1、一、 嘉士伯啤酒公司概况 创始人J. C.雅可布森于1847年11月10日在哥本 哈根郊区设厂生产啤酒， 并以其子卡尔的名字命名为嘉 士伯牌啤酒。1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg） 公司合并， 并命名为嘉士伯公共有限公司， 使它跨人了世 界五大啤酒企业的行列。 嘉士伯啤酒一直是啤酒业的典 范之一， 重视原材料的选择和严格的加工工艺， 保证其质 量一流， 被啤酒饮家誉为 “可能是世界上最好的啤酒” 。 嘉士伯啤酒公司运用先进的运输、 配送体系， 使嘉士 伯啤酒风行世界130多个国家。嘉士伯93%的销售来 自海外市场， 分别在40多个运输条件发达的国家和地区 设有生产厂， 规模之大使嘉
2、士伯每小时可生产75万瓶啤 酒， 每年全世界有1 500万人饮用它的产品。 近年来， 嘉 士伯把它的市场逐步转向了亚洲， 在日本、 韩国、 马来西 亚、 新加坡、 香港、 泰国、 越南和中国先后建厂， 应该说， 物 流在其中起到了重要作用。 二、 嘉士伯公司在中国的投资情况 1979年以来， 嘉士伯公司为北京、 上海、 广州、 大连、 吉林、 江苏、 广西等地的啤酒厂提供了全套生产线。2003 年6月， 嘉士伯出资2 626万美元 （约2.2亿人民币） 整体收购云 南最大的啤酒制造企业大理啤酒 （集团） 有限责任公司。 云 南具有得天独厚的地理环境， 是东南亚国家商贸热点区域， 随后 几年将可
3、能成为中国-东盟自由贸易区的中心枢纽。2004年2 月， 嘉士伯公司又以1.2亿元入股拉萨啤酒。随着2007年青藏 铁路的建成通车及其他交通运输条件的改善， 将为嘉士伯的发 展带来商机。因此， 嘉士伯把中国西部作为进入东盟自由贸易 区的桥头堡， 是出于未来的战略、 物流、 配送的考虑。 三、 嘉士伯公司的物流 1.延伸物流运输系统 嘉士伯啤酒公司在现代运输工具出现之前， 一直运用自己 的马车队运送生产的啤酒。 当人们在马房看到一匹匹骏马的时 候， 当享受着清爽的嘉士伯啤酒的时候， 就会想象到一群群的马 车队运送着成箱成箱的啤酒， 来来回回。这是嘉士伯公司物流 运输的雏形。 如今， 丹麦的嘉士伯
4、啤酒,每天有2列火车往返于嘉士伯设 在Fredericia的2个啤酒填装厂及其HojeTastrup物流中心 （靠 近首都哥本哈根） 之间， 两地相距210公里， 每列车装运25 30 车皮货物。 为了运输上的安全和高效， 嘉士伯设计了自己的获ISO认 证的20英尺集装箱， 抗颠簸、 防寒冷是其最大的设计特点， 每个 集装箱可装18个托盘啤酒， 箱子两边开口， 每边为三层托盘设 计， 可同时在箱子两边进行装、 卸工作。 在Fredericia的酿酒厂和起运地之间， 在铁路站台和物流中 心之间， 嘉士伯采用的是自己设计的卡车 “Tug Masters” 进行搬 运作业，卡车的最大特点是为嘉士伯啤
5、酒的安全移动“量身定 做” ， 并且可以直接将货物装载到车皮上。 从长远来讲， 嘉士伯计划将自己的多式物流系统延伸到其 他国家。与其他啤酒厂商不同， 嘉士伯不赞成在其他国家多建 昂贵的啤酒填装厂， 而主张通过铁路运输方式将自己的物流链 嘉士伯（Carlsberg）啤酒公司的物流 冉树楣 程以明 邱金满 湖北武汉 29 2004 年第 9 期 （总第 193 期） 伸展开去， 因为欧洲的铁路是连在一起的。 物流在啤酒业中扮演着越来越重要的角色，啤酒业在不断 地探索更佳的解决方案，啤酒企业在不断地投资开发新设备以 优化供应链、 确保竞争优势， 演绎出了 “各有各精彩” 的经营手段， 为业界和客户展
6、现了一个精彩纷呈的世界。同时，嘉士伯公司 引进国际先进的技术， 建立电子销售网络系统， 实现物流配送及 资金结算的网络化， 并向B2B的电子商务方向发展。实践证明 公司的举措为公司带来明显的效益，包括降低公司产成品库存 和仓储面积， 加快产品周转速度， 提高客服水平， 减少运输费用 和物流损耗， 以及提高资金利用效率。 2.嘉士伯瑞典公司采用B2E接入口来集成供应链 嘉士伯瑞典股份有限公司， 在其下属的Pripps公司通过采 用集成的供应链将其客户服务水平提高到一个更高的层次。嘉 士伯基于网络系统， 在企业、 销售、 客户关系管理 （CRM） 和供应 系统之间采用了B-to- E（busine
7、ss-to- employee） 的协同门户。 嘉士伯同时集成了WAP技术， 使得其130个订货商能够直 接把订单输入公司系统。 这些订货商面向1 500个零售商店， 每 周6个工作日， 提前重新整理货架， 展示促销商品。每个订货商 有各自的日常电话安排表， 并传送到爱立信380WAP电话 爱立信最主要的B2B应用方案。 这种电话也可以实时的把新订 单输入企业系统， 并能够清楚地了解库存水平和现有订单情况。 以前，公司供应链面临困难。每天从5个电话销售中心和 销售部门产生大量的文件和信息，但是以前公司不可能对每个 电话都做登记， 很难清楚地了解客户记录、 库存水平以及供应链 其他方面的情况。而
8、且随着激烈的市场竞争和客户要求更高的 服务水平，也使公司的信息集成面临更大的困难。现在可以用 先进的技术重新设计运作流程，得到快速的信息反馈。公司自 己有基于Windows的订单系统， 以及单独的老的商务系统。所 以公司决定将所有内部的流程集成到一个企业系统中，使公司 的组织更有效率。 Pripps公司把5个分散的电话销售中心集成到一个中心， 并 与Movex系统 （电子协作应用系统） 集成了仓库管理系统， 以管 理3个仓库。 目前， 从斯德哥尔摩和Gothenburg的酿酒厂，Hel- singborg的Ramlosa矿泉水厂，Pripps公司都安装了自动的再订 购系统。同时集成的还有自动路
9、径计划系统（该系统根据瑞典 地图而制， 可以管理发货的交通工具） 。每个客户的位置都在坐 标中定义， 那么根据客户的类别零售、 酒店、 俱乐部或餐厅， 系统可以设定最优、 最有效的运输路线和时间。 具体操作： 当一个订购电话打进来时， 即被定义客户号， 并 自动转接到指派的电话销售员， 或者到最先接通的电话销售员。 该客户储存在Movex系统中的记录， 通过Movex系统共同的接 口， 自动显示在电脑屏幕上 （客户的记录包括诸如联系人姓名、 过去订单、 发货明细、 价格、 商业活动以及其他特殊要求） 。当电 话销售团队根据计划开始与客户电话联系时，相同的信息也会 自动显示在电脑屏幕上。 当订单
10、条上的信息都输入后，电话销售员就可以得到关于 可售库存品的实时信息，并可以从发货路径计划系统中获知特 殊的发货期方面的信息。另外， 如果订单不能及时完成， 那么系 统会跳出一个建议框， 建议使用类似产品， 并特别安排单独的发 货期。当所有的流程完成后， 完整的订单直接被分配到Movex 企业系统。 系统中还有一个重要的安全措施。 很多客户是每天订货的， 每一个订单有其独自的协定最后期限。电话销售员没有执行一 个原计划的电话联系， 那么， 系统会跳出一个屏幕框， 显示该客 户记录， 提醒电话销售员执行电话联系。 瑞典嘉士伯还将批发和销售团队集成到了系统中。他们的 职责主要是日常销售。销售人员使用
11、一个具备离线记忆功能的 扫描仪， 用来读出瓶上、 罐上和货架上的欧洲商品编码 （EAN） 。 然后扫描仪连接到WAP电话上，把订单直接下载到Movex电 子协作系统中。 这个WAP电话还可用于实时输入小订单， 只要 使用电话机的数字按键键盘，输入指定的物品编号及数量就可 以了， 这和使用网络浏览器是同样的方法。 有效的物流服务已成为啤酒行业成功与否的一个决定性因 素。丹麦的嘉士伯啤酒 （Carlsberg） 这家世界著名啤酒制造商引 进新的分拨系统后， 有效地提高了利润率。 四、 嘉士伯不仅仅是一个企业品牌， 更是一种文化 在丹麦， 人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感， 因为嘉士 伯已不仅仅是一家啤酒厂， 它的企业文化已融人了丹麦社会， 成 为不可分割的一部分， 对科学的进步， 社会的发展， 文化遗产的 继承与发展发挥着重要的作用。 1913年， 嘉士伯的创始人雅可布森的儿子卡尔把丹麦艺术 家艾瑞克森的作品 “美
