菜品定价管理制度

1、 生活卫生管理制度 为提高职工的生活水平，保障广大职工身心健康，减少疾病，以保证施工生产任务的顺利完成,特制定本制度。 （一）、职工食堂管理制度 1、有明显的卫生分工责任制度。 2、炊管人员个人卫生应保持良好，按时进行体检，操作穿工作服，戴工作帽，经常剪指甲，便后及操作前洗手，卖饭时用夹子，作到货炊分开。 3、饭票要每日进行福尔马林熏气或高压蒸汽消毒。 4、操作间、饭厅、库房要布局合理，整齐干净，。

2、. 餐厅菜品定价技巧 开餐厅的朋友一定对菜品定价这个环节一定很重视吧，因为它的定价直接关系到餐厅菜品价格竞争力和盈利水平，定的高了，单个利润会增加，但消费总数很可能会减少，定的低了，销售人数会增加，但却极有可能顾客越多，亏损越多，所以，这个菜品定价可不是那么简单的事情哦，千万不能随意马虎！到这里你是否想问餐厅菜品到底该如何定价呢，有没有什么定价技巧？做好准备，请听下面分解！ 如今，餐。

3、5000.001.1.8项目资金来源本项目总投资资金12000.00万元人民币，资金来源为项目企业自筹。1.1.9项目建设期限本项目工程建设自201X年5月至201X年11月底完工，建设工期共计7个月。1.2项目承建单位简介X X能源科技开发有限公司位于X市国家高新技术经济开发区。公司致力于资源的开发和利用，专注能源环保研发多年，是一家专业从事生物质能源开发与应用的国家级高新技术企业。公司利用自有核心专利技术研发符合国家大力发展清洁能源，促进节能减排、高效环保的要求，还具有指标高、实现功能全、取材广泛丰富、廉价、效益高、回收期短的突出特点。

4、. 1.金汤龙虾仔 主料 龙虾仔4只 配料 蒸好的香米150g、鸡蛋黄3个 调料 浓汤200g、鸡粉20g、家乐鸡汁10g、味精5g、白糖25g 做法 1. 先将龙虾仔宰杀干净，从头至尾1分为2 2. 把头部内脏去除干净，身体肉洗干净备用 3. 米饭加蛋黄黄油炒香放入虾头肉上锅蒸6-8分钟 4. 虾身放入调制好的浓汤内煨熟捞出放入盘内再把虾头码入盘中宝型 5. 把浓汤味汁调好浇入虾肉和虾头上 6.。

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6、I 企业管理制度文本企业管理制度文本 说 明 企业管理制度大体上可以分为规章制度和责任。规章制度侧重于工 作内容、范围和工作程序、方式，如管理细则、行政管理制度、生产经 营管理制度。责任制度侧重于规范责任、职权和利益的界限及其关系。 本文就管理细则、生产经营管理制度、行政管理制度、部门经济责任制 度、管理者经济责任制度及其文本格式分别加以说明，可直接修改使用。 II 目目 录录 企业管理制度文本。

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8、企业物资消耗定额管理制度 总 则(一)物资消耗定额是国民经济计划中的一个重要技术经济指标，是正确确定物资需要量，编制物资供应计划的重要依据。是产品成本核算和经济核算的基础。实行限额供料是有计划地合理利用和节约原材料的有效手段。(二)物资消耗定额应在保证产品质量的前提下，根据本厂生产的具体条件，结合产品结构和工艺要求，以理论计算和技术测定为主，以经验估计和统计分析为辅来制定最经济最合理的消耗定额。 物资消耗定额的内容(三)物资消耗定额分工艺消耗定额和非工艺消耗定额两部分：工艺消耗定额：1.主要原材料消耗定额。

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10、情报管理制度 报告义务 业务员对“顾客情报报告书”的各项目应不断地注意并向上司报告。 报告的种类及方法 (一)日常报告：口答。 (二)紧急报告：口答或电话。 (三)定期报告：依照“顾客情报报告书”。 顾客的级别分类 依顾客的信用状况，将其分为3个等级。 (一)A等级：以公司的大小，对信用问题能安心者(与本公司现在的交易大小没有关系)。 (二)B等级：普通的信用状态。大多数的优良顾客属于此项。 (三)C等级：要注意的店。 1. 中间批发商(比较大的店也将其列入注意团体里)。 2. 尚欠帐款者(达50万元以上)A等级以外的公司。 3. 尚欠帐款者。

11、企业印、信管理制度 第一条 全厂的公章、介绍信制发、公章档案的建立分别由、负责。 第二条 厂党委和党办公章介绍信由负责管理，厂行政和厂办公章、厂长名章、介绍信由负责管理，印信管理人员应对印、信使用的正确性负责。 第三条 凡以厂党委或厂行政名义上报的各类文件、资料需要盖章，必须由厂长、党委书记或厂领导在发放单上签字或当面指示，机要秘书方能同意使用公章，并应留下底稿和两份印好的以备存档和借阅。 第四条 发给各部门的印章及业务专用章，由各单位负责人和专职业务管理，应分别对所管印章使用的严肃性、正确性负责。 第。

12、制度名 定价管理制度 电子文件编码 GLWA168 页码 3-1 公司定价管理制度 第一章 估价的操作 第一条 估价的准备。 1.不管估价内容是否繁琐，均要遵循本制度的规定。 2.新产品、改良产品，应由制造部门、设计部门或其他部门累计成本后，再予以慎重地估价 。 3.估价的方式，必须经有关专家予以确认后方可择定。 4.销售经理必须仔细看估价单。 第二条 充分了解有关情报。 1.估价单提出以前，必须。

13、 天天文档在线 联系qq：744421982 材 料 采 购 管 理 制 度 （2008版） 目录 来自资料搜索网() 海量资料下载 一、 采购流程 1、面料和辅料-P2 2、样布-P3 二、采购管理规范 1、 面料和辅料-。

14、厨房菜质量量治理制度 11保证原料清洁卫生在粗加工中必须认真细心肠对原料进展挑拣，然后冲洗洁净；2保持原料的营养部分，加工中应尽量保持原料的新鲜程度，减少营养成分损失，缩短鲜活原料的存放时间，蔬菜的加工中应先洗净后切；3按标准菜谱的要求加工。

15、. 库房管理制度 库房管理制度样本 一、原材料、成品库房由保管员负责。 二、库房要求门锁齐全、进出方便，库房钥匙只能保管员掌握，闲人不得进入库房。 三、库房的衡器必须经常校准，保证进货、发料数量准确，防止错进错发。 四、要按照分类划片保管法的要求，按照不同的货物品名，设置卡片，按规定的区域和原料离地、离墙存放。 五、对直接进入车间加工的鲜活原料，应及时加工处理，并负责保管好未用完的原材料。 六、要。

16、 内部资料 注意保密 产品定价管理制度 （讨论稿） 金龙联合汽车工业（苏州）有限公司 2003年01月 产品定价管理制度 金龙联合汽车工业（苏州）有限公司 目 录 第一章 总则 3 第二章 新产品价格制订 3 第三章 产品价格调整 5 第四章 产品组合与定位划分 6 第五章 附则 6 第 11 页 共 11 页 第一章 总则 第一条 为了使苏。

17、前厅服务员菜品销售技巧 1.了解菜品知识、口味、配料、 2.菜品营销的重要性：多数人觉得能不能留住客人的“ 腿” ，关键看餐厅的饭菜 是否色、香、味、意、养俱全，能不能吸引客人的“ 嘴” 。但是客人进入餐厅 后最先接触的是餐厅的服务，是餐厅的氛围。能否留住客人的“ 腿” 和“ 嘴” ， 首先要看餐厅的服务是否留住客人的“ 心” 让顾客对餐厅饭菜和服务都非常 满意，同时餐厅又能实现利润最大化，要想达。