1200元/人1100元/人1200元/人1000元/人33其它事宜 2011年营收完成度排名前10%的直营店，给予资源倾斜：给予额外2,000元/月（24,000元/年）的奖励单额度， 2011年营收完成度排名前10%-20%的直营店，给予资源倾斜：给予1,000元/月（12,000元/年）奖励单额度 2012年员工餐标准，不再设立独立标准，按门店餐饮毛利率进行统筹计算和管理。各店必须保证运营部发布的员工餐标准，即一个大荤，一个小荤，一个蔬菜和一个汤。 如有任何问题，请与总部人事预算组周洁和李琦尔取得联系。
