餐饮服务食品安全操作规范教学片 测试题 学校_ 姓名_ 一、单选题 1、(是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。 A、政府负责人 B、监管部门负责人 C、餐饮服务单位负责人 D、消费者 2、食品安全管理人员每年应接受不少于(小时的集中培训。 A、10 B、20 C、30 D、40
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1、餐饮服务食品安全操作规范教学片 测试题 学校_ 姓名_ 一、单选题 1、(是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。 A、政府负责人 B、监管部门负责人 C、餐饮服务单位负责人 D、消费者 2、食品安全管理人员每年应接受不少于(小时的集中培训。 A、10 B、20 C、30 D、40 3、餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存(。 A、3 个。
2、餐饮效劳食品平安操纵规范教学片测试题黉舍姓名一单项选择题1是餐饮效劳单元食品平安的第一义务人,对食品平安负执法义务。A当局担任人B羁系部分担任人C餐饮效劳单元担任人D花费者2食品平安治理职员每年应承受很多于小时的会合培训。A10B20C30。
3、餐饮效劳食品平安操纵规范教学片测试题黉舍姓名一单项选择题1是餐饮效劳单元食品平安的第一义务人,对食品平安负执法义务。A当局担任人B羁系部分担任人C餐饮效劳单元担任人D花费者2食品平安治理职员每年应承受很多于小时的会合培训。A10B20C30。
4、餐饮效能食品平安操纵规范教学片测试题黉舍姓名一单项选择题1是餐饮效能单元食品平安的第一义务人,对食品平安负执法义务。A当局担当人B开释部分担当人C餐饮效能单元担当人D花费者2食品平安治理职员每年应承受特别多于小时的集合培训。A10B20C3。
5、. 氮气瓶存放与安全操作规范 1.氮气钢瓶存放 气瓶应贮存于通风阴凉处,不能过冷、过热或忽冷忽热,使瓶材变质。也不能暴于日光及一切热源照射下,因为暴于热力中,瓶壁强度可能减弱,瓶内气体膨胀,压力迅速增长,可能引起爆炸。 气瓶附近,不能有还原性有机物,如有油污的棉纱、棉布等,不要用塑料布、油毡之类盖,以免爆炸。 勿放于通道,以免碰跌。 不用的气瓶不要放在实验室,应有专库保存。 不。
6、. 新和莱特无人机飞行操作规范 一、目的: 为了使无人机在操作飞行的过程中,安全、高效、稳定的飞行,通过个个细节的把控,做到各项检查指标参数处于正常值或者正常值以上,方可起飞。 二、范围: 规范试用于,新和莱特下属技术部门以及售后售前部门,所有技术人员和飞手。 三、内容: (一)飞行前的检查: 飞行前调试流程必须做到位,不得忽略调试流程的任何一个细节,在操作无人机飞行前应对无人机的各个部件做相应的。
7、附件1: 餐饮服务提供者场所布局要求 加工经营 场所面积()或人数 食品处理区与就餐场所面积之比 (推荐) 切配烹饪场所 面积 凉菜间面积 食品处理区为 独立隔间的场所 餐 馆 150 12.0 食品处理区 面积50% 食品处理区 面积10% 加工烹饪、餐用具清洗消毒 150500 (不含150,含500) 12.2 食品处理区 面积50% 食品处理区 面积10%, 。
8、餐饮效能食品平安操纵规范教学片测试题黉舍姓名一单项选择题1是餐饮效能单元食品平安的第一义务人,对食品平安负执法义务。A当局担当人B开释部分担当人C餐饮效能单元担当人D花费者2食品平安治理职员每年应承受特别多于小时的集合培训。A10B20C3。
9、. 餐饮服务食品安全操作规范 教学片解说词 第一部分 管理概要 餐饮服务单位是食品安全的第一责任人,企业良好的自身管理是保证食品安全的基础。操作规范中明确了餐饮服务单位开展食品安全管理的基本要素和应采取的主要管理措施。 一、基本管理要素 基本管理要素涵盖了管理机构、管理人员、管理职责、管理制度、操作规程5方面内容。 (一)管理机构 为有效开展食品安全管理,餐饮服务单位应建。
10、. 起重吊装安全操作规范 1定义 起重吊装作业:利用各种吊装机具将设备、工件、器具、材料等吊起,使其发生位置变化的作业过程。 2起重吊装作业的分级 起重吊装作业按吊装重物的质量分为三级: a)一级吊装作业吊装重物的质量大于100t; b)二级吊装作业吊装重物的质量大于等于40t至小于等于100t; c)三级吊装作业吊装重物的质量小于40t。 3起重吊装的一般规定: 1.必须编制。
11、. 食品安全操作规范 加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐及凉菜配制、水果拼盘制作、生食海产品加工、面点制作、餐饮器具消毒保洁等加工操作工序的具体规定和操作方法的详细要求。 (一)采购验收、运输及贮存操作规程 1、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购食品安全法第二十八条规定禁止生产经营的食品和农。
12、. 雕刻机设备操作规程 1、开机:在开机之前,首先确定机床与计算机所有连接正常,然后打开机床电源和计算机电源。在系统启动完毕后,进入NCStudio数控系统。 2、机械复位:选择“回机械远点”菜单。机床将自动回到机械远点,并且校正系统坐标系统。 在某些情形下,如上次正常停机后,重新开机并继续上次的操作,用户不必执行机械复位操作。因为,NCSstudio系统正常退出时,保存当前坐标信息。另外,如果。
13、. 涂装车间安全操作规范 (1) 由于涂装车间存在多种危险、有害因素,也存在多种危险源,涂装车间人员及进入涂装车间人员及承包商人员必须学习并遵守涂装车间安全管理规定要求,明确各种危险有害因素防范措施,避免安全事故发生; (2) 禁止非设备操作人员操作设备,设备操作人员严格遵守设备安全操作规程,做好设备日常检查、维护工作,禁止拆除设备安全防护装置操作设备,禁止设备运行时进入设备内部进行检修和维护保养。
14、. 1、 喷砂的管道出口用简易的遮挡物遮挡避免喷出的砂随风乱飞造成空气的粉尘污染 2、 喷砂人员必须戴上防尘眼镜及防尘面具或穿喷砂专用防护服进行防护。 3、 施工区应悬挂明显的标志,无关人员不得进入施工区域 4、 喷砂设备,及运梁设备上不准进行焊接和切割作业。 5、 不准随意更改喷砂机设备的零配件。 6、 喷砂机工作时,喷枪必须指向安全方向,以防伤害人员、设施。 7、 装砂时,应先关闭喷砂机进气阀。
15、. 1.1.1 水电工安全操作规范 1.维修电工操作规程: 电工工作时,必须按照劳动部门高低压规定,进行安装和操作。 在厨房等湿场地工作,或在上、下夹层工作时,都要先切断电源,不能停电时,至少应有两人在场一起工作。 停电维修时,应先通知有关部门及时悬挂标志牌,以免发生危险。 上梯工作时,应放稳靠妥;高空作业时,应系好安全带。 清扫配电箱时,所使用漆刷的金属部分必须用胶布包裹好。。
16、 餐饮服务食品安全操作规范 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规、规章的规定,制定本规范。 第二条 本规范适用于餐饮服务提供者,包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。 第三条 餐饮服务提供者。