1、学校餐饮平安情况调查报告 一、学校餐饮根本情况全县19所中学，均有学校食堂，其中为中小学全在一起。110如何小学，大部分无学校食堂，除合并的6所小学外，另有15家学校食堂。75家幼儿园，有34家食堂。本次调查68家学校食堂。其中5家无餐饮效劳许可证，中学、小学、幼儿园均有无证食堂存在。68家学校食堂供应8099名师生餐饮。二、学校食堂监管学校食堂，作为我县餐饮单位重点监管对象。平时监管与专项监管相结合。单部门检查和多部门检查等方式。日常监管主要在于许可审查，专项监管按照季节和突出征询题进展。现已开展的有，以是否获得餐饮许可为重点专项检查、春季“护校行动”专项检查、高考、中考专项检查。三、获得成
2、效通过严格审查和监管，我县学校餐饮完善和稳定了以下成果：1、学校领导注重，健全了组织治理机构，完善了治理制度。90%以上学校建立了以校长(园长)为食堂食品平安第一责任人的责任制，装备了专(兼)职食品平安治理员。2、设备设备完善，大部分学校加大了食堂的根底建立，增添了卫生设备，改善了环境。3、制度贯彻落实得到完善。从业人员体检，上岗制度，食品采购验收和索证索票，日常平安操作标准等，都进一步得到落实。4、食品平安治理员素养提高。近两如何，组织了全县学校食堂食品平安治理员培训，在食品平安根本知识，餐饮食品平安操作标准，预防食物中毒和处理突发事件方面均培训合格，大大提高了食品平安治理员治理水平，减少了平安隐患。四、存在征询题：1、认识落实不到们。少数学校、托幼机构负责人对餐饮食品平安工作注重不够，食堂平安治理职责不明，没有落实校长(园长)为食品平安第一责任人。日常治理不标准，时紧时松，没有真正落实采购验收索证索票、生熟分开、消毒保洁等规章制度。2、食堂根底设备有待加强。部分学校、托幼机构食堂房屋破旧，环境脏乱，食品加工场所狭小，无纱门纱窗等根本防护设备，无餐具消毒和保洁设备。根底建立差根底设备缺乏是不能依法获得餐饮效劳许可证的主要缘故。五、建议：各级政府将学校餐饮平安纳入重要考核内容;加大投入，结合学校重建或改造，做好食堂的根底建立和规划，添置必需的卫生设备。
