收藏 分享(赏)

食品工艺学复习提纲.doc

上传人:小李 文档编号:3414728 上传时间:2021-01-15 格式:DOC 页数:8 大小:117.50KB
下载 相关 举报
食品工艺学复习提纲.doc_第1页
第1页 / 共8页
食品工艺学复习提纲.doc_第2页
第2页 / 共8页
食品工艺学复习提纲.doc_第3页
第3页 / 共8页
食品工艺学复习提纲.doc_第4页
第4页 / 共8页
食品工艺学复习提纲.doc_第5页
第5页 / 共8页
亲,该文档总共8页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、.1、面试的考察手段是以谈话和观察为主谈话是面试过程中的一项非常重要的手段。在面试过程中,主考官通过向应试者提出各种问题;应试者要对这些问题进行回答,主考官能否正确地把握提问技巧十分重要。他不仅可以直接地、有针对性地了解应试者某一方面情况或素质,而且对于驾驭面试进程,营造良好的面试心理氛围,都有重要影响。观察是面试过程中的另一个主要手段。在面试中,要求主考官善于运用自己的感官,特别是视觉,观察应试者的非语言行为。它不仅要求主考官在面试中要善于观察应试者的非语言行为,而且要能指明应试者的行为类型,进而借助于人的表象层面推断其深层心理。对应试者非语言行为的观察,主要有面部表情的观察和身体语言的观察

2、。在面试过程中,除面部表情外,身体、四肢等在信息交流过程中也发挥着重要作用。比如手势,它具有说明、强调、解释或指出某一问题、插入谈话等作用,它是很难与口头语言分开的。在面试过程中,具有不同心理素质的人,其身体语言的表现形式各不相同。一个情绪抑扬的人,他可能两肩微垂,双手持续地做着某个单调的动作,身体移动的速度相对较慢。而一个性格急躁的应试者,常常会无休止的快速运动手脚,双手还可能不断颤抖。一个缺乏自信和创新精神的人,会始终使他自己的双手处于与身体紧密接触的部位,头部下垂。一个人紧张或焦燥不安时,往往会出现膝盖或脚尖有节奏地抖动,手指不停地转动手里的东西,摆弄衣服,乱摸头发等。在面试过程中,听觉

3、的运用也十分重要,主考官应倾听应试者的谈话,对应试者的回答进行适度的反应,当应试者的回答与所提问题无关时,可进行巧妙的引导。在倾听应试者谈话时,应边听边思索,及时归纳整理,抓住关键之处。对应试者的谈话进行分析,比如是否听懂了主考官的提问,是否抓住了问题的要害,语言表达的逻辑性、层次性、准确性等。还可根据应试者讲话的语音、语速、腔调等来判断应试者的性格特征等。比如声音粗犷、音量较大者多为外向性格;讲话速度快者,多为性格急躁者;爱用时髦、流行词汇者大多虚荣心较强等。2、面试的考察是一个双向沟通的过程面试是主考官和应试者之间的一种双向沟通过程。在面试过程中,应试者并不是完全处于被动状态。主考官可以通

4、过观察和谈话来评价应试者,应试者也可以通过主考官的行为来判断主考官的价值判断标准、态度偏好、对自己面试表现的满意度等,来调节自己在面试中的行为表现。同时,应试者也可借此机会了解除自己应聘的单位、职位情况等,以此决定自己是否可以接受这一工作等。所以面试不仅是主考官对应试者的一种考察,也是主客体之间的一种沟通、情感交流和能力的较量。主考官应通过面试,从应试者身上获取尽可能多的有价值信息。应试者也应抓住面试机会,获取那些关于应聘单位及职位、自己关心的信息。3、面试的内容具有灵活多变性面试内容对于不同的应试者来说是相对变化的、灵活的,具体表现在以下几个方面:1、面试内容因应试者的个人经历、背景等情况的

5、不同而无法固定。例如,两位应试者同时应聘招商局科员,一位有多年从事招商工作的经历,一位是应届大学本科毕业生。在面试中对两者的回答可能就各不相同。2、面试内容因工作岗位不同而无法固定。不同工作岗位,其工作内容、职责范围、任职资格条件等都有所不同,例如国家民政局的有关岗位和国家人事部的考录岗位,无论其工作性质、工作对象,还是任职资格条件,都有很大差别。因此,其面试的内容和形式都有所不同,面试题目及考察角度都应各有侧重。3、面试内容因应试者在面试过程中的面试表现不同而无法固定。面试的题目一般都事先拟定,以供提问时参照。但并不意味着必须按事先拟定好的题目逐一提问,毫无变化,而要根据应试者回答问题的情况

6、,来决定下一个问题问什么?怎么问?如果应试者回答问题时引发出与拟定的题目不同的问题,主考官还可顺势追问,而不必拘泥于预定的题目。总之,从主考官角度看,面试内容既要事先拟定,以便提问时有的放矢,又要因人因“事”(岗位)而异,灵活掌握;既能让应试者充分展示自己的才华,又不能完全让应试者海阔天空地自由发挥,最好是在半控制、半开放的情况下灵活把握面试内容。4、面试的对象具有单一性面试的形式有单独面试和集体面试。在集体面试中多位应试者可以同时位于考场之中,但主考官不是同时向所有的应试者发问,而是逐个提问逐个测评,即使在面试中引入辩论、讨论,评委们也是逐个观察应试者表现的。面试的问题一般要因人而异,测评的

7、内容应侧重个别特征,同时进行会相互干扰。5、面试的时间具有持续性面试与笔试的一个显著区别,面试不是在同一个时间展开,而是逐个地进行。笔试是不论报考人数的多少,均可在同一时间进行,甚至不受地域的限制,例如每年七月的高考,尽管报考人数数百万,且分布在全国几十个省市,而考试时间却是统一的,因为笔试的内容有统一性。且侧重于知识考察,考察内容具体,答案客观标准,主观随意性较小,面试则不同。1、面试是因人而异,主考官提出问题,应试者针对提问进行回答,考察内容不像笔试那么单一,既要考察应试者的专业知识、工作能力和实践经验,又要考察其仪表、反应力、应变力等,因此只能因人而异、逐个进行。2、面试一般由用人部门主

8、持,各部门、各岗位的工作性质、工作内容和任职资格条件等不同,面试差异大,无法在同一时间进行。3、每一位应试者的面试时间,不能作硬性规定,而应视其面试表现而定,如果应试者对所提问题,对答如流,阐述清楚,主考官很满意,在约定时间甚至不到约定时间即可结束面试;如果应试者对某些问题回答不清楚,需进一步追问,或需要进一步了解应试者的某些情况,则可适当延长面试时间。6、面试的交流具有直接互动性与笔试、心理测验等人员甄选方式不同,面试中应试者的语言及行为表现,与主考官的评判是直接相连的,中间没有任何中介形式。面试中主考官与应试者的接触、交谈、观察也是相互的,是面对面进行的。主客体之间的信息交流与反馈也是相互

9、作用的。而笔试、心理测验中,一般对命题人、评分人严加保密,不让应试者知道。面试的这种直接性提高了主考官与应试者间相互沟通的效果与面试的真实性。公务员面试四大技巧公务员面试四大技巧1、面试中的常用语句格式面试的重要特征是口头交流,应试者如能“出口成章”,将会产生不可逆转的影响。因此,在双向交流中,要有充分的思想准备。应试者也可通过一些起转、承接的句式,把口头语言连贯有序地串联起来。例如:“您的建议正是我要努力实现的目标”。“这样理解您的话对吗”“的确”,“是的”,“当然”。“您的问题使我很难回答。”“我正这样考虑这个问题的。”“认识您非常高兴和荣幸,希望有机会向您请教学习。”“今天即是我的选择,

10、又是我的机会。我很希望得到在座考官的帮助。”“我之所以这样处理是因为。” “我能适应这份工作是因为。”“我真诚的希望您能对我的情况感到满意。”“我希望您能理解。”“您认为我的回答应从哪里开始呢”“很高兴您能欣赏我的观点。”“坦率得说。”“这是我为什么这样做的理由和想法。”“这是我从中总结到的教训,相信以后我不会发生同样的过失。”“今天的经历,让我终身难忘,感谢各位考官,希望我们还有机会见面,再见。”2、面试过程中应当少用和不用的语句和语气。“我要说的就是这些所以换句话说”这样的语气和句式会使别人插不上话。同时在语序上也显得杂乱无序。“肯定是”“绝对是”;“当然了”“,也许”,“大概”,“差不多

11、”“还可以”这样的口气使应试者的态度出现两个极端:要么不容置疑,拒人于千里之外;要么含混不清,缺乏干练和自信。“众所周知”“正如每一个人都了解的那样”这种句式和语气是随便的扩大指代范围。“地球人都知道”,“是人都知道”,就等于说不知道的就不是地球人,不知道的就不是人。强迫性地让人接受您的观点,会给人一种很不舒服的感觉。“那个”,“那么”,“然后”,“呃”口头禅太多,也影响面试交流的效果,给人一种拖泥带水的感觉。3、注意非语言交流的不规范动作在面试过程中,常通过举、止、言、谈的标准,来给应试者打印象分。一举手,一投足,都会影响您的面试成绩。有一些动作既不规范,也缺乏自信,诸如用手抓头发或低头,用

12、手挠头或摸脖子,用眼睛盯着脚尖。还有一些动作也是不规范的,表现出随意,不拘小节,诸如双手插兜,用脚打拍子,脚尖来回摆动,呶嘴,挖鼻孔,抹鼻子、摇头晃脑、来回摆动身子等。在面试中,要减少非语言交流,加强语言交流。比如,表示肯定和接受,用语言表达就比频繁点头为好。不要用夸张的非交流语言,如拍大腿,拍胸脯,拍脑袋,拍手等。在面试过程中,不要用手直指向考官,那样作是很不礼貌。4、面试考试中的十个怎么办(1)考试时说错话怎么办考试时说错话,是难免的。关键是怎样处理。首先,“有错必纠”是一个基本原则。一旦发现自己表达出现失误时,即可把话题停下来及时纠正,也可以在一个完整的表达以后,再来纠正出现的问题,千万

13、不要忘记了。其次,不要因为出现错误而惊慌失措,打乱了整体思路,影响正常水平的发挥。再次,出现错误以后,要注意弥补,重要的是使后来的表现,能体现出发生错误.1.难忘的小学生活 时间过的真快,一晃眼,六年的光阴就要像云烟一样的过去了,我就要毕业了。小学的生活是多么令人迷恋而依依不舍,现在我们就要分道扬镳了。 我就要毕业了,在这二千多个日子里,我们就像一珠幼苗,受老师的灌溉。 似乎在教室里还有我们琅琅的读书声,在操场上还有缭绕着我们的嬉戏声,在校圆里还有我们欢笑的身影。在每一个脚落,我们都曾留下难忘的回忆。 在母校的教育下,我们得到了许多。我们得到了许多朋友,得到了许多新知识,使我们成为彬彬有礼的学

14、生。我们得到了许多美好的回忆和难忘的往事,更多的得到了今后为人处事的指南针。但是我们现在就要毕业了,蓦然回首,仿佛督促我们的老师,鼓励我们的师长,还有可爱的校园,都要从我们的歌声中消失。而且,不知何时我们已成为校园中的大哥大姐,成为弟妹的榜样。 如今我们就要毕业了,老师的教诲,我们琅琅的读书声,同学们的欢笑声,都还围绕在耳边,把我最后留校的几天,看一看可爱的校园,看一看教导我们的师长,看一看鼓励我们的同学,珍惜最后几天相处的日子。 天下没有不散之筵席,光阴一去不复返,我们永远记住师长的教育,作个有作为的人。 2 岁月如歌,小学六年生活,仿佛昨日的云霞,真美;仿佛一杯淡淡苦瓜汁-苦尽甘来. 我的

15、老师,我的同学,我的教室,我的课桌,让我难以忘怀:小学六年生活中,是他们陪伴我走过来。不管是六年中的风风雨雨,还是到毕业那天和同学们深情地告别,走出校门,腿上像灌满了铅:母校,再见! 六年级的拔河比赛,让我领略了师生情的真谛,师生之间最真挚的爱。往日的一切,并没有冲淡我的记忆,我清清楚楚地记得那天-12月5日,我刚走进教室,迎面扑来了温馨的气息,黑板上写着四个字:团结一心。同学们个个脸颊像西红柿一样-热血沸腾,我明白这一切都是老师的煽风点火-激励下造成的。当广播通知去操场的时候,刷的一声大家起身奔向操场,随即第一场就是我们女生代表队期待已久的拔河比赛。 我们心中涌动着一股难以言状的激动。大家直

16、瞪瞪地望着那金光闪闪的奖状,老师对我们的期望已经成了我们心中的动力,我们渴望拿第一。 嘘-哨声响起 ,我们准备好了,大家胀红了脸,都使出了九牛二虎之力,与此同时,老师大声地为我们加油,605班的同学也一个劲的给我们助威。绳子啊绳子,你可要给我们争口气啊!老师同学们嘶声力竭,我们一定要取胜!真是皇天不负有心人!我们终于赢得了第一场。接下来的一场,也是最重要的一场,比赛愈演愈烈,我们在即将胜利之刻,裁判竟然判我们犯规。我们无言以对,但在接下来的比赛中,我们用实际行动终于拼得了第一,千言万语化作我们溢出眼眶的泪。 男生代表队失败了,老师仍旧不停地鼓励我们,给我们信心。那一次比赛,成了我脑海中永久的记

17、忆。 想起难忘的小学六年生活,让我忍不住向昔日的老师同学问一声;你们还好吗? 3.难忘的小学生活 时间如流水,一去不复返。六年的小学生活就这样一闪而过了。面对即将分离的那一刻,面对传授给我知识的老师,面对曾经帮助过我的好朋友,我却怎么也说不出再见这两个字。幸福的脚步总是那么短,我时常想可不可以赖着不走,但随着时间步伐的推动,我不得不离开生活了六年的学校,而留下的只有美好的回忆. 忘不了,尽职尽责的李老师。记得一个星期六,老师被摩托车碰了,没来上课,整整一上午,同学们都很担心,有的同学怕误课,有的同学在想老师伤的重不重.星期一,一个熟悉的身影映入我眼帘-是李老师。原来老师怕耽误我们课程,竟然忍着

18、疼痛来上课。老师一瘸一拐的走上讲台的那一幕,至今仍清晰地浮现在我眼前。那一堂课,同学们都听的很认真。李老师嗓子不好,要做手术,我原以为老师早就做了手术,一次偶然的机会,我听到了老师们的谈话,才知道老师并没有做手术,医生说做完手术要休息4个月,我们即将毕业,老师放心不下我们,便准备把我们这一界带出来再去做手术。这件事深深地感动了同学们。 忘不了,曾经鼓励我的白老师。一次中期考试,我语文才考了90分。我对自己很失望,一点信心都没了,学习越来越退步了。这时,老师说:这次你没考好,一定是不细心,失误了,不过没关系,下次努力。这虽是简短而普通的一句话,却深深的打动了我的心,使我对自己又充满了自信,从此,

19、我努力学习,考试终于取得了好成绩。 我当然也忘不了六年中最好的朋友-吉悦悦。记得有一次,我们闹矛盾了,谁都不理谁,我心里很难受。后来我觉得自己不对,毕竟当我有困难时,总是吉悦悦帮助我,当我伤心时,也是她第一个安慰我。那段时间学校正在整理图书,我正好和吉悦悦在一个小组,我向她道了歉,我们又成了好朋友。 六年中发生的事说也说不完,那一件件往事已被装进我的脑海中的一只只小船上,它们将永远停泊在我的记忆的海洋边。 4. 光阴似箭,日月如梭,不知不觉我j就要小学毕业了。在这六年的小学阶段里,我发生过许许多多的事。经过这些事我才真正体会到-团结就是力量;才真正知道老师对我们每一个同学都是非常关心的。 我清

20、楚地记得在五年级的六一儿童节。我们学校将要举办一个文艺术表演,为了这个表演,学校里的每个班都忙着排练节目。当然,我们班也不例外。我们表演的节目是无奈的小鸡,我们认真地去排练节目。在排练中,我看到老师和同学们都辛苦了,连我自己也觉得辛苦了,但我常鼓励自己:加油!我一定行的!经过这长久的勤奋地排练,最后在文艺表演中获得了第一名。那时,我才真正体会到-团结就是力量。 我还记得在考毕业试前的一个星期,有一天,我生病了。因为在那天晚上,我同时吃了西瓜和婆婆包的粽,又喝了许多汽水,把肚子给吃坏了。到了第二天,我肚子非常痛,简直就比死还难受。那时在上数学课,我实在受不了了。我到姚老师那里去搽药油和打电话给妈妈,姚老师和蔼地说:怎么样?肚子还很痛吗?来!喝一些温水。过了一会儿,老师又说:怎么样?肚子还痛吗?你妈妈怎么还不来呀!姚老师急得像热锅上的蚂蚁-团团转,又不停地打电话给我妈妈。那时,我的心里就像打翻了五味瓶:酸、甜、苦、辣、咸-真不是滋味。我只想对老师说:谢谢您!那时,我才真正知道老师对我们每一个同学都是非常关心的。 在这

展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 应用文书 > 工作计划

本站链接:文库   一言   我酷   合作


客服QQ:2549714901微博号:文库网官方知乎号:文库网

经营许可证编号: 粤ICP备2021046453号世界地图

文库网官网©版权所有2025营业执照举报