餐饮管理

1、餐饮管理系统 摘摘 要要 酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐 饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量 问题所造成的各种错误，为及时准确高效的完成酒店餐饮管理。

2、服务员绩效考核项目项项目目分分值值 考考评评得得分分要要求求项项目目分分值值 考考评评得得分分要要求求考考勤勤3遵守考勤制度主食跟进2进度仪仪容容仪仪表表3符合要求餐后水果1提前准备礼礼仪仪礼礼貌貌3大方得体打单核单3提前仔细站站位位2准时。

3、格兰德假日酒店 酒店员工手册餐饮手册格兰德假日酒店目录第一章 公司企业文化8第二章公司组织机构图9第三章人力资源部岗位职责 10第一节人力资源部岗位职责10一总经理岗位职责 10二餐饮总监岗位职责 11三人力资源部经理岗位职责 12四文员岗。

4、餐餐 饮饮 管管 理理 （第三版）（第三版） 蔡万坤蔡万坤 编著编著 1 1 目目 录录 第一章第一章 餐饮管理基本原理概述餐饮管理基本原理概述 第二章第二章 餐饮管理的机构设置和人员组织餐饮管理的机构设置和人员组织 第三章第三章 餐饮经营计划管理餐饮经营计划管理 第四章第四章 餐饮菜单设计与价格管理餐饮菜单设计与价格管理 第五章第五章 餐饮市场营销和客源组织餐饮市场营销和客源组织 第六章第六章。

5、编号：HXLDRHRJX001 部部门门 岗岗位位 20112011年年第第 季季度度 月月度度绩绩效效考考核核表表指指标标权权重重目目标标值值数数据据来来源源评评分分标标准准相相应应附附件件资资料料数数据据负负责责人人被被考考核核人人自自。

6、标准工作规程标准工作规程 餐饮部餐饮部 目录目录 餐饮 0 0 餐饮0 1 餐饮0 2 餐饮0 3 餐饮0 4 餐饮0 5 餐饮0 6 餐饮0 7 餐饮0 8 餐饮0 9 餐饮1 0 餐饮1 1 餐饮1 2 餐饮1 3 餐饮1 4 餐饮1 。

7、 餐饮管理信息系统 锦江国际酒店目 录论文摘要IAbstractII第1章 绪论11.1 选题背景介绍11.2 研究目的21.3 研究意义31.4 餐饮管理信息系统的国内外现状3第2章 相关理论基础及开发方法52.1 管理理论52.2 采取。

8、 海南经贸职业技术学院 毕业论文（设计） 题 目：酒店餐饮服务的优化管理 学 号： 096601090115 姓 名： 马业涵 系 别： 应用外语系 专 业： 旅游英语 班 级： 09级旅游英语班 指导教师： 范洪军 完成时间： 2012年 3 月 7日 目录 前言 一、酒店餐饮服务的优化管理 1、酒店餐饮服务。

9、绩效管理 2企业绩效管理中的十大核心问题问题一：企业绩效管理与战略实施相脱节，战略目标没有被层层分解到所有员工，员工出现与企业战略目标相悖离的行为； 问题二：企业的绩效管理仅仅被视为一种专业的人力资源技术，没有与人力资源系统中的其他业务版块。

10、工作压力测试测试导语：如果你近期表现得比较急躁，偶尔还会发发脾气，出现这种情况时，你知道自己是否正面临着精神压力呢以下的测试问卷能有效地帮助你分析这个问题，请回想一下过去一个月内是否出现过下列情况1觉得手上工作太多，无法应付。 A从未发生B。

11、酒店客房餐饮管理系统实现酒店客房餐饮管理系统功能完善，能管理普通酒店的客房住宿和餐饮等服务。本系统采用DELPHI和SQL SERVER工具开发，分为前台和后台管理。前台与后台管理程序相对独立，均共用一个数据库。下面对该系统的部份功能和模块。

12、蔬菜验收标准序号名称 图片质量要求检验标准1青椒长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽，饱满有一定硬度及弹性，无腐烂虫眼干尖皱纹断裂干软泥土1长度不低于8厘米不含柄长，宽不低于3厘米2颜色为青绿色，表面无虫眼2红椒颜色红艳，有光泽表面光滑，饱满有一。

13、第六讲 绩效考评2001年9月人力资源管理第六讲2绩效考评考核或绩效考核制度merit rating，service rating， performance appraisal一概述1绩效特点性质P125： 多因性多维性动态性2001年9月。

14、1人力资源管理第七章 绩效考核Performance Appraisal2案例讨论M银行的年终考核3n绩效考核的理论基础n绩效考核的方法n绩效考核体系的设计n绩效反馈绩效考核Performance Appraisal4绩效考核Perform。

15、年月餐饮部经理绩效考核表年月餐饮部经理绩效考核表第1页，共20页姓姓名名：工工号号： 考考核核日日期期: : 年年 月月 日日考考核核指指标标权权重重评评 分分优优秀秀良良好好及及格格不不及及格格得得 分分任任务务绩绩效效工作计划达成率10。

16、 个人绩效合约，是指员工与其上级签订的书面协议，记录在一段具体的时间内必须取得的成绩，而所取得的成绩应该对员工及其公司均有益。 传统的绩效考核：指标量化程度差；定性考核居多，定量考核则不多；考核的指标不够明确细化；所达目标不清楚；考核缺乏针。

17、能力薪酬体系学习目的与要点1能力的内涵构成和能力模型2能力薪酬体系的内涵及优缺点3能力薪酬实施条件和适用范围4能力薪酬体系的设计流程5实施能力薪酬面临的问题和难点 6能力薪酬体系与职位技能薪酬体系的比较n开篇案例：n在体育界，替补运动员的薪。